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老家味道:河南卷
李晶
￥29.00
《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，造自己更为美好的厨房世界。
老家味道:山东卷
陈欣然
￥29.00
《老家味道 山东卷》本书以作者的亲身经历，讲述了齐鲁大地上的特色美食，如锅塌豆腐、奶汤蒲菜、德州扒鸡、螺丝糕、朝天锅等。每一种美食背后都有一段美好的回忆，能让人重温那无比幸福的“老家”味道。本书的内容精彩生动，表达的情感真挚细腻，配有精美的插画，文后还附有详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者亲力亲为，造更为美好的厨房世界。
21天减脂四格配餐法
吴媛媛
￥27.19
本书共分为四章。*章对减脂餐的特点与应用进行了详尽的阐述，*呈现了既能控制能量又能保障营养的四格配餐法，同时明确了应用食谱的场景以及人群的注意事项。第二章至第四章分别展示了 21 套四格减脂早餐、午餐和晚餐。在这 21 天中，每天都有不一样的食谱。每套食谱在牢牢把控总体热量的同时，充分兼顾了营养需求。菜谱配有详细的制作方法，让读者能够轻松上手；主要食材营养分析能够帮助读者了解食物的营养价值；温馨提示给予读者贴心的关怀；每个人的食用量也清晰标注，方便读者合理安排饮食。无论是追求健康生活的普通人，还是有特定减脂需求的人群，这本书都能成为他们减脂道路上的得力助手，助力他们在享受美味的过程中实现科学减脂，迈向健康生活的全新征程。
广东烧腊制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
广东省职业技术教研室
￥35.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。烧腊是粤菜的重要组成部分，制作技艺历史悠久，世代相传。本书主要介绍了广东烧腊的基础知识、发展历史及常用的工具和酱料制作，弘扬了粤菜文化，传承了粤菜制作工艺。
潮式卤味制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
广东省职业技术教研室
￥24.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。潮式卤味是粤菜的重要组成部分，本书主要介绍了“卤”这种潮汕世代相传的特有食法，共收录潮汕地区常用卤味品种40种，具有较强的实用性。
