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餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理
￥35.90
本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程，深介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节，并以“相关”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。
人设、流量与成交
￥35.90
短视频已经成为主流互联网用户的重要娱乐方式之一，也是互联网企业重要的流量池和流量来源。但大多数人在创作短视频的过程中会遇到以下问题：不会做内容、内容没流量、内容有流量但没有商业预期、职业内容不变现等。本书为想要在短视频领域拿到结果的个人、创业团队、实体商家等提供了一套通人设、内容、流量和变现的方法。 本书针对不会做内容、内容没流量、内容有流量但没有商业预期、职业内容不变现等问题，独创了“孔夫子人设模型”，帮助短视频创作者在恰当的节植能力、突发反馈、起因、态度、感悟和发心，捕捉用户的情绪，激发用户的表达欲，赢得用户的认可、好感和信任，最终拿到想要的结果。 本书适合想要通过短视频平台搭建人设、获取流量、涨粉、建立影响力并完成变现的个人、创业团队、实体商家等阅读、学习和使用。
新媒体数据分析(微课版)
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在大数据时代，数据化运营是一种科学、高效的运营方式。新媒体运营者应该懂得以数据说话，用数据思维指导新媒体运营工作。本书以培养应用型人才为出发，以基础理论+实训实操的方式系统讲解新媒体数据分析相关内容，全书共分为7个项目，主要包括新媒体数据分析概述、新媒体数据分析的工具与方法、短视频数据分析、微信公众号数据分析、微博数据分析、网络直播数据分析及制作新媒体数据分析报告。本书内容全面、操作步骤讲解简单清晰，难度适中，充分满足院校教学需求。 本书不仅可以作为高等职业院校融媒体技术与运营、网络直播与运营、传播与策划、全媒体广告策划与营销专业数据分析相关教材，也可以作为传媒行业工作人员的参考书。
电子商务数据分析(微课版)
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本书包括电子商务数据分析认知、市场与行业数据分析、竞争数据分析、商品数据分析、客户数据分析、销售数据分析、供应数据分析7个项目。全书按照“理论知识讲解 综合实操演练”的思路组织内容，并通过“同步练习”栏目帮助读者及时内化知识，通过“数据意识”“数据思维”“数据安全”栏目培养“数据工匠精神”，提升职业素养。 本书配套有微课、课件、案例、习题等丰富的数字化学习资源，供读者线上同步学习。 本书立足岗位，内容全面，既可以作为应用型本科院校、高职高专院校电子商务、经济管理等专业相关课程的教材，也可以作为电子商务数据分析职业技能培训教材，还可以作为电子商务从业人员的自学用书。
激励员工:5招点燃员工的“事业心”
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本书内容涵盖小团队实施人才激励的各模块，以实际场景和应对策略为背景，介绍小团队管理者在实施人才激励过程中经常遇到的问题、用到的方法工具和能有效解决问题的应用解析。本书分成7章，主要内容包括正确认知激励，保障持久激励人才的方法；系统实施激励的工具——“任三角”；有效实施物质激励的方法；正确实施精神激励的方法；合理实施正负激励的方法；实施目标激励的方法；促员工自我激励的方法。 本书采取图解的形式，通俗易懂、贴近实战，工具和方法丰富，适合企业各级管理者、各类团队管理者阅读，也适合创业者、中小企业主、管理咨询师、人力资源管理各级从业人员、培训师或培训工作从业者、管理类相关专业在校生以及所有对人才激励方法感兴趣的人员阅读。
中国税收(微课版 第3版)
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本书依据《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》精神要求，以培养高端技能型人才为目标，结合经管类专业基础课的要求安排教学内容。本书包括税收基本理论和税收（实体）法律制度两大部分，分为4个模块，共19章，以税收（实体）法律制度为核心，对与高职学生就业岗位及会计职业资格考试密切相关的18个具体税种行全面阐述。 本书可作为高职高专、成人高等学校和本科院校二级学院经济管理类各专业学生的教材，也可作为各类企业在职会计、税务等人员的培训、自学教材，以及各类企业管理人员的参考读物。
抖音起号运营变现实战一本通
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抖音是当下热门的短视频平台之一，聚集了庞大的用户群体。越来越多的内容创作者、品牌方、商家等选择入驻抖音。那么，如何才能在用户规模庞大的抖音上站稳脚跟？创作短视频有什么技巧？如何有效地开展粉丝运营？如何选择合适的方式完成变现呢？本书将为读者提供答案。 本书分为10 章，系统地阐述了抖音及其用户的特点、确定账号定位与运营方向的方法、内容创作方法及注意事项、聚拢流量的思路及方法、粉丝运营、数据思维、账号矩阵、IP 打造、蓝V 账号、变现方法等内容。书中介绍的内容可以帮助内容创作者、品牌方、商家等掌握抖音内容创作及账号运营的实用方法，快速有效地完成变现。
连锁经营管理原理(第2版)
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本书以影响连锁企业经营管理的4个主要因素作为主线行编写，即人员、财务、商品和信息。结合高职教学改革的基本要求，科学地设计了9章29节，分别是零售业的产生及发展、连锁经营的基本原理、连锁经营的主要业态、连锁企业职能管理、连锁企业商品陈列与服务管理、连锁企业价格与促销管理、连锁企业采与配送管理、连锁经营战略管理和连锁零售业从业指南。在深度把握上，本书定位于技能型人才的培养，重培养学生掌握商业与零售业发展脉络、连锁经营体系、运营管理关键模块以及行业挑战与发展方向。此外，本书还介绍了零售业从业的岗位技能要求及成长路线，使学生熟悉零售业从业的利与弊，从而做好职业生涯规划。 本书可作为连锁经营管理专业的核心课程，也可作为物流管理、工商管理、市场营销、经济信息管理、商务管理和电子商务等经管类专业的基础课教材及连锁零售企业员工自学的参考书。
新媒体广告设计(AIGC版 微课版 第2版)
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新媒体广告是艺术与文化、数字技术的融合，在品牌传播和市场推广中发挥着举足轻重的作用。本书理论讲解与案例分析相辅相成，系统地介绍了新媒体广告设计的理念、策略与方法，主要内容包括走近新媒体广告、新媒体广告文案撰写、新媒体广告色彩设计、新媒体广告字体设计、新媒体广告图像设计、新媒体广告版面编排，以及新媒体广告设计实战等。 本书内容新颖，案例丰富，既可作为应用型高等院校和职业院校新媒体广告设计相关课程的教学用书，也适合新媒体广告设计、新媒体运营等从业人员阅读学习。
数字化物流商业运营(慕课版)
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本书针对职业教育物流类专业基础课而编写，坚持立德树人根本任务，贯彻落实党的二十大和党的二十届三全会关于加快发展数字经济的精神，旨在帮助学生全面理解数字化物流的概念、发展趋势、业务模式及其在现代商业中的应用。全书通过九个主要项目，系统地介绍了从物流产生与发展、传统与数字化物流的差异，到数字经济与数字化物流的关系；涵盖了供应管理、运输管理、仓储管理、配送管理、快递物流、国际物流、企业物流以及冷管理的数字化升级路径和内容。每个项目都分为两个任务，第一个任务是对相关领域的认知介绍，第二个任务则聚焦于该领域的数字化升级策略和实践案例。 本书以项目为导向，任务驱动，理实一体，强调数字化技术在物流行业中的应用，不仅提供了理论知识的学习，还鼓励学生将所学应用于实际情境中，培养其解决实际问题的能力，是一本注重知识更新和应用能力培养的特色教材。本书还配套建设了丰富的PPT课件、微课、动画、试题库和习题答案等数字化教学资源，并精选其中具有典型性、实用性的资源以二维码方式标注在教材边白处，供读者即扫即用，满足数字化教学改革需要。 本书可以作为职业教育物流类专业的教学用书，也可以作为社会学习者的自学用书。
AI赋能采购:写给采购人的AI使用手册
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做好采，是众多采人努力的目标，也是现代企业发展的重。特别是在AI时代，如何使用AI工具更加高效、专业地做采，更是亟需解决的问题。本书从采的基础知识讲起，涵盖采计划、供应商管理、采品质管理、采订单与交期管理等，系统讲解采相关知识与技巧，全面传授AI工具在采领域的应用，助力读者紧跟时代需求，提升专业能力，获得良好的个人能力发展和职业晋升。
网络零售(AIGC版)
￥35.90
本书从网络零售的基础知识出发，深细致地讲解了网络零售的理论、案例与方法，全书共8章，包括网络零售概述、网络零售生态、网络商品、网络零售界面设计、网络零售营销与推广、网络零售运营管理、智慧网络零售、网络零售综合实训等内容。 本书可作为高等院校电子商务、市场营销、计算机及相关专业的教师授课用书以及本科生、研究生的学习用书，也可作为政府电子商务、企事业单位技术管理人员学习电子商务知识的重要工具书和参考书。
基金实战:投前准备+组合构建+投后管理
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《基金实战：投前准备 组合构建 投后管理》从实战视角分享了基金投资的理念与技巧，内容涵盖投前准备、投中构建基金组合与投后管理三部分。 关于投前准备，本书详细介绍了基金渠道、基金评级、风险评估、报告阅读、仓位管控等方法与技巧。关于投中构建基金组合，本书深分析了每一类型基金的挑选方法与技巧，并结合资产配置的理念，手把手教你如何构建自己的基金组合。关于投后管理，本书分享了基金组合的投后管理与再平衡方法，以及基金组合的风险控制技巧。之后，本书详细介绍了备受投资者关注的基金定投，并结合新出现的智能定投及备受认可的指数定投分享作者的定投策略。 《基金实战：投前准备 组合构建 投后管理》适合具有一定投资经验的读者阅读。
手机短视频拍摄与剪辑(全彩慕课版)
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本书依据国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》的要求，针对中等职业院校学生的培养目标，按照相关岗位工作内容，系统地介绍了手机短视频拍摄与剪辑知识，包括初识短视频创作、手机短视频拍摄准备、手机拍摄短视频、手机剪辑短视频素材、优化与丰富画面效果、编辑音频与字幕、优化与发布短视频、使用Premiere制作短视频等。本书知识全面、结构清晰、实用性强，在讲解知识时以实际操作为主，能够充分满足职业教育教学需求。 本书不仅可以作为中等职业院校新媒体运营、数字媒体、电子商务、网络营销、直播电商服务、市场营销等专业课程的教材，也可作为广大读者学习手机短视频创作的参考书。
网店视觉设计与制作(全彩慕课版)
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互联网与电子商务的普及极大地改变了人们的生活方式，网店美工岗位成为电子商务行业企业必设的岗位。本书按照网店美工设计人员的工作过程组织内容，主要内容包括：走网店视觉设计与制作、修炼视觉设计与制作核心技能、设计与制作主图及主图视频、设计与制作商品详情页、设计与制作网店首页、制作商品短视频、网店整店设计实战。 本书可以作为中等职业学校电子商务、市场营销等专业的教材，也可作为电商美工设计新手、相关领域从业者的参考书。
从财务核算到财务BP
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财务 BP 是一种财务组织模式的创新形式，是财务转型的模式之一，同时也是新模式下的一个新兴财务岗位。作为新兴财务岗位，国内大多数企业对财务 BP 的岗位职责界定还处在摸索阶段，很多企业管理者、财务管理者及财务工作者都对如何构建财务 BP *工作思维、如何搭建财务 BP *工作机制、如何掌握财务 BP *工作技能，以及如何实现从财务核算到财务BP 的转型存在着困惑。 本书作者拥有多年的财务工作经验，立足于财务 BP 工作实践，通过理论知识篇和实操篇两个部分，详细介绍了财务职业规划、财务 BP 是什么、财务的深度、业务的广度、财务数据为什么不被运营接受、基本数据模型、复杂数据模型、数据的可视化、数据的汇报、如何应聘财务 BP 岗位等内容。书中提供了大量的图表、案例，可以帮助读者快速掌握财务 BP 工作技能，实现从财务核算到财务 BP 的转型。 本书适合财务工作者、企业管理者、财务咨询人员及高校相关专业的师生阅读和使用。
农产品电商成长课堂:从短视频引流到直播卖货全程指南
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在短视频、直播等新传播方式的带动下，农产品电商发展迅速，但相关从业者对“人、货、场”三要素专业化发展趋势认识不深、主播素质有待提高等因素仍制约着行业的发展。本书作者基于丰富的农产品推广和“新农人”培养经验创作了《农产品电商成长课堂：从短视频引流到直播卖货全程指南》一书，旨在为农产品电商从业者提供一套可有效指导实战的思路、方法和技巧。 本书共分为8 章，分别从农产品电商发展态势、农产品电商的“人、货、场”、预热宣传、直播规划、播准备、互动营销、现场带货、综合运营等方面介绍了农产品电商的相关知识、实战方法和注意事项。此外，书中穿插了作者本人及作者培养的“新农人”根据自身实践经验总结出的很多实战技巧和心得。
优势杠杆:让你脱颖而出的关键
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弥补短板，可以防止失败；发挥优势，才能通向成功。本书运用优势识别技术，以实际案例和具体步骤阐明如何认识优势、发现优势、展示优势和深耕优势，其中包括 12 个让你脱颖而出的有效工具、 20 个发现和发挥优势的实用技巧及 42 个职场突围案例讲解，涉及职业发展、人际沟通、造高绩效团队、改善亲子关系等场景，使读者可以通过参考实际案例并针对各类场景，找到适合的方法行刻意练习，从而实现运用优势杠杆放大自身努力的效果，事半功倍地朝着目标前。 无论是自身定位不清晰、职业生涯处于低谷，还是对未来缺乏信心、人际沟通不顺畅，运用本书提供的工具和技巧，都能帮助你发现和运用优势杠杆撬动美好人生。
用好人才:发挥人才优势的7个关键
￥35.90
本书内容涵盖小团队管理者识人、用人的各模块，以实际场景和应对策略为背景，介绍了小团队管理者在识人、用人过程中经常遇到的问题、用到的方法工具和能有效解决问题的应用解析。本书分为7章，主要内容包括客观客观认识人才的方法、慧眼选拔人才的方法、科学测评人才的方法、沟通关爱人才的方法、合理安排工作和对员工实施授权的方法、精准培养和辅导人才的方法、正确评价人才的方法。 本书采取图解的形式，通俗易懂、贴近实战，且工具和方法丰富，适合企业各级管理者、各类团队管理者使用，也适合创业者、中小企业主、管理咨询师、人力资源管理各级从业人员、培训师或培训工作从业者、管理类相关专业在校生以及所有对人才培养方法感兴趣的人员。
电子商务导论(第2版)
￥35.90
本书从国内国际双循环新发展格局出发，基于电子商务基础理论，结合当前电子商务实践案例，以导论的形式整体清晰地勾勒出电子商务专业教学内容体系。全书共分为7章，包括电子商务生态、电子商务基础知识、电子商务主要分类、电子商务体系结构、电子商务基本原理、电子商务主要技术、电子商务理论应用与案例解析。本书结构清晰，深浅出，注重理论联系实际，有利于学生实践探索和研究能力的培养。 本书可作为高等院校电子商务、市场营销、计算机及相关专业的教师授课用书以及本科生、研究生的学习用书，也可作为政府电子商务、企事业单位技术管理人员学习电子商务知识的重要工具书和参考书。
大数据财务分析(微课版)
￥35.90
“大智移云物区”等新技术逐渐成为影响我国会计从业人员的重要信息技术。大数据财务分析是数字经济时代传统财会理论与新兴技术有机结合的产物。本书强调大数据财务分析基本方法的应用与演练，以某上市公司年报为案例分析素材，借助财经大数据应用服务平台，对其年报内容行充分的挖掘与利用，重介绍了大数据财务分析概况、资产负债表分析、利润表分析、现金流量表分析、盈利能力分析、偿债能力分析、营运能力分析、发展能力分析、穿透式财报分析以及企业经营业绩综合评价等内容。本书意在培养和提高学生在智能财务和大数据环境下生成、应用与分析会计信息，支持管理决策的能力。 本书案例鲜活、实操性高，适合作为应用型本科院校会计学、财务管理、审计学、工商管理等专业和高等职业院校大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计等专业设的“大数据财务分析”课程的教材，也适合作为相关从业人员的学习参考书。
