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料理背后的科学故事
￥19.99
你以为煎牛排滋滋作响只是烟火气？腌肉比撒盐更入味是*秘诀？发霉的奶酪豆腐怎么就逆袭成*美味？——欢迎进入厨房里的微观宇宙！ 本书将厨房化作实验室，用真实的烹饪案例、通俗的科学原理，层层揭开家常美味背后令人惊叹的物理法则与化学反应。 告别经验玄学，拥抱料理新知。这里，锅铲与烧杯共舞，美味与科学共振。读罢本书，您将重新审视灶台——每一次翻炒，都是精密科学在烟火气中奏响的胜利凯歌。好奇心驱动，科学奠基，满足您对食物“为什么好吃”的终极探求。
每天两个小知识
￥19.99
在这多彩而神秘的世界中，人类对自身及周围世界的探索从未停歇。从远古时代的朴素观察到现代科学的精确分析，我们积累了关于人类进化、天文、动物、植物、微生物、人工智能等各个领域的丰富知识。这些知识不仅拓宽了我们的视野，也深刻影响了人类社会的发展和进步。 在这个多彩而神秘的世界中，人类从未停止对未知世界的探索和对真理的追求！本书精心搜集了关于动物、海洋生物、昆虫、鸟类、水生植物、微生物、化石、天文、地理、人类进化、人工智能等方面的数百则小知识，旨在为读者提供更方便、轻松的知识途径。这些知识的积累不仅拓宽了我们的视野和思维方式，也为我们解决现实问题、推动社会进步提供了有力的支持。在未来的日子里，随着科学技术的不断发展和人类认知能力的不断提升，我们有理由相信，我们将继续揭开更多自然界的奥秘，创造更加美好的未来。
给孩子的生物认知课
￥59.80
我们来自星星吗？ 鸟儿如何辨认方向？ 身高是否完全由遗传决定 ？ 人体如何应对病原？ …… 本书涵盖生命起源、细胞奥秘、人体生理、植物生态、动物行为、微生物、基因与化以及人体免疫等多个领域。通过生动的比喻、精彩的故事，将复杂的生物知识转化为易懂的文字，激发孩子的好奇心和探索欲。 这不仅是一本科学启蒙读物，更是一本引导孩子们思考生命意义、珍惜自然资源的指南，适合家长与孩子共同阅读。
图解几何
￥55.30
你是否想过，三角钢琴为什么是它现在的样子？用吸管吹出的肥皂泡是什么形状？无论是在自然界，还是在人类制造的物品中，几何结构都无处不在，就连人体内部也同样如此。 几千年来，人类一直对几何学神往不已。人类最早的一些文字记录中就包含几何图示。几何学不但源远流长，也是一门充满活力、至今仍在不断发展的学科。通过学习几何学这个有关形状与空间的数学分支，我们可以更好地理解这个世界的组建方式。 这本几何学门普及读物，属于一套色彩明亮、丰富的“视觉学习”丛书——鹦鹉螺·图解学科系列。它图文并茂，将几何学基础知识用简洁、清晰、美观的大量手绘插图呈现出来，用11个主题穿缀起几何学的基本知识网络，并在每章末尾用思维导图及时回顾，能帮助读者迅速了解对应学科并建立知识框架，培养对几何学的全面认知和兴趣。 来吧！就像搭积木一样，让我们从几何学的构建单元始，逐一认识几何学家的工具——、直线、角、符号表示法、几何学中的代数；然后，从二维形状到三维形体，从测量长度、面积、角度到计算体积和表面积，从各擅胜场的不同坐标系到奇妙的变换操作，我们将初高中几何知识融会贯通，造一个逻辑清晰、一目了然的知识体系。 当然，几何妙趣不止于此。几何证明是优雅的，拓扑学是奇妙的，地图投影法是实用的，传统手工艺、音乐、建筑、艺术……诸多领域都在见证着几何学的神奇力量。你甚至会在这本书中发现一些生活小妙招，比如快速平分比萨的好办法，让几何学帮助我们生活得更轻松。欢迎阅读《图解几何》，你将领略几何学的无穷魅力！
战斗吧,蝗虫博士!
￥45.00
“想当一个被虫子喜爱的昆虫学家。” 儿时就着迷于昆虫的浩太郎，复读考上大学，误误撞始了蝗虫研究，苦读多年却发现日本根本不需要蝗虫博士。前途未卜之时，遥远的非洲爆发蝗灾，他赌上自己的人生，远赴撒哈拉，决心要实现梦想、拯救非洲！ 不料，踵而来的意外让一切陷停滞。环境恶劣、语言不通、研究经费即将见底，甚至险些命丧沙漠……一边是梦想，一边是现实，该如何抉择？
绿色环保从我做起--垃圾分类(全彩版)
￥15.99
垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾行有效处置的一种科学管理方法，也是一种新时尚。面对日益增长的垃圾产量和环境状况恶化的局面，如何通过垃圾分类管理，*限度地实现垃圾资源利用，减少垃圾处置量，改善生存环境质量，是当前世界各国共同关注的迫切问题之一。 《垃圾分类》（全彩版）将枯燥无味的环保常识和现实生活相结合，通过新鲜有趣的漫画和深浅出的文字，在主人公诙谐幽默的一问一答中向读者介绍了以下内容： 生活垃圾的定义及存在的问题，实用的生活垃圾分类法，垃圾分类的常识和误区，垃圾分类处理流程，垃圾的资源化和综合利用技术，废旧物巧改造、小物件大变身以及国内外垃圾分类的经验分享和成功案例解析，帮助读者树立垃圾分类的环保理念和养成随时随地垃圾分类的好习惯。本书旨在普及环境保护知识，倡导绿色环保理念，适合所有对环保和垃圾分类感兴趣的大众读者，尤其是青少年和儿童亲子阅读。
植物的欲望
￥40.60
《植物的欲望》讲述了苹果、郁金香、马铃薯等植物与人类之间的故事。 在这本书中，迈克尔?波伦巧妙地论证了人类和驯化的植物是如何形成一种类似的互惠关系的。他巧妙地将人类的四种基本欲望——甜蜜、美丽、陶醉和控制——与满足这些欲望的植物联系在一起。通过讲述四种常见物种的故事，波伦阐释了这些植物是如何化以满足人类最基本的渴望的。正如我们从这些植物中受益一样，我们也通过它们做了很多事情。那么到底是谁在驯化谁呢？ 在一个更宽广的论题上，本书谈论的是人类与大自然世界之间的复杂的互惠关系。对此，作者用一种非传统的角度来讲述：从植物的眼中看世界。 这本书帮助《纽约时报》畅销书《如何改变主意》、《烹饪》和《杂食者的困境》的作者迈克尔·波伦成为美国最值得信赖的食品专家之一。
绿色环保从我做起--节能减排:全彩版
￥15.99
“绿色环保从我做起”丛书包括《垃圾分类》《低碳生活》《生态文明》《节能减排》《生活节水》《远离雾霾》六个分册，采用科学的视角和生动的形式，对绿色环保行动行了深浅出的讲解，将一些看似熟悉却又陌生的知识融有趣的漫画中，通过容易理解的趣味漫画，轻松地勾勒出绿色环保的新概念。 《节能减排》（全彩版）主要介绍了节能减排的基础知识，以及生活中、工业中和农业中的节能减排。 本书旨在普及环境保护知识，倡导绿色环保理念，适合所有对环保感兴趣的大众读者，尤其是青少年和儿童亲子阅读。
名师讲科技前沿系列--图解航空技术
￥19.99
《图解航空技术》内容包括航空技术门，航空力学基础、飞机机体构造, 发动机——推力和升力之源，航运安全系统高强轻质的飞机材料，显示飞机状态的航空仪表，直升机的原理与结构，我国的航空产业——自强不息、后来居上等9 章，涉及飞机与航空技术的各个方面。 针对航空技术的门者、应用者、研究发者等多方面的需求，本书参考了相关的资料，采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍了飞机的工作原理、相关材料、制作工艺、新展、新应用及发展前景等。 本书可供航空航天领域相关的材料、机械、通信、精密仪器等领域专业人士参考。
武器大百科系列--航空母舰大百科
￥35.99
本书全面收录了*次世界大战以来世界各国设计建造的160艘航空母舰，涵盖了大型航空母舰、中型航空母舰、小型航空母舰、“准航空母舰”等多种舰型。对于每艘航空母舰，均以简洁精练的文字介绍了建造历史、设计构造、作战性能及服役情况等方面的知识。此外，还重介绍了40款航空母舰舰载机。为了增强阅读趣味性，并加深读者对航空母舰及其舰载机的认识，书中不仅配有详细的数据表格，还增加了有趣的小知识，使读者对航空母舰和舰载机有更全面且细致的了解。 本书不仅是广大青少年朋友学习军事知识的不二选择，也是军事爱好者收藏的绝佳对象。
迷雾中的历史密码
￥9.99
《迷雾中的历史密码》犹如一把探秘之钥，开启被岁月尘封的往事大门。它深入探究诸多历史疑团，那些被遗忘的小众文化交流细节。本书凭借严谨的研究与大胆的推测，试图拨开重重迷雾，让读者在扑朔迷离的历史真相探寻中，感受历史的深邃与无尽魅力。
建设人与自然和谐共生的现代化
￥55.20
建设人与自然和谐共生的现代化是中国式现代化的重要内容和重要特征。本书考察了人与自然和谐共生现代化的历史方位、基本内涵、基础工程、降碳路线、治理保障、动员机制、创新抉择、社会目标等问题。本书认为，建设人与自然和谐共生的现代化并非西方生态现代化模式的中国翻版。建设人与自然和谐共生的现代化，实质上就是要实现生态化和现代化的兼容和统一，实现“生态化的现代化”和“现代化的生态化”的统一，建设高度发达的生态文明。这样，才能确保现代化的永续性和人类文明新形态的永续性。
食虫植物(小达尔文自然科学馆6)
￥22.50
圆叶茅膏菜的别称为什么叫作“日露草”？ 食虫植物和普通植物、寄生植物有什么区别？ 食虫植物可以像动物一样消化和吸收物质吗？ 捕蝇草像捕兽夹的叶子为什么关不住体形小的虫子？ 水里也有食虫植物吗？ 带着这些疑问，跟随达尔文的脚步，探寻食虫植物的奥秘。
沉默的崩塌
￥49.00
【《寂静的春天》式预警，《卫报》记者追踪昆虫世界20年实录。】 这是一本像《寂静的春天》般震撼人心的警示录，是属于我们这个时代的灾难现场版《昆虫记》。 不知从何时起，小时候春天的蜜蜂嗡鸣声、盛夏萤火虫的微光，都不见了。你开车驶过林荫道，竟没有一只飞虫迎面撞在挡风玻璃上。在乡下、在郊区花园、在城市公园，那些曾经的声音被捂住了，不再有蟋蟀规律的鸣叫，不再有饥饿蚊虫的恼人哀鸣。 这不是科技进步，而是一场静默的生态崩溃。科学家发现，过去30年里飞虫数量锐减75%。田野间，家燕因为找不到足够的虫子喂养雏鸟而整窝死去。于是，草莓变得畸形而寡淡，苹果树需要人工授粉，咖啡和巧克力的价格年年攀升——这不是市场的波动，而是传粉者消失的连锁反应。那些消失的小生命——昆虫，正在抽走地球生态系统的基石。 但希望仍在。我们可以少用些农药和杀虫剂，在城市的屋顶或阳台上种一片野生花园，选择*蔬菜，放弃人工草皮，接纳大自然原本的“杂乱无章”……哪怕只是向周围的人们讲一讲，微小昆虫王国里正在发生的事情。 翻开这本书，听见微小生命的*后呼唤，并成为它们的守护者。
魔幻物理·光学
￥47.84
当科学遇见魔法，会发生什么好玩的事情呢？ 硬币投存钱罐后居然消失了？蜡烛可以在水中燃烧？银色的勺子眨眼间就变成了黑勺子？…… 本书通过30多个有趣的科学魔术及科学小实验，将物理学中的光学知识，如反射、散射、折射、漫反射等，以轻松易懂的方式呈现出来，带领读者逐步了解光的传播规律，以及这些规律如何被巧妙地应用于生活中。 准备好探索光学的奥秘了吗？一起踏上这段充满惊喜的科学之旅吧！
数据简史
￥51.00
数据是自然和生命的一种表现形式。古人结绳计数、勒石记事，客观地记录了人类的成长和社会的发展。今天，大数据时代，数据洪流激荡着时代的发展。 本书穿越数据的前世今生，回顾了数字和数据的基本演过程，从数学家借助概率发现数据分布的秘密到量化看世界引领大数据思维；从虚拟现实、数据孪生、数据世界的规则深探究元宇宙的数据本质，展现即将跟随元宇宙迸发的数据活力。本书能给读者以启发和参考，一起走向数字时代的未来。
烧杯君的快乐化学实验
￥23.20
“化学有萌”系列是日本备受欢迎的理科插画师上谷夫妇著绘的化学启蒙科普书，共3册，分别为《元素周期表的地球任务》《烧杯君的快乐化学实验》《实验器具的发现之旅》。 化学这门学科的学习，通常要在“做实验”中来感知科学的奇妙。《烧杯君的快乐化学实验》用拟人的手法、漫画的形式，由烧杯的卡通形象来介绍各种各样的化学实验。书中的实验数量超过20种，作者将实验分为“制备”“测量”“观察”“分离”四个类别，其中既有“钢丝绒燃烧实验”这种简单有趣的实验，也有“用索氏萃取器萃取芝麻油”这种复杂一些的实验。对于中小学生来说，这可不是参考书，而是让化学课程变得更有趣的科普书。 现在，就让可爱的烧杯君带我们走近奇妙的化学实验小世界吧！
网络对抗的前世今生
￥55.30
本书以网络对抗的发展逻辑为主线，通过串联一系列重要的里程碑，全面介绍现代网络对抗从无到有、从社会边缘走向视野中心的发展历程。本书注重现实问题导向，采用章回体结构，将专业内容通俗化，提高阅读趣味性。同时，本书通过音频媒体拓展阅读场景，通过科学设置测试题构建认知闭环，使读者高效理解网络对抗的关键问题和背景知识。
众生的地球
￥73.50
现行的主流经济模式正在破坏社会的稳定，导致这个星球的发展失衡。改变，刻不容缓！为了促有效的变革，全球智囊组织罗马俱乐部、波茨坦气候影响研究所、斯德哥尔摩复原力中心和挪威商学院联合发起“众生的地球”（Earth for All）倡议。这个倡议建立在1972年《增长的极限》和“行星边界”框架的基础之上，是由世界领先的经济学家、科学家、思想家、政策领袖、活动家和许多其他人组成的充满活力且不断扩大的网络。该倡议专注于重新思考资本主义，超越GDP，在“人类世”创造一个安全、可靠和繁荣的未来。
玛可河林区鸟类多样性
￥46.80
玛可河属长江水系，为大渡河的主源流。玛可河林区位于青海省果洛藏族自治州班玛县境内，为青藏高原与川西高山峡谷区的过渡地带，是青藏高原重要的生态敏感区，也是森林分布海拔高度的极限区域。本书以图文结合的形式记录了青海省玛可河林区的鸟类物种多样性现状、特、历史变迁及其影响因素等，提出了玛可河鸟类多样性保护对策。玛可河林区共计有鸟类15目36科82属132种。每种鸟类都配有数张原色彩色照片，展示了其主要分类特征、生物学习性、居留类型和保护等级等。本书适合从事高原生物学研究、生物多样性调查与保护、科学普及、环保教育的科技人员以及高原生物爱好者、高原旅行者、牧民等阅读和使用。
干草堆中的恐龙
￥40.80
在这本关于科学和自然史的著作中，这些充满活力的文章所体现出的艺术性达到了前所未有的高度。如作者所言，《干草堆中的恐龙》可代表以细节作为概念基础的范例。“恐龙”作为具有公众魅力的优选细节，而“干草堆”则作为一个包容性的概念——诱人的细节和有结构性的概念“联姻”，叙述时再烙上作者个人的印迹，两者结合就构成了文章成功的秘诀。书中包含了一系列令人感兴趣的话题，从大型化石、嗜好、真菌到棒球等，甚至包括《侏罗纪公园》的读书体验。总的来说，包罗万象。古尔德看到了自然界的实质，因此他对类似时间、政变和历史这类更大的主题行了探索，把读者带回无法抗拒的化时代。
