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汽车发动机构造与检修
￥9.65
本书是模块化系列教材之一，它借鉴现代先的职业教学理念，突出“项目为载体，任务来驱动，活动以实施”的原则，强调学生在“学中做，做中学”，按照能力标准组织教学内容。本书共7个项目，25个学习任务，着重介绍了汽车发动机构造与检修的相关知识与技能。本书大量常用图表代替文字阐述，讲解清晰、由浅深、学做并举、随学随练、随练随测。 本书可供中等职业学校汽车制造、维修、应用专业师生教学使用，也可供汽车使用、维修、检测技术人员参考。还可作为再就业、城务工技能培训(初级工、中级工)的教材。
建筑工程计量与计价实训教程(河北版)
￥13.00
《建筑工程计量与计价实训教程(河北版)》分建筑工程计量和建筑工程计价两篇。上篇建筑工程计量详细介绍了如何识图，如何从清单与定额的角度行分析，确定算什么、如何算的问题；然后讲解了如何应用广联达土建算量软件完成工程量的计算。下篇建筑工程计价主要介绍了在采用广联达造价系列软件完成土建工程量计算与钢筋工程量计算后，如何完成工程量清单计价的全过程，并提供了报表实例。 通过本书学习，可以让学生掌握正确的算量和组价流程，掌握软件的应用方法，能够独立完成工程量计算和清单计价。 本书可作为高校工程造价专业的实训教材，也可作为建筑工程技术、工程管理等专业的教学参考用书，以及岗位技能培训教材或自学用书。
微型计算机原理与接口技术
￥14.40
全书共分12章，根据课堂教学和实践的需要，详细介绍了微机硬件基础、制转换、8086／8088CPU指令系统以及内部结构、引脚、时序，汇编语言、编程技巧，内存的存储原理及与CPU的连，I/O方式及编程，中断概念及实现，详细介绍了8255、8253、8251等口芯片硬件设计及编程驱动，A/D、D/A转换以及工业自动化控制，键盘及口，显示及口，印机及口，串口通信及总线技术。并且运用大量综合性实例对各种关键技术行了深浅出的分析。每一章配有习题。 在信息技术高速发展的现代社会，微型计算机技术是网络通信和各行业必不可少的技术。本书由汇编语言、微机原理、口技术等部分组成，适合作为理工类本科汇编语言、微机原理、口技术以及作为它们的组合课程的教材，也可以作为理工类高职高专教材或工程技术人员参考书。
金工实训
￥9.67
《金工实训》共11章，主要内容包 括：金属材料的性能及钢的热处理，铸造，锻压，焊 ，切削加工基础知识，车削，刨削，铣削，磨削， 钳工，数控加工技术基础。本书根据工种的不同特 提出了相应的安全操作规程，对大部分工种都配有典 型零件加工实例，并附有复习思考题，内容力求精简 ，讲求实用。 本书可作为高等工科院校机械类和非机械类本科 生的金工实习教材，还可供有关工程技术人员参考。
中式烹调技艺
￥8.67
《中式烹调技艺》是烹饪专业的核心技术课程，包括“中餐烹饪概述”“烹饪原料的初步熟处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜的烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”九个模块的知识内容。 《中式烹调技艺》系统阐述了中式烹调技术的内涵。从专业理念、职业素养的要求、中国餐饮业的现状和发展趋势，以及围绕菜肴制作过程中如何对原料行处理，以达到烹调的要求；如何掌握火候及正确运用；菜肴美味的调制原理和方法；如何吊制鲜美可口的鲜汤并运用于菜肴；怎样行上浆、挂糊、勾芡，使菜肴的品质更加完美；正确掌握常用的各种烹调方法并运用于实际操作；对烹调好的菜肴如何行合理盛装，使菜肴的品相一步提升；以及如何在了解宴席种类、作用的前提下，设计出符合成本核算、体现风格特色、内容丰富、主题突出、保障营养卫生、能适合不同顾客群体需求的宴席菜单等知识内容。
信号与系统
￥10.18
《信号与系统》采用先时域分析后变换域分析、先连续系统分析后离散系统分析的结构体系，系统地介绍了信号与系统的基本概念、基本理论和基本分析方法。全书共分7章，内容包括信号与系统概论、连续系统的时域分析、连续系统的频域分析、连续系统的复频域分析、离散系统的时域分析、离散系统的。域分析及系统的状态变量分析。全书结构新颖，重突出，条理清楚，简明易懂，面向应用，内容符合*颁布的《高等学校信号与系统课程教学基本要求》，满足培养应用型人才的需要。 本书可作为电子、通信、自动控制等电气、电子信息类及自动化专业的本科教材，也可供相关专业的研究生及科研与工程技术人员参考。
食用药用菌生产技术
￥11.57
这本由王德芝主编的《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目，其下又分若干个典型工作任务，主要以26个热销的食用菌、药用菌品种的生产技术为重点，采取“认知该品种一分析其生长条件一会调控其生长条件”的思路展开编写，较为详细地介绍各关键技术环节。 本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题；注重图文并茂，深人浅出，以满足学生就业创业的能力需求；设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，以满足现代食用菌产业发展对人才的要求，使其既要有扎实的基本技能，又要有开阔的视野，既要有技术员的能力，又要有企业主管的本领，以适应该产业迅猛发展的需求。 本书具有较强的新颖性、实用性，适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，也可作为相关企业进行职业技能培训以及食用菌从业人员的学习参考用书。
微电子技术专业教学标准
￥9.60
2010 年11 月，重庆城市管理职业学院被*、财政部确定为“国家示范性 高等职业院校建设计划”骨干高职院校第二批立项建设单位（《* 财政部关 于确定“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位的通知》 教高函〔2010〕27 号）。该项目建设期3 年，于2014 年5 月以“良好”这一结论通过 验收。
建筑工程计量与计价实训教程(江苏版)
￥11.44
本书主要分建筑工程计量与建筑工程计价两篇。上篇详细介绍了如何识图，如何从清单与定额的角度行分析，确定算什么、如何算的问题；然后讲解了如何应用广联达土建算量软件完成工程量的计算；下篇主要介绍了在采用广联达造价系列软件完成土建工程量计算与钢筋工程量计算后，如何完成工程量清单计价的全过程，并提供了报表实例。 通过本书学习，可以让学生掌握正确的算量流程和组价流程，掌握软件的应用方法，能够独立完成工程量计算和清单计价。 本书可作为高等职业教育工程造价专业实训用教材，也可作为建筑工程技术专业、监理专业等的教学参考用书，还可作为岗位培训教材或供土建工程技术人员学习参考。
汽车保险与理赔
￥8.67
本书根据汽车保险企业各岗位的工作背景，以项目、任务的模式介绍有关汽车保险与理赔方面的知识和技能。本书共设计了两个学习项目。项目1包括：认识车辆风险，认识汽车保险，选择汽车保险险种，制订汽车保险投保方案，签订汽车保险合同5个任务；项目2包括：认识汽车保险理赔业务，事故车查勘与定损，汽车保险赔款结案3个任务。 本书可作为大中专院校，特别是职业院校保险专业或者汽车专业的教学用书，也可作为保险从业人员的参考读物。
工程测量实训指导
￥3.24
本书是“重庆市计算机等级考试系列教材”之一，由重庆计算机学会计算机基础专业委员会根据全国高等学校(重庆考区)非计算机专业学生计算机等级考试(二级Visual FoxPro程序设计，简称VFP)大纲组织编写。其内容主要包括Visual FoxPro程序设计基础知识，面向对象程序设计、数据表和数据库的操作、查询、视图与SQL语言以及报表与菜单设计等。 本书按照VFP的知识体系划分为5个知识模块，每个知识模块分为若干个知识单元，每个知识模块包括关键知识提要、例题分析和练习题等，通过对重知识的归纳和经典例题剖析，能让读者举一反三，触类旁通，从而更好地理解和掌握VFP等级考试的内容、范围以及难度。本书还以题型为主线讨论了各种题型的应试技巧和答题策略，提供了两套笔试和上机模拟套题，具有很强的针对性。 本书是各高校非计算机专业学生参加全国高等学校(重庆考区)计算机等级考试二级VFP考试的用书。
药用微生物技术
￥13.00
《药用微生物技术(高职高专制药 技术类专业十二五系列规划教材)》以职业能力培养 为目标，本着基础性、实用性和职业性的要求，采用 理论与实训相结合，体现“学中做、做中学”的高职 教学理念编写而成。全书共有8大学习情境，下设31 个项目，具体为微生物及微生物学认识、微生物形态 观察技术、微生物控制技术、微生物培养基制备技术 、微生物人工培养技术、微生物育种技术、微生物鉴 定技术和免疫学技术。书中大量采用了知识、案 例分析等模块，将新知识、新技术、新工艺、新设备 及时介绍给读者，扩大视野，激发兴趣，联系实践， 学以致用。每个项目后均有精炼的小结和习题，聚焦 重，化解难，以练促学，巩固知识，检查效果。 本书可供高职高专院校药物制剂、中药制药、生 物制药、生物技术、药物分析等相关专业师生使用， 也可作为医药企业培训的教材和相关从业者的参考用 书。
插花与花艺装饰
￥11.90
本书主要介绍了插花与花艺装饰的相关知识，全书共分三个大篇，具体为：一、插花基础篇，有插花艺术概论和插花艺术基本技能；二、花艺装饰篇，有商业插花、会场花艺装饰、婚庆花艺装饰、公共场所花艺装饰；三、花艺交流篇，主要介绍了艺术插花作品鉴赏与品评的相关知识。全书结构清晰，内容丰富却采用言语简介的特，对于高职高专教学非常具有实践指导性。
数据库基础与应用：SQL Server 2005
￥9.33
《数据库基础与应用——SQLServer2005》是重庆工商职业学院国家骨干高职建设项目——软件技术专业建设子项目的一项研究成果之一，根据高等职业教育、教学特和软件技术专业的教学改革实践编写而成。全书以案例发为主线，按任务驱动模式组织学习内容。全书内容包括：SQLServer2005环境构建、数据库的发过程、分析和设计关系数据库、操作SQLServer2005、使用T-SQL语言、数据库安全管理、应用程序访问SQLServer数据库。 本书内容丰富、结构清晰、结合案例对关系数据库系统的基本理论和SQLServer2005数据库系统行了较为透彻的讲述，不仅适合高等职业教育应用型、技能型专业人才培养的教学用书，也可作为职业培训、数据库系统从业人员培训和广大自学人员参考使用。
宴席设计实务
￥12.00
《宴席设计实务》是*中等职业教育“十二五”国家规划立项教材，中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。 本书共分4个模块：宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰，体系完整，深浅出，系统描述了现代餐饮经营中宴席(酒席、酒宴)的演变与发展趋势；重突破宴席在面向社会餐饮新形势中的拓展与改革，创并探索出宴席组织与实施服务过程中的设计思路、方法和要求。本书用大量的案例贯穿于整个宴席的设计制作中，形成了一本理实一体化课程指导教材。按照当前教学改革的“项目导学、任务引领”课程模式，力求将现代餐饮宴席设计的知识融人酒店实际经营业务背景中，使学生易理解、有兴趣、能操作、会实战。 本书可作为岗位培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
网络设备配置
￥6.39
本书从数的制基础及必要的网络基础手，借助思科公司所提供的PACKET TRACER v5.3.3仿真软件，通过一系列任务完成网络互联技术相关知识的学习与技能训练。 全书共分7个模块，分别为制基础、网络基础、构建中小型局域网、构建多园区网络、网络安全保护、局域网Internet、构建家庭无线网络，每个模块均分解为多个任务，各个任务按照任务描述、相关知识、任务解析、任务实施、任务小结、拓展提高及课后自测构建。 本书适合中等职业学校计算机网络专业及相关专业使用，也可作为计算机网络爱好者、网络培训人员的自学用书。
计算机网络基础与应用配套练习
￥3.00
本配套练习册是针对《计算机网络基础与应用》教材的配套学习资料，配套练习中的题型主要包括填空题、选择题、判断题、解答题，内容覆盖了教材中的每个模块的学习目标，另外还融了相应的技能训练和综合练习，从而巩固理论知识、提高专业技能，配套练习中的每个任务与教材相对应，按照基础知识占80%，扩展知识占20%的出题方式组织编写，兼顾了不同学生对知识技能和理论的掌握程度，基础知识可以在教材中找到相应的解答，而扩展知识则需要在教材的理论支撑下，通过查阅相关资料，然后对知识和技能行加工方能解答。
食品微生物检验技术
￥14.80
本书是高职高专“十二五”生物技术类专业系列规划教材之一，教材编写紧密结合社会经济发展需求，主要针对高职高专人才培养目标，在满足知识系统性的前提下，重突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整，突出岗位技能需求。内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。 本书可作为高职高专生物技术类专业教材，也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。
政府与非营利组织会计(微课版)
￥24.88
本书全面、完整、系统地介绍了我国现行政府与非营利组织会计的基本理论和准则制度，内容覆盖了现行政府与非营利组织会计的各个领域和分支，包括财政总预算会计、行政事业单位会计和民间非营利组织会计，同时穿插了大量的案例，从而使理论、准则、制度和实务融合为一体。本书可供高等院校会计学专业、公共管理学专业和其他经济管理类专业的学生使用，也可供MPAcc，MBA，MPA学生使用，同时也适合在职财会人员修学习时阅读参考。
SPSS 统计分析(第4版)
￥16.25
《SPSS统计分析(第4版)》本书是在前三版的基础上，根据读者的反馈意见重新编写的。软件版本基于16.0.全书内容以统计分析应用为主，简要介绍各种统计分析方法的基本思想和基本概念；详细叙述操作方法，每种分析方法均给出对应的例题，涉及各个领域。每个例题均从方法选择、数据文件结构、操作步骤和结果分析方面给予说明。本书保留前三版的统计分析方法，压缩了基本操作，增加了两步聚类、对应分析和表格制作的内容。为方便读者和减少篇幅，书中所有例题数据均按章节编号，并保存在所附的光盘中。为便于教学，本书另配有电子教案，向采纳本书作为教材的教师免费提供。 本书可作为高等院校统计计算课程的本科生和研究生教材，也适合于从事分析和决策的社会各领域各相关专业读者学习参考。
计算机应用基础
￥7.80
田婧、付合军主编的这本《计算机应用基础》共计12个模块，每个模块分为Windows 7基础、Office软件应用、网络应用、系统优化管理及综合案例5部分。其中前11个模块是基础知识部分，为了激发读者的兴趣，每个模块篇均以任务引导，说明本模块的重难，并配以适当的习题；第12模块为项目实训，要求读者能根据教材提供的素材，综合运用前面部分所学知识完成。 《计算机应用基础》可作为中等职业学校各专业计算机基础类教材，也可作为计算机培训教材和自学参考书。
