在竞争日益激烈的餐饮行业中，餐饮企业要想持续经营、长期赢利，须不断优化经营模式和营销方式，在严格把控食品质量的同时为顾客提供优质的餐饮服务。 《餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）》正是关于如何提高餐饮企业的服务质量的。书中介绍了餐厅服务人员的关键工作流程与细节，其中包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐厅服务操作流程、餐厅菜品销售技能、餐厅服务质量提升、餐厅绿色低碳服务等内容。本书采用“书 课”的形式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且随书附赠29节教学视频，以帮助读者快速掌握餐饮服务技巧。 《餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）》适合餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员使用，从而帮助企业提升管理水平和服务能力。

本书共9章，包括绪论、人力资源规划、工作分析与工作设计、人员招聘、员工培训、职业生涯管理、绩效考核、薪酬管理、劳动关系管理等内容，各章按学习目标、引言、正文、本章小结、练习题（含案例分析）综合实训等模块展。正文内穿插知识回顾、案例阅读与分析、实战演练、思考与讨论等多种类型的课堂互动教学素材和以二维码形式微课视频、专业文章等拓展性学习内容，正文内重内容以波浪线突出表示。 与本书配套的电子教案、教学标准（教学大纲）、电子课件、视频与文本案例、实训资料、习题答案、补充习题、模拟试卷等教学资料的索取方式参见“更新勘误表和配套资料索取示意图”（部分资料限用书教师下载）。

共同富裕有深厚的中华民族传统文化渊源与历史背景，是中国共产党人践行为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴这一初心使命的重要着力和重要历史使命。促共同富裕，需要在高质量发展中、在坚持社会主义初级阶段基本经济制度中扎实推。要完善统筹效率与公平的初次收分配制度、强化促社会公平的再分配制度、健全增社会公正的三次分配制度，促收分配公平。要以扩大中等收群体、合理规范和调节高收、促农民农村共同富裕为重，加快推形成橄榄型收分配格局。要扎实推动基本公共服务均等化，保证人民平等参与、平等发展权利，全面提升人民健康水平，促人民精神生活共同富裕，在促人的全面发展过程中，不断满足人民日益增长的美好生活需要。以习近平同志为核心的党中央已绘就到2050年基本实现全体人民共同富裕的宏伟蓝图，在中国共产党全面强有力的领导下，实现全体人民共同富裕、实现中华民族伟大复兴的中国梦，一定能够如期完成。

统计证明，每个人一天中要谈判六到七次 去商场物是谈判 找工作、谈薪水是谈判 租房、房是谈判 销售是谈判 挖客户也是谈判 甚至与亲人朋友聊天都是谈判 …… 掌握被全球1000万人验证有效的谈判技巧，你的人生会变得大大不同！ 无论你的谈判对手是房地产经纪人、汽车销售商、保险经纪人，还是家人、朋友、生意伙伴、上司，你都能通过优势谈判技巧成功地赢得谈判，并且赢得他们的好感。   ◎ 怎样让步既不吃亏，还让对手满意？   ◎ 如何利用 “专家秘诀”抵消对手的经验优势？   ◎ 如何找出对方的“心动按钮”，并将其转化为订单？   这本书是由美国两任总统的首席谈判顾问、国际首席商业谈判大师罗杰·道森集30年的成功谈判经验著述而成，书中有详细的指导、生动而真实的案例、权威的大师手记和实用的建议。 教会你如何在谈判桌前取胜，更教会你如何在谈判结束后让对手感觉到自己赢得谈判，而不是吃亏了。

随着“00后”正式步职场，由“90后”“00后”组成的新生代团队将逐渐成为职场主力军。他们具有独立的价值观、崇尚自由、兴趣广泛、可塑性强，能够为团队注新的活力。但是，代际差异可能会导致传统管理方式的“失灵”，会使管理冲突频发。如何用好“90后”、赋能“00后”，成为新生代团队管理者面临的新挑战。  《新生代团队管理 ：用好“90后”，赋能“00后”（全图解落地版）》从认知心理、赋能领导力、团队建设、柔性管理、绩效提升、有效激励、聚人留人八个方面，分析了新生代团队管理者在实际管理过程中经常遇到的问题，并提供了切实有效的应对策略。  《新生代团队管理 ：用好"90后"，赋能"00后"（全图解落地版）》采用全图解形式，通俗易懂，方便阅读，具有很强的针对性和实操性，尤其适合新生代团队管理者、创业者、各级人力资源管理者、管理类相关专业学生及对团队管理感兴趣的人员阅读、使用。

企业的命运取决于它的CEO?《让高管团队更高效》的作者们并不这么认为。相反，他们认为，在当今这个瞬息变化的世界，舍弃单独斗的领导模式，创建和维持一支高效的高管团队，依靠集体智慧，也许是企业蕞可依靠的破局之道！ 高效的高管团队潜力巨大，可以为企业高效决策提供丰富的知识、人才、经验和创造力，而且有助于解决CEO的领导力问题。如何造一支高效的高管团队，使成员能相互学习、持续化，共同致力于明确和实现企业目标？答案就在本书中。 本书作者团队研究了包括诸多top公司在内的超过120个高管团队，系统地揭了造高效高管团队的6项条件，其中包括3项必要条件和3项赋能条件。全书围绕这6大条件展论述，既解释了高效的高管团队成功的原因，也为志在造高管团队的CEO提供了非常系统化的实践指导。

影响力（quan新升级版） 自出版以来，《影响力》就一直是畅销佳作。由于它的影响，说服得以成为一门科学。无论你是普通人还是为某一产品或事业观点游说的人，这都是一本基本的书，是你理解他人心理的基石。心理学家罗伯特·西奥迪尼为我们解释了为什么有些人具有说服力，而我们总是容易上当受骗。隐藏在冲动地顺从他人行为背后的6大心理武器，正是这一切的根源。那些劝说高手们，总是熟练地运用它们，让我们就范。经过近7年的潜心研究，西奥迪尼发现了di7种心理武器——联盟，将6种心理武器扩展为7种；书中更新内容多达10万字，包括近10年行为心理学新研究与新发现，近5年上百个商业、管理、科技、个人成长、家庭教育等方面的quan新案例。 本书被引述率高居社会心理学之冠，曾获得美国心理学会、美国心理学基金会年度大奖提名。是《财富》杂志推荐的75本商业书；在中国，《影响力》系列书系常年位居各大网络、地面书店管理畅销榜单前10名。 风靡quan球，从未被超越的营销圣经。quan球畅销35载，畅销5000000册，社会心理学领域的“现代汉语词典”。在书中，作者从专业角度为读者阐释了顺从他人行为背后的7大基本原则：互惠、承诺与一致、社会认同、喜好、权威、稀缺和联盟。为读者解释了为什么有些人具有说服力，而我们总是容易上当受骗。本书对于商业人士以及广大普通读者有深远的意义，教你学会对说服专业人士说“不”，帮助你成为一个对他人有影响力的人。 直觉泵和其他思考工具 享誉世界的哲学泰斗丹尼尔·丹尼特，融通计算机科学、心理学、神经科学、语言学、人工智能，倾囊相授他一生至今所搜集的各种好用的思考工具。这本书诞生于大学新生的课堂，力图做到“人人能懂”。 使用大量方便的、辅助性的思考工具，去拓展想象力、保持专注力，让我们妥当、优雅地思考真正的难题。利用各种思考工具，让你拨开各种思想的层层迷雾，你会发现，那么多明摆着的观点其实根本就不是那么 “明摆着”的。 达尔文的进化论不仅只是一种理论，也可以打造成直觉泵等思考利器，破除种种事后追溯的思维陋习。自然选择作为一种思维方式，也日益融入计算机算法的设计中，在本书中你还将掌握有关计算机能力的7个秘密，把算法和程序当作思考工具。 “直觉泵”是很有用的思考工具，作为一种思想实验，一个好的直觉泵比任何一种论证和分析都更为有力。这本书不仅带你去检验不合格的直觉泵，也让你理解好的直觉泵，更教你如何应用和制作直觉泵。 集世界著名哲学家丹尼尔·丹尼特50年思考之精华，化繁为简、返璞归真，让你借助直觉的力量，不用数学就能思考zui难、zui复杂的问题。 哲学家陈嘉映、叶峰、苏德超，知识大V万维钢，经济学家汪丁丁，心理学家傅小兰、周晓林，媒体人王烁、段永朝，《自私的基因》作者理查德·道金斯，“人工智能之父”马文·明斯基quan力推荐！ 福格行为模型 在这本书中，福格博士亲自拆解了他提出的福格行为模型，揭示了驱动人类所有行为的3个关键要素，解析了每一个要素在驱动人类行为中的重要作用，提供了激发每一个要素以更好地推动行为改变的有效方法。此外，福格博士还给出了让福格行为模型更好地发挥作用的两个方法，通过设计情绪来设计行为，通过打造高频率小成功让小改变自然生长。 本书不仅能够帮助人们毫不费力地养成好习惯，也能够指导人们成功对抗坏习惯；不仅能够帮助个人实现改变，也能够帮助群体直面挑战。只要掌握福格行为模型的精髓并加以灵活运用，每个人都能够轻松改变自己的工作与生活，成为自己想要成为的那个人。 本书给出了福格行为设计工具箱，包含15种人生情景与挑战、300个微习惯配方、100种庆祝方式，手把手地教你减重、减压、改善睡眠质量、摆脱坏习惯、提升效率…… 行为设计学创始人福格博士震撼力作，来自斯坦福大学行为设计实验室的重要研究成果，简单、持久、有效、容易启动的福格行为模型，不较劲、不焦虑、不依赖意志力就能轻松改变。 《纽约时报》大畅销书，美国亚马逊2020年商业与领导力书籍#1。 模型思维 工作中，你在团队中是不是不可替代的人？ 爱情上，为什么异地恋的相聚能够带来很大的幸福感？ 游戏中，选择什么样的策略才能在各种游戏中立于不败之地？ 现实社会中，为什么很少有女性成为CEO？为什么披头士的歌曲会那么流行？ …… 关于这些问题的正确答案，都可以用斯科特·佩奇新书《模型思维》中的模型来回答。斯科特·佩奇是风靡quan球的“模型思维课”主讲人，有超过100万各行各业的人反复学习并从中受益。讲解了24种模型，从线性回归到随机漫步，从博弈论到合作，涵盖学习、工作、生活等方方面面——这些有趣的模型可以把任何人变成天才。 芒格说：“要想成为一个有智慧的人，你必须拥有多个模型。”这是一个数据爆炸的时代，数据充斥着我们的工作与生活，但仅拥有数据是远远不够的，必须学会让数据说话。模型就是让数据说话的秘诀，模型将帮助我们所有人从掌握信息提升到拥有智慧。 本书中的24种模型就是一个应对复杂世界的思维工具箱。各行各业、各种需求的所有人都可以根据此书建立专属于自己的思维工具箱，成为一个多模型思考者。它将帮助你整理数据、提取信息、去伪存真，在决策时让你知道选择什么样的模型，选取一个模型还是几个模型。而这是现代高手的一种大智慧。 表象与本质 闻名世界的认知科学家侯世达凭借独特的智慧与天赋，联合法国心理学家桑德尔，终于向世人展示了这部极具开创性的著作，一解人类认知之谜。 人类大脑中的每个概念都源于多年来不知不觉中形成的一长串类比，这些类比赋予每个概念生命，我们在一生中不断充实这些概念。大脑无时无刻都在作类比。类比，就是思考之源和思维之火。 《表象与本质》深刻地丰富了我们对心智的理解，引领读者进入语言、思想和记忆的多彩情境，逐步揭示出隐藏的认知机制。而认知的核心就是：我们总是无意识地联系过往经验作类比。《表象与本质》对人类的思考提出了一个彻底且令人震惊的新解释。 我们赖以生存的意义 我们如何理解语言？我们又如何创造意义？我们的所看所想如何影响我们对事物的理解？如果说我们一直在创建意义，那么什么才是意义之源？这些认知语言学领域的核心问题正是《我们赖以生存的意义》想要回答的问题。 作者本杰明·伯根教授是国际认知语言学权威、具身模拟理论研究的领军人物之一，师从于“认知语言学之父”乔治·莱考夫。他在书中运用经过巧妙设计的相互关联的实验，提纲挈领地描述了一种新兴的语言认知理论——具身模拟理论，指出我们人性的本质、我们思考以及使用语言的能力是我们的身体与大脑合作的结果。不仅证明了人类赖以生存的是意义，而且展示了这意义背后的机理。 “认知语言学之父”乔治·莱考夫亲传弟子、国际认知语言学权威本杰明·伯根教授quan新力作，quan面汇集了论证具身模拟理论的一系列精巧的实验，为我们打开一扇通往意义本源的大门。 为什么需要生物学思维 人类的技术，从网站到交易系统，从城市基础设施到科学模型，甚至是为大型企业提供配套服务的供应链系统和物流系统，都已变得过于复杂且相互交错。为什么复杂的技术系统越来越难以理解了呢？我们应该如何看待这个复杂的世界呢？ 生物学思维和物理学思维是理解世界的两种方式，而复杂的技术系统更接近生物学系统，因此用生物学思维理解技术系统是个不错的选择。 认识复杂系统的正确态度是：对于难以理解的事物，要努力克服我们的无知;一旦理解了某个事物，也不会认为它是理所当然的。谦卑之心，加上迭代的生物学思维，就是洞悉复杂世界的正确方式。 人心的本质 人心一直被认为是复杂而难测的，心理学家们花费了大量的时间试图去找到人类思考、行事、决策的规律。在《人心的本质》中，社会心理学泰斗丹尼尔·韦格纳给出了一个终极答案，他融合社会心理学、道德心理学的前沿研究，提出了一个适用于解释复杂人类人性和行为的极简思维工具——心智知觉地图。每一个读懂这个工具的人都能感受到它的绝妙之处，它能够帮助我们回答有关人类的诸多问题。比如人类感知世界和评判世界的方式是什么？态度为什么是多变的？爱与恨产生的根源是什么？什么是心智？谁拥有心智？ 心智知觉地图就像一个的透视镜，拥有了这个思考框架，我们几乎能够洞悉所有人类社会与行为背后的原因。如果把人类比作机器，那么这就像是我们终于打开了机器人的身体，看清楚了内部的线路排布。

《设计思维行动手册》由中国传媒大学艺术学部设计思维创新中心主任税琳琳主笔，先从总体上介绍了设计思维行动地图，阐述了创新的基本单位、如何构建创新环境以及我们如何工作，然后结合设计思维的具体实践，提出了其行动地图，并基于设计思维创新过程的共情、重构、创意、测试四大核心步骤，梳理和总结了目前国内外常用、实用、有效的33个工具，并从设计思维创新文化的营造行了阐述，提出了具体建议。本书对于创新创业人群及从事创新教育的人来说，是一本值得放在案头的工具书。

“复盘明季历史，品味企业兴衰”，本书是一本以历史评论为内容的书，采用对话体，通过对明亡清兴过程中一些历史事件的分析和推演，来探讨一个朝代的兴衰之道。推而广之，其中的道理对家庭、家族、企业甚至一些社会组织都适用。 对一个组织来说，对它的兴衰影响直接的因素，依次排列应该是：大环境和形势、人才和战略、利益分配、制度和治理思想、价值观和危机感。但是，对一个组织的兴衰影响深远的因素，恰恰要把上述顺序倒过来。这本书探讨的其实就是这个内容。

率先提出“海尔制”概念，从“人单合一”到“海尔制”提炼与升华 《海尔制》从海尔37年来的战略与组织结构解剖其演化，从管理思想史的角度将人单合一模式提炼为海尔制范式。全书共分为5个部分，跟踪海尔成长的历史全景，系统阐释了海尔新提出的生态战略及其哲学体系、组织架构、实施路径和赋能体系。 海尔制想让每个人都可以在企业组织中独立创造，为每个小微和创客提供一个可以自我试错和探索新物种的平台，再通过重塑组织结构将组织绩效、员工自我实现和用户个性化需求有机融合，追求共创共赢的生态红利。 创世界管理思想先河的“中国智慧” 中国管理在近代百年历程中迷茫、追随和探索，甚至直到今天是否存在中国管理模式仍被部分学者所质疑。然而，事物发展总是遵循变易不居、盈虚消长和互相转化的规律，“西风东渐”的现象逐渐扭转。海尔探索的物联网模式，是“换道超车”，从传统产品经济模式和互联网电商模式的“道”换到物联网生态圈模式的“道”。人单合一模式正成为世界管理新潮流，我们正在证明中国企业管理模式可以成为走向世界的管理模式。 由海尔创立的“人单合一模式国际认证体系”，成为由中国主创的世界管理体系认证标准，为世界管理思想的丛林贡献“中国智慧”，日本富士通、法国迪卡侬、美国通用电气家电等全球74个国家的超32万家企业已经在学习这种“中国智慧”。作者曾任海尔模式研究院副院长，其在充分掌握一手资料的基础上，通过本书对海尔制行了全景般的诠释，让你既能感到实践的鲜活感，也能体会理论的严谨性。 继福特制、丰田制之后管理思想史上的第三次管理革命 海尔制是引爆物联网时代的新管理范式！在过去，全世界的企业都在学习效率为先，通过标准化流水线来提升组织有效性的福特制，追求快速推出单一的、低价的产品，或是学习以柔性制造、精益生产来提升组织应变性和敏捷性的丰田制，追求快速推出多样的、低价的产品，这些管理制度已经不再适用当下万物互联的数智时代，现在人们追求的不再是低价，而是个性化定制和良好的用户体验，员工也不再安于追求经济报酬，而是价值创造和自我实现，这些都可以通过海尔制得以实现。海尔制顺应时代趋势，是面向未来的生态管理范式的新形态。

印度究竟是如何培养出这么多世界首屈一指的“全球化人才”的呢？ 印度近年来科技领域步很快，然而印度国內的贫富差距依然存在：现代高楼和贫民窟共存，豪车和牛车共用一条道路。在这种贫富差异巨大的表象下，到底有哪些力量推动着印度前呢？ 与一般从历史、政治、经济等结构宏观的角度解读印度的书不同，作者作为出身在印度贫苦家庭的市民，写作视角专注于日常生活、升学渠道的选择，同时解释了印度国家政策的改变对他未来人生规划的影响。作者一路走向成功的过程，也是揭秘印度能培养出这么多全球化人才的例子。 作者在日本工作近三十年，对于日本和印度在生活、企业文化、投资心态等领域的巨大差异有着精准的分析。

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