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如何从头开始做一个苹果派
￥47.60
——如何从头始做一个苹果派？ ——告诉我苹果派的配方吧。 ——苹果。好的，那么苹果的成分是什么？苹果的配方呢？ 想要从头始做一个苹果派，你必须先创造宇宙。 ——卡尔·萨根（Carl Sagan） 没错，面对我们熟悉不过的食物，如果我们要从头做，就等于要破解这个世界微观的奥秘，也是要探寻这个宇宙宏大的命运。 来自剑桥大学的粒子物理学家哈里·克利夫小时候就对破解宇宙的奥秘深深好奇了，为此，他一路读书、学习，在世界上规模的实验物理项目之一工作，终于有了这么一本书，带我们踏上这个探索宇宙配方的旅程。 《如何从头始做一个苹果派》是一个青少年朴素的好奇心经过岁月沉淀而成的诚意之作，同时又是一场凝聚人类智力结晶的浓缩盛宴，它微观至亚原子粒子层面的探究，同时又辽阔到我们这个138亿年的宇宙乃至宇宙之外的不可见世界。在这本书中，作者带我们观测宇宙，置身于地下几百米处的大型物理实验设备的核心部位，带我们前往科学新闻发布会激动人心的现场，也让我们在山巅被壮美的星空和宇宙浩瀚震撼到无言。 此时此刻，摆在你面前的就是一份关于苹果派也关于我们宇宙的烹饪食谱了，请查收。
打赢增长战:企业第一增长法
￥41.30
四大增长模型助力企业迈向 解决战略、产品、用户、团队的“”困境 本书从增长法这一角度切，讲述了企业通过四大增长模型为企业的业务注活力，并建立公司的未来增长战略，从而实现指数级增长。四大增长模型能帮助企业：（1）选择迈向的战略目标；（2）让产品成为用户的选择；（3）选择用户；（4）造一流战斗团队。 企业资源有限、人力有限、资金有限、时间有限，一定要把有限的资源集中起来，抓关键动作，抓核心增长，集中力量办大事。通过阅读本书，企业经营者或管理者可以看清增长的本质，找到增长关键动作，从而一一破。
高血压,请注意!
￥54.60
*心血管疾病是我国的头号疾病之一，单单高血压就约有3亿成年患者。高血压会导致头晕、头痛，如果高血压控制不及时，极有可能导致心、脑、肾、大血管等方面的严重疾病。这些疾病基本上都是不可逆的、致命的，如同一颗不定时炸弹。我们能做的是要了解高血压，正视高血压，科学降压，在不同的年龄阶段，通过饮食、运动、睡眠、药物等来控制高血压，远离谣言，成为自己身体的“拆弹专家”。 本书包含以下6个部分： 1. 疾病篇 主要介绍了高血压的危害，除了一些基本的头晕、头痛、心悸、失眠等常见症状外，高血压还会引发各种常见病，如肾病、糖尿病、脑梗死、心力衰竭，甚至还会引发房颤、冠心病、阿尔茨海默症等疾病，可谓牵一发而动全身。 2. 判断篇 主要介绍了我们日常需要如何关注血压、管理血压和判断血压。包括了解如高血压急症、高血压亚急症、H型高血压、继发性高血压等，以及了解高血压的标准、高血压的分级等，还有低压高、高压高、高血压对于脏器损伤的问题。 3. 测量篇 测量血压不仅仅是一个电子血压计那么简单，更主要的是测量方法和细节。如果没掌握方法，不注重细节，常常无法准确测量血压，以致测量结果误差极大，对判断是否有高血压及管理血压带来困难。测量血压主要介绍了血压计的类型，包括水银血压计和电子血压计，以及如何正确测量血压，包括测量时需要注意的事项、环境和体态。 4. 防治篇 高血压的5大发病因素包括饮食不健康、超重肥胖、烟酒摄过多、压力过大、其他因素。此部分主要介绍了包括饮食、运动、睡眠、情绪等各方面生活习惯等防治细节。 5. 用药篇 大家不能看别人吃什么降压药，自己也吃什么降压药；也不能看到书里写的各种降压药，自己就随便选一种来吃。正确的做法是在医生指导下选择降压药。虽然医生给我们选择了降压药，但我们需要了解降压药的特和副作用，因为这些降压药大部分都得陪我们一辈子，所以熟悉这些常用降压药很有必要。此部分介绍了如何使用降压药、服用降压药的时间等，以及包括地平类、普利类、沙坦类、洛尔类、氢氯噻嗪、降压0号、复方利血平等降压药种类。 6. 拾遗篇 除了以上五部分内容，有关高血压的问题还有很多，如年龄不同，血压标准也不尽相同；男性和女性的高血压特也不一样；高血压是否会影响婚姻和生育；得了高血压能不能外出旅游；高血压的各种谣言，等等， 这些问题在这部分中补充分享。
做件玩具送给你
￥41.30
张晓刚，中国当代重要、思想的画家之一，他不仅是中国当代艺术史发展的缩影，他的创作还构建起时代变迁中独特的视像叙事。 自上世纪九十年代起，张晓刚运用冷峻内敛及白日梦般的艺术风格传达出具有时代特征的集体心理记忆与情绪。这种对社会、集体、个人以及家庭、血缘的悖谬式的呈现和模拟是一种从艺术、情感以及人生的角度出发的再演绎，具有强烈的当代意义，是当代艺术所蕴世故的中国情境的体现。 艺术创作近40余年，张晓刚以其卓越的艺术造诣荣获圣保罗双年展铜奖、英国库兹基金会新人奖、亚洲协会年度杰出艺术家奖、都灵艺术学院年度艺术家奖等多个国际艺术大奖。因创作理念的深刻性，张晓刚及其艺术作品持续受到中西方艺术史学家、理论家的关注和研究。 本书为张晓刚研究著作，全书分为两个部分，部分是对张晓刚的艺术作品、艺术展览的评论，第二部分是作者与张晓刚的深度访谈记录。将这两个部分合为一体，即可对张晓刚其人其画有全面的了解，也有助于读懂张晓刚艺术作品隐含的意义，以及认识它的艺术价值。
韦伯作品集：经济与社会(第二卷)
￥128.00
《经济与社会》原著共两卷，英文本由多位韦伯研究专家合作翻译，并加有长篇导言和注释，于1968年出版。本书被众多学者推为20世纪*伟大的社会学著作。韦伯在《经济与社会》中全面而系统地表述了他的社会学观和对现代文明本质的见解。他对社会学的定义、对象、方法及一些基本范畴和概念行了详细的阐释，又分别互有交叉地阐发了他的经济社会学、法律社会学、政治社会学思想。韦伯广泛地援引世界历史资料，把发生在不同时代、不同文明和不同社会中的经济形式、法律形式、统治形式纳他独特的概念体系，分门别类地做出类型化比较研究和系统化因果分析。韦伯的研究以现代西方社会为立足，通过对东西古今各种文明的比较，突出“理性化”这一特质，以此作为现代西方文明的本质和特征。
共有的习惯：18世纪英国的平民文化
￥128.00
粮食骚乱中的民众为何守纪节制，很少趁火劫？卖妻交易中的女方为何轻松得意，甚至非常心？喧闹游行中的队列为何只是象征性羞辱，却无实质性伤害？光怪陆离的民众行为到底如何解读？ 18世纪的英国，父权衰落，法度废弛，社会急剧转型。失去保护的平民诉诸传统与习惯，捍卫自身权利。他们抵制圈地运动，反对自由市场，逃避资本主义，在与统治者的互惠博弈中，发展出独特的平民文化，成为英国工人阶级形成的先声。 《共有的习惯》对18、19世纪英国社会的乡规民俗行了再考察，对于当年贵族与平民的关系、乡间的风俗，如“卖妻子”“喧闹游行”等作了深的描绘。作者独特的“道德经济学”的观有助于我们破除理性经济人的迷思，探索人性的多种可能。
上海精神文明建设蓝皮书(2019)
￥44.50
《上海精神文明建设蓝皮书》意在立足实际，总结、提炼上海市、区以及各基层单位在精神文明建设工作中的经验和建议，以期一步落实《上海市精神文明建设“十三五”发展规划》工作要求、谋划上海精神文明建设的未来发展。总报告结合上海市精神文明建设的相关背景、目标和工作情况，从新态势、新发展、新经验、新展望四个方面，对上海精神文明的建设水平、年度发展和未来规划行了提纲挈领的总结、精彩生动的展示。 专题报告在市级、区级层面，基于各单位的工作实际，聚焦区域特征与发展特色，围绕“博会”、“海派文化”、“毗邻党建”、“奉贤区贤文化”等具有鲜明“时代特征”和“上海特色”的关键词，对上海市精神文明建设的思想与实践行了深而独到的分析。案例报告重在从基层选取具有代表性和针对性的典型案例，对精神文明建设下贯至基层、下贯至人民日常生活的情况和方式行细致、具体的考察和总结，致力于帮助一步推动上海市精神文明建设走近群众、走向实处。
再造中国：领导型国家的文明担当
￥52.00
世界那么大，问题那么多。面临五千年未有之情势，五百年未有之变局，五十年未有之困境，中国模式，如何做到源于中国而属于世界？中国故事，如何做到基于历史而引领未来？中国外交，如何做到影响自己而改变世界？中国崛起，如何做到始于华夏而惠及四海？中国通过中国倡议、中国方案、中国智慧正在塑造和引领全球化和全球治理。
2020北大清华人大社会学硕士论文选编
￥39.99
《北大清华人大社会学硕士论文选编》自2003年始出版，每年从北大、清华、人大三校社会学系毕业生近200篇论文中筛选出8篇左右优秀论文，组成文集。这些论文大多选取一个与社会现实紧密相关的问题，收集鲜活的经验材料，对问题行细致描述并展较深的分析。鲜有时下学界颇为流行的空话套话，以及曾经在别处不知说过多少次的二手话。本书到今年已经出版至第18辑，成为全国社会学界一个非常有号召力的出版品牌。是不可多得的一份历史记录。它不仅记录了社会学这些年来的历史发展，也反映了社会学这些年来的教学变化，以及国内社会学研究的高层水平。
社会批判理论纪事(第10辑)
￥15.00
《社会批判理论纪事》第10辑包括以下三个部分：法国著名作家、思想家莫里斯·布朗肖思想专辑、各国学者对《马克思恩格斯全集》历史考证版新版《德意志意识形态》卷的研究文章和三篇讨论黑格尔与现代性问题的专文。除了选译布朗肖代表性的文学哲学作品外，还收了拉波特、列维纳斯、德里达等人与布朗肖相关的评论，以及编译者尉光吉专门撰写的评介文章，并分别从哈贝马斯提出的现代性危机问题、黑格尔思辨理性中对现代性、辩证法与资产阶级国家形式等角度展了具有一定创新意义的讨论。
北大清华人大社会学硕士论文选编(2018-2021)
￥129.99
《教育研究方法导论》是作者裴娣娜教授的长期教学经验的积累，并广泛地吸取了我国和西方教育科学研究的丰硕成果，全书对教育研究方法的一般原理，教育研究的构思和设计，教育研究结果的分析与评价，行了全面系统的论述。在坚持以马克思主义方法论为指导的前提下，又广泛地吸收了当代自然科学、社会科学、思维科学方法论方面的成果；还将数学方法应用于教育科研，把定性分析与定量分析结合起来。这样既提高了教育研究方法的科学性，又反映出教育研究方法的时代特。
万物大历史·国家和城市发展的原动力是什么
￥40.60
“大历史”概念由美国知名历史学家大卫·克里斯蒂安提出，后经比尔·盖茨大力资助，得以在全球得到传播和发展。因其理论新颖，观独特，跨学科跨领域，正在有越来越大的影响力。“大历史”的概念和视角除了在学术界有价值，更是一个能走出学术扩大到普通人群的非常好的看历史的思维和视角。《万物大历史》系列正是韩国创造的一套面向青少年教养读物，有着非常巨大的市场潜力。这套书在韩国上市以来，不仅市场反响较好，而且获得赞誉无数，被评为学校图书馆期刊推荐图书、晨读推荐图书等。 从初的城市到帝国城市、商业城市、贸易城市、工业城市，再到今天的现代城市 城市在人类历史上不断化、发展 城市与国家究竟是怎样发展起来的？ 城市在人与财富的聚集、知识与商品的频繁交换中发展起来。新的职业人群与阶层，使社会结构变得越来越复杂，形成了维持城市发展的法律、制度与文化。通过集体学习，我们实现了知识体系与技术的革新，城市也成为呈现人类文明复杂性与多样性的场所。这本书将带你了解我们生长的地方是如何繁荣起来的。
万物大历史·农耕怎样改变了人类的生活
￥40.60
“大历史”概念由美国知名历史学家大卫·克里斯蒂安提出，后经比尔·盖茨大力资助，得以在全球得到传播和发展。因其理论新颖，观独特，跨学科跨领域，正在有越来越大的影响力。“大历史”的概念和视角除了在学术界有价值，更是一个能走出学术扩大到普通人群的非常好的看历史的思维和视角。《万物大历史》系列正是韩国创造的一套面向青少年教养读物，有着非常巨大的市场潜力。这套书在韩国上市以来，不仅市场反响较好，而且获得赞誉无数，被评为学校图书馆期刊推荐图书、晨读推荐图书等。 1万年前，人类始农耕生活 以农耕为代表的人类文明持续行 人类对自然环境的影响力越来越大 农耕使人类生活发生了哪些改变？ 农耕意味着家畜化和作物化，也意味着工具与技术的发 随着农耕始，剩余产品出现，新阶层诞生，社会膨胀也始加速…… 农耕对人类究竟有着什么样的意义，对人类与自然的关系产生了什么影响？ 这本书将一一为你解答。
始于极限:女性主义往复书简
￥35.40
《始于极限》是女性主义先驱上野千鹤子与人气作家铃木凉美历时一年的通信。 青春期，上野千鹤子只身前往京都求学，只为逃离父亲与教会；同时期，铃木凉美为了反抗父母，一脚踏出卖身体的世界。 大学时，上野参加轰轰烈烈的学生运动，却在战壕的另一侧目睹男生只把女生当作解决生理问题的工具；铃木就读于日本蕞好的私立大学，却要在夜世界寻求自身的价值。 学生时代结束，上野以独立女性自居，结果成了男人挥之即来招之即去的床伴；另一头的铃木始书写夜世界的魅惑与肮脏，时常遭受来自女性的抨与批判。 今天，上野已是日本女性学研究第yi人，铃木则走到了夜世界的极限，在质疑过往、怀疑自己的同时，犹豫着下一步如何迈出。 她们相差四十岁，走过了迥异的人生。在长达一年的通信中，她们围绕恋爱与性、婚姻、工作、独立、男人等话题，把话语的利剑刺向对方，也刺向了自己。 我无法忍受将性和爱置于权利和义务的关系之下，与拥有和被拥有的关系挂钩。因此，没有什么比男人对女人说“我会保护你”“我会让你幸福”更令我反胃了。 ——上野千鹤子 这一年的通信确确实实改变了我，每一封信仿佛都在我的活法上了一个问号。在我和同龄人心中，对男性的信任好似风中残烛，已然消失殆尽，而我想把这次连载变成一个契机，促使大家思考该如何重拾这种信任。 ——铃木凉美
气候变迁与文明兴衰
￥54.60
本书是关于气候与文明之间关系的历史。作者巧妙结合气候史与文明发展史，并综合了气象学、人类学、考古学、生态学等多方面的知识，重新建构了从末次盛冰期直至今天全球化时代的3万年人类历史。在这漫长的历史中，人类积累了许多应对气候变化的经验和教训。 200年以来，人类的行为已经能够对气候产生显著影响——科学研究已经证明化石燃料的使用是全球变暖的主要原因——但气候变化带来的巨大威胁却还是令我们难以应付。尽管在本书论及的三万年间，整个世界已经发生了沧桑巨变，但对于人类诞生以来的历史而言，这并不算是很长的一个时期。我们与古人在生理和心理上并无多少区别，因而，古人应对气候变化的成败经历仍然足资借鉴。如今，全球变暖带来的种种灾难——海平面上升、严重干旱、高温、频繁的洪水等，是摆在人类面前的巨大挑战。历史告诉我们，只有充分未雨绸缪，采取因地制宜的措施，并能团结合作的社会，才更容易渡过气候危机。未来人类的命运如何，将直取决于人类社会当下的行动。
韧性社会
￥55.30
金融危机、国际冲突、气候变化、新冠疫情……各种不确定性冲给全世界带来了巨大的挑战，也给我们提供了反思当下发展模式的良机。冲过后，社会是会很快恢复，还是会留下永久的疤痕？重要的是，如何重构社会，才能更有韧性地应对不可避免的严重冲？韧性的培育面临哪些复杂的冲突和权衡？真正坚韧的系统应该是橡树那样稳健强大，还是如芦苇一般游刃有余？本书试图回答这些问题。 作者在书中引了韧性这一关键概念，并结合社会契约论和外部性等经济学理论，分析个人、机构、社会、宏观经济和国际秩序在面对各种重大冲与危机时，如何保持韧性。该书为培育韧性提供了蓝本，为洞察和思考世界经济政治趋势了新的视角和维度。
丘镇英先生哲学史讲稿
￥117.60
这是一本通俗的哲学门读物，作者系菲尔兹奖得主、清华大学丘成桐教授之父——丘镇英教授。丘镇英教授1935年毕业于厦门大学政治经济学系，翌年日本早稻田大学深造，专攻政治制度与政治思想史。执教于香江书院、崇基学院（香港中文大学前身）和聯合書院，任香江書院文史哲系主任。讲授中国哲学史、西洋哲学史、中国上古史、中国近代史、中国诸事研究、中国经济史、经济地理等课程。 本书由丘镇英教授存世哲学课程讲稿结集而成，全书综述了各种哲学思想对当时及后代的影响、产生了何种价值，行了客观的评论；系统性地介绍了哲学的基本概念和研究方法，将东西方哲学的起源和沿革条分缕析地呈现在读者面前，清晰展现了代表性人物的思想轨迹。 丘镇英的文学、哲学素养深刻影响着丘成桐，对哲学思想修养的修炼，也培养了他对学术研究的兴趣及专注力。
植物猎人的世界收藏
￥131.60
《植物猎人的世界收藏》是一部图文并茂、值得珍存鉴赏的作品，讲述了关于世界各地植物发现的非凡故事，以及这些故事背后的代表性人物。 从地理大发现时代一直到现代科学前沿，几个世纪以来，探险家们踏遍世界各个角落。酷热的沙漠、险峻的山峰、茂密的丛林、偏僻的小岛，都留下了他们的足迹。世人也由此得以大眼界，一睹全球千姿百态的植物奇观。 植物猎人们身份各异，动机不同，有人受到好奇心的驱使，有人对科学探索满腔热忱，有人向往奇花异草的经济回报，有人单纯热衷于野外探险。人们对他们的评价也褒贬不一，其中一些被视为科学的推动者、帝国的塑造师，另一些则被视为傲慢的强盗和无耻的窃贼。但他们都为稀有植物所深深吸引，因此踏上未知的旅程，留给世人一段段充满传奇色彩的探险故事。 这些奇特发现之旅的另一个产物，是一幅幅绝美手绘植物图。其中一些艺术瑰宝收存于英国皇家植物园邱园丰富的历史图片收藏和其他珍本手稿中。本书从中精选100多幅上等艺术品，每一个章节都配有插图，另有地图注明植物猎手每次邂逅异木奇花的位置。植物世界的隐藏之美尽在其间。
生活书店会议记录1933-1945(精) 中华书局出品
￥59.40
生活书店会议记录是上海韬奋纪念馆馆藏独有的珍稀档案史料，时间跨度自1933年至1945年，历经抗日战争、解放战争的炮火，保存至今。这批档案信息量大、自成体系，且保存相对完整，已采用全部影印的方式公，不修饰、不删节、不遮蔽。本册以排印本形式完整呈现。 全部会议记录详尽记录了生活书店的发展历程，充分展现了“逆流中的一个文化堡垒”艰辛创业、历经播迁、坚持文化抗战、不懈追求真理等诸多层面的不凡历史，同时也呈现了其独树一帜的内部管理制度，制度化、人性化的民主管理，独特的企业文化等。这些不仅对韬奋及同人、生活书店历史研究具有重要价值，对同一时期出版史的研究也是重要的补充。
百年求索:演进与跃迁——中华优秀传统文化重回国民教育体系 中华书局出品
￥39.60
书稿内容来自2019年春节在北京中法大学旧址举办的中华优秀传统文化进入山东地方必修课程研讨对话会，集合百年间不同角度关于经典的话题与国家政策的导向共分为三部分。*部分教育大家围绕“读经”与“废经”问题进行的政治、思想上的论争。第二部分是参与对话会的专家学者们的发言。主要围绕山东设置传统文化必修课的实践讨论中华优秀传统文化重回国民教育体系的可行性与重大意义。第三部分是专家学者对中华优秀传统文化的内涵、中华优秀传统文化进入中小学教育的原因、路径和存在问题，以及对传统文化教育的历史、思想的研究。这三部分，从现实到历史，从实践到理论，对中华优秀传统文化进入国民教育体系进行了*思考与深入探讨。
巫师与先知
￥82.60
*当2050年到来时，地球预计将会有超过一百亿人口。这意味著将有一百亿张嘴需要吃饱，一百亿所可以居住的地方，两百亿双脚需要鞋子穿。但地球真的装得下那么多东西吗？就算装得下，我们究竟要花掉多少资源来满足这一百亿人？ 今天地球的资源及环境承载能力，已远远超出所能负荷的范围。我们现在看到的不只是粮食危机，人类与环境的互动已经造成更严重的后果：气候骤变、水资源匮乏、能源枯竭、环境污染等。本书作者查尔斯．曼恩以生动的比喻，刻画了两种面对生态危机的声音—— 一种是以生态学暨鸟类学家威廉·沃格特为代表的“先知派”，认为我们应该要“减量再减量，免得人类与自然两败俱伤！”，但先知的观正是今日环保节能主义的滥觞。? 另一种声音则来自以诺贝尔和平奖得主、农业学家诺曼·博洛格为代表的“巫师派”，主张我们应该要“创新再创新，设法使人类与自然双赢！”。博洛格的努力在60年代推动了一波绿色革命，而巫师们的声音也是现在绿色科技、绿色能源的代言人。 虽然巫师与先知这两种主张都是现在环保主义者的共识，但是对于人类即将面对的生态挑战与未来世界，两派之间还是争论不休、互不相让。根据作者曼恩的分析，两派真正的争论焦并不是在事实层面，而是在于人类与自然环境之间究竟该采取什么样的价值观，以及我们该如何思考关于人类存亡的重要议题。
