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酒店服务标准理论与实务
￥19.80
酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。
电机与电力拖动基础学习指导
￥10.99
本书主要论述电机与电力拖动基础的学习方法。全书共分8章,各章分别就电机和电力拖动各部分内容,以内容提要、疑难剖析、拾遗补缺、习题解答和习题补充等板块形式进行讲述。
经济数学：概率论与数理统计学习辅导
￥11.99
本书是吉林省精品课项目及吉林省高等教育重点教学项目研究成果之一，是高等学校经济管理数学基础辅导系列教材中的第三分册。
工程测量习题集
￥4.80
本书是罗科勤、何宇鑫编著的《工程测量》一书的配套教学用书。其内容与主教材相对应，包括水准测量、角度测量、距离测量、直线定向、测量误差的基本知识、小区控制测量、大比例尺地形图、测设的基本工作与方法、建筑工程测量、道路与桥梁工程测量、管道工程测量、变形监测等内容。本书难易结合、题型多样、覆盖面广，可适应不同层次、不同类型的教学需要。各章的习题，不同的专业可根据需要选用。本书可作为土建类相关专业的配套教学用书，也可作为相关专业工程技术人员的参考用书。
SPSS 18数据分析基础与实践
￥11.25
《SPSS18数据分析基础与实践》主要介绍SPSS18（中文版）在数据处理中的应用，结合实际案例来系统讲述数据处理和统计分析的方法与技巧。《SPSS18数据分析基础与实践》的统计学知识部分主要参照*《统计学》课程教学规范的要求。全书共分为十一章，主要内容为SPSS统计分析软件简介、数据文件的建立、数据预处理、描述性统计分析、均值比较、非参数检验、相关分析、回归分析、方差分析、SPSS输出管理和语法命令。《SPSS18数据分析基础与实践》各章基本上是各自独立的，读者可以从章开始顺序阅读，也可以选择感兴趣的章节进行阅读。 《SPSS18数据分析基础与实践》可以作为数据分析工作者的参考手册，也可以作为高等院校《统计学》课程的实训教材，或者作为SPSS统计软件的培训教材。
CorelDRAW X6中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
￥43.97
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大和实用。《高等院校电脑美术教材：CorelDRAW?X6中文版基础教程》主要针对目前非常热门的CorelDRAW技术，讲解*版本CorelDRAWX6中文版的设计方法。全书共13章，主要包括认识CorelDRAWX6、图形的绘制和编辑、对象的操作、色彩管理与填色、编辑轮廓线、填充颜色、编辑文本、图形效果、位图操作、图层和样式、打印输出等内容，从实用的角度介绍了CorelDRAWX6中文版的使用方法。 《高等院校电脑美术教材：CorelDRAW?X6中文版基础教程》内容全面、通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速地、准确地掌握CorelDRAWX6中文版的设计方法与操作技巧，特别适合初、中级用户学习使用，可作为高等院校电脑美术课程中CorelDRAW软件的指导教材，也可作为广大读者通过自学快速掌握CorelDRAW设计的实用指导书。
AutoCAD 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
￥12.73
AutoCAD作为一款优秀的CAD图形设计软件，应用范围之广泛已经远远超过其他软件。《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》主要针对目前非常热门的AutoCAD辅助设计技术，讲解*版本AutoCAD 2012软件的应用。全书共13章，主要包括基本操作和绘图、编辑修改图形、层和块操作、尺寸标注、文字操作、块操作、表格和打印输出、精确绘图以及三维绘图的方法等多种技术和技巧，后讲解了综合的图形绘制范例。另外，《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》还配备了交互式多媒体教学演示光盘，将案例的制作过程制作为多媒体视频进行讲解，讲解形式活泼、方便、实用，便于读者学习使用。 《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》内容通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速、准确地掌握AutoCAD 2012中文版的绘图方法与技巧，特别适合初、中级用户学习使用，是广大读者快速掌握AutoCAD 2012中文版软件的实用指导书，也可作为大专院校计算机辅助设计课程的指导教材。
食品标准与法律法规
￥11.40
本书重点介绍了食品标准与法律法规的相关知识。全书共分为九章，主要内容包括食品标准基础知识、食品安全与食品法律法规基础知识、主要发达国家食品标准与法律法规、我国食品标准与主要食品法律与法规，同时还介绍了食品生产的市场准入和认证管理、质量管理体系标准以及食品卫生与质量安全监督管理等方面的知识，后介绍了食品标准与法律法规文献检索方面的知识。本书理论联系实际，深入浅出，重点突出，主次分明，不仅可作为高等院校食品类专业的基本教材，还可供食品相关从业人员参考、学习。
食品质量管理(仅适用PC阅读)
￥16.99
本书以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。 本书既可作为高等院校食品及相关专业本科生、研究生的食品质量管理学教材，也可作为科研人员、企业管理人员的参考用书。
食品分析
￥20.82
本书重点介绍了食品工程的基本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
成本管理会计(第二版)
￥23.40
成本管理会计的本质是会计与管理的直接结合，为加强企业管理，提高企业竞争能力服务。因此，成本管理会计是现代企业管理的重要组成部分，它在企业管理中起着十分重要的作用。成本管理会计作为现代企业规划未来、提升竞争能力的重要信息系统和管理工具，不仅是会计学专业的必修课，也是工商管理各专业的必修课之一。如今，成本管理会计的理论和方法已经成为企业管理者必须学习的基本知识。
金融学教程（双语）——理论与实训
￥21.00
本书根据高等职业教育金融专业的需求和特点，以金融学基础知识和基本理论为主线，在保证学科体系完整性的前提下，强化了知识内容，简化了理论部分。全书涵盖了金融学的基本方面，分为7章，依次为货币与货币制度，信用体系与融资方式，利率与汇率，金融机构与商业银行，金融市场，中央银行与货币政策，货币需求与货币供给。在各部分内容中除了讲述相应的知识和理论之外，还特别增加了教学设计的内容，并提供了英文附录，以此增强了本教材的教学实用性：一方面可以方便教师进行课堂教学；另一方面可以帮助学生进行同步专业英语的学习。
广告案例教程（第三版）
￥21.60
近几年来，随着MBA教育的铺开，提倡个案已成时尚。然而从出版物分析，有两类不同的个案书，一类是用剪刀加糨糊式的办法，快速拼凑、只稍加分类排列就产出又大又厚的案例经典；另一类是在深度专业构架中引入个案，将生动的个案与核心的理论知识结合起来，并对个案加以剖析，注重个案的新鲜度和本土化。何佳讯的新著《广告案例教程》正是属于后一类。
电视深度报道教程
￥22.80
深度报道在中国出现时间并不太长，但是其影响却超乎人们的想象，它被媒体作为市场竞争的突破口和重型武器。现在翻检国内货真价实的报纸、杂志，以及广播、电视，甚至互联网的门户网站，深度报道可说是连篇累牍。尽管这种报道形态不是中国人的发明，但从国内媒体的表现来看，并不输于欧美传媒机构。
西方新闻事业概论(第三版)
￥19.20
本书书名《西方新闻事业概论》，内容包含新闻理论与实践。而实际上，在西方新闻学专业的词汇里，“新闻理论”一词已很少见到。并不是西方的新闻学没有新闻理论，而是原先的新闻理论已融入大众传播学理论中去了。
中外广播电视史(第二版)
￥21.60
本书以中外广播电视发展的历史和经验为主要内容，分“外国广播电视事业”和“中国广播电视事业”两大部分。上篇从广播电视的科技进步、体制发展、节目类型及未来趋势等方面作了宏观阐述，以翔实的材料和凝练的笔法对英、美等世界主要国家的广播电视体制、内容进行了深入的梳理和总结；下篇将中国广播电视事业的发展作为主线，并划分为三个历史阶段，“以时为经，以事为纬”，融史料和论述为一体，构建了我国广播电视事业发展的完备框架。
礼服设计与立体造型
￥20.82
本书在知识体系上采取了科学、融合、拓展、创新的原则；在内容安排上采取了由部位到整体、由原理到应用、由设计到创意的原则。具体内容包括礼服概述，礼服材料与选配，礼服局部设计与造型，婚礼服、晚礼服、日间礼服、创意礼服的立体造型实例，礼服配饰设计与造型，现代礼服赏析等。
公共部门人力资源管理
￥23.40
在我国，公共部门人力资源管理是近几年随同公共管理一起迅速兴起的新学科。从20世纪90年代末普通高等教育本科和研究生专业目录中新设立公共管理专业开始，尤其是2000年起开展MPA（公共管理硕士）教育以来，公共管理在高等教育界成为一门新的热门学科。与此同时，公共部门人力资源管理也在公共管理热中应运而生，新学科快速孵化出新分支学科。
经济法概论(第二版)
￥24.00
本书注重理论和实践相结合，吸收经济学研究成果和经济法学*研究成果，在构筑社会主义市场经济法律体系的前提下，展开对于经济法学的全面阐述。根据民商法是市场经济条件下的基础性法律、经济法是市场经济条件下的主导性法律的判断，强调民商法和经济法的互相配合和协调。
生态伦理与生态美学
￥23.40
当代科学告诉我们，已知的宇宙起源于一次大爆炸，地球诞生于距今约47亿年前。距今38亿年前，在古老的岩石层中，发现有生物发生的有机分子。32亿年前，开始非细胞形态的原生质，以后进化为原核生物和蓝藻。地球上生命物质的产生，标志着物质世界出现了飞跃性的变化，由此划分出两个不同的世界，即生命世界和非生命世界。非生命世界的物质通过整个地球的物质循环运动、发展着，生命世界则通过代际的复制、个体及种族的延续而发展。
法理学（第二版）(仅适用PC阅读)
￥27.00
我们共同合作撰写的《法理学》教材，自2002年版印行使用以来，受到了广大读者的良好评价，2007年又被*列入“十一五”*规划教材。根据复旦大学出版社的建议，我们对该书进行了修订。此次修订的重点是适当压缩篇幅，全书的框架与主体内容未作大的变动。有些章节亦作了一定的修改，酌量补充了若干新的知识。
