招牌宴客菜
¥3.48
在自己温馨舒适的小家中简单宴客,或是三五好友欢乐小聚时,亦或是一家老小围炉而坐,共进佳肴把酒言欢时,都是人生一大乐事,那份尽享的惬意与舒适,是在任何一个高档酒楼都无法体会到的。只要掌握要领,充满信心,您一定可以轻松在家大宴宾客!而所得到的赞扬更是不绝于耳,令您心花怒放!
新编家常小炒600例
¥3.54
简单的食材,一洗,一切,一炒,十几分钟就做出色、香、味俱佳的菜肴,顿时满屋的肉香、菜香、酱料香让您胃口大开,垂涎欲滴。百变食材,营养搭配,为您一一道来;荤素组合,吃出健康,为您餐桌翻新!
新编家常小炒(名厨指导版)
¥3.48
西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。
厨房小窍门1500例
¥5.00
千百年来,普通百姓和烹饪行家在长期的厨房操作中积累了丰富的经验,使复杂的烹饪变得简单、方便。宋代文学家苏东坡在烧肉时感言:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”从健康角度讲,猪肉经长时间烧煮,肉质中的饱和脂肪酸会转化成为不饱和脂肪酸,要比急火快炒更健康。这就是小窍门,源于实践而高于生活的饮食营养艺术。
家常营养粥
¥3.48
粥是中国老百姓为喜欢的食品。粥制作简便,诀窍就在于原料的准备、食材的搭配以及掌握好用量、火候。知道了这些技巧,您随时都可以吃上自己喜欢或者适合身体需要的鲜美粥品。
家庭营养套餐(仅适用PC阅读)
¥6.60
家是个温馨的词,我们对亲人的爱有多深,我们对家的热爱就有多深厚。家的温馨和我们对家的依赖是要靠无数细节来营造的。一盘精心准备的小菜,一碗精心炖煮的汤羹,你爱喝的那种粥,你爱吃的那种老爸老妈老公老婆才能炒出来的独特味道,就是在这一粥一饭中,悄然发现家已经成为我们生命中不可缺少的一部分。
食在好吃系列87:好吃到家的保健菜347例
¥6.75
本书精选的食谱包括了炒菜、粥、汤、羹、茶饮和果汁,满足你和家人方方面面的需要。全书分为四个部分,部分为美味保健菜,好吃停不下来;第二部分为保健又养生,就是这么任性;第三部分为变幻无穷,吃出新花样;第四部分为齿颊留香,尽享味觉盛宴。
食在好吃系列84:最有妈妈味的百变面包
¥4.50
《有妈妈味的百变面点》共分为三大篇章,分别介绍饼、酥、卷、糕,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。同时还介绍了和面的方法及面粉的选购与粗加工小知识,将面点新手常见问题一一解决。书中每一道面点都经过作者筛选、制作过程简单易学, 味道甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!
食在好吃系列88:最受欢迎的家常保健菜
¥4.96
本书共分为六个章节,本书的章就教你如何使用简单的家常美食来调节你的胃功能,即促消化、养肠胃的家常保健菜。除此之外,还有止咳喘、清肺热的保健菜,安心神、调气血的保健菜,降血压、护心脑的保健菜,祛热毒、强筋骨的保健菜,益肾气、化血淤的保健菜。你完全可以根据自己的需求来选择菜品,自己动手,给忙碌、枯燥的生活增加一份情趣,也给自己的身体带来一份健康。
我爱我的面包(不提供光盘数据)
¥5.21
《我爱我的面包》介绍了112种风味各异的面包,可以满足不同人群的口味需求。全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,无论有无经验,都可轻松掌握。且每款面包的后面都附有详细的步骤图片及文字解析,并搭配光盘,有名师实际操作,只要你认真学习,就一定能做出美味的面包来。
绝味爽口凉拌菜
¥6.75
凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴,本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主,且多采用少油、简单处理的烹饪原则,留住了食材的天然养分,对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说,一盘清爽脆嫩的凉拌菜,更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。 不用去餐厅,大师教做凉拌菜,用简单食材拌出丰盛佳肴,搭配各式调料,变幻出酸甜爽辣各式层出不穷的好滋味。 《绝味爽口凉拌菜》收录超过400道经典凉拌菜,轻松易学,滋味多变,搭配30种调汁方法,及做出美味小菜的关键窍门!不管是经典凉菜、开胃拌菜,道道都让人食指大动,胃口大开!
食在好吃系列12:一学就会的107种西点
¥4.87
本书分三部分介绍了107道*受欢迎的西点,读者可根据自身需要选择初级、中级和高级进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图,使读者一目了然,材料间的用料搭配更是精确到克,即便是初学者,也可以轻松上手。
食在好吃系列15:大厨教你巧手拌蔬菜沙拉
¥6.75
本书汇集了多款营养健康的蔬菜沙拉,从健胃消食、纤体瘦身、美容养颜、延缓衰老、强身健脑五大方面入手,为你推荐了具有不同营养功效的蔬菜沙拉。你可以根据自己的身体状况,选择适合自己的蔬菜沙拉。无论是减肥、护肤养颜,还是强身健脑,只要选对食材,合理搭配,美味的蔬菜沙拉都可以帮你轻松达到目的。
食在好吃系列31:一学就会的114种中点
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本书介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图,配方完整大公开,在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,本书都能满足您的需求。
食在好吃系列59:豆浆米糊杂粮粥一学就会
¥6.75
书中通过材料、做法、养生功效三方面介绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效,内容深入浅出,简单明了。同时,本书为每道米糊、豆浆、杂粮粥都配上了精美图片,方便读者按图索骥。喷香的米糊,浓郁的豆浆,软糯的粥膳,道道经典,让每一位入厨者在家里利用简单食材就可做出美味又健康的佳肴,不用去餐厅也可让全家人每天都能享受到营养美味的米糊、豆浆、杂粮粥,吃出营养,吃出健康。
食在好吃系列60:养生豆浆一本就够
¥6.75
本书图文并茂,内容丰富,一共分为五部分,向各位读者朋友介绍了各种豆浆:部分“经典早餐豆浆”,包括44款豆浆,让您美好的一天从豆浆开始;第二部分“养生保健豆浆”,包括53款豆浆,让您通过一杯豆浆,就能达到呵护全家的目的;第三部分“健康食疗豆浆”,包括39款豆浆,让您在享受美味的同时,更赢得健康;第四部分“美味蔬果豆浆”,包括45款豆浆,让您体验蔬果与豆子的完美结合;第五部分“芬芳花草豆浆”,包括28款豆浆,让您在挡不住的幽幽清香中品尝豆浆的美味!
食在好吃系列64:绝味家常湘菜一本就够
¥6.75
本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料,精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜,共75道,并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。同时,本书通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示,以及制作指导和小贴士,帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食,带给你麻、辣、香的诱惑,色觉、味觉的享受,让你上手更快速,做出美味又营养的菜肴。
食在好吃系列65:家常小炒一本就够
¥6.75
书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒,详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,就算你是新手,也可以依照步骤做出可口的菜品来。
食在好吃系列71:招牌家常菜一本就够
¥6.75
本书旨在将美味和营养完美结合,将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细步骤图,一步一步教您变身大厨,轻松做出餐厅级的招牌菜。每个食谱都贴心配备了营养分析,让您清楚地知道自己从菜品中所获取的营养。制作指导则是简短、明晰地指出制作该菜肴的关键环节,让您可以准确地把握重点。小贴士则是提供了一些关于食材选择小窍门、食材营养功效、食材处理的信息。还有关于菜品的口味、功效以及适宜人群的标注,让您可以轻松找到适合自己和家人的美味佳肴。
食在好吃系列72:养生家常菜一本就够
¥6.75
本书从基础的烹饪知识着手,介绍了一些养生、烹饪的常识,将养生与烹饪完美融合,让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外,本书精心挑选了75道养生家常菜,并根据不同食疗功效分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌等5部分,每道菜品都介绍了营养分析、小贴士、制作指导,以及所用材料和做法演示。同时,本书还列出了菜品的口味、烹饪方法和适宜人群,让读者在烹饪过程中能够得心应手,有针对性地选择食材,为家人合理配膳,吃得更营养健康!
泡菜大全
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《泡菜大全》所选的泡菜风格多样,荤素适宜,具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点,符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求,让家人吃得放心。精选200余款全世界经典的泡菜,从麻辣酸爽的中式泡菜,简单别致的韩国泡菜,赏心悦目的日式泡菜,到甜酸适口的西式泡菜,涵盖中西,兼顾各种风味,无论你多挑剔,都可以找到适合自己口味的泡菜,并将之化为自家厨房的珍藏。详细讲解了制作泡菜所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,详解图片精美、直观,让你一看就懂,一学就会。书中还编写了营养档案和小贴士两个知识板块,让你全方位了解泡菜食材的营养和妙用,做得更加得心应手,轻松享受烹饪带来的乐趣。

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