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习茶18课
￥19.63
本书是一本以教会读者认识茶叶，了解茶叶，并在生活中正确地对待茶叶，全书共分为18个课时，18个课时又被划分为鉴茶篇、茶具篇、泡茶篇和茶道篇，其中鉴茶篇介绍了六大茶类和花茶的品质特征，茶具篇介绍了不同材质的茶具，泡茶篇一步一步教会读者在生活中如何泡茶，*后一部分说的是茶艺礼仪和茶道的相关知识，其中还附上了中国十大名茶背后的传奇故事。读《习茶18课》，18天了解中华茶文化。
不可不知的茶道常识
￥9.95
本书不仅详细介绍了茶的各大种类，包括烘焙过程、特色，以及冲泡各种茶叶适合的器具，更是通过茶的功效为大家贴心地整理出各种茶适合饮用的人群，从日常生活中提取常见的茶道常识，从细节中告诉大家感兴趣的茶道知识。无论你是想学习功夫茶的泡茶技巧，还是想知道“孕妇是否能饮茶？”“隔夜茶是否有害健康？”等关于茶的生活常识，都可以在本书中找到答案。
大吃包家的四季餐桌
￥17.27
本书介绍了80多道四季美食，还为重要日子（如节日、孩子大考日等）细心搭配了营养套餐，让读者感受温暖的家的味道。这些美食按照春夏秋冬四季来分类，突出了顺应四季变化、采用应季食材来行营养搭配。每一道美食都给出了主料和调料的精准用量、所需时间、难易程度、营养功效、适宜人群、推荐的搭配吃法以及制作过程的详细图片和文字说明，让读者跟着操作就可以做出来。
小吃大艺——记忆中的老北京小吃
￥27.99
《小吃大艺——记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。
小吃大艺——记忆中的老北京小吃(珍藏版)
￥50.99
本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。
面包制作工艺与配方
￥13.94
《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。
深度营养
￥39.99
你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰，生活质量急剧下降？ 你有没有发现，现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好，肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升？ 其实，这些问题都和饮食脱不了干系！近年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀，就藏在我们身边的传统饮食中。 这是一本带你深了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明，这些食物经历了漫长化过程的筛选，它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整，均衡地摄健康的传统食材，就能够满足基因的需求，循序渐地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，大幅提升生活质量；还能把健康的基因完整地传给下一代，让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体，赢在起跑线上。
谁谓荼苦：宋人说饮馔烹调
￥13.23
本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》，北宋林洪著，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。
创意官府菜
￥23.54
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。万玉宝，山东临沂人，现为国际烹饪大师，中国烹饪名师，北京烹饪大师，国家高级烹调技师，中国药膳名师，国际烹饪理事，国家高级营养配餐师
蔬菜教室（一屋二人三餐四季，筑地御厨店长内田悟教你如何用蔬菜打造暖心的美味菜肴。套装共二册。）
￥84.48
秋冬蔬菜，你知道的有多少？拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。你真的了解春夏蔬菜吗？拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味，筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
蔬食真味
￥10.41
用精神的信仰创作，以物质的挑剔选材，真正还原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清苦，食素更不是寡淡，那是清冽又丰富，简单又多彩的味觉享受和生命欣喜。 从“时年至味”到“蔬食寻源”，再到“素味在江湖”，李韬老师行走美食之路，遍访地道食材，沿途的心灵风景，万般变化到返璞归真，集结成册：从口蘑、黑松露、琥珀桃胶、大海的昆布，山珍海味终有其归属；四川人的泡菜坛子到武夷山的“五夫白莲”，江湖放眼皆是美味。而土豆、松花蛋到姜艾……食材带着彼时与此地的人和事，走过作者心间，也会温暖你的心房。 伴随食材记忆，本书特别呈现三十多道食客们口碑推荐的“中式米其林”菜谱。大厨们手作的蔬食里，“削数片玉，渍百花香”的山药又能煨炖成独家滋味，“月浸瑶池”的萝卜和五谷同碗，用暖意解你心中缱绻。典雅如白茶慕斯以茶慕斯，中式口感的米其林式甜。亲和又如酒酿年糕甜汤桂香扑鼻，甜沁心底。更有平易近人的茶泡饭、煎蛋面……以鲜美醇厚之味你源源不断的记忆。 蔬食之外，更有茶悟。在“禅心与茶”中，韬老师娓娓道出对茶的了悟。捧一杯茶、撷一味茶果，一席茶，那清香流动的壶中天地，人间忘川，静观众妙之心，览世间万物。 食物来自山川湖海，我们则愿意囿于昼夜、厨房和爱。
沙拉时光
￥11.94
“沙拉吃多了会不会发胖？” “不放沙拉酱味道不好，放了又担心热量太高，怎么办？” “吃沙拉就是吃素吗？可以放肉吗？” “吃沙拉可以降‘三高’吗？” “沙拉酱也可以自己做吗？” …… 不要以为沙拉只是简单的将食材洗净、切成自己想要的然后加上沙拉酱拌拌就可以。其实做出好吃的沙拉也是有学问的，食材不受局限，不光是蔬菜、水果，也可以加坚果、肉、海鲜，并且可以根据自己的喜好随意搭配，每次搭配都能搭配出不一样的味道。再加上自制的低热量沙拉酱来调味，既美味又不用担心热量，简直是一举两得！ 沙拉是健康食品，它少盐、少油、少热量，适合所有人群，包括繁忙的上班族、想控制身材减肥族、被“三高”困扰的人群、不爱吃水果、蔬菜的孩子以及喜欢吃肉的肉食主义者……可以说没有沙拉不能搞定的。而且吃过一段时间沙拉后，会惊喜的发现腰围变小了、脸上的豆豆少了、不再没精采的、没有便秘困扰了，整个人都容光焕发了！这就是沙拉的奇妙之处，让全家人越吃越健康！ 书中的沙拉根据不同人群，行了精心的挑选，道道沙拉制作简单、食材易取，即使是懒人或零烹饪经验的人也能轻松搞定，而且能够做到食材新鲜、无添加，油、糖、盐、热量均可控，没有吃草的感觉，营养美味。让全家在食用的同时享受健康“食”光！
你不懂巧克力
￥12.99
甜蜜又略带苦涩的巧克力，是爱情的象征，也是非常受人们喜爱的食品之一。然而，你究竟对它了解多少呢？ 它的原料是什么？是如何被制作出来的？传闻中的“巧克力工坊”现实中长什么样子？ 它的产地在哪儿？又是如何风靡全世界的？ 与巧克力有关的名人、故事、文学、电影作品有哪些？ …… 本书满载巧克力的小百科知识，用图解的方式，以词典的形式，囊括巧克力的历史、相关名人、原料、制作方法、品鉴方法、品牌、职业等。极富趣味性地解读和巧克力有关的443个词汇，让喜爱巧克力的你，享受更丰富、更有味道的巧克力人生。
蔬菜教室（秋冬篇）（应季蔬菜料理完全指南，筑地御厨的店长内田悟教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴。）
￥52.80
秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。 从今天始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。
烘焙日子的甜点
￥14.94
新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方！ 巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式，再加上精彩的创意构思，一定让你灵感迸发，创造出属于自己的精妙绝伦的甜艺术品。 细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余，你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。 在烘焙中寻找美食与文化的关联。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受，但当你用双手把它们在现实中还原出来，也将收获新的感悟和理解。
烹饪化学
￥15.00
本书简述了食品成分在烹饪加工中的理化性质和变化，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的加工工艺特性及色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，对烹饪现象有较好的解释和指导作用。同时，本书观点新颖，取材丰富，内容深入浅出，反映了食品科技在烹饪生产和研究的进展。本书可作为烹饪高等教育的教材或教学参考书，也可作为其他高等院校相关专业的教学参考书，还可供广大有关行业技术人员、专业科研人员参考。
烘焙面包一次成功
￥14.94
如果你爱吃面包，那你可能会喜欢这本书！ 如果你手了面包机或烤箱，那你可能需要这本书！ 如果你追求面包的地道好味，那你应该这本书！ 薄灰历时三年亲自制作、拍摄的新手烘焙书。100多款面包，每一款都配有步骤图，书，花几分钟就能了然于心的面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用……烘焙新手掌握这些才能做出好面包。 从传统面包，到新手花式面包，再到阶版造型面包，杂粮吐司、孩子爱吃的汉堡包和热狗、低糖馅心欧包，脏脏包、黑眼豆豆、盐面包卷……从基础款式到面包店热门款，配方中的原材料配比都是经过多次尝试得来，再配上详细步骤图，即使是烘焙新手，也能轻松烤出香甜的面包。新出炉的面包只是抹果酱？花生酱、樱桃果酱、焦糖奶油酱、香草蜜桃果酱……从馅心到配酱，薄灰教你把手中的面包变得更好吃。
四季养生家常菜
￥10.80
左小霞主编的《四季养生家常菜》是一本把食材剖开细解的菜谱书。全书收录85种应季食材，从食材营养、功效、品种再到搭配宜忌、人群宜忌，都为你一一解读，让你成为自己的养生专家。 每个食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道营养美食+120道食疗菜谱，一书两用，既是美食书，也是养生书。 朋友圈流传的那些“致癌”“中毒”“添加剂”帖子到底是真是假，父母经常转发的“抗癌”“降糖”“壮阳”食物又是虚是实，左老师在书中都做了科学的分析和解答。 高血压、糖尿病、腹泻、失眠、贫血……常见病症不可怕，饮食调养是关键。20多种中老年常见病生活饮食指导，教你怎么吃、怎么养。
美味的饮食
￥5.96
本套图书为了让广大读者全面触摸和感受中国文化的内涵与魅力，增强民族自尊心和文化自豪感，并能很好地继承和弘扬中国文化，创造未来中国特色的先进民族文化，引领中华民族走向伟大复兴，在未来世界的舞台上，在中华复兴的绚丽梦乡，展现出具有龙飞凤舞的独特魅力。本套作品全景展现，纵横捭阖，故事讲述，语言通俗，图文并茂，形象直观，古风古雅，格调温馨，具有很强的可读性、欣赏性和知识性，充分显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力，具有极强的系统性、广博性和规模性。
24堂葡萄酒大师课
￥34.00
●???? 你是否喝过很多葡萄酒，但却还是不懂它？你是否也看了一些书、查了一些资料、上了一些课，但还是喝不懂一瓶葡萄酒？你是否不知道该如何选择一本靠谱的葡萄酒门指南？ ●???? 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一，杰西斯·罗宾逊来到你的客厅，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王，如何化繁为简，让你用24堂课的时间变身*品酒大师。 ●???? 不啰嗦、无废话，满满干货知识。从葡萄酒选、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍，一本书解决所有你可能会问的问题，*适合葡萄酒新手的门简明百科。书中特有一站式指南，有趣又实用，Master Tip为你启葡萄酒知识的新世界。
帮你备好一日三餐(套装共三册)
￥38.99
帮你备好一日三餐(套装共三册),套装分别包含：《天天早餐不将就：中西式早餐一本就够》《慢生活，早午餐》《天天晚餐不重样儿：一次配好一周的晚餐菜单》。
