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常见鱼形态学图谱
张春暖
￥44.84
本书对洛阳地区常见各科、目的鱼类行了分类特征描述。书中对每种鱼的分类、英文名、拉丁名、基本特征、生活习性、分布情况、繁殖特等行了较为详细的介绍。全书图文并茂，文字简洁，并含有大量的高清彩色图片，非常直观易懂，为鱼类分类和鉴定提供了当代新、全的科学依据，是一部具有较高科学性、系统性和实用性的工具书。本书对高校水产科学、生物学、动物学等专业师生，相关机构科研人员，渔业管理部门具有良好参考和指导价值。
全国执业兽医资格考试各科目考点分析、历年真题解析及全真模拟测试
孙卫东
￥83.19
本书分为三部分。*部分结合考试大纲和考点，分门别类、以考试涉及的基础兽医科目、预防兽医科目、临床兽医科目、综合科目的历年全国执业兽医资格考试全真试题为例，详细解析了每道题的答题过程和答题依据，讲授答题技巧；第二部分针对执业兽医资格考试考点尤其是高频考点设计了两套模拟测试题进行测试，达到对相关科目考点的掌握和巩固的目的；第三部分设置了两套模拟真题供考前自测，以便考生对自己学习和掌握的程度进行摸底，为实际考试做好准备。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
只德贤
￥63.69
《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程、操作要和质量标准等。本书可供从事果蔬花卉制汁研发和生产等的人员参考，同时可作为高等及大中专院校的教材。
重金属污染耕地安全利用技术与实践
周航
￥174.19
本书以重金属污染耕地安全利用为主线，内容包含耕地重金属污染与农作物重金属吸收累积特征、土壤调理剂调控污染耕地重金属生物有效性、拮抗元素调控土壤-水稻系统重金属迁移转运、农艺措施调控土壤-水稻系统重金属迁移转运、镉污染耕地水稻安全种植技术、镉砷复合污染耕地水稻安全种植技术、重金属污染耕地可食用农作物种植结构调整与安全种植技术、重金属污染耕地经济作物种植与修复、农作物秸秆资源化利用技术、典型应用案例分析等，并推荐了一批重金属污染耕地水稻和蔬菜等农作物安全生产技术和一批重度污染耕地重金属富集移除并边生产边修复的模式。本书具有较强的针对性和技术应用性，可供从事耕地重金属污染防控与污染修复治理等领域的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。
苹果加工副产物高值化利用
哈益明
￥51.99
《苹果加工副产物高值化利用》全书内容包括我国苹果加工副产物资源高值化利用的研究现状、苹果（等外果）加工适宜性评价方法、苹果皮渣营养成分分析及膳食纤维改性研究成果、苹果皮渣中多酚分离纯化技术及高值化利用研究展、苹果皮渣中多糖结构、活性及分离纯化方法、苹果皮渣菌体蛋白饲料的制备及饲用有效性研究，并介绍了苹果皮渣多酚抗衰老和减脂功效的模式生物秀丽线虫评价方法。《苹果加工副产物高值化利用》可供食品科学、农产品加工与贮藏、果蔬加工与副产物利用等领域的科研人员、企业技术研发人员和农产品加工领域企业管理人员参考，也可作为综合性大学、农业院校相关专业的教学参考书。
