果酒生产技术
¥11.25
本书在讲述果酒酿造理论的基础上,以葡萄酒生产技术为重,详细阐述了葡萄的栽培、葡萄酒的原料选择、预处理、酿酒工艺与过程控制、发酵后处理等工艺操作技术。涵盖了葡萄酒酿造原料、酿造微生物、酿造过程及产品质量监控方法与措施,具有理论与生产实际相结合的特。除此之外,为了适应高等职业教育和企业工作人员培训的需要,特增加了果树的栽培、典型的工艺操作规程、产品的质量检测方法及标准等内容,一步突出了实践性和实用性。 本书可作为高职高专食品类、农产品贮藏与加工、酿酒及生物技术类专业的教材,也可作为相近专业的教材和教学参考书,还可作为相关企业管理人员、技术研发人员和生产人员的指导用书以及企业职工的培训教材。
建筑构造
¥7.47
本书为重庆市中等职业学校建筑工程施工专业核心课程教材。全书包括8个模块,共25个任务,主要内容包括民用建筑、基础、地下室、墙体、楼地层、垂直交通设施、门与窗、屋顶。每个任务设置有思考与练习,每个模块后设置有考核与鉴定,可供学生复习和考核使用。 本书可作为中等职业学校建筑类专业教材,也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
酒店康乐服务与管理
¥8.70
本书以当代成熟的管理理论作为指导理论,吸收和借鉴了国内外饭店康乐部和大型综合康乐企业管理的新经验和先方法,对康乐管理行了较全面的论述。对康乐项目的设置、康乐部的组织和人力资源管理、康乐部经理、康乐服务质量管理、康乐设备管理、康乐部投诉的处理、康乐部的经营等方面行了充分的论述。
英才公寓施工图
¥5.92
近年来住宅工程中高层或小高层项目越来越多,学生走向工作岗位,通常会直碰到此类工程,而教学中,由于课时的限制通常只讲框架结构的工程,导致学生在走向工作岗位时,不能适应工作需要。 本工程可以单独学习,也可以作为办公大厦配套学习使用。
食品微生物检验技术
¥14.80
本书是高职高专“十二五”生物技术类专业系列规划教材之一,教材编写紧密结合社会经济发展需求,主要针对高职高专人才培养目标,在满足知识系统性的前提下,重突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整,突出岗位技能需求。内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。 本书可作为高职高专生物技术类专业教材,也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。
汽车结构认识与拆装(第二版)
¥14.30
为适应当前高等职业教育“大力推行工学结合,突出实践能力培养,改革人才培养模式”的教学改革需要,体现工学结合的职业教育特色,我们特编写了此书。本书共包括9个项目32个任务,按照知识技能一体化的教学要求组织编写内容,对汽车基本结构、工作原理、总成部件的拆装方法以及工具设备的使用行了较为全面的论述,采用项目化的编写格式,将各项目分解为多个可实施的任务,每个任务均包括能力标准、任务描述、相关知识及任务实施4个部分。结合现代汽车新技术的发展应用情况,每个项目附加知识拓展,以丰富和补充学生课外学习;同时各个项目配套的工作任务单、能力鉴定表和信息反馈表,既具有较强的实用性、可操作性,又能让学生明确能力目标,方便教师掌握学生学习情况及教学中的不足,充分实现教与学的互动,教学相长。 本书可作为高等职业院校汽车类专业教材使用,也可作为汽车类专业人员的岗位培训教材或自学用书。
新闻的名义Ⅲ(21世纪新闻传播学应用型教材《新闻专业毕业设计》配套作品集)
¥46.80
《新闻的名义》三卷本收深圳大学新闻系自2013年以来毕业设计中的优秀作品,按照主题分为“人文部落”“社会脉动”“”“前沿观察”,作品体裁包括深度报道、纪录片(有文字说明、工作图片、视频二维码),每篇作品都包括如下内容:选题由来,文字作品,穿插图片,学生谈作品完成过程中遇到的困难、如何困难的,指导老师的评,有些作品配发业界老师的评价、后续影响。此三卷本是方法论教材《新闻专业毕业设计》的配套案例作品,主教材举的绝大部分案例来自此三卷本。
普通话水平测试教程(第三版)(电子书不含音频资源)
¥14.99
本书在第二版的基础上修订而成。本次修订的主要内容有:1.根据国家语委普通话与文字应用培训测试中心下发的国语普测2016[5]号文要求,更换了50号作品,即将纪广洋的《一分钟》替换为朱自清的《匆匆》;2.在模拟试题后增加了30篇命题说话,便于查阅;3.韵母o的位置由原来的后半高调整为后中元音,ê由前半低元音调整为前中元音;4.对书中声母部分内容做了调整,对书中的细节内容行完善等等。
微信公众平台开发标准教程
¥37.20
本书主要内容包括:微信公众号概述、微信公众号发门、微信公众号口门、微信网页设计样式库、OneThink内容框架快速门指南、微信网页授权与用户管理、微信公众号JS-SDK、实战微信公众号支付、实战基于微信LBS应用模块、微信发技巧与实战汇总
新编税收学:税法实务
¥28.40
本书在被评为普通高等教育“十一五”规划教材、江苏省高等学校精品教材的基础上,根据国家新的税收优惠政策,不断进行修改、补充和完善,是一部对我国现行税法知识进行全面介绍的新教材。全书按税法构成要素详细解释了增值税、消费税、营业税、关税、企业所得税、个人所得税、城市维护建设税、资源税、土地增值税、房产税、印花税、契税等税种的征税范围、应纳税的计算、纳税申报与缴纳、税收减免与优惠。该书注重实务、有精选案例,适合学生和财经工作者使用和阅读;对国家新的税收优惠政策作了详细介绍,可方便企事业单位、个体工商户、个人等纳税人全面了解并充分利用国家新税收优惠政策,做好税收筹划。
高等数学:经管类:下
¥13.00
本书是为了适应培养“实用型、应用型”的经济管理人才的要求而编写的公共数学课教材。可作为高等学校本专科经济类高等数学课程和高职高专数学课程的教材或教学参考书。本书是在吸收国内外有关教材的优点的基础上并结合近年来经济数学教学改革经验的基础上编写而来的,全书分为上下两册,下册内容包括多元函数微分学、二重积分、无穷级数、常微分方程等内容。
财务管理学(第2版)
¥23.00
财务管理学是财务管理、会计及其他经济管理类专业开设的一门专业核心课程。陈四清、包晓岚主编的《财务管理学》内容包括财务管理概述、财务管理的价值基础、企业筹资方式、资金成本与资本结构优化、项目投资管理、流动资产运营管理、证券投资管理、收益分配管理、财务分析、企业并购与重组。财务管理学是一门理论与实务并重的学科,小书编写既注重财务管理理论知识的完整性和系统性,又注重培养应用型专业人才的要求,强化财务管理实践内容,突出案例教学。本书可作为高校本科专业的教材,也可作为大专生的参考用书和在职人员的培训用书。
地基与基础工程施工
¥21.50
本书以培养学生的专业技术应用能力为主线,紧紧围绕建筑施工现场一线的职业活动和职业岗位需求,内容取材以“必须、够用”作为基本原则,融入《建筑地基处理规范》(GB 50007-2011)、《建筑桩基规范》(JGJ 79-2012)、《建筑基坑支护技术规程》(JGJ 120-2012)等,全书内容共分7个项目,主要包括地基与基础工程施工基础知识、土方工程施工、基坑支护结构施工及降水排水、基础垫层施工及地基处理、浅基础施工、桩基础施工、季节性地基基础施工等。
会计综合模拟实训
¥24.00
本书从企业实际应用出发,由浅入深地讲解工业企业为例的账务处理方法和工作进程。本书坚持“简单实用,以实践为导向,以能力为本位”为指导思想,突破了单纯讲概念、教条化的知识点的漏习。本书具有以下特点:1.内容新。2.实用性。3.仿真性。4.创新性。5.综合性。本书可以作为是学生实习前的实训教材,也可以作为社会人员提升自己的指导用书。
高等数学:附习题册
¥18.50
《高等数学/高职高专“十三五”规划教材》结合高职高专学生特点,结合江西省*对高职高专的要求,做了一些从繁到简的创新、改革,正真意义上做到“必须、够用”。全书主要内容包括:函数、极限与连续、导数的运算、导数的应用、不定积分、定积分、常微分方程。
基础会计学习题与案例
¥8.45
本书是《基础会计学》(齐灶娥主编,南京大学出版社,2017)的辅导用书。本书将会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能的内容采用不同的方式进行提炼、升华,既覆盖主教材全部内容,又突出了重点和难点。原汁原味、形式新颖。全面继承了《基础会计》主教材的体例和风格,以点睛之笔如“本章重点与难点”、“关键概念”、“关键问题”、“练习题”、“案例”等简洁的形式同步传送主教材。
学前儿童语言教育
¥15.00
本书从儿童语言教育的研究对象、基本观念以及儿童语言的发生、发展以及学前儿童语言教育活动的目标、内容、语言教育活动的设计与实施等内容上进行理论层面的梳理,本教材注意反映现代学前儿童语言教育的新理念和新思想,把语言教育的理论阐述和语言教育实践中具体问题结合起来.本书作为本科层次的教材,亦可为广大幼教工作者提供参考。
钢结构焊接技术
¥19.50
本书力求体现高等职业教育教学改革的特点,通过对钢结构企业焊接工艺的调研,将课程的相关内容进行了合理的编组。教材突出了应用和实用的原则,注重与工程实际相结合。文字表述深入浅出,简明扼要,图文配合紧密。本书可作为高等职业院校、成人教育院校建筑钢结构工程技术、建筑工程技术等专业的教材,也可作为工程技术人员及其他相关专业学生的参考用书。
测量学实验指导
¥10.00
《测量学实验指导》为高等学校测量学课程的实验、实习指导用书,可与不同版本的非测绘专业测量学教材配套使用,也可供广大工程技术人员参考。《测量学实验指导》内容共分为四个部分:部分为测量实验、实习基本要求,第二、三、四部分为实验、实习内容;兼顾不同专业,不同层次的教学需求,共分为认知性实验、基础性实验和综合实习三个层次,其中认知性实验6个,基础性实验12个。《测量学实验指导》编写精选实验内容,既包含了测量学的基础实验,还增加了测绘新仪器的使用内容,分层次设立实验项目,加强实践环节的操作指导,突出学生的能力培养。
钢结构与施工
¥27.00
《钢结构与施工(建筑工程技术专业 第2版)/全国高等职业院校“互联网+”土建类规划教材》主要为配合高职类建筑工程专业的学生学习钢结构设计计算与施工而编著,根据《钢结构设计规范》(GB50017-2003)和《钢结构工程施工质量验收规范》(GB50205-2001)和新颁布的有关规范、多年教学体会和工程实践经验编写,共有10个基本学习情境:钢结构的认识、钢结构材料的选择、钢结构连接设计、钢结构构件设计、钢结构识图、钢结构拆图、钢结构加工制作、钢结构安装、钢结构的涂装工程、钢结构施工质量检验。
西方经济学学习指导
¥21.00
本书是为微观经济学和宏观经济学教材配套的习题集。在章节安排上与《西方经济学》教材基本一致,便于读者在学习西方经济学每章节内容的同时,通过做大量的习题来巩固所学的内容。本习题集特点之一是反复引导学生准确理解课程的基本内容,无论多项选择题还是判断正误题,都从不同角度检验学生是否确实掌握某个特定的概念、原理或方法。