大厨不传的烹调技法
¥4.99
本书系统地介绍了基础刀工技法、食材加工技法、常见的烹调技法及菜肴实例等,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图解展示相关内容,让初学厨艺者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。
大厨不传的食材处理技法
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本书包括食材处理、刀工技法等多方面的内容,介绍的食材种类丰富,包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等,重点介绍少见、难处理食材的处理技巧,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书配有600余图片,60~70道菜品实例,本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图解展示相关内容,让初学厨艺者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。
靓汤祛病事典:做自己的靓汤医生
¥4.99
汤是鲜之母,鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴,更是人们祛病养生的佳品。本书不仅将百种靓汤的独特配方展示于读者面前,介绍了许多进补汤羹的制作方法,还从营养学和饮食祛病的角度,阐述了汤的祛病功效以及制作方法,并且针对具体的疾病,下设食疗功效、食疗验方、贴心提示等实用内容,以帮助广大读者在日常的饮食中达到滋补保健、治病强身的目的。本书中所选配方制作简便,方法灵活,祛病效果良好,是一本理想的健康宝典!
从小爱吃的家常菜158例
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鲜百味优选了经久畅销的美食选题,将家常营养的菜式展示出来,一步一步教做,你从中学到的不仅仅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知识。
家常好吃下饭菜158例
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家常好吃下饭菜158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
女性必吃的20种健康食物
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女性必吃的20种健康食物,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
新编快手小炒158例
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新编快手小炒158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
营养师推荐的四季养生汤煲158例
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营养师推荐的四季养生汤煲158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
专家推荐的糖尿病调养食谱158例
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专家推荐的糖尿病调养食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
厨房窍门一点通
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厨房窍门一点通,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
女性经期调理食谱
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女性经期调理食谱,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
排毒养颜汤
¥5.00
排毒养颜汤,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
一定要知道的健康饮食细节
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一定要知道的健康饮食细节,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
一定要知道的食物相宜与相克
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一定要知道的食物相宜与相克,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
营养师推荐的补脑食谱
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营养师推荐的补脑食谱,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
营养师推荐的排毒食谱
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营养师推荐的排毒食谱,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
分步图解家常面点
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分步图解家常面点,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
不生病的吃法:增强免疫力食谱100例
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不生病的吃法——增强免疫力食谱100例,重庆出版集团,重庆出版社。
秘制养生汤
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秘制养生汤,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
(彩图版)家常凉菜
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肥甘厚腻的热菜是否已让热爱健康的您厌倦不已?处在炎炎夏日烦躁不安的您是否渴望给胃部舒服的抚慰?凉菜就像一阵清爽的夏日凉风,带给您的餐桌一种新鲜的感官刺激,*能让您食欲大开,高呼过瘾。
第一次烘焙就成功
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烘焙甜品的由来众说纷纭,有人说烘焙甜品在中世纪就已出现,也有人坚称它是19世纪浪漫主义的产物。烘焙出热气腾腾的甜品能够满足口腹之欲,而甜品本身却又显得稍纵即逝。烘焙的过程,就像是灰姑娘故事中的仙度瑞拉,被仙女棒一点,便摇身变成了让王子一见倾心的美丽佳人。这般魔力也让平凡素净的各种面粉,呈现出千变万化的甜品模样。

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