防癌抗癌怎么吃:营养世家的食养食疗之道
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诚然,工业带来的各种致癌物的增多和汽车等带来的环境污染无疑是癌 症高发的原因之一,然而,富足生活向人们提供的“三高”食物和附着各种 添加剂及农药、化肥残余的食品更是癌症高发的元凶,因为一日三餐,“病 从口入”,癌症的发生与饮食的关系显得越来越重要。
养生汤滋补大全
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本书精选常见的食材,煲出好做以及经典的滋补药膳,分别从全家人喝汤、四季、进补五脏六腑、亚健康保健、对症祛病、瘦身养颜等出发,全面讲述药膳滋补养生的方方面面。食物有寒热温凉,人体有寒热虚实,因此要辨清体质和病症类型再喝汤。本书正是抓住这个需求点,不仅每道汤都有体质说明,而且每种病症都有详细的中医分型,真正做到对症喝汤调养体质。 本书附赠煲好汤的常见食材与中药挂图,读者可以挂在墙上随时了解食材和药材的功效。另外,随书附赠在线煲汤视频,手把手教你煲出滋补好汤。
乙肝三分治七分养
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这是一本由72岁全国著名老中医写给所有乙肝患者的书,没有深奥难懂的理论,一切从实际出发,切实帮助乙肝患者摆脱乙肝带来的困扰。 从解答乙肝患者及亲友关注的20个问题开始,时间告诉乙肝患者在生活中要注意的问题。 一看就懂得化验单,细心地解读每个阳性指标的临床意义,让乙肝患者彻底了解乙肝,不慌不忙找对策。 厨房里的简单胡萝卜、黄瓜、冬瓜……经老中医妙手搭配,变成了200多道防治乙肝的要药。 每道菜的做法下面都详细说明了这道菜的吃法、功效以及对应的病症,让乙肝患者吃得更有正对性。 随书附赠《乙肝患者必吃食谱及禁忌》手册,里面有乙肝患者平时的注意事项以及精心准备的主食、菜肴、汤羹、药膳、茶饮, 让你生活治病两不误。
餐桌上的养生经:最适合中国人的滋补祛病食疗方大全集
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中医讲究“药食同源”,药膳是能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。《餐桌上的养生经:*中国人的滋补祛病食疗方大全集》详解经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。
食物营养圣经
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养生保健重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。 本书用百科全书式的铺排方法,汇集了我们日常生活涉及到的所有食材,从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中,是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分,食疗价值,使用常识和有益健康的吃法。本书堪称是关于中国食品的经典之作。
调养体质更健康
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《调养体质更健康》根据中医体质的研究成果,按照中国人常见的九种体质分类,详细介绍每种体质的特、成因以及有针对性的养生保健方法,内容实用丰富,语言简明流畅,适合社会各界读者阅读参考。
节气时令应该这样吃
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节气时令应该这样吃详细介绍了传统节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色食谱,常吃常新。在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得科学。
这样吃全谷就对了
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这样吃全谷就对了重点介绍了全谷物的概念和功用。“全谷物”即在加工过程中*限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分,因而也保留了其中各种营养成分。“全谷物”*限度地保留了谷物中的各种营养和活性成分,在预防慢性病等多个领域的健康功效令人瞩目。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物食品等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。
痛风食疗全书:有这本就够了(畅销升级版)
¥9.80
本书由知名医师主编,旨在帮助大家认识痛风、了解相关饮食原则、选择适合吃的健康食物,教大家通过“吃”来防治痛风。本书精选几十种健康、美味的痛风食谱,以及对痛风患者有益的中草药,还根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风合并症制定了相关的饮食方案,并提醒大家规避饮食中的禁忌,达到全方面的健康。此外,本书还附有中医疗法,辅助食疗来防治痛风。新版中,本书不仅在内容上全面升级,一步完善了与痛风基本知识、饮食原则、误区等等,给读者带来更加全面、实用的健康指导;而且在版式编排上做了精心设计,并增加了配图,给痛风患者及其家属带来全新的阅读享受。
养生堂之养生厨房 2
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春生夏长,秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一,顺时而养”的指导思想,按照四季的变化编排内容,从节目中精选88道时令养生菜品,每一种菜品都搭配应季食材,精心烹制,以达到*理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方,由国家高级厨师主厨,并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析,日常做来既可食之强健体质,又可做到小病食疗,大病食养,让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道,每个季节都要健康!
食品健康家庭自助图解一本通(素食卷)
¥9.80
该套书四本,分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷书,约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋,详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。素食卷全面讲解百种常见蔬菜的选、清洗、保鲜要领:蔬菜的出产季节、品种应如何把握;如何通过观察外观、闻气味、摸软硬,挑选到鲜嫩、自然长成的蔬菜;应选择怎样的水温、洗液浓度和择洗方法以减少营养的流失;如何依据蔬菜和季节特性选择正确的保存方式、存放地,预估保鲜时间。科学总结103种蔬菜的烹饪要诀、营养功效:蔬菜何时吃、如何吃营养美味; 如何根据不同的身体状况行膳食搭配。
食品健康家庭自助图解一本通(肉食卷)
¥9.80
该该套书四本,分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷,约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋,详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。肉食卷全面讲解81种肉食的选、清洗及保鲜要领:肉食的产地、鲜活度应如何把握; 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣;如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙;如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜时间。科学总结81种肉食的烹饪要诀、营养功效:肉食何时吃、如何吃营养美味;如何根据不同身体状况行膳食选择与搭配。
痛风食疗全书:有这本就够了
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本书由知名医师主编,旨在帮助大家认识痛风、了解相关饮食原则、选择适合吃的健康食物,教大家通过“吃”来防治痛风。本书精选几十种健康、美味的痛风食谱,以及对痛风患者有益的中草药,还根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风合并症制定了相关的饮食方案,并提醒大家规避饮食中的禁忌,达到全方面的健康。此外,本书还附有中医疗法,辅助食疗来防治痛风。新版中,本书不仅在内容上全面升级,一步完善了与痛风基本知识、饮食原则、误区等等,给读者带来更加全面、实用的健康指导;而且在版式编排上做了精心设计,并增加了配图,给痛风患者及其家属带来全新的阅读享受。
食品健康家庭自助图解一本通(水果卷)
¥9.80
该该套书四本,分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷,约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋,详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。水果卷全面讲解64种常见水果的选、清洗及食用要领:水果的品种、新鲜度应如何把握;如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣;应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘;如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地,预估保鲜时间。科学总结64种水果的营养功效:水果何时吃、如何吃营养美味;水果的适宜人群、食用禁忌有哪些?
365每日一汤
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《365每日一汤》该书按人体寒热虚实组汤,共收录汤方365条,每日一汤,并加汤方所用汤料功用说明。各人可根据体质和自我感知判断来选用汤方,然后按当地人的生活习惯去炖,煮、煲汤。炖、煲汤时间以1一2小时为佳;每个汤适合1一4人饮用,有些汤方味道苦涩难饮,但只注重功效,汤水不宜放过多,以免浪费。如想增加汤料用量,可在执业药师指导下增加。人体脏腑不外是虚实寒热之分,审知自身之虚证,实证,寒证,热证,用汤方调理,达到饮食和,起居常,阴平阳秘,则百病不生,中医讲求的是整体观念,辨证论治,而汤书是根据中医理论按药食同源理念把苦、涩难饮的“服药”改为“饮汤”换一种方式调理体质,书中按温补或清热方向组织汤料,从身体某脏腑可能会出现亚健康的状态进行组汤调理,每人都可按自身体质选汤,汤方从调理功效到适合人群都作了具体说明,通俗易懂,让人们根据自身感受对汤书从了解再到应用,通过饮汤以达到调理身体,增强体质的目的。
妙用山药治百病
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常言道“药补不如食补”,山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶及黏多糖等营养物质,既可作主食,又可作蔬菜,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,并有“小人参”之美誉。本书分上、下两篇,上篇重介绍了山药的来源、功效、应用常识等;下篇则介绍了多种疾病的山药疗法及山药防病治病良方。书中收载了编者从长期临床实践及文献资料中整理出的近500种方便实用的山药单方、验方、秘方,突出了简、便、廉、验的特,适合广大读者阅读参考。
妙用枸杞治百病
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枸杞是不可多得的药食两用保健佳品,可滋肾润肺、养肝明目。本书系统介绍了枸杞的性味、功效、药养常识及多种疾病的枸杞疗法,列举了近200首巧用枸杞防病治病良方。本书凸显“简、便、廉、验”之特色,非常实用,是一部 适合咱老百姓养生保健用的中药科普书。
妙用大蒜治百病
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大蒜是天然的杀菌剂。中医学认为,大蒜味辛、甘,性温,能温中健脾、 行滞消食、解毒、杀虫。大蒜对脘腹冷痛、饮食积滞、食物中毒、呕吐腹泻、 肠胃不和、高血压、高脂血症、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎等多种病 症具有良效,其保健功能可谓妇孺皆知。本书系统介绍了 大蒜的来源、功效、应用常识及针对数十种常见疾病的 500 余种大蒜防病治病良方,凸显“简、便、廉、验”之特色, 对于每一个家庭都非常实用,诚为广大读者防病强身、康 复养生的良师益友。
妙用蜂蜜治百病
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蜂蜜自古就被视为长寿食品,具有护肤美容,抗菌消炎,提高免疫力, 改善睡眠,保肝养胃,抗疲劳,润肺止咳,润肠通便,促长寿等多方面 的功效。 本书分上、下两篇,上篇“蜂蜜妙用纵横谈”介绍 了蜂蜜及其相关产品的性味、功效及食养常识等;下篇 “巧用蜂蜜治百病”介绍了多种疾病的蜂蜜疗法,列举 了数百种巧用蜂蜜防病治病良方,凸显“简、便、廉、验” 之特色,对于每一个家庭都非常实用,实为广大读者防 病强身、康复养生的良师益友。
食聊:餐桌上的营养经
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每当感到生活压力太大的时候,不妨回到温暖的家中,与家人一起吃一顿饭。足不出户,你却能踏上一段能放松身心的旅程。有人说家常便饭很简单:因为是家人,所以粗茶淡饭都能吃出温暖和香甜。但正因如此,家常便饭又很难:我们渴望它美味,更渴望它营养、健康。因为它献给我们笑容灿烂的孩子。献给我们忙碌了一天的爱人,献给为我们操劳了半辈子的父母。《食聊:餐桌上的营养经》兼顾了中华传统饮食理论与现代营养学知识。又结合国人的日常饮食习惯,为现代都市人解答了家庭生活中这个简单也是深奥的问题——吃什么?为什么吃?怎么吃?它能帮你成为自己的家庭营养师,帮你在这生活的滴中,照顾好你在乎的人。
吃好不吃药Ⅲ
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现在,人们的生活水平不断提高,由过去的物质短缺发展到现在的商品极大丰富,民众的生活方式、膳食结构都发生了巨大的变化。然而快节奏的生活、沉重的工作压力、环境的污染等因素却使得现代人的健康面临着巨大的威胁,而失衡的饮食结构又加重了这种危机。很多人“食不厌肥,饮不厌甘”,一日三餐毫无规律,不是随意凑合,就是大鱼大肉。亲友聚会或因公应酬时,更是“酒逢知己千杯少,烂醉如泥方尽兴”。时间一长,各种“文明病”就出现了。 1953年世界卫生组织提出“健康是金子”的主题口号,旨在号召人们关爱健康,珍爱生命,提高健康水平,提高生命质量。如今,50多年过去了,健康对于现代人来说变得更重要了。健康不仅仅是金子,健康还是节约、和谐以及责任。????俗话说:“民以食为天”。食物是大自然恩赐给人类的“精华素”,它不仅以自己的甘润之味孕育着人类的机体,更凭借自身的寒、热、温、凉之“四性”以及其他独特功效,来医治人类的各种病痛。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式,食物就可以成为防治疾病的好药物。????