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当咖啡遇上鸡尾酒
￥49.99
有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧！ 世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走咖啡这一全球流行饮料的历史，了解咖啡的工艺技巧，从田间种植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士，从初学发烧友到酒吧的调酒师都适用。本书有77份酒谱，涵盖各类鸡尾酒类型，来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒，比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。 有了这本书在身边，你日常每天研磨的饮品绝不会重样。
中式面点制作
￥35.40
《中式面制作》作为中、高等职业教育改革示范校建设的核心成果，是烹调工艺与营养专业教材。根据专业建设需要，以全新的视角审视面制作的理论知识和实践技能，采用以项目为带领，以任务为中心，以典型产品为载体的项目编写方法，用图片的形式将工艺流程一一展示出来，直观生动，注重面基础知识和基本功的实战训练，剖析和揭示了面制作工艺的难、疑，并根据现代人的养生需求设计了营养药膳面等创新任务，同时根据多年大赛经验设计了大赛面的创新任务。 《中式面制作》既可作为中、高等学校中餐烹饪、面专业的实训教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。
中国地方名酒收藏投资指南(“中国酒文化收藏人”曾宇畅销书全新升级!讲解地方名酒的购买与投资专业指南)
￥30.00
本书按照省份梳理了42个品牌的地方名酒，简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺，通过该品牌的不同类型的酒给出收藏评、市场参考价格和收藏指数。本书还将作者在藏酒过程中的感动、收获、思考呈现给读者，引发读者对中国酒文化的更深层次的理解。 相信这本书将引导初涉藏酒界的读者了解地方名酒的渠道，懂得如何鉴别白酒的真伪，以及如何收藏并妥善储存这些名酒。
烹饪基本功
￥21.00
烹饪基本功是职业教育烹饪专业的一门基础必修课程，是中式烹调、中西式面课程的基础。通过基本功一体化教学，学生在烹调、面基本功学习与训练的过程中，理论与实训同步行，相辅相成，每次学习完一个项目，就能使烹饪技艺一步提高。 《烹饪基本功》遵循科学性、实用性、先性、规范性、以人为本的原则，在编写过程中注重一体化教学的知识内容。该书主要内容包括：抛锅基本功、刀工训练、面基本功、中餐菜肴烹饪技法训练等。全书以烹饪基本功与菜肴制作、面基本功与面制作上承下的教学模式，让学生在学习的过程中，既训练了基本功，又学会了一些基本菜肴、基本面的制作方法，为整个烹饪学习下良好的基础。 《烹饪基本功》适合职业教育烹饪专业学生使用，也可作为烹饪从业者的参考用书。
糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
￥79.90
世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得，美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手
糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
￥79.90
在世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的周毅 倾力造出11款各具特色的卡通人偶 1400多张步骤图 或可爱，或神秘，或二次元，或飒爽 值得一提的是 翻糖工具，原材料都做了详细介绍 从脸型、头像、身体、手脚，到服饰 全方位展示制作全过程
爱上劳动 : 创意食品雕刻
￥8.80
食品雕刻是技术与艺术的混合体，被国外友人赞誉为“中国厨师的绝技”，很多烹饪、食品雕刻爱好者都想通过食品雕刻提升用餐愉悦感，但由于现有的书籍所讲解的雕刻内容复杂难学，人们常常望而止步。 本书从零开始，主要介绍食品雕刻的基本知识与基本技能，通过详实的文字及清晰的分解步骤图片讲解食品雕刻的方法。从方便易得的蔬果入手，讲解兔子、老鼠、小熊、金鱼、蝴蝶、蜻蜓、凤凰等动物的雕刻，讲解月牙花瓣、木梳花、雏菊、菊花、创意花等花卉的雕刻。本书实践项目更容易短时间内雕刻出成果，不仅可以提升宴席氛围，而且能使人享受动手实践的快乐，感受劳动可以改变生活的幸福感。
糖王周毅翻糖蛋糕之古风集
￥79.90
世界权威性翻糖蛋糕大赛中 获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境 首次公出版，揭秘制作全过程 古风美人，如梦如幻 或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中一一揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手
家常营养靓汤
￥0.99
煲汤需要时间和耐心，你能想象亲爱的家人喝到美味的营养靓汤时，脸上洋溢出幸福的、心满意足的神情吗？《家常营养靓汤》手把手教会您怎么做家常营养靓汤，营养又好吃。该书收录了一些家常靓汤，食材简易，步骤不难，一看就会，而且营养很好，常喝既补充营养所需，也有滋补的作用。
传统营养小炒
￥1.99
民以食为天，食以菜为先！您*喜欢吃什么菜？本书为您精心挑选了*常吃、*经典的各类营养炒菜，分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产、米面等六个部分，推荐经典好菜的同时，还特别辟出板块介绍小炒的基本知识、各种食材处理的基本刀法、炒菜美味小秘诀、如何留住更多的营养等内容。在这里，读者不仅能学到如何烹制美味，更能了解到让家常炒菜更营养的方法，可谓一举两得。
开胃凉拌菜
￥1.99
东西南北凉拌菜，酸甜鲜辣人人爱！*适合现代人居家饮食的菜谱，*普通常用的食材，*营养美味的组合，*简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场*科学、*健康、*营养、*美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。色鲜味美，爽口下饭。一切特色凉拌菜尽在《开胃凉拌菜》！
快手苏味菜
￥1.99
苏味菜，中国四大名菜之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。本书精选了冰糖扒蹄、带子盐水虾、豆腐烧板栗、虎皮青椒、金葱牛方、藕粉圆子等好吃的苏菜。有制作材料和制作方法详解，简单易学，是您学习烹饪美味苏菜的有力助手，还犹豫什么，翻开此书为您的家庭食谱中增添几道美味的菜肴吧！
美味营养菜
￥1.99
营养健康，菜点交融，家常易铸，南北皆宜。集采购指南、营养指南、烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。原料细化成菜，简便速查。本书力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、*佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。吃出健康，吃出美味！《美味营养菜》让您轻松成为自己的家庭营养师！
南北风味小炒
￥1.99
《南北风味小炒》教您制作天南海北各色家常菜、养生菜，*常吃、*经典的家常美食，*全 面、*深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让您一学就会的家常菜谱！营养健康，菜点交融，家常易铸，南北皆宜。让您的家人吃到美味，永保健康。
百姓拿手菜
￥1.99
本书汇百家之所长，收录美味百姓菜、经典拿手菜、家庭下酒拿手菜方面的菜谱，让您可以在自家的厨房里，利用*简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。
极 品养生菜
￥1.99
随着健康意识的提高，大家也越来越重视菜品的养生保健功能。包含菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。《极 品养生菜》为您介绍各种菜营养价值和食疗保健功效，希望能把科学的膳食观念和烹调技法传授给大家，使人们能从每天的膳食中摄取充足的营养，让自己、家人及朋友都能因此吃出健康，吃出营养，吃出乐趣，活得长寿。
热门小菜精华
￥1.99
小菜看似简单，其实大有学问！美味可口的小菜，即使只是一小碟。也能让人口水直流，挑动你我每一条渴望美食的神经！现在的小菜，不只是主菜上桌前的开胃菜而已，很多时候，更是非它不可、无它乏味的*佳主角！学好一手拿手小菜的好本领，不只居家料理能够变化如意，赢得赞赏，真的开起店来，这一盘盘独门绝活，更会是吸引客人的*佳帮手!
热门小炒集锦
￥1.99
李宏编著的这本《热门小炒集锦》让您可以只用“炒”这一种烹饪手法做出千般美味。书中的每一道菜的原料都是很容易买到的，所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里*温馨的美味天堂！
贴心营养菜
￥1.99
常言道：“药补不如食补”。如果您通过“食疗”，祛除了身体的不适和潜在的疾患，这不正是您和编者共同的愿望吗？本书根据科学的平衡膳食原则，选用常见的材料，采用了简单易行且*大限度实现营养价值的烹调技法，精心选择了数百款既美味又营养的菜肴，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门，贴心又实用！
营养主食集锦
￥1.99
主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《营养主食集锦》介绍面食、米饭、粥类这三大主食食谱，南北贯通，总有一类适合读者的口味。
轻松做150道破壁机创意美食
￥19.60
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲起，制作的美食涵盖了5大类共150道美食，包括冷饮、果蔬汁、汤、粥、浆、磨粉、酱料等的制作。全部以破壁机为主要工具制作，配备详细的步骤图和文字说明。
