前厅实务(试读本)
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《前厅实务》是中等职业学校(3年制)饭店服务与管理专业的专业课程教材。全书依据劳动社会保障部和国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准,由经验丰富的专家编写和审定。全书共分十章。内容包括前厅部概述、客房预订与销售服务、前厅待服务工作、金钥匙服务、电话总机服务、前厅收银与结账服务、前厅综合服务、前厅服务人员的素质与能力培养、前厅服务礼仪与技巧、投诉处理的一般技巧。 本书依据当前我国旅游饭店前厅服务的现状,立足实际需要,深浅出地全面阐述了前厅服务的基础知识和基本技能以及对客服务程序。 本书也可作为旅游行业岗位培训用书和从业人员自学用书。
西餐实务(试读本)
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《西餐实务》是中等职业学校(3年制)饭店服务与管理专业的专业课程教材。全书依据人力资源和社会保障部及国家旅游局颁发的有关职业技能鉴定的考核标准,由经验丰富的专家编写和审定。全书共分五章。内容包括西餐概述、西餐服务基本知识、西餐服务基本技能、西餐对客服务技能、西餐服务拓展知识及技能。 本书依据当前我国旅游饭店西餐服务的现状,立足实际需要,深浅出、全面地阐述了西餐服务的基础知识和基本技能以及对客服务程序。 本书也可作为旅游行业岗位培训用书和从业人员自学用书。
单片机技术与应用实验与实训(试读本)
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本书着眼于技能型紧缺人才的培养,从实用角度出发,系统、全面地介绍单片机的技术和应用及其实验与实训。全书共分6章,主要内容包括80C51系列单片机概述、80C51单片机I/O口结构及工作原理、80C51的定时器/数器、80C51的中断系统、80C51的串行口、扩展实验及实训。全书坚持以就业为导向、以能力培养为本位原则,突出实用性、适用性和先性,结合案例深浅出、循序渐地引导读者学习。 本书是《单片机技术与应用》的配套教材,可作为中等职业学校电气运行与控制专业的教学用书,也可作为单片机发维护人员的参考书。
教育技术综合实践教程(试读本)
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本书本着“知行合一”的教育理念,在行了系统化理论、实践学习的基础上,根据就业面试、工作实践需求,选择与教育技术专业实践相关的实践模块,对实践动手能力行强化训练。本书分为6个模块,共29个实践项目。具体包括:工具软件综合应用、教学环境设计与管理、计算机系统管理与维护、数字化校园规划建设、信息技术课程教学和网络课程设计。 本书适用于教育技术专业本科生,以及计算机专业、信息技术等相关专业本科生。
现代教育技术实验教程(试读本)
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本教材是省级精品课程“现代教育技术”的实验指导教材,全书将现代教育技术实验分为三种类型:基础型、综合型和设计型。以实验类型为单元,全书由三个单元共九个实验组成。单元为现代教育技术基础实验,包括数字图像资源的获取、处理与应用,数字音频资源的获取、处理与应用,数字视频资源的获取、处理与应用,动画资源的获取、处理与应用,多媒体教室系统的使用,交互式电子白板系统的使用:第二单元为现代教育技术综合实验,包括多媒体课件制作和WebQuest学习网站制作;第三单元是现代教育技术设计实验,包括信息化教学环境设计。 本书编写特色体现在:基础实验强调“系统化”的学习思路;综合实验强调小组“协作学习”的精神;设计实验倡导“创新精神”的培养。 本书适用面广,既可以作为高等院校本科生、教育硕士的教育技术实验课程教材,也可供各级各类学校教师继续教育,在职教师学习教育技术、行创新教学设计实验使用。
会计模拟实习(手工操作)(含光盘1张)(试读本)
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本书是根据财政部颁布的《企业会计准则》(2006年)、《企业会计准则——应用指南》(2006年)、《财务通则》(2006年)、《内部会计控制规范》以及与税务、金融、社会保险等有关的法规编写而成的。 本书首先对会计实践教学环节提出实训的基本内容、形式和要求,然后按照建立账簿体系、日常账务处理、报表编制的会计工作顺序来指导学生展会计实训,体现了示范引路性、实践导向性的教学思路,以达到加强技能性和实践性教学的目的。后,本书还提供了模拟实习单据,为教师的实训教学和学生的模拟实习提供便利条件。 本书既可作为职业院校会计专业及相关财经类专业学生的实训教学用书,也可作为会计人员的岗位培训或继续教育培训用书。
单片机技术项目化原理与实训(试读本)
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本书紧密结合各类单片机应用的实际情况,原理上以够用为度,以实训项目为主线,注重理论与实践结合,内容由浅深,充分体现了高等职业教育的应用特色和能力本位,突出人才应用能力的创新素质的培养,内容丰富,实用性强。介绍目前应用广泛的单片机工程技术。从技术和工程应用的角度出发,为适应不同层次、不同专业的需要,全书介绍了单片机工程应用项目的认识及使用、系统的组成、控制程序的设计与调试。实训涉及常用的键盘输、LED显示、SRAM扩展,以及LCD显示、继电器控制、温度测控、红外遥控、步电动机控制、直流电动机控制、变频控制等多项贴近科技发展实用技术的使用及单片机工程应用项目等,系统地介绍了单片机技术原理和实训内容。突出了工程实践能力的培养,可用于学生的理论与实训、课程设计与毕业设计。 本书可作为高职高专、成人教育和中等职业学校电气自动化技术、工业生产自动化、应用电子技术、电子信息工程技术、机电一体化、数控应用技术、仪表自动化等相关专业的教材和短期培训的教材,也可作为广大工程技术人员的学习参考用书。
质量管理与控制技术基础(试读本)
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本书立足于现代质量管理与控制技术和*发展趋势,参考国内外质量管理和控制方面的成功经验的方法,紧扣质量管理基础知识和ISO 9000族标准及质量控制等相关理论和方法,全面系统地介绍了质量管理和控制的基础知识、方法和技术。本书由6章组成,在内容选择上力求精简实用,理论方法及技术都源于深厚的实践经验,所涉及的各种技术与方法具有很强的操作性。本书注重学生质量管理基础知识和实际工作能力以及质量意识的培养,可作为中职电子专业教材,也可作为其他相关中职专业参考教材或质量意识培训教材。
汽车维修业务接待(试读本)
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本教材针对汽车维修业务待员岗位应掌握的知识行翔实的介绍,主要包括汽车维修业务待的素质与职责、优质服务的礼仪与待技巧、汽车维修制度、汽车维修合同、汽车配件知识、维修收与维修合同、三包索赔与机动车辆保险、财务知识、汽车维修待软件的使用与维修服务核心流程等内容。 本教材立足实际、内容全面、条理清晰、通俗易懂、实用性强。 本教材可作为高职高专院校汽车技术服务与营销、汽车运用技术、汽车运用与维修,以及汽车电子技术等专业的教材,也可作为汽车维修业务待员培训教材,同时亦可供汽车维修企业管理人员和检验人员参考。
影视后期非线性编辑(试读本)
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全书共12章,分别讨论了数字视、音频编辑基础、素材的准备与管理、序列的创建与编辑、字幕的创建、转场特效的应用、运动特效的应用、色键的应用、视频特效的应用、音频编辑、项目的输出、影视后期编辑综合实践、影视制作综合技巧等。在每一章的章首都有学习目标,章尾都有习题。本教材以实际应用的知识和技巧为主,以适度够用的概念和原理的理解为辅,具有操作性、实践性强的特。 本书适合于教育技术本科专业、相近专业的职业技能培训课程使用。
学电影必修课:面向非专业影视爱好者的学习指南(全彩)(试读本)
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本书从不同电影的不同元素手逐章讲解,针对剧本前期创作、分镜头脚本、景别、空间、画面构图、镜头、镜头角度、镜头连贯、布光、色彩与音响、剪辑、摄影器材的选、DV基本拍摄技巧及DV的保养技巧详细解读,使读者能够透过故事本身看透电影艺术的本质,从而获得更为理性的体验。对于喜欢看电影的人来说,具有很大学习价值;对于希望能亲手自己拍摄电影的人来说,具有极大的参考价值。 本书适合非电影专业的影视爱好者,喜欢看电影对电影充满好奇的年轻人,爱好电影的业余拍摄者及电影发烧友。
统计学原理(第3版)(试读本)
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本书是经济管理类学科各专业的核心课程之一。主要介绍了该学科的性质、特和基本概念,统计数据的收集与整理方法,相对指标、平均指标和变异指标的计算与分析方法,抽样推断的基本知识,相关与回归、指数和动态数列等常用统计分析方法。本书结构严谨,体系完整;语言简练,注重实用;强调计算机在统计中的应用。本书的前两版获得广泛好评,多次重印。 本书适合高职高专院校财会、管理、经济等专业师生,各类培训学校学员以及广大从业人员阅读。
电子商务与网络营销(试读本)
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本书将电子商务与网络营销有机结合起来,系统地介绍基于电子商务的网络营销。本书知识结构分为四个层次:层,包括第1章和第2章,介绍电子商务和网络营销的基本概念和基础知识,理解和辨析电子商务与传统商务、电子商务与网络营销的区别与联系。第二层,即第3章,介绍电子商务与网络营销的结合问题。第三层,包括第4章和第5章,介绍电子商务网络营销的战略和策略,是本书的重。第四层,即第6章,介绍电子商务与网络营销的发展与展望。 本书可作为电子商务,市场营销等相关专业的教材,也可和作为企业管理人员和市场营销人员的学习和参考用书。
现代通信技术与系统(试读本)
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本教材着眼于通信技术的发展,系统地论述现代通信技术与系统的相关知识,包括通信基础、数字通信、数据通信、抗干扰通信、微波通信、卫星通信、移动通信、光通信和网技术,共9章内容。 本教材的特是内容新颖,语言简练,编排系统全面,材料充实丰富,反映了当今通信技术发展和应用的*情况。在文字叙述中突出概念的描述,避免烦琐的公式推导,重讲述各种通信技术的性能和物理意义,并列举大量例子加以说明。每章前面都有教学要,每章结束都有小结,并附有适量的思考与练习题。读者可通过华信教育资源网(http://www.huaxin.edu.cn)注册下载免费电子教案。 本教材可用作非通信专业本科生教材,也可用作信息与通信工程、计算机通信及其他相近专业大学专科生教材,还可供IT行业的相关科技人员阅读和参考。
Eclipse实用教程(试读本)
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本书以Eclipse为发环境,介绍Java的应用技术。本书是长时间在企业从事Eclipse软件发的工程师与高校从事教学的教师紧密合作的成果。实用教程主要包括基础、数据库、Struts、Spring、Hibernate和学生信息管理系统等几大部分。一般在讲解内容后紧跟实例,实验部分与教程紧密结合,主要消化教程内容,完成教程实例。书中实例程序一般均上机调试通过。 本书可作为大学本、高职高专有关课程的教材或者参考书,也非常适合用Eclipse编程发应用程序的用户学习和参考。
人员招聘与甄选(试读本)
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本书围绕“招、选、聘”这条主线,即如何行人员招募、如何行人员甄选、怎样做出聘用决策的写作逻辑展,系统、全面地介绍了招聘与甄选的相关知识。本书共分为9章,第1章和第2章是招聘概述和招聘前的基础性工作,第3章至第7章是核心部分,即如何展“招、选、聘”的工作,第8章是对招聘工作的总结和评价,第9章是招聘与甄选实验操作。本书每一章后面都安排了自测题,题型包括判断题、单选题、多选题、思考题和案例分析题,以帮助读者复习和巩固。
管理信息系统(试读本)
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本书系统介绍了管理信息系统的基本知识,阐述了管理信息系统的结构、功能和发方法,论述了管理信息系统的规划、分析、设计、实施和运行管理的原理。全书分为9章,在前8章附有实际案例、实验、习题和思考,在第9章提供了3个综合性案例和模拟试题。 本书结构清晰、案例多样、实验丰富、图文并茂,适合于作为高等学校经济管理类各专业本专科生的教材,也可作为企业、事业单位管理人员和计算机应用软件发人员的参考书。
化学(加工制造类)(试读本)
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本教材按照2009年*颁布的中等职业教育《化学(加工制造类)》教学大纲编写,内容涵盖了其中的基础模块和加工制造类专业职业模块的内容,适合中等职业教育加工制造类各专业的化学课教学使用。本教材包括身边的金属、溶液的配制、化学平衡和解离平衡、身边的非金属、能量转化与污染防治、重要的基础有机化工原料、与生活有关的有机物、化学实验等八章,较系统地介绍了化学基础知识、重要元素及化合物的性质、常见有机化合物的性质等内容。 本教材在编写形式上行了新的尝试,考虑中等职业学校学生的专业特和受能力,将原子结构、化学键、元素周期律、物质的量等理论性较强和比较抽象的化学基础知识分散安排在不同章节中介绍。为增加教材的可读性、提高学生的兴趣、扩大教材的信息量,在教材的适当位置,设置了“化学与生活”、“实践活动”等小栏目。
电气测试技术(第2版)(试读本)
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本书由上篇电磁量测试技术和下篇非电量测试技术共11章组成。上篇介绍电量测试技术基本知识,直读式电测仪表,比较式电测仪表、示波器、数字化电测仪表,以及磁场和磁性材料的测量。下篇介绍非电量测试技术的基础知识,电阻式传感器原理与应用,阻抗式传感器原理与应用,电势式传感器原理与应用、光电式传感器原理与应用,以及电气测量技术新发展。 本书是普通高等教育“十一五”*规划教材,可作为电气工程及其自动化、自动化、测控技术与仪器等专业本科生的教材,也可供相前领域的工程技术人员参考。
经销商管理(第2版)(试读本)
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自从定位于企业经销商专职培训师和咨询顾问以来,笔者已为几百家企业的经销商做过培训和咨询,从培训和咨询的情况来看,有些企业(如格力空调)的经销商管理水平很高,表现在经销商普遍素质高、学习欲望强烈、培训期间秩序井然;销售人员同样充满激情,精神面貌很好,培训时很专注,也很投。
品牌学教程(试读本)
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品牌,是一种广泛的社会现象,存在于生活的各个角落。城市品牌、大学品牌、媒体品牌、医院品牌、体育品牌、论坛品牌、奖项品牌、博览品牌、个人品牌、工业品牌、商业品牌、酒店品牌、服务品牌……甚至可以说,我们都是存在于品牌的世界里,我们也必须以品牌化方式来生存。 本书就是以多种品牌现象的内在生存规律为研究对象的富有创新性的教材。本书全面参考了国际上先的品牌理论成果,系统总结了国内外品牌实践的经验教训、全面揭示了品牌的概念、历史、战略、延伸、创新、资产、团队等品牌创造、发展、革新的规律,是既有理论完整性,又有实务指导性的教材。 本书适读人群:企业管理、市场营销、行政管理、新闻传播、广告与公关专业的本科生、研究生;企业董事长、总经理、品牌总监、广告总监、品牌传播公司、.广告与公关类公司、咨询公司全体从业人员;政府、媒体、企业、社团从事宣传推广工作的人士;其他有志于从事品牌塑造事业和对品牌业感兴趣的人士。 本书第二版为普通高等教育“十一五”*规划教材。更新了全部案例分析,并设独立一章“品牌定位”。

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