万本电子书0元读

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广式靓汤
广式靓汤
诺琳文化
¥9.34
广式靓汤重火候、营养足、味道鲜,既有明显的调养功效,又有香润的口感。广式靓汤与广东的地理气候有着紧密的联系,广东人在制作汤品上下了功夫,既符合四季时令饮食特,又能满足不同类型、不同体质人的保健需求。本书精选了广东的经典汤品,也有独具特色的老火汤,按其功效分为家常靓汤、滋补养颜汤、滋阴壮阳汤、提神健脑汤、保肝养心汤5大类。你按照其详细做法,可以轻轻松松的煲出鲜香四溢、经济实惠、营养丰富的广式靓汤。
人气川菜
人气川菜
诺琳文化
¥9.34
食在中国,味在四川。 川菜,以味取胜。干辣椒、泡椒、花椒……是川菜的调味法宝。辣的过瘾、辣的爽快,是川菜的特殊魅力。《人气川菜》收录了川菜三大帮系的经典人气川菜,睛制作秘诀和味型,给您带来一场川菜盛宴。
59元6本 轻松玩转空气炸锅
轻松玩转空气炸锅
甘智荣
¥15.92
你听说过空气炸锅吗?飞利浦、美的、九阳各大品牌都在卖,利用的是高速空气对流技术,用热空气煮食物,不加油也能有酥脆口感。空气炸锅不仅能做炸薯条、炸鸡块等零食,还能烤出牛排、五花肉、天妇罗……不论西式、中式、日式、韩式、泰式,应有尽有!对于嗜吃炸物的人而言,享用美食的同时不禁会担心过多的油分或是回锅油可能对身体造成危害,因此,能够把油逼出来的空气炸锅,*令人跃跃欲试,满足口腹之欲的同时,也能兼顾健康均衡的饮食取向。《轻松玩转空气炸锅》,一本将空气炸锅料理发挥到极致的图书!着重在料理品项的丰富以及种类的多元,希望读者轻轻松松就能料理出令人一口一口的健康好菜品!
爱上铸铁锅美食
爱上铸铁锅美食
一厨作
¥7.96
《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅,并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理,包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理,更有简单易做的铸铁锅甜品,真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。
59元6本 经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓
舒国重
¥28.13
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜带小吃的天府四川饮食特。
59元6本 美酒佳肴——红酒美食经典搭配
美酒佳肴——红酒美食经典搭配
甘智荣
¥13.88
《美酒佳肴——红酒美食经典搭配》精心挑选出88道佐红酒的美食理,并介绍了红酒的鉴别、红酒的保存以及各种红酒器具的搭配等红酒知识。全书分轻食美酒料理、胃菜、韩式料理、特殊红酒料理等四部分介绍。每道料理都附有连大厨都想学的制作重提示,并且挑选出原产地*代表性的红酒与之搭配,让读者在家也能有在五星级酒店的享受。
中华经典食疗菜谱·小儿常见病食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·小儿常见病食疗菜谱
陈绍萱、潘宇等
¥3.48
本书主要为小儿常见病的婴孩提供了40余种菜谱,包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等,品种丰富、操作简单,在患病婴孩的治疗康复期间起到辅助作用。
中华经典食疗菜谱·胃肠病食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·胃肠病食疗菜谱
潘宇等
¥3.48
本书主要为常见的胃肠病患者提供了46种菜谱,包含家常菜、汤、粥等,主要易消化为主,品种丰富、操作简单,可帮助患者早日康复。
中华经典食疗菜谱·高血压食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·高血压食疗菜谱
陈绍萱、潘宇 等
¥4.35
《中华经典食疗菜谱》丛书按各种常见病分类,分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴,包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等,可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学,所介绍的菜肴经济实用、易学易做。
中华经典食疗菜谱·健脾养胃汤
中华经典食疗菜谱·健脾养胃汤
陈绍萱、潘宇等
¥3.48
本书主要为患者提供了46种药粥,品种丰富、操作简单,在患者治疗康复期间起到辅助作用。
59元6本 一看就会的汤煲一本全
一看就会的汤煲一本全
甘智荣
¥10.39
一看就会的汤煲一本全,汇集了老百姓*喜爱的广东人气汤品,资深大厨一步一步教您来煲汤,无论是口感还是滋补功效, 都是一等一哦!广东汤香润美味,又有明显的滋补调养功效,*食补养生。一看就会的汤煲一本全,只用手机扫一扫,就有*直观的视频来为您一步步展示具体做法,即使是厨房新手,也能在视频的带领下煲出纯正、美味、滋养的广东人气汤。
59元6本 从小爱吃的家常小炒
从小爱吃的家常小炒
瑞雅
¥13.88
如何炒菜?如何让自己炒的菜更加健康?如何让自己炒的菜色香味俱全?如何让炒菜变成一件简单而快乐的事?《从小爱吃的家常小炒》会给你答案!这是一本非常实用的家庭用小炒菜谱书,它涵盖了几乎所有的家常小炒,从时令鲜蔬、美味解馋畜肉、营养禽蛋、千变豆制品、鲜美菌菇、水产海鲜等多个纬度全面剖析小炒菜的奥妙。不仅如此,此书还详细介绍了炒出美味佳肴的一些常识。精准的步骤、全面的营养、诱人的美味、实用的小窍门、丰富的菜品……此书将带您体验一种全新的美味炒菜之旅。
59元6本 汤饮粥膳妙补全家
汤饮粥膳妙补全家
瑞雅
¥13.88
人们都知道汤饮粥膳保健功效很好,但是自己会做的种类往往比较单一,没有什么特色,家人也不怎么爱喝。其实,汤饮粥膳也可以花样百出,不仅味香色美,而且营养丰富。《汤饮粥膳妙补全家》根据不同季节、不同身体状况、不同人群介绍了不同的粥品,让汤饮粥膳喝起来更有针对性,滋养功效更强。书中汤饮粥膳品类齐全,做法详细,图片清晰,缀以营养分析,喝起来更“有根有据”。
贺师傅中国菜:家常湘菜
贺师傅中国菜:家常湘菜
加贝
¥7.72
本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书,书中介绍了各种经典湘菜:外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑……让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让湘菜变得不再困难,照着做就好吃。
中国家庭烘焙书
中国家庭烘焙书
范姝岑
¥6.10
《中国家庭烘焙书》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点,你爱吃的这里都有。每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。这些西点都是用家常的材料,每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片,显示清楚简单的步骤,配有详细的文字说明,让烘焙变得简单,让每一个家庭的餐桌更有趣,让您沉浸在美妙魔幻的烘焙世界里乐不思蜀。
59元6本 拿手家常菜百吃不厌
拿手家常菜百吃不厌
瑞雅
¥10.39
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物之一,四季时蔬为我们提供了丰富的营养。 来吧,让我们做一道美味的菜肴,献给*的爸爸妈妈,犒劳默默付出的老公,送给可爱的宝贝,招待许久不见的亲朋好友……让我们一起用心烹饪出爱的美食,让蔬菜的营养、美味、健康与你我同在。
59元6本 国明姐的美食课堂(套装全4册)
国明姐的美食课堂(套装全4册)
国明
¥13.08
国明姐的美食课堂(套装全4册),分别是:《人人都爱的经典蛋糕配方》《自创独一无二的美味饼干》《纯天然健康手工面包》《人人都能学会的超赞甜点》,非常适合新手入门,不想说零失败,因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。本书中的配方都是经过国明反复尝试和改进的,材料的分量也特别适合家庭操作,制作的步骤也在合理的范围内做了些简化,相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有本书的你,一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情,体会到其中操作的乐趣,享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励,从而对烘焙信心大增,成就感十足。
别说你会吃法餐
别说你会吃法餐
谢天,刘小俊
¥6.02
法餐的繁琐精致,俨然高逼格高价格料理的代名词。但它今天的地位和形象,其实并没有多长的历史,是在短短五百年里完成了一次华丽的逆袭。 精美的菜肴、雅致的环境、讲究的礼仪,再加上优雅专业的伺者和盛气凌人的大厨,法餐的高大上,不只体现为其霸气外露的形式感。要想在米其林星级餐厅优雅地享用一餐,光带张嘴可不够,鹅肝松露、面包果酱,你都得懂行,才不丢分、不跌份。本书将和大家分享关于法餐的掌故和知识,让你吃得明白,吃得漂亮。
识茶·泡茶·品茶
识茶·泡茶·品茶
徐馨雅
¥7.96
茶在人们的生活中是不可或缺的,于是,研究茶,学会识茶、泡茶、品茶,感悟茶艺和茶道的魅力, 成了爱茶之人的享受。一般说来,对茶的研究包含三方面内容,即识茶、泡茶、品茶。通过这三方面的研 究,就可以对茶的品性有更深层次的了解与掌握。 ?《识茶泡茶品茶(彩图版)》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,也是一本集识茶 、鉴茶、泡茶、品茶、茶道与茶艺于一体的精品茶书。书中分为“初见芳茗露英华一识茶篇”“省识茗心 赏灵芽——鉴茶篇”、“悬壶高冲清香起——泡茶篇”、“一瓯甘饮惬余暇——品茶篇”、“从来佳茗似 佳人——搽道与茶艺篇”和“君不可一日无茶—一茶生活篇”六部分,将与茶相关的细节一一展现在众人 面前,就像是带大家走进了一个有关茶的清净世界,不仅如此,还介绍了诸多防病祛病、强身健体的茶疗 方,为大家的健康生活增添一道靓丽的茶韵风景。《识茶泡茶品茶(彩图版)》全书图文并茂,可以让您在 品读文字的同时,也欣赏到精美的图片,既能感受到茶的无穷魅力,同时又获得精神的愉悦与满足,从而 找到清净平和的心境。
养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬果汁大全(精装)
养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬果汁大全(精装)
宁微言
¥8.98
宁微言编著的《养生豆浆米糊五谷汁蔬果汁大全(超值全彩白金版)(精)》详细介绍了常见豆类、五谷、水果、蔬菜的营养成分及养生功效,推荐了数百种豆浆、米糊、五谷汁、果汁、蔬菜汁、果蔬汁等饮品。对每款饮品的制作步骤进行了详解,并配有精美图片,指导你轻松制作出营养、美味的饮品。
烘焙大全
烘焙大全
黎国雄
¥3.52
  无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包,还是各 类美味点心,黎国雄主编的这本《烘焙大全(金版) 》都应有尽有。书中 所选200多款诱人糕点,包括受人们喜爱的戚风蛋 糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐 司面包,各种酥、挞、派等,让人食欲大增,胃口大 开。所选糕点各具特色,老 少咸宜,适合全家一年四季享用。   《烘焙大全(金版)》详细介绍了制作各款糕点 所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略 得当,一目了然。分步详解图片一看就会,十分易于 操作。让你在短时间内轻 松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的 秘诀,更有许多烘焙基础知 以提供,让你做得更加得心应手。   很多人以为烘焙很难,只有专业的糕点师才能做 出美味的烘焙糕点,其实不 然。烘焙是一个门槛很低的爱好,只要你能按照书中 要求,找到配方,备好所需 材料和工具,按照正确的步骤操作,就可以毫不费力 地做出一款款让人垂涎的美 味糕点,轻松享受烘焙带来的乐趣。