这样的店长很抢手:餐饮店长脱胎换骨之特训手册
¥37.32
从某种程度上说,餐饮业是“店长决定成败”。那么,什么样的店长能把餐饮店经营得有声有色?餐饮店长日常管理事项有哪些?如何才能带出好员工?如何提升管理能力,在餐饮业塑造口碑,进行精准定位? 知名餐饮管理专家、餐饮店长特训营培训体系的联合创建人杨铁锋和陈晓霞老师,基于近20年来培训数千位企业管理人员的经验,详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中,服务、厨房管理、成本收益、口碑建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。 本书适合餐饮行业各级管理人员,需要了解店长业务的投资人,餐饮企业一线员工,餐饮培训师,各大高校企业管理和MBA专业的教师和学生阅读。 ?
工匠精神是怎样炼成的
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自古以来,工匠以炉火纯青、登峰造极的技艺,以一丝不苟、精益求精的工作态度,以孜孜不倦、精雕细琢的职业精神,见证着平凡中的崇高与伟大,谱写了人生辉煌的乐章。高尚的“工匠精神”是任何时代都绝不可缺少的。在当今社会,只有把工匠精神发挥的淋漓尽致,才能拥有竞争的优势。作为职场人,传承和发扬工匠精神不仅是生存和发展的需要,更是生活精彩,人生出彩的宿命所归。
从零开始学做采购经理
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采购经理是企业采购管理工作中的重要性人员,如何成为一名卓越的采购经理?如保开展并实施采购管理工作?这是每一名采购经理都要面临的问题。 本书共13章,分别介绍了采购经理要做什么、采购部门管理之道、如何做好采购计划、采购谈判注意要点、采购协议拟定须知、如何做好下单准备、如何跟进采购订单、如何应对货期延迟、采购过程管控要点、供应商管理要点、采购的大数据分析、“互联网 采购”新模式、网络采购平台优选等,为采购管理人员开展工作提供了重要参考。全书着重突出采购管理工作的方法、流程、技巧和细节,具有很强的实用性和可操作性。 本书适合各类企事业单位的各级采购管理人员阅读,也适合希望从事采购工作的人员以及高等院校相关专业的师生阅读。
碳金融市场与政策
¥37.40
本书围绕国际学术界的前沿领域,对碳金融市场和相关政策进行了系统和深入的阐述。全书共分九章,系统地介绍了碳金融市场构成要素、碳金融产品创新、清洁发展机制下碳排放价格波动的驱动因素、碳期货市场与便利收益的驱动因素、碳排放管制政策和发展低碳产业的财政政策、低碳技术投资决策评价、碳金融市场的经济影响以及碳金融试验区建设等相关内容。本书不仅全面介绍了碳金融市场基本理论、管制政策和实践操作,而且运用大量篇幅讲述碳金融市场行为特征和管制策略等系列问题,具有丰富的理论知识和实践应用方法,既满足中国企业、金融机构、政府决策者、市场投资者和套利者深入理解碳金融理论与市场政策等碳金融专业知识的需求,同时也对中国控制温室气体排放量提供了碳金融市场以及相关政策的理论知识。
凿开公司间的隔栅:共享时代的联合办公
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随着科技和生活方式的改变,促使工作及创业正经历着工业革命以来前所未有的转型,适合创业者、自雇人群和新生代职场人工作需求的新型工作场所——联合办公空间在世界各国粲然崛起。 依托巨大的市场,我国正在成为全世界范围内共享经济发展的新增长。尤其自2015年“大众创业,万众创新”在我国政府工作报告中被提出来后,全社会范围内创新、创业的热情高涨,并催生了大量小微创业企业。这类创新企业固然需要符合自己创业发展阶段的物理办公条件。但更重要的是,他们更加需要一个能够激发商业灵感,整合上下游合作条的创业生态。 本书作者曾经是地产界的翘楚毛大庆,他创立优客工场,就是要为具有企业家精神、愿意在社群关系中重新体会人类原始情感需求的创业者与自由职业者们提供温暖社群,造一个“不让驻企业为工作之外的琐事烦心”的办公社区。 近几年,毛大庆考察了国外众多联合办公空间和众创空间,把所学、所思、所悟践行到了优客工场的运营中,把对我国联合办公空间的深度理解与实践经验的积累全部凝结在了这本书中,他通过对联合办公空间历史发展脉络的梳理、对当下中国联合办公空间的现状行盘、对联合办公空间运营模式行分析、对联合办公空间未来发展趋势行展望以及对优客工场在我国联合办公空间发展过程中的探索行梳理和总结,展现出联合办公空间的清晰图景。 与此同时,本书也能让更多的创业者及企业家了解到,在联合办公的空间里,看似是物理的一张桌子的联合,其实每张桌子的背后无时无刻都发生着化学反应。因为通过重新聚合成社群,互相汲取活力,分享观,互相介绍生意,群策群力,能够发挥出各自*的创造力与生产力,从而创造出新产品、新服务与新的解决方案。企业驻联合办公空间,不再是一个人战斗,不再孤单前行。
新消费时代
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本书从投资和创业视角详细拆解全球 18 个*具有代表性的、 有很强借鉴意义的品牌案例, 如女性运动品牌 Lululemon、 环保运动鞋品牌 Allbirds、 健身品牌 Planet Fitness 等, 通过介绍这些案例, 循序渐地揭示消费品品牌成长 的规律和路径———消费品可以通过品类占据消费者心智。 所有消费品从出现到真正成为一个品牌路径大体上是一致的, 品牌存在的一个重要价值是降低消费者的决策成本、 提高消费者的决策效率。 这些品牌因何成功? 顺应了什么样的趋势? 瓶颈何在? 看完这本书, 你对消费品行业的认知将得到升级。 本书适合找不到发展方向的创业者、 亟需转型的品牌方, 以及其他对新消费感兴趣的读者阅读。
环境规制背景下的环境信息披露动力机制及绩效增值效应研究
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环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措,也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表,预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下,以中国和发达国家的资本市场为背景,以环境规制为切入点,通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法,对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读,并探讨提高环境信息披露质量和程度的对策,为企业实现绿色金融的发展目标提供理论依据,为政府监管部门制定监管政策,形成完整的环境信息披露监管链条提供重要参考依据。
消防监督与管理
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随着我国经济与科技的迅速发展,新型建筑材料的种类越来越多,有效保证了人们的工作与生活需求,但是建筑物存在的火灾隐患也威胁到人们的生命与财产安全,特别是一些居民住宅区、小型公众聚集场所、小型生产加工与仓储场所、小型加油站等典型场所,由于大众生活方式的改变导致其消防隐患增加,加强对消防产品质量的监督检查,以及典型场所的消防监督检查,加强消防安全教育与培训,对保护人们的生命财产安全,而维护社会稳定,具有重要的现实意义。 本书以国家现行法律法规及规章为依据,结合消防监督管理工作的实际,从消防监督管理概论、消防监督检查的内容与程序、典型场所消防监督检查要、消防产品质量监督与管理、科技赋能消防监督管理、消防监督技术装备、消防宣传教育七个方面对消防监督管理的理论与工作实践做了深阐释。总结监督经验,剖析管理痛,为消防监督管理人员履行监督管理职责提供科学的指导与借鉴。
中国跨境资本流动的规模测算与金融风险演化研究
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近年来,我国成为世界上跨境资本流动为严重的国家之一,跨境资本流动问题也日益引发了学界和业界的高度关注。英国《金融时报》认为,如果按照跨境资本流动规模与GDP比重计算,目前中国的数值则仅比俄罗斯的数值低,已经达到了需要预警的程度。世界银行指出,无论中国跨境资本流动规模变化速度如何,到2030年中国跨境资本流动的规模都会大幅增加,甚至会达到2010年的4倍左右,其可能导致系统性金融风险隐患的放大效应值得人们重关注。 本书首先介绍了中国跨境资本流动的发展现状、表现形式、特征与原因、影响因素,然后测算出了1992—2019年我国跨境资本流动的规模,梳理了跨境资本流动冲下金融风险的演化机理,总结了跨境资本流动的国际经验,终提出防范金融风险的政策建议。
滑动解锁:解锁技术基因 揭秘数字世界
¥37.59
播放软件是如何向您推荐歌曲的?亚马逊为什么在Prime会员计划不敷出的情况下,仍然为Prime会员提供免费送货服务? 联邦调查局为什么起诉苹果公司侵iPhone? 微软为什么收领英?……本书通过回答类似这样的现实问题,让您可以轻松了解每天使用的技术,解读科技领域的*热门词汇,并向您展示*科技将如何改变我们生活的社会。本书由谷歌、脸书和微软的3位产品经理撰写,获得过北美图书奖,并在《华尔街日报》《福布斯》和《商业内幕》上被相继报道。本书内容涵盖:软件发、商业模式与策略、App经济学、黑客和安全、硬件和机器人、互联网、云计算、大数据、技术政策、未来趋势等。在科技日新月异的现代社会中,如果您不想被时代所"抛弃”,希望与时俱,了解科技领域*、*热的概念、技术和商业策略,那么阅读这本内容全面的科技指南无疑是个良好的选择。
连接:顾客价值时代的营销战略
¥37.62
商业世界正在经历巨大变革,顾客属性也发生了根本变化,企业依然按照以往的逻辑经营将举步维艰。面对复杂、模糊、动态、不确定的新时代,能够拯救我们的,不是见招拆招的短期对策和做法,而是意义恒久的基本原则,从营销的角度看,*重要的原则就是顾客价值导向。只有从顾客价值这一起、初心和宗旨出发,我们才能找到通向未来的正确道路。 要想从这个起到达激发企业市场能量的奇,仅有顾客导向的原则是不够的,还需要一个实践路线图作为指导。为此,本书原创性地构建了“需求”“价值”“连”三位一体的战略框架,实现顾客价值认知、产品(服务)交易、关系深化三大功能,从而为互联网时代的营销实战提供了一个全新的连模式。本书基于作者20多年企业管理咨询经验,耗时10年完成,既有对以往企业实践的思考沉淀,又探索出一条营销发展路径,使得我们能够站在未来看清现在的营销本质问题及其解决方法。
成功与运气
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l? 达·芬奇有多幅作品传世,为什么《蒙娜丽莎》比别的更出名? l? 为什么当初名不见经传的配角演员布莱恩· 克兰斯顿能够凭《绝命毒师》一炮而红? l? 在经济学领域,为什么名字是A头的助理教授,比名字是Z头的更容易获得终身教职? l? 近年来,社会经济学家们发现,运气对成功的重要性远远超过大多数人的想象。畅销书《牛奶可乐经济学》作者,康奈尔大学经济学教授罗伯特·弗兰克在《成功与运气》一书中,深探讨了这些发现背后的惊人意味,提出了运气动力学说,用实验与数据向读者展示了运气和微小的起步优势,是如何随着时间累加、放大,从而导致结果上的天壤之别的。 l? 《成功与运气》一书解释了为什么在大量事实面前,人们还是固执地对运气持错误信念;而这种错误信念又是如何导致糟糕的个体和政治决策的。
无价:洞悉大众心理玩转价格游戏(纪念版)
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为什么百老汇剧场里价格越高的位置卖得越火?为什么100万美元带来的愉悦感,400万美元才能让它翻倍?为什么议价时,一定要抢先报价,而且一定要“狮子大口”? 在本书中,畅销书作家威廉·庞德斯通揭示了价值的隐性心理学。在心理学实验里,人们无法准确地估计“公平价格”,反而受到无意识、不理性、政治等不正确因素的强烈影响。营销专家们很快就把这些发现应用了起来。“价格顾问”建议零售商怎样说服顾客多付钱或少付钱,谈判教练也提供类似的建议帮商务人士谈成交易。全新的价格心理学要求商家设计价签、菜谱、返款优惠等。 可以说,价格是*为普遍的隐形说服大师。不管是谁,只要平常要跟人讨价还价,这本书就不能不看。
共享经济:重构未来商业新模式
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在当今这个稀缺的世界里,人人共享组织可以创造出富足。通过利用已有的资源,如有形资产、技术、网络、设备、数据、经验和流程等,这些组织可以以指数级成长。人人共享重新定义了我们对于资产的理解:它是专属于个人的还是大众的;是私有的还是公有的;是商业的还是个人的,并且也让我们对监管、保险以及管理有了重新的思索。关于共享经济的所有问题,你都可以在这本书中找到答案。 ? 共享经济已经深到个人生活的方方面面,这种全新的经济形式究竟是为人们提供了便利,还是正在将人们推向深渊? 共享经济颠覆了很多传统行业,但也催生了许多独角兽企业。对于当下的企业与创业者而言,共享经济带来更多的是挑战,还是机遇? 当技术发展的速度超过了监管的能力,社会、经济、政治与法律制度之间的冲突变得危险而尖锐。那么,政府应该如何调节这一矛盾,引导共享经济的一步发展呢?
企业文化生存与变革指南
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如何定义企业文化?企业文化涵盖了哪些内容?企业文化的维度和关键元素有哪些?何时以及如何评估文化?文化是如何被组织成员获得的?在不同发展阶段的企业,其文化的动力机制如何?在企业面临危机时怎样有效地行文化变革?沙因教授都将在本书中为上述问题行巧妙解答。 本书对企业文化的分析和对于相关问题的对策精辟到位,再加上书中大量列举的诸如英特尔公司、IBM、数字设备公司,汽巴– 嘉基公司等知名企业的案例,阅读本书你绝不会感到枯燥乏味,而且会时时体会到企业文化随时随地在发挥着其神奇的魔力。 本书的*部分,解释了一些基本概念,并指出文化为何至关重要,以及在探索文化的内容时要审视哪些维度。本书的第二部分从一个十分重要的章节始,介绍一些普通变革理论,以及这些理论是如何在文化中应用的。本书的第三部分会介绍处于不同发展阶段的组织是如何处理文化问题的。
清单革命(经典版)
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l? 现代世界的复杂性已经超出了人力所能控制的范围,任何一个需要从业人员掌控大量知识的领域都难逃厄运。从医疗到金融,从商业到行政,生活中的错误屡屡发生,令人触目惊心。 l? 过去4年间,针对律师失误的诉讼案件数量增长了36%,有的律师搞错了庭时间,有的把卷宗搞丢了,有的则用错了法律条款;要挽救一个患者的生命,需要数十位医护人员正确实施数千个治疗步骤,任何一个步骤的疏忽都可能致人于死地;建造一栋大楼需要联合16个领域的专家,不同的专家可能做出相互冲突的决定,一旦做出错误决策建筑早晚会倒塌。 l? 人类渴望终结错误,再造安全的生存空间。为了实现这个目的,曾推动奥巴马医改的白宫顾问阿图?葛文德通过在医疗领域的实践,掀起了一场“清单革命”,并将革命风潮推广到建筑、飞行、金融、行政等与我们生活息息相关的领域。 l? 使用清单,就是为大脑搭建起一张“认知防护网”,它能够弥补人类与生俱来的认知缺陷,如记忆不完整或注意力不集中。作者在书中提出清单的4大行事原则:权力下放、简单至上、人为根本及持续改善。它们不是僵化的教条,而是实用的支持体系,将在复杂的世界中拯救你的生活。
哈佛经典谈判术(纪念版)
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什么是谈判专家?谈判专家在思考谈判策略、准备谈判策略与执行谈判策略上和常人有很大的不同;他们能在看似毫无希望的谈判中扭转乾坤;能在百战百胜的同时还能维护自己的自尊,扩展自己的人脉,提高自己的声誉。你可能知道你的周围谁是谈判专家,本书就将与你分享他们的秘密。 本书作者迪帕克·马哈拉与马克斯·巴泽曼,这两位哈佛大学商学院的教授在谈判领域耕耘多年,他们的研究与实践活动遍布数十个国家,涉及几十个行业,与之合作过的组织大多为IBM、世界银行、西门子这样的大型知名组织。一直以来,每每读到涉及谈判的文章,总能看到他们闪光的智慧。相信通过阅读本书,能让你对谈判技术有更深层次的理解!
不可消失的门店:后电商时代的零售法则
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diyi部全面深度阐释新零售时代电商与实体门店如何可持续发展的著作。贝尔教授通过对Bonobos.com、 Diapers.com 和 WarbyParker.com三家初创企业的追踪研究,结合自己多年的理论研究与实践,率先提出了新零售引力法则。 定位消费者的位置对零售业的发展至关重要。消费者在哪里?他们居住在哪个社区?他们和谁共同生活?拥有实体门店和在线服务的零售商如何提供全面的线上线下服务?实体门店的位置如何与周边环境形成强大的社区网络?贝尔教授通过回答上述问题,破解了如何持续对消费群体产生整体而持久影响力的难题。 随着指数时代的到来,用创新思维再造零售业产业已成为共识。本书集结了大量零售案例与数据分析,针对零售未来的实体与电商何去何从行了大胆预测。线上渠道便于销售,更易于扩大规模;线下渠道则利于将消费信息直传递到消费者个人,提高客户的忠诚度,提升企业的美誉度。未来的零售业将是虚拟与现实的完美整合,“O O”模式,将是未来新零售时代的新模式,这种模式能够为顾客造全新的消费场景,提供完美的个性化体验。
七个天才团队的故事(纪念版)
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《七个天才团队的故事》研究了美国历史上七个具有持久影响力的团队:迪士尼电影公司;施乐公司的帕洛阿尔托研究中心的伟大团队;苹果公司团队;克林顿竞选团队;“臭鼬计划”与隐性飞机团队;黑山学院;“曼哈顿计划”团队,总结出了伟大团队的15 条经验。对于天才团队的介绍,一部分是团队的历史,一部分是团队建设的工作方法,还有一部分是关于为何某些团队能够成就卓越,而大部分团队却仍旧在困境中苦苦挣扎的思考,对于从事颠覆式技术创新的创业团队尤有启发。 《七个天才团队的故事》描述的重是:以各种方式组织一群天才,让他们既能创造伟大的成就,又能体验成就所带来的愉悦与个人的改变。这并不代表不再需要领导者,而是必须承认一种新模式:伟大的领导者不再单独存在,而是与伟大团队共存。领导者通过团队展现“伟大”,并协助团队成员展现“伟大”。
毫无保留:一句承诺成就万豪传奇
¥37.70
万豪国际集团是如何从一间小小的“路边摊”一样的小卖铺“摇身一变”成国际知名酒店连锁集团的?如今,万豪国际集团通过19个酒店品牌在全球80多个国家和地区管理近4300家酒店,拥有众多员工,并被《财富》杂志评为酒店行业中值得敬仰的企业和理想工作的企业之一。马里奥特家族是如何做到的? 小比尔·马里奥特是商界中出类拔萃的企业家之一。本书向我们讲述了他如何依靠一流的服务、正直的品质、忠诚的性格和卓越的领导力将一个小型家族企业蜕变成世界受敬仰的企业之一。 万豪五大信条:以人为本、追求卓越、勇于创新、诚实正直、感恩回报。
资源革命
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未来15年,发展中国家将有25亿人中产阶级,新增的人口、中产阶级的扩张不可避免地消耗着越来越稀缺的水、石油、天然气、钢材等资源,传统智慧已经断言:地球上的资源即将枯竭。然而,全球*咨询公司麦肯锡却得出完全相反的结论:资源枯竭,是一百年来*的商机! 前两次工业革命是劳动力革命、资本革命。这一次,问题出在资源。 本书分析了正在行中的资源革命,让你看清未来:3D印、物联网、无人驾驶汽车,这三者将如何改变全世界的工业?建筑业正在行模块化革命,太阳能发电很快就会普及…… 从找工作到找投资——哪个领域的人才吃香?投资的*时机是何时?世界*咨询公司麦肯锡的答案,都在本书里。

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