中學普通話水平考試研究
¥32.45
《中學普通話水平考試研究》是香港理工大學中文及雙語學系測試組在普通話評估領域的一項成果。學者透過實證研究,探討語言教學和語言測試的規劃與實踐、聆聽語料的選擇和調整、學生聆聽表現的評估、語音測量的音位學基礎、規範表達、語音間接表現、朗讀與說話表現等,完整地展現了從語言規劃至設計普通話説話和聆聽測試內容時遇到的問題,以及有效的解決方案。理據充足,很具參考價值。
尋材賞味-自然美食
¥33.52
《尋材賞味》是廚師們對美食的終身學習課題,作者祟尚不時不食的飲食理念,並貫徹執行。並堅守承傳創新的烹調哲學,做菜技藝和賞味層次才可以提升。尋材是廚師必需懂得和學習的知識,從生長、挑選和認知,缺一不可,方能配合烹調技藝,平凡滋味震撼人心,才是真正的美食。 作者楊康泓先生在書中在書中介紹了40款家常中菜,強調選材的要點,以科學角度解釋烹調過程的變化和技巧,文字淺白,說理清晰,之中加插飲食故事,讀來趣味盎然,讀者可知其然亦可知其所以然,實在不難在賞味和烹調的範疇內得到更深的體會。
Moby Dick; Or, The Whale
¥29.35
Moby-Dick is a novel considered an outstanding work of Romanticism and the American Renaissance. Ishmael narrates the monomaniacal quest of Ahab, captain of the whaler Pequod, for revenge on Moby Dick, a white whale which on a previous voyage destroyed Ahab's ship and severed his leg at the knee. Although the novel was a commercial failure and out of print at the time of the author's death in 1891, its reputation as a Great American Novel grew during the twentieth century. D. H. Lawrence called it "one of the strangest and most wonderful books in the world," and "the greatest book of the sea ever written."Call me Ishmael" is one of world literature's most famous opening sentences.
治本修身──中醫內分泌調節養生法
¥73.33
本書從中醫學、美容學、西醫內分泌學的角度,系統分析了面色蒼白、痤瘡、黃褐斑、脫髮、眼球突出、頸腫、皮膚乾燥症、多汗症、多毛症、肥胖、消瘦、乳房發育不良等12種常見病症的發病原因與機理,以及西醫的常規治療方法。闡明了中醫調節內分泌失調的方法與機理,突出整體治療,治病求本的中醫學理念,並具體介紹通過內服中藥、針灸耳針、外敷按摩、食療食養、日常護理等綜合措施,以達到美容塑形,展現自信美的目的。
幾許風雨——香港早期社會影像1911-1950
¥132.03
自一九一一年孫中山等革命人士發動辛亥革命開始,到二十年代廣泛的罷工潮,三十年代末的太平洋戰爭,四十年代日軍佔領香港,以至一九四九年大陸政權更替,香港在政治與社會動蕩不已的這約四十年歲月裏,經歷了高低起跌的風風雨雨。然而,香港的發展步伐始終沒有凌亂,逐漸從鄉村漁港,發展成為工商金融業中心。作者鄭寶鴻透過一幅幅珍貴歷史圖片及大量材料,見證香港懷著鬥志走過的每一步。本書特色:1. 本書從20個主題,包括中國與香港、風雲人物、社會與人口、交通、財經金融、工商業、土地發展與房屋等,用大量圖片配以簡短的介紹文字,展現1911-1950年香港的發展及生活面貌。2. 作者為上下兩個篇章分別撰寫一篇短文,以概括當時期值得注意的大事件及重點,讓讀者在閱覽圖片前對主題有一個大概認識。3. 本書刊載大量珍貴圖片及檔案資料超過260件,絕大部分更是首次公開,具有珍貴歷史價值。
香港世外桃源
¥15.70
香港人缺的就是時間,盡管知道花一天時間郊遊,就會讓身心健康,但還是無法起行。用小半天時間吧,探賞一下交通便利的天然美景,讓我們不花時間地洗滌心靈。
香港美食大全
¥33.52
書中食譜的選取原則是以簡便易做又美味可口為重,基本上在四五個步驟內即可完成。除幾十款西式糕餅甜點外,書中介紹的大多數均屬家中常吃的中菜和小食,每個食譜都列明食材、調味和製法,並按主要的烹製技法編排,讓你一目瞭然。
腕錶導賞手冊
¥52.40
鑑賞的人,沒可能比一個製錶師更能了解一枚錶的機械結構,沒可能比品牌總裁更清楚製錶業的來龍去派,沒可能比零售商更洞悉市場狀況,沒可能比收藏家有更長時間去細味去感受一枚錶的長期表現。但他們有的是不偏不倚的觀點。關於技術、關於功能、關於品牌、關於購買。全方位資訊讓你從認識腕錶開始,終擁有自己的夢幻之錶。
糖尿病治療與中醫調養
¥73.33
糖尿病不能根治,病徵亦不明顯,確診後可能數十年沒有病況,也有患者突然出現多種嚴重併發症,病情一發不可收拾,令人防不勝防。糖尿病的嚴重性更不在糖尿病本身,而在其多變的併發症上,例如高血壓、視網膜病變、心臟病、高脂血症等。要有效控制病情,減少或減輕併發症,保持生活質素,關鍵在於及時與合理的診治。本書作者為腎臟病的專家學者,現職於香港浸會大學中醫藥學院。他在書中詳述適切的中西藥療法,在飲食調理、挑選運動、心理調適等方面提供具體建議,強調中醫療法、健康管理與病情監測的重要意義,更解答患者常見的生活疑難,例如可不可以吃水果?多久應檢測血糖一次?運動前血糖低怎麼辦?
香港茶點
¥33.52
作者多年的教授經驗如材料份量、比例、溫度變化和氣候,以至造型等技巧,如草草了事,可能難以成型,破壞效果。在課堂上我也常常提醒學生們必須謹慎一點,才不會浪費了食材和自己的心機。此外,熟識和耐性也很重要,多學多做,屢敗屢戰,才能盡善盡美。外國諺語有說:“練習導致完美”。這是一本讀者容易學習的書籍,書中某些比較複雜的食譜會有連環圖片解畫,相對簡單的食譜作重點式提點製作竅門。值得一提,本書由材料開始至完成的每一環節,言簡意賅,都能使讀者清楚明白和掌握竅門。
天心月圓悟禪機:李叔同說佛(插圖本)
¥64.99
佛經裡問佛觀心 塵世中修身養性李叔同是近代極具傳奇色彩而又頗有爭議的人物。前半生,閱盡繁華,是濁世中的翩翩佳公子;後半世,超然塵外,是玄門中的潛心念佛人。本書從李叔同的著作、演講稿中,輯錄了他自述的生平經歷,關於佛學入門和日常修持的文章,以及對《華嚴經》、《無常經》、《地藏經》等佛教經典經文的專門論述。
圖解非常心理學
¥46.11
為你揭曉日常“騎呢”怪行的心理根源!為什麼恐怖片越怕越愛看?為什麼越等不到巴士越要等下去?為什麼有人可以與鬼魂交流?為什麼燈光暗淡的酒吧艷遇多?為什麼明星走紅之後就離婚?……生活中稀奇古怪的行為、詭計多端的騙局和匪夷所思的超自然現象,比比皆是,令人摸不著頭腦。但怪誕行為並非無法解釋,複雜的人心亦非難以忖測。本書運用眾多卓越心理學家的研究成果,深入剖析各種“非常”現象,揭示隱藏在背後的心理玄機。
新雅·名人館-愛心天使·德蘭修女
¥41.94
德蘭修女一生救助窮病孤弱,效法耶穌,但她謙稱自己只是“窮人的手臂”和“上帝手中一枝小小的鉛筆”。人們卻稱頌她為“貧民窟的聖人”和“窮人的聖母”。
新雅?名著館——秘密花園
¥50.28
本书包括 孤單的瑪麗、美麗的花園、古怪的男孩、小獅子變成小綿羊、奇特的小客人、忠誠的老班等内容。
新雅?名著館——愛的教育
¥50.28
本书包括 開學日、義勇、波巴尼老師、同班朋友、黛爾卡蒂老師、小偵察員(每月故事)、雪球惹的禍、史泰迪的珍藏等内容。
夢想職業系列-醫生實習班
¥46.11
小朋友,歡迎你參加夢想職業體驗——醫生實習班。我們將會參觀醫院,認識一下醫生的工作。你準備好了嗎?我們出發吧!
夢想職業系列-警察實習班
¥46.11
小朋友,歡迎你參加夢想職業體驗——警察實習班。我們將會參觀警署,認識一下警察的工作。你準備好了嗎?
聆聽學
¥52.40
本書詳細分析「說話」在「語文教育」前提下施教或自學的種種策略;全面觸及說話的動機、內容、技巧及信心四個主要範疇,為讀者打開「有話想說」、「有話可說」、「有話會說」和「有話敢說」四面天窗,並同時提供「說亮話」的具體方法。
魔法小怪(3)-怪物城之蛋
¥54.53
《魔幻偵探所》是一套融入魔法奇幻色彩的新穎偵探小說。在書中,你可以接觸到錯綜複雜的案件、精心安排的陷阱、充滿挑戰的偵探推理,還能窺探到面目可憎的魔怪、異想天開的武器、詭異玄幻的魔界天地。
魔幻偵探所 #19-滴血山路
¥43.00
《魔幻偵探所》是一套融入魔法奇幻色彩的新穎偵探小說。在書中,你可以接觸到錯綜複雜的案件、精心安排的陷阱、充滿挑戰的偵探推理,還能窺探到面目可憎的魔怪、異想天開的武器、詭異玄幻的魔界天地。
君比?閱讀廊-成長路上系列─衝破黑暗的「摘星」少年
¥56.57
〈我是你,你是我〉中,作家谷奇與讀者思思在一次「面書」交談後,意外地交換了靈魂。而且當天谷奇原要在一間中學裏主持講座,終,因為一封信和「永不放棄」的精神,附於谷奇軀體內的思思順利完成講座。其實每個人都有自己的煩惱與難題,只要積極面對,便能順利地衝開一切。

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