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中国古代设计艺术品鉴赏
￥35.40
孙长初编*的《中国古代设计艺术品鉴赏》的编写主要侧重于两：一是向读者传播有别于古代文献记载的艺术考古知识，在总体上简单介绍某一设计艺术门类后，选取典型作品，深度剖析其隐含的历史文化内涵；二是对部分时代比较晚近、仿古作伪现象较严重的古代设计艺术品，诸如明清瓷器和玉器，*侧重于鉴定方法和鉴定要。因受限于篇幅，本书仅选取当前留存数量较多、民族文化特色较鲜明的陶器、玉器、漆器、铜器、瓷器、金银器等作为鉴赏对象，并根据它们出现的时代顺序编排章节。
菜品设计与制作
￥9.67
本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业人员的学习培训用书。
家具设计与陈设
￥12.00
本书结合当前家具行业发展的新形势与新特．针对家具企业对家具设计方面人才基本素养的需求，按照企业设计实战环境的基本知识结构和能力要求，系统地介绍了家具的特性与类型、家具没计的概念、家具设计与室内设计的关系以及家具设计的发展趋势。着重对家具造型设计、家具结构没计、家具功能设计、家具新产品发与实务、家具陈设等方面作了详细叙述，并在每个章节后面附上了技能训练项目。全书内容全面，结构合理，图文并茂，案例鲜活，贴近实际，便于广大读者理解、掌握。因此，本书不仅可作为高等院校家具设计、工业没计、室内设计、环境艺术设计等专业的教材，同时对广大相关专业教育工作者，家具企业产品发、销售、管理人员及业余爱好者也具有一定的参考价值。
环境设计手绘效果图实用教程
￥18.38
《手绘效果图实训教程》以3个训练课题串联起六个章节，力求在短时间内解决环境艺术设计手绘效果图表现技法的训练难。从建立信心到对透视知识的深剖析，从着色技法到配景训练，从实例详解到案例赏析，全方位、系统、科学地讲解了手绘效果图的表现技法。同时在有效的课题训练中，快速提高我们的手绘能力。从而在未来的实际工作中完成与客户的快速沟通，迅速地展现设计的*解决方案。本书适合作为高职高专环境艺术设计专业学生的专业用书。
饮料加工技术
￥11.67
《饮料加工技术》汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写完成。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工、含乳饮料的加工、植物蛋白饮料的加工、功能型饮料的加工、固体饮料的加工、果酒饮料的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等相关知识，系统介绍了有代表性的饮料生产的产品配方、工艺流程、操作要及生产中容易出现的问题和解决方案等。 本书可作为本科、高职高专院校、成人高等院校食品类专业以及相关专业的教学用书，也可供中等职业院校学生及相关从业者参考使用。
舞蹈欣赏
￥18.00
欣赏舞蹈艺术作品，既可帮助我们了解过去的历 史，把握现代舞蹈艺术的表现方式和探索舞蹈艺术的 未来发展趋势，又可使我们感悟到舞蹈艺术的现代价 值。陈燕敏、姚佩婵编*的《舞蹈欣赏(高等院校公 选课系列教材)》包括舞蹈艺术的鉴赏原理、中外古 典舞作品鉴赏、中外民间舞蹈作品鉴赏、中外芭蕾舞 作品鉴赏、中外现代舞作品鉴赏等内容，理论与实践 相结合，从多元文化侧面手，对各舞种历史文化背 景行较为清晰的叙述。
建筑工程计价课程设计
￥7.74
本书是土木工程专业课程设计系列丛书之一，专为在校内设“建筑工程计价课程设计”而编写。主要内容有：课程设计的目的和意义，内容及流程、成果要求；课程设计的准备工作；读图与列项；工程量计算方法；工程计价方法；课程设计说明书撰写；成果整理装订及评分；建筑工程计价示例。附录内容有：建筑工程计价课程设计指导书；某单层砖混结构工程施工图；某三层砖混结构别墅工程施工图；某三层框架结构商住楼工程施工图；清单计量规范项目节录；常用计价定额项目节录；未计价材料参考价格。 本书可作为高等院校土木工程、工程造价、工程管理等专业的教材，也可供工程造价人员培训使用或参考。
会展实训综合教程
￥16.33
本书是高职高专生物技术类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括四大块：模块1 无机化学、模块2 定量分析、模块3 有机化学，模块4 实习实训，每模块包涵不同的项目和具体工作任务。
生物分离与纯化技术
￥5.68
本书系统地介绍了生物分离与纯化过程的相关理论、基本技术和应用等方面的内容。全书共分为10章，主要包括绪论、预处理技术、固液分离技术、细胞破碎技术、萃取技术、沉淀技术、层析技术、膜分离技术、结晶技术、干燥技术及实训项目，各部分在依循系统性的同时，兼备科学性、先性和实用性，各章还附有小结和复习思考题，以便于读者自学和更好地掌握相关内容。 本书既可供高职高专院校制药技术、制药工程、生物技术及应用、生物工程等相关专业学生使用，也可供从事生物分离与纯化技术领域的相关人士参考。
秘书理论与实务(第2版)
￥12.00
《秘书理论与实务(第2版*职业院校文秘类专业教学指导委员会规划教材)》是高职高专文秘专业的核心课程。本教材充分结合现代秘书工作的特，注重新时期社会对秘书职业的要求，坚持知识够用、强化技能、适应社会的原则。通过秘书职场概述、秘书事务工作、企业文档资料管理、秘书的会务与待工作、办公室礼仪与涉外待、信息调研与沟通协调、保密工作与安全管理、秘书职业生涯规划八个模块，分别安排了大量办文、办会、办事等秘书基本工作的实务性方法，收集了较多的符合现代社会发展情形的案例。本教材的编写强调时代性、创新性和实践性特，尤其强调充分遵循秘书职业岗位特及工学结合的基本编写原则，在每章后面增加案例分析和专项职业技能训练指导。
建设工程法规
￥13.70
本书根据我国现行建设行业发布或修订的*政策、法规，并结合目前高等职业院校土建类专业的人才培养方案和建筑法规课程教学的基本要求编写而成，突出了行业特色，体现了“工学结合”“以就业为导向”，并且注重学生后期发展以及与一、二级建造师资格考试相衔，从而使教材更具有针对性和实用性。本书主要内容包括：建设工程法律基础、施工许可法律制度、建设工程发包与承包法律制度、建设工程合同和劳动合同法律制度、建设工程安全生产法律制度、建设工程质量法律制度、解决建设工程纠纷法律制度、建设工程相关法律制度。 本书既可作为高等职业院校建筑工程类相关专业的教材和指导书，也可作为土建施工类及工程管理类各专业职业资格考试的培训教材，还可为备考从业和执业资格考试人员提供参考。
西餐原料鉴别与选用
￥10.70
根据*2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神，中等职业学校要坚持科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，以学生为中心，面向市场，面向社会，面向未来；根据经济结构和就业市场的需要，调整专业结构，加快发展新兴产业和现代服务业的相关专业，改革职业教育课程模式、结构和内容，发新的课程和教材。为了适应当今职业教育发展的要求，培养适应西餐厨房岗位需要的技术性人才，我们编写了《西餐原料鉴别与选用》这本书。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业学生的教材使用，也可作为广大西餐爱好者的培训用书。
社会工作专业教学标准
￥9.60
本书为社会工作专业教学标准，主要介绍了社会工作专业发展改革，专业人才培养方案主 要依据，并分别从人才培养目标人才培养模式、培养规格、课程体系设计等方面展现了社会工 作专业人才培养方案。本书可作为社会工作专业建设和发展参考用书，供教学管理人员和专 业教师参考和借鉴。
X就业——美术院校大学生就业、创业实用手册(美术院校大学生就业创业指导系列丛书)
￥11.74
本书主要讲述了美术设计类大学生就业市场、美术设计类大学生就业竞争力、美术设计类大学生的知识结构、美术设计类大学生课程体系解析，以及创业基础知识、商业元素分析。通过翻阅此书，你可以结合自己的生存线、发展线和事业线，转动你的兴趣、能力和价值观，把握好自己人生的高度、深度、宽度和温度，避免成为一个单向度的人。
寻迹生长——美术专业大学生成长与就业指导(美术院校大学生就业创业指导系列丛书)
￥11.74
本书聚焦于专业美术院校和蓬勃发展的中国文化创意产业，用专业美术院校的典型环境、典型人物、典型事件构建八个典型情境，用戏剧化方式让专业美术院校大学生了解如何解决职业生涯中所面对的关键问题，即适应大学不难（熟悉环境和伙伴）、规划人生不难（明确阶段角色）、生涯规划不难（认识自己和行业需求）、学业规划不难（提升专业能力）、择业选择不难（结合内外条件综合分析）、提升职业素养、评估抉择机会、重估发展定位。
酒店管理概论(第2版)
￥11.34
这本由苏枫主编、郑向敏总主编的《酒店管理概论(酒店管理专业第2版)》坚持以就业为导向，以职业能力为本位，以大量的实例研究为载体，阐述了酒店管理的一般理论。本书在体系上借鉴和吸取了国内外学者对现代管理学以及其他相关学科的研究成果，结合了酒店行业的特，在编写过程中充分考虑到高职高专的教学要求，从现代酒店管理的原理手，结合酒店业实践中的实例，较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品、酒店主要业务部门管理、酒店服务质量管理、酒店沟通管理、酒店信息管理、酒店安全管理、酒店职业生涯规划等方面的基本内容，启发和训练学生结合酒店实务而主动思考，从而加强学生对理论知识的理解和巩固。 本书具有较强的可读性、易懂性、应用性和可操作性，可作为高职高专旅游类专业的教材，也可作为旅游酒店从业人员实际工作的参考书，还可作为相关学科研究人员的参考书。
机电设备管理与维修
￥9.00
本书主要介绍现代机电设备管理、故障诊断与维修技术的理论与应用技术，全书共11章，分为基础理论和应用技术两大部分。基础理论部分内容包括设备管理学、故障诊断学和维修技术所涉及的理论基础；应用技术部分内容包括机电设备的前期管理、应用管理、维修管理和信息、资料及档案管理技术。全书重点介绍了机械、电气、液压和数控设备的日常管理、故障诊断和维修技术。每章后附有复习思考题，供学生课后复习训练之用。 本书适用于高职高专及成人高校机械类和机电一体化类专业使用，也可供高校本科机械类和机电一体化类专业选用，同时可供机电设备和数控技术爱好者自学及从事机电工程工作的技术人员参考。
细胞工程技术
￥6.50
《细胞工程技术(高职高专生物技术类专业系列规划教材)》系统地介绍了细胞工程的相关理论、基本技术和应用等方面内容。全书共分为12个章节，主要包括概述、细胞工程实验室的组成及实验基本操作技术、植物组织和细胞培养、植物原生质体培养和体细胞杂交、植物花药和花粉培养、植物胚胎培养和人工种子、植物种质资源的保存、动物细胞培养所需的基本条件、动物细胞培养技术、动物细胞融合和杂交瘤技术、细胞重组及动物克隆技术、干细胞技术及实训部分，各部分在依循系统性的同时，兼备科学性、先性和实用性，各章附有思考题以便于读者自学和掌握有关内容。 本书既可供高职高专农林院校生物丁程、生物技术、动物药学、园林技术等相关专业学生使用，也可作为相关专业教师和科技人员的参考书。
案例（第四辑）
￥19.00
娛乐对商业意味着什么，在2006年6月的徳国世界杯上将再次得到验证。 报道称，此次比赛将产生250亿美元的商业机会，让德国的GDP增长1.2个百 分点,几乎所有重大的国际会议均绕道而行，全球100大品牌半数以上渴望参与广告事务。一场足球比赛的魅力让人垂涎无比。娱乐，还出现在很多国家和大公司的战略中。娛乐业是目前美国的大产业，微软在5年前就宣布将成为一家"家庭娛乐的平台公司"，索尼公司目 前增长快的产业板块是游戏机，苹果复兴几乎就是娛乐化的经典标本;而 在中国，盛大、网易、腾讯等等，都宣布自己是一家娛乐公司。
车工工艺与技能训练
￥4.78
本书是根据中等职业学校机械类各专业学生技能实训的要求，融车工工艺与技能实训为一体的模块化教材，适用于金工实习、技能培训理实一体化项目教学，本书的主要内容包括：安全教育、车刀刃磨、轴类零件的加工、套类零件的加工、圆锥零件的加工、车槽与切断、常见螺纹的车削以及综合工件的加工等模块。同时，还在每个项目中介绍了所用量具的原理与使用方法。基于本课程在中职机械各专业中知识和能力的构成及车工技术的特，全书充分体现了理论内容以必需、够用为度；技能内容由简到繁，由单个工件加工到综合工件加工的特，突出应用能力和创新素质的培养。 本书可作为中等职业学校机械类各专业金工实习的教材、技工学校车工专业教材，也可作为车工职业技能鉴定培训教材。
汽车服务理念与技巧(第二版)
￥12.33
本书以培养在一线工作的高素质高技能汽车服务应用型人才为目标，从客户服务这个角度出发，讲述从业人员应有的服务意识、理念、礼仪、流程和技巧，主要内容有汽车服务内涵、汽车服务理论与服务战略、服务基本礼仪、汽车4S企业管理与组织、汽车销售服务、汽车售后服务、汽车维修服务、汽车金融服务以及汽车美容与装饰服务。 本书可作为高职高专汽车营销专业的必修课教材，也可作为汽车制造、汽车维修专业的选修课教材，还可作为汽车后市场企业人员的工作参考书。
