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尋材賞味-自然美食
￥33.52
《尋材賞味》是廚師們對美食的終身學習課題，作者祟尚不時不食的飲食理念，並貫徹執行。並堅守承傳創新的烹調哲學，做菜技藝和賞味層次才可以提升。尋材是廚師必需懂得和學習的知識，從生長、挑選和認知，缺一不可，方能配合烹調技藝，平凡滋味震撼人心，才是真正的美食。 作者楊康泓先生在書中在書中介紹了40款家常中菜，強調選材的要點，以科學角度解釋烹調過程的變化和技巧，文字淺白，說理清晰，之中加插飲食故事，讀來趣味盎然，讀者可知其然亦可知其所以然，實在不難在賞味和烹調的範疇內得到更深的體會。
The Call of the Wild
￥29.35
The Call of the Wild is a novel by Jack London published in 1903. The story is set in the Yukon during the 1890s Klondike Gold Rush—a period when strong sled dogs were in high demand. The novel's central character is a dog named Buck, a domesticated dog living at a ranch in the Santa Clara Valley of California as the story opens. Stolen from his home and sold into service as sled dog in Alaska, he reverts to a wild state. Buck is forced to fight in order to dominate other dogs in a harsh climate. Eventually he sheds the veneer of civilization, relying on primordial instincts and learned experience to emerge as a leader in the wild.
The Picture of Dorian Gray
￥29.35
The Picture of Dorian Gray is an 1891 philosophical novel by Irish writer and playwright Oscar Wilde. First published as a serial
Little Women
￥29.35
Little Women was originally published in two volumes in 1868 and 1869. Alcott wrote the books rapidly over several months at the request of her publisher. The novel follows the lives of four sisters—Meg, Jo, Beth, and Amy March—detailing their passage from childhood to womanhood, and is loosely based on the author and her three sisters.
戰火下的詩情 ── 抗日戰爭時期戴望舒在港的文學翻譯
￥82.81
本書收錄著名詩人戴望舒在抗日戰爭期間於香港翻譯的文學著作，包括法國著名左翼作家馬爾羅長篇小說《希望》及其他英法小說家作品。相關篇章的整理和出版不僅為戴望舒的翻譯研究提供豐富卻長期被忽略的文獻材料，也將為戴望舒的詩學理念與翻譯、抗日時期戴望舒與香港文學及大眾媒體、中國現代派與歐洲左翼文藝思潮、戰爭歷史以及跨文化語境（從巴黎、上海到香港）下法國現代主義文學的譯介等研究課題，提供重要資料。同時，讀者亦可從中了解抗戰時期詩人香港的文學活動。
Peter Pan
￥29.35
Peter Pan; or, the Boy Who Wouldn't Grow Up or Peter and Wendy is J. M. Barrie's most famous work, in the form of a 1904 play and a 1911 novel. Both versions tell the story of Peter Pan, a mischievous little boy who can fly, and his adventures on the island of Neverland with Wendy Darling and her brothers, the fairy Tinker Bell, the Lost Boys, and the pirate Captain Hook. The play and novel were inspired by Barrie's friendship with the Llewelyn Davies family. Barrie continued to revise the play for years after its debut until publication of the play * in 1928.
公司治理制度:理念、规则与实践
￥52.80
在当今社会，公司是企业普遍采用的法人组织形式，它容纳了多元主体和多种利益，公司治理制度是调整多元主体利益关系的调整机制。公司治理或好或坏，关乎公司生存目标和效益，牵涉公司多元主体之间的利益关系，对社会福祉带来深远影响。本书在兼顾经济学和管理学研究成果的基础上，研究公司治理的公司法问题，从公司中的多元“利益”出发，分析我国公司治理法律的观念变迁、制度演、法律文本与公司实践之间的关系。本书的逻辑是，在厘清我国公司治理基本理念和核心规则的前提下，逐一探讨公司治理中的三种主要利益冲突及其解决机制。 章在梳理公司治理的主要理念，认为公司法上的公司治理主要指向公司内部治理规则。第二章提出，在公司治理理念和实证因素的双重影响下，不同国家形成了不同的公司治理制度。第三章讨论我国公司机关设置规则及其实施。第四章探讨公司权力及其分配规则。第五章关注公司中的种利益冲突，主张在明确和提升董事会地位的同时，关注董事职权及其行使方式。第六章关注公司治理中的第二种主要利益冲突，即股东之间的利益冲突。第七章即本书后一章讨论公司治理中的第三种利益冲突，即公司与利益相关者之间的利益冲突。
香港世外桃源
￥15.70
香港人缺的就是時間，盡管知道花一天時間郊遊，就會讓身心健康，但還是無法起行。用小半天時間吧，探賞一下交通便利的天然美景，讓我們不花時間地洗滌心靈。
香港美食大全
￥33.52
書中食譜的選取原則是以簡便易做又美味可口為重，基本上在四五個步驟內即可完成。除幾十款西式糕餅甜點外，書中介紹的大多數均屬家中常吃的中菜和小食，每個食譜都列明食材、調味和製法，並按主要的烹製技法編排，讓你一目瞭然。
萌淨。一休
￥27.22
風──創作路，多風暴；風眼中，看平靜。 花──風旅中，遇花海；學種花，孕新生。 雪──花落時，雪堵路；寒道裡，享甘薯。 月──雪告別，前路明；月照下，見新遊。 作者在書中以自然之景──風、花、雪、月為幹，既說一己的創作歷程，又細說對人世間的萬事萬物的觀察，體現作者的觀點與視覺。 綣綣塵世間，我們會遇到風雨，但風雨過後，得享霎時平靜，柳暗花明，未至絕路。碰到寒雪堵路，調整心境，實是享甘薯的好時光。人生有高有低，或臨絕處卻又逢生。作者欲藉文、圖道出的，正是此理。 此作以清新的繪圖為主，配以精簡的文字，感悟各式各樣人生小道理，讓讀者在閱讀之時，享受一刻的清泉，澄明身心。 內文範例： 同生同等。 兒時，我無聊跳高伸手蜻蜓，但牠總會飛高來欺負我； 當時我還無知地認為長高後，牠就難逃我的魔掌。 今天，牠就在我身邊飛過，當然人大了， 我沒伸出那頑皮手來捉牠。 因我明白，不是現在我的高度足以捉到牠， 而是牠因快下雨而低飛。 我早就不應跟牠比較高低，即使現在我能力比牠高，亦不等於我就要向牠施展魔爪， 因從沒有誰想打倒誰，而是本身就是應該共存。
粵語語法講義
￥80.69
本書運用現代語言學方法，將粵語作為一個完整的語言系統，從詞彙、詞法、句法等方面，全面論述粵語語法上的種種表現，兼論粵語音系和各種拼音系統的異同。一方面可作為研究和學習粵語的教材，讓讀者對粵語的語言特點有較為完整的認識，；另一方面，以讀者熟悉的具體語言事實來說明比較抽象的理論，做到既能介紹粵語特色，又能普及語言學基本概念，亦適合所有對粵語有興趣的普通讀者閱讀。
囧囧CLUB
￥7.85
世界各地之有味笑話如恆河沙數，素來是廣受大眾歡迎的流行讀本。本書作者Mr. C特別編撰「小小笑話」系列，精選妙絕抵死的笑話匯集成篇，以輕巧且價錢相宜的迷你版本出版，為你帶來經濟實惠的閱讀樂趣和享受。除了豐富精選的笑話，書首更有得意有趣的遊戲，供大家互動玩耍一下，順便先來個大腦熱熱身，然後再放開懷抱笑個痛快。 《癲癲WORKING》及《公主病駕到》分別取材為Office笑話及男女關係笑話，詼諧抵死，適合成人閱讀。 《囧囧CLUB》及《女王捉字室》則取材為校園笑話(classroom jokes)，幽默搞笑，適合學生閱讀。
拆走醫院的炸彈 (新訂版)
￥31.47
《拆走醫院的炸彈》以40個關於醫生、病人、護士及家屬的真實個案，改編成活潑生動的故事去講述醫患關係，出版未足半年初版3000冊已售罄，反應理想。 本書文字簡短精練，盡量保留病房內外、醫生護士與病人及家屬之間衝突中的言行，其中也有病房內外的特殊用語、有趣代號甚或爛gag等，生動傳神。 其實人的一生總離不開醫院、醫生與護士。不過，由於種種言語、心理、行為上的誤會、誤解、矛盾、衝突，醫患之間始終不容易建立起互信、互諒的關係，因此醫院內「炸彈」處處！如何拆彈？！ 細閱本書，讀者除了可看到病房眾生相外，更可嘗試代入角色，想像一下炸彈引爆前的凝重、爆發一刻的顫震，以及爆後心理的忐忑。本書更試圖從第三者的角度，提出「拆彈」的忠告與實踐良策。可讀之餘，發人深省。 《拆走醫院的炸彈》新版除了保留了故事、沙龍照片、勵志金句外，在內容上也作出了修訂；特別的是更換上新裝。今次伊利沙伯醫院破天荒邀請到醫管局主席胡定旭、香港防癌會主席高永文醫生，聯同一眾演藝界明星名人葛民輝、羅蘭、廖安麗，以及譚玉瑛一起粉墨登場，角色扮演醫生、病人、護士及家屬，拍攝封面及內頁照片；星光熠熠，令人耳目一新！
小學生寫字字典
￥55.51
本書從提高小學生寫字能力的角度出發，以香港教育局課程發展處中國語文教育組編訂的《香港小學學習字詞表》為基礎，參考衆多小學語文教材，精選350個小學階段使用頻率、構字構詞能力強的漢字，從偏旁、筆畫、筆順等方面對漢字逐一解構，幫助小學生掌握正確的漢字書寫規則。
中文大作戰：修辭篇
￥37.77
本書精選小學生8種常用修辭法，包括：比喻、擬人、排比、反復、設問、反問、誇張、對偶等，提供3百多條測試題目，輔以淺白的文字加以解說，幫助學生讀者把握運用有關修辭的用法。為增添閱讀趣味，本書加入了生動的故事，幽默的漫畫和形式豐富的遊戲，務求做到「學」與「樂」統一。
腎病治療與中醫調養
￥73.33
重點探討慢性腎病中西治療比較及配合，並清楚列出容易產生的併發症，慢性腎衰竭的狀況，提供實用診治和個人調養方法。提供中藥藥饍、食療、生活方式調護，並輔以簡易的菜餚、湯水等食譜，讀者可以自行烹調食用。
簡明香港史(第三版)
￥116.33
《簡明香港史（第三版）》內容涵蓋史前至1997年香港的政治、經濟、社會、文化、教育等領域，是一部全面、系統、權威的香港通史性質的中文著作。本書由著名香港史專家劉蜀永教授主編，在2009年的版本基礎上重新審定了文獻引用出處，進行了多處補充和修訂，令全書條理清晰、考證詳實、簡明易懂。
貫古通今 融東會西：扎根史學五十年
￥125.49
香港中文大歷史系成立於1963年，至2013年已經歷了五十年。在這五十年的歲月中，歷史系的前賢和師輩奠下了嚴肅的學術風氣與扎實的研究根基。莘莘學子，遂得以承傳錢穆、牟潤孫、全漢昇、嚴耕望、王德昭、孫國棟等眾多史學名宿的治學精神。 為了慶祝歷史系踏入金禧之年，我們邀請校友撰文論述前輩老師的個人風骨、學術成就、治史理念、研究心得及教學旨趣等，編成此書以總結五十年來歷史系前賢的開創、耕耘之功及治史業績，好讓後輩繼往開來，延續並發展創系以來的理念和精神。
長跑運動全攻略──健體、訓練、比賽 (增訂版)
￥73.33
本書從鍛鍊體魄的好處開始，仔細講解跑步前的風險評估，按個人體能和目標設計的多種長跑訓練計劃和訓練方法，如長距離跑、節奏跑及間歇跑的要點，還詳述如何預防受傷、處理傷患、配合飲食營養，加強鍛鍊效果。
鍾玲極短篇
￥52.40
「極短篇」，又有人稱之為「小小說」或「掌上小說」。寫「極短篇」，極不容易，在如此小的篇幅內說故事，從頭到尾，一眼望盡，瑕瑜立見，無可隱藏，其實「難度」相當高。 但本書作者卻是寫「極短篇」的高手，書中精選了她的三十篇佳作，當中的故事，既有愛情的，也有人情的，甚至奇幻的，題材豐富，異彩紛呈，情節引人入勝，結局又出人意表。每個故事讀後，相信讀者或會會心微笑，或會擊節驚歎，又或會領悟到一點點人生的道理。
蕭紅小說散文精選(增訂本)
￥59.75
《蕭紅小説散文精選》是中國現代著名女作家蕭紅短篇小説和散文作品的一本精選輯錄。短篇小説選錄了名篇《曠野的呼喊》、《小城三月》、《手》、《牛車上》及《後花園》。散文分為兩大部分，部分散文分別節選自上個世紀30年代出版的蕭紅作品集《跋涉》、《商市街》、《橋》和《回憶魯迅先生》，第二部分是集外之作品。 全書不僅反映蕭紅個人淒艷苦戀、艱險蒼涼的生命軌跡，字裏行間也飽含萬般坎坷后對愛情的執著、與良師益友之間深厚的感情及掙扎、反抗、不屈從命運的精神，體現着她“改造國民的靈魂”的藝術追求。 1. 新增三篇小說：王阿嫂的死、看風箏、黃河新增一篇散文：棄兒。 2. 名家經典。本書是蕭紅名篇作品選錄，作爲其曠世小説《呼蘭河傳》的另外文學形式的補充，同樣有着廣受歡迎的魅力。 3. 本書内容廣泛。小説精選短篇名作，散文作品涵蓋、縱橫蕭紅各個時期的創作，文章取材各形各色。
