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粤菜记
￥34.00
《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备，文学性和历史性并重，生动细腻，韵味悠长。
影响中国菜的那些人 鄢赪(味道的传承)
￥79.00
鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。
寻味西北
￥28.00
她以一位旅行者的身份，走西北的千家万户，品尝从家常便饭到节日盛宴的西北美食。 那是些简单却充满力量的食物：一碗热气腾腾的汤面条，香气四溢的羊肉抓饭；街头的烤肉串，家庭聚餐中的臊子面。 每一种食物，都承载着西北人对生活的热爱和对传统的坚守。 书中讲述了食物的故事，更深地挖掘了食物背后的文化和历史：食物与人、自然、社会的关系，展现了食物在不同时代背景下的社会意义。 食物也成为了连过去与现在，传统与现代的桥梁。 从妈妈手中的一碗汤面，到节日里家家户户忙碌的女性身影，书中的女性形象生动而温暖，她们不仅是家庭的支柱，更是文化传承的重要力量。 我们思念着远方的家乡，也努力安顿好身边的自己
邹博士话酒:白酒小百科
￥23.99
本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。
吃出好身材:快乐减肥一本通
￥23.99
本书从减肥减脂和体重管理的必要性始讲起，逐步深到减肥误区，尤其是从科学的角度解释了和意志力对抗的节食减肥的危害，回答了减肥中常见的问题，从食物、膳食模式、心理、运动等方面展描述，始终有故事和案例相伴，使读者可以在增长见识的同时学会如何科学减肥。全书共10章，涵盖的内容有减肥的动机与必要性；减肥的四大误区；节食减肥的危害与不可行性；减肥常见的问题；食物与减肥的关系；饮食模式与减肥的关系；减肥过程中的心理因素；运动与减肥；营养成分与减肥的研究展；儿童肥胖的防控。
泡茶之境:22种中国茶的茶艺美学
￥27.99
茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同，本书带您走泡茶品茶的茶香世界。
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南2
￥27.99
本书共分为4个章节，每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，言简意赅，内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗？老年人要多吃炖烂的肥肉吗？哪些鱼汞污染比较小？蛋煮久了有轻微臭味是怎么回事？等等。本书解决了民众对于食材的困惑，指导读者科学饮食，获得优质健康营养，满足不同人群的营养需求，贴心指导读者的每一餐。本书数据新、内容全，是一本适合中国家庭的膳食指南。
地道日式家常味:来自日本家庭的82道暖心料理
￥39.50
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜手，告诉你用菜市场就能到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。 作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。
蔡澜旅行食记（共两册）
￥35.99
作者简介 蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列、“蔡澜雅趣人生”系列等。 内容简介 品鉴蔡澜的生活美学：“试过了，你才有资格说喜欢或者不喜欢。从来不碰，就是无知。”与蔡澜一同任性过生活：“对感情，花心我不鼓励，但对食物，要花心！”《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生带你尝尽那些令人忘不了的人间美味，与你分享食物鲜为人知的故事。有道是至味在人间，今天也要和蔡澜一样好好吃饭！
2022顾佳斌美食指南
￥28.00
40岁退休的顾佳斌，因公益项目“荣耀之箱”的推广需要，走遍国内外，不仅体验到世界各地不同的风土人情，还品尝到各地特色美食。基于此，美食家顾佳斌将自己亲身体验过的国外适合中国人口味的餐厅以及国内各地好吃的特色餐厅和排挡整理出来，做出一份纯个性化餐厅榜单，分享给大家。让国人在国外时，懂得选择适合自己的餐厅，吃的舒坦而有尊严；在国内时，也能吃到各地的特色美味。
影响中国菜的那些人 周宏斌(味道的传承)
￥79.00
周宏斌先生是杭帮菜烹饪大师。他继承了杭帮菜烹饪的精华，又是新一代的大师，创新了味道。本书记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。
味道的传承 第二季 影响中国菜的那些人(共三册)
￥237.00
阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随大师的秘籍小试牛刀，一举两得。
中国鲁菜
促销价:￥16.99|￥108.00
本书着眼于四大菜系鲁菜这个细分的美食图书市场。鲁菜是在市场上流行的经典菜系，学习鲁菜的制作可以让我们发现更多的美食，提升生活的品味。本书从鲁菜的发展等知识讲起，制作的美食涵盖了4大类共近100道美食，包括菜肴（素菜、肉类、海鲜、禽蛋）、饮品、面食这些美食，都是目前市场上常见而且较为符合大众口味的美食，还对菜肴、食材的营养进行了讲解。
小吃中的世相(中国美食地理系列)
￥29.00
这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃，内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类，也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃。
肉食的快意江湖(中国美食地理系列)
￥29.00
这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的肉食美味，内容涵盖了鸡肉、猪肉受到大家普遍欢迎的种类，也包括螺肉等小众肉食美味。
老家味道:京津冀卷
￥29.00
《老家味道 京津冀卷》在本书中，作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷，亲身感受当地各具特色的美食与文化。书中涉及的美食主要有卤煮、炒肝、炸香椿鱼儿、罾蹦鲤鱼等，除了配有精美的插画外，还附有详细的制作步骤，以方便喜欢下厨的读者亲力亲为，造更为美好的厨房世界。而文后的“寻味记事”，则真挚地讲述了美食对于维系人与人之间的美好情感起到的重要作用。
我是你的菜
￥13.96
赵歆宇（鬼蜀美食），本土好用的美食APP网站浏览量的美食怪咖，首次将自己受欢迎的19道菜集结成册，再加入20道重新创作的美食，以美食+水彩的形式呈现，1/2体现了鬼蜀双重的个性，在当下美食圈中享受暖男与骚男二合一的称号，深得《味道台北》欧阳应霁老师力捧，在光怪陆离的浮躁社会，难得的好学与低调，反而深得美食爱好者们的追捧。
思君令人老 努力加餐饭
￥17.70
思君令人老 努力加餐饭
寻味中国
￥11.99
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，启全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻这套书，看蔡澜说说也好。 追根溯源，寻味中国。从*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
新鲜出炉
￥28.55
《新鲜出炉》这本书是按照季节和节日精选出82道烘焙甜并行了分类。 书中不只教给大家制作甜的步骤，同时也会传授如何巧用各类烘焙装饰工具、插牌装饰甜。 所以按照这本书操作，即便是烘焙新手也可以实现独立制作精美别致甜的心愿。无论是亲子手作还是宴请宾客，亦或用作手信，都会让成就感满满。非常希望能通过这本按照时令、季节制作创意甜的烘焙生活书，帮您领略到四季更替、生活瞬间的美好曼妙。
蔬菜教室（一屋二人三餐四季，筑地御厨店长内田悟教你如何用蔬菜打造暖心的美味菜肴。套装共二册。）
￥84.48
秋冬蔬菜，你知道的有多少？拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。你真的了解春夏蔬菜吗？拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味，筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
