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尋材賞味-自然美食
￥33.52
《尋材賞味》是廚師們對美食的終身學習課題，作者祟尚不時不食的飲食理念，並貫徹執行。並堅守承傳創新的烹調哲學，做菜技藝和賞味層次才可以提升。尋材是廚師必需懂得和學習的知識，從生長、挑選和認知，缺一不可，方能配合烹調技藝，平凡滋味震撼人心，才是真正的美食。 作者楊康泓先生在書中在書中介紹了40款家常中菜，強調選材的要點，以科學角度解釋烹調過程的變化和技巧，文字淺白，說理清晰，之中加插飲食故事，讀來趣味盎然，讀者可知其然亦可知其所以然，實在不難在賞味和烹調的範疇內得到更深的體會。
Moby Dick; Or, The Whale
￥29.35
Moby-Dick is a novel considered an outstanding work of Romanticism and the American Renaissance. Ishmael narrates the monomaniacal quest of Ahab, captain of the whaler Pequod, for revenge on Moby Dick, a white whale which on a previous voyage destroyed Ahab's ship and severed his leg at the knee. Although the novel was a commercial failure and out of print at the time of the author's death in 1891, its reputation as a Great American Novel grew during the twentieth century. D. H. Lawrence called it "one of the strangest and most wonderful books in the world," and "the greatest book of the sea ever written."Call me Ishmael" is one of world literature's most famous opening sentences.
治本修身──中醫內分泌調節養生法
￥73.33
本書從中醫學、美容學、西醫內分泌學的角度，系統分析了面色蒼白、痤瘡、黃褐斑、脫髮、眼球突出、頸腫、皮膚乾燥症、多汗症、多毛症、肥胖、消瘦、乳房發育不良等12種常見病症的發病原因與機理，以及西醫的常規治療方法。闡明了中醫調節內分泌失調的方法與機理，突出整體治療，治病求本的中醫學理念，並具體介紹通過內服中藥、針灸耳針、外敷按摩、食療食養、日常護理等綜合措施，以達到美容塑形，展現自信美的目的。
The Call of the Wild
￥29.35
The Call of the Wild is a novel by Jack London published in 1903. The story is set in the Yukon during the 1890s Klondike Gold Rush—a period when strong sled dogs were in high demand. The novel's central character is a dog named Buck, a domesticated dog living at a ranch in the Santa Clara Valley of California as the story opens. Stolen from his home and sold into service as sled dog in Alaska, he reverts to a wild state. Buck is forced to fight in order to dominate other dogs in a harsh climate. Eventually he sheds the veneer of civilization, relying on primordial instincts and learned experience to emerge as a leader in the wild.
The Picture of Dorian Gray
￥29.35
The Picture of Dorian Gray is an 1891 philosophical novel by Irish writer and playwright Oscar Wilde. First published as a serial
Little Women
￥29.35
Little Women was originally published in two volumes in 1868 and 1869. Alcott wrote the books rapidly over several months at the request of her publisher. The novel follows the lives of four sisters—Meg, Jo, Beth, and Amy March—detailing their passage from childhood to womanhood, and is loosely based on the author and her three sisters.
戰火下的詩情 ── 抗日戰爭時期戴望舒在港的文學翻譯
￥82.81
本書收錄著名詩人戴望舒在抗日戰爭期間於香港翻譯的文學著作，包括法國著名左翼作家馬爾羅長篇小說《希望》及其他英法小說家作品。相關篇章的整理和出版不僅為戴望舒的翻譯研究提供豐富卻長期被忽略的文獻材料，也將為戴望舒的詩學理念與翻譯、抗日時期戴望舒與香港文學及大眾媒體、中國現代派與歐洲左翼文藝思潮、戰爭歷史以及跨文化語境（從巴黎、上海到香港）下法國現代主義文學的譯介等研究課題，提供重要資料。同時，讀者亦可從中了解抗戰時期詩人香港的文學活動。
Peter Pan
￥29.35
Peter Pan; or, the Boy Who Wouldn't Grow Up or Peter and Wendy is J. M. Barrie's most famous work, in the form of a 1904 play and a 1911 novel. Both versions tell the story of Peter Pan, a mischievous little boy who can fly, and his adventures on the island of Neverland with Wendy Darling and her brothers, the fairy Tinker Bell, the Lost Boys, and the pirate Captain Hook. The play and novel were inspired by Barrie's friendship with the Llewelyn Davies family. Barrie continued to revise the play for years after its debut until publication of the play * in 1928.
幾許風雨——香港早期社會影像1911-1950
￥132.03
自一九一一年孫中山等革命人士發動辛亥革命開始，到二十年代廣泛的罷工潮，三十年代末的太平洋戰爭，四十年代日軍佔領香港，以至一九四九年大陸政權更替，香港在政治與社會動蕩不已的這約四十年歲月裏，經歷了高低起跌的風風雨雨。然而，香港的發展步伐始終沒有凌亂，逐漸從鄉村漁港，發展成為工商金融業中心。作者鄭寶鴻透過一幅幅珍貴歷史圖片及大量材料，見證香港懷著鬥志走過的每一步。本書特色：1. 本書從20個主題，包括中國與香港、風雲人物、社會與人口、交通、財經金融、工商業、土地發展與房屋等，用大量圖片配以簡短的介紹文字，展現1911-1950年香港的發展及生活面貌。2. 作者為上下兩個篇章分別撰寫一篇短文，以概括當時期值得注意的大事件及重點，讓讀者在閱覽圖片前對主題有一個大概認識。3. 本書刊載大量珍貴圖片及檔案資料超過260件，絕大部分更是首次公開，具有珍貴歷史價值。
談電影 看哲學
￥81.75
為什麼我們要道德？死亡讓我們找到人生意義？什麽是理想的教育？為何要環保？愛是什麼？何謂真實？我是誰？一個個發人深省的哲學問題，全部來自我們視為娛樂的電影。哲學是一個古老的學科，電影則是現代的娛樂；無論是哲學借電影「翻生」，走進日常生活，還是電影靠哲學來增加「深度」，對觀眾來說，都是好事。在增加欣賞的趣味之餘，又可以引發大眾對哲學的興趣。作者通過由逾七十部新舊中外電影組成的光影世界，引領讀者探討「道德」、「死亡」、「教育」、「環保」、「自我」、「情愛」、「自由」等八個議題，在閒聊電影的同時，思索人生的種種疑問。
蘭齋舊事與南海十三郎
￥26.24
《蘭齋舊事》不是食譜書，但這是江獻珠生前喜歡的一本著作，書中她以細膩的文筆，娓娓道出兒時家族及太史第的故事，寫出上世紀的廣州風華韻味，隨著江獻珠的逝世，留下的是令人回味無窮的好文章。江獻珠承傳了祖父江太史的識食，這是她與生俱來的背景，但並非她日後成功的主要因素。江獻珠勤奮好學、尋根究柢的精神，和做事力求完美的作風，使她成為近代香港粵菜食譜著作的名師，做人處世之道是年輕人學習的好榜樣。
何東花園
￥51.34
"屹立於港島山巔的何東花園，可說是香港獨特歷史與文化的「The One」與「The Icon」。它不但記錄了英國殖民管治時期的種族歧視政策，還折射出早期香港的公共衞生惡劣和瘟疫頻頻。而大宅糅合中西的建築風格，又與香港屬中國領土但被割讓為英國殖民地的背景同工異曲，並與何東家族屬歐亞混血族裔的性質理氣相通。同樣不容忽略的是，大宅象徵了何東家族紮根香港、社會地位往上流動，以及何東平妻張靜蓉的特立獨行和貢獻社會。本書的一段一句、一畫一圖，既描繪了歷史的一鱗半爪，亦展示了時代的不斷變貌。由購地畫則興建大宅，到物業易主後進行加建，又曾遭逢劫難，被戰火摧殘破毁，然後是修葺，以及不同年代的擴建，何東花園不但訴說了香港的非凡故事，亦勾勒了中國近代史的迂迴跌宕。"
香港美食大全
￥33.52
書中食譜的選取原則是以簡便易做又美味可口為重，基本上在四五個步驟內即可完成。除幾十款西式糕餅甜點外，書中介紹的大多數均屬家中常吃的中菜和小食，每個食譜都列明食材、調味和製法，並按主要的烹製技法編排，讓你一目瞭然。
香港茶點
￥33.52
作者多年的教授經驗如材料份量、比例、溫度變化和氣候，以至造型等技巧，如草草了事，可能難以成型，破壞效果。在課堂上我也常常提醒學生們必須謹慎一點，才不會浪費了食材和自己的心機。此外，熟識和耐性也很重要，多學多做，屢敗屢戰，才能盡善盡美。外國諺語有說：“練習導致完美”。這是一本讀者容易學習的書籍，書中某些比較複雜的食譜會有連環圖片解畫，相對簡單的食譜作重點式提點製作竅門。值得一提，本書由材料開始至完成的每一環節，言簡意賅，都能使讀者清楚明白和掌握竅門。
香港世外桃源
￥15.70
香港人缺的就是時間，盡管知道花一天時間郊遊，就會讓身心健康，但還是無法起行。用小半天時間吧，探賞一下交通便利的天然美景，讓我們不花時間地洗滌心靈。
腕錶導賞手冊
￥52.40
鑑賞的人，沒可能比一個製錶師更能了解一枚錶的機械結構，沒可能比品牌總裁更清楚製錶業的來龍去派，沒可能比零售商更洞悉市場狀況，沒可能比收藏家有更長時間去細味去感受一枚錶的長期表現。但他們有的是不偏不倚的觀點。關於技術、關於功能、關於品牌、關於購買。全方位資訊讓你從認識腕錶開始，終擁有自己的夢幻之錶。
糖尿病治療與中醫調養
￥73.33
糖尿病不能根治，病徵亦不明顯，確診後可能數十年沒有病況，也有患者突然出現多種嚴重併發症，病情一發不可收拾，令人防不勝防。糖尿病的嚴重性更不在糖尿病本身，而在其多變的併發症上，例如高血壓、視網膜病變、心臟病、高脂血症等。要有效控制病情，減少或減輕併發症，保持生活質素，關鍵在於及時與合理的診治。本書作者為腎臟病的專家學者，現職於香港浸會大學中醫藥學院。他在書中詳述適切的中西藥療法，在飲食調理、挑選運動、心理調適等方面提供具體建議，強調中醫療法、健康管理與病情監測的重要意義，更解答患者常見的生活疑難，例如可不可以吃水果？多久應檢測血糖一次？運動前血糖低怎麼辦？
人性的提升
￥24.12
溫家寶總理是中國擅長引經據典的國家領導人之一。 本書倡導輕鬆高效的工作、學習觀念和從容快樂的生活態度。書中結合當下人們感煩憂的人生處世問題，從六個方面提供了錘煉自我、提升“人性”、把握成功的有效方法，案例豐富、生動，所教方法極具操作性，輔以趣味情境插圖，輕鬆活潑。
中國人的故事－詩人和小說家的才華
￥50.28
中國人愛說故事。中國的故事經久綿長，因為這些故事植根在古老的土地上。古老的中國也有新鮮的故事，因為中國人還在這大地上生息，新故事源源不絕。中國故事的風格跟中國人一樣，直率、簡潔，充滿樂天知命、奮鬥努力的精神，有時奇幻，但總帶有人性的光輝。
中國人的故事－領袖和改革家的視野
￥50.28
本书包括 管仲的安定天下大計、商鞅變法雷厲風行、北魏孝文帝的抉擇、王安石不怕天變等内容。
新雅·名人館－愛心天使·德蘭修女
￥41.94
德蘭修女一生救助窮病孤弱，效法耶穌，但她謙稱自己只是“窮人的手臂”和“上帝手中一枝小小的鉛筆”。人們卻稱頌她為“貧民窟的聖人”和“窮人的聖母”。
