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糖果巧克力：设计、配方与工艺
￥26.16
如何设计产品、多出产品、出好产品，是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发，以思维导图为工具，整合前沿理念，对糖果、巧克力的基本概念、产品设计行解读，介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抛光巧克力、代可可脂巧克力、巧克力威化等六大类巧克力共十四类产品的基本概念、设计思路、配方与工艺，并通过实例对设计和生产中的要和应注意的问题做了详细说明。本书将设计思维、实操方法、经典案例和设计经验融为一炉，兼具理论性和实用性，深浅出，步骤完整，内容详尽，可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品发的技术人员和管理人员参阅。
豆乳及豆乳粉加工技术
￥26.15
《豆乳及豆乳粉加工技术》共6章。第1章介绍了大豆的组分营养及加工利用；第2章介绍了大豆制品的种类、营养价值及加工现状；第3章主要介绍了豆乳及豆乳粉的加工原辅料；第4章、第5章分别介绍了豆乳和豆乳粉的加工工艺；第6章介绍了豆乳及豆乳粉加工高新技术。本书系统地介绍了豆乳及豆乳粉的加工技术，使广大读者初步了解豆乳和豆乳粉加工工艺。 本书可作为高等院校农业、轻工业领域相关专业的教材，也可作为相关科研及生产部门技术人员参考书，同时可供豆制品加工企业、豆制品加工作坊、餐饮等部门从业人员使用。
汽车维修技能全程动手学
￥42.42
本书以动手操作的模式渗透重要的维修细节，以“学习图解”和“操作图解”的形式贯穿全书。图片与文字相结合，能以图说明的问题，尽可能简化了文字说明。通过简练的语言、图表向读者展示汽车维修知识和实用技能，力争做到即学即会即用。本书共九章内容，依次讲述了动手学使用汽车维修设备和工具、汽车维修基础、发动机机械维修、发动机电控系统维修、起动机维修、发电机维修、底盘维修、空调系统维修、汽车电气和电路。根据读者需求，第九章汽车电气和电路做了重讲解，主要介绍了电路原理、认识电路、分析电路图和电路维修操作等内容。本书适合汽车维修技术人员参考使用，初学者尤其受益。同时可供相关院校汽车专业师生参考阅读。
工业机器人离线编程与仿真
￥29.00
工业机器人作为一种高科技集成装备，对专业人才有着多层次的需求。 本书包括工业机器人编程的基础、构建基本仿真工业机器人工作站、仿真软件RobotStudio中的建模功能、机器人离线轨迹编辑、RobotArt离线编程软件的基本操作与工作站系统的构建、离线编程的应用。本书实用性与可参考性强，可为从事工业机器人编程、操作、维护相关工作的工程技术人员提供帮助，也可供高等院校机电专业、机器人专业的师生学习参考。
图解汽车底盘构造与原理
￥34.36
本书以147个问题为主线并配以大量精美的透视图、剖视图、实物图、构造图及原理示意图和简单的文字说明，可以让读者清晰地了解汽车内部的具体构造，了解汽车各个部件工作的机理。本书文字通俗易懂，图画形象具体，让广大读者更深的了解汽车结构原理，为自己的养车、用车、选车好基础。本书的具体内容包括变速器、传动系统、行驶系统、制动系统、转向系统五个部分。
机械制造工艺学
￥30.12
《机械制造工艺学》是根据近年来机械制造技术的发展，以及“机械制造工艺及设备专业指导委员会”制订的教学计划和课程教学大纲要求编写的。全书内容共分7章：绪论、机械加工精度、机械加工表面质量及其控制、机械加工工艺规程设计、机器装配工艺过程设计、机床夹具设计和机械制造工艺技术的发展。
电力电子技术基础(试读本)
免费
电力电子技术设备日益增多，触这些设备的人员遍及各个行业，迫切需要普及电力电子技术知识。本书首先结合实际需要和电力电子技术的特讲述了电工基础知识，使读者掌握电工基本原理，为学习后续章节下基础；然后讲解了三相交流电路和二极管桥式整流电路、可控整流电源、逆变器、关电路、谐波抑制和无功补偿等实用技术，侧重引导读者在实践中正确应用技术解决问题。 本书适合电力电子技术行业具有初中以上文化程序的工人和管理者阅读，也适合作为电力电子技术初学者的门教程。
UMTS系统无线协议与信令流程——从R99到HSDPA和HSUPA(试读本)
免费
UMTS系统作为第三代移动通信系统，涉及众多的口、协议种类及信令流程。本书首先从UMTS系统中的口手行分析，描述了各口所涉及的信令类型的基础知识，并对各口协议栈行分析和讲解。此外，对R99版本中的主要UTRAN相关的信令流程（如呼叫建立、切换等内容）行分析，包括理解特定信令流程所必需的基础知识及信令消息之间的关联、信令消息的具体内容等。后针对R5版本的HSDAP、R6版本的HSUPA中主要的信令流程行了说明，包括它们对各口的影响、与R99版本信令消息的区别，以及UTRAN相关的信令流程的详细分析等。 本书适合需要一步了解UMTS信令知识的工程技术人员阅读，还可作为高等院校相关专业本科生、研究生的教学参考书，也可供广大读者了解和学习第三代移动通信信令知识。
电工电子实验与计算机仿真（第二版）（下）(试读本)
免费
《电工电子实验与计算机仿真》（第二版）分上、下册，共9章。本书是上册，包含第1章～第7章，介绍了常用电工测量仪表和电子实验测量仪器的基本原理和使用方法，常用电子电路元器件，电子电路仿真软件NI Multisim的操作和电路分析方法，电路原理实验，三相电动机和直流电动机的性能与控制方法实验。下册为第8章和第9章，介绍了数字电路的实际工程实验和NI Multisim计算机仿真实验，VHDL/FPGA数字系统计算机仿真实验基础与方法，组合逻辑电路和时序逻辑电路的VHDL程序设计与仿真实验，数字系统VHDL程序设计与仿真实验。 本书提供的实验项目内容详细完整，并将实际工程实验和NI Multisim计算机虚拟实验有机的结合在一起，能够满足不同条件下的教学需要。多媒体课件、实验电路的NI Multisim设计文件、VHDL程序及仿真图等，可登录华信资源教育网，注册后免费下载。 本书可以作为高等学校电子信息工程、自动化、电气工程、通信工程等相关专业本科生的电工、电子技术基础课程的实验教材，也可以作为参加全国大学生电子设计竞赛的培训教材。
中国密码学发展报告2008(试读本)
免费
本书是中国密码学会成立以来的第二期《中国密码学发展报告》。本发展报告侧重于应用密码学和密码学应用两方面的内容，共收录论文11篇。内容包括：基于身份的密码体制的研究综述、数字签名技术、密码协议的可证明安全性、安全协议的形式化分析方法及其发展现状、密码体系中的密钥管理方案概述、密码与网络安全处理系统的芯片实现研究、侧信道攻理论与技术、无线移动通信安全技术、多媒体安全、数字水印及其中版权和内容保护应用中的展、可信计算技术研究展。 本书可供国内从事密码学和信息安全领域的研究人员参考。对掌握密码学*展和*发展动态具有重要的参考价值。
轻松学修电动自行车(试读本)
免费
本书详细介绍了电动自行车的结构、原理、使用方法；主要组成部件的结构、原理、性能测试及故障检修；整车的故障判断与检修；常见故障维修实例。并概括介绍了电动自行车的种类、典型品牌、性能的检查与测试。本书图文并茂、通俗易懂，具有较强的实用性，是广大电动自行车维修人员、营销人员和使用者的读物。
全彩图解电工技术与技能
￥25.50
本书以电工领域的实际岗位需求作为编写目标，从岗位就业的实际需求出发，对电工技术的特点和技能应用进行细致的归纳与整理，按照读者的学习习惯和技能培训特点，将电工技术与技能划分成7个模块。书中的主要内容包括电工电路的基础知识、电工常用工具和仪表的功能与应用、电气部件的功能特点与检测应用、线路加工与电气设备的安装、供配电线路的特点与检修调试、照明控制线路的功能与检修调试、电动机控制线路的特点与检修调试。书中所选知识和技能均来源于实际工作，能够确保学习的实际效果。
电磁兼容（EMC）：设计与测试之家用电器
￥21.52
本书是一本关于家用电器类产品电磁兼容测量、设计与对策的入门级工具书。全书分为三篇：篇为电磁兼容基础篇，主要介绍了从事电磁兼容行业需要了解的必要的基础知识，包括场地、仪器和辅助测量设备等；第二篇为电磁兼容测量篇，主要介绍了家用电器产品电磁兼容测试所依据的标准，并对标准中的每一个测试项目都进行了讲解。第三篇为电磁兼容设计与对策篇，主要介绍了家用电器相关的电磁兼容设计基础、对策、设计规则与要求等，并特别针对家用电器产品具体案例进行了分析。
微波射频器件和天线的精细设计与实现
￥20.74
这是一本专业完整且通俗易懂的介绍微波射频器件和天线的设计与实现的书籍。本书通过实例讲解的形式，详细介绍了耦合线带通滤波器、双频带耦合线功率分配器、强耦合度高定向性耦合器、宽带圆极化天线等器件的从理论、设计、仿真、制作、实测到形成报告的完整过程，以帮助读者培养独立完成完整科研工作（包括立项、执行、验收到文档总结）的能力。
电工师傅的秘密之电工识图
￥19.45
通过师傅、徒弟、师兄三人的对话，详细介绍了电工识图需要掌握的知识及操作技能，包括常用电气符号及连接线、基本电气图、电工测量图、照明工程图、弱电工程图、供电系统图、常用机电设备控制电气图等内容。本书内容丰富，涵盖面广且分门别类，结构清晰，层次分明，具有很强的实用性。
我国核能发展的再研究
￥106.59
《我国核能发展的再研究》是中国工程院“我国核能发展的再研究”重大咨询项目研究成果。福岛核事故后，为及时总结经验和教训，中国工程院及时开设了“我国核能发展的再研究”咨询项目。项目组在已有研究成果的基础上，研究了福岛核事故出现的新问题和新形势，分析了对世界及我国核能发展的影响，得出世界核电发展趋势的基本判断。从保障我国能源可持续发展和能源安全的战略高度，对我国核电发展的安全性、必要性、支撑能力以及核安全保障体系建设进行了战略评估，定性提出了“战略必争、确保安全、稳步高效”的核电发展战略定位和指导方针，并且给出了我国核电近期、中长期的发展目标，后提出了具体的保障措施建议。
多语种水力机械词汇：中、英、法
￥39.94
王正伟、乐枚主编的这本《多语种水力机械词汇（中英法）》共收录6000余条水力机械相关术语，分为9章和3个附录，包括中文、英文、法文3种语言。 所选术语按水力机械专业结构编排，以水电站的水轮机设备为主，兼顾水电站的辅助设备如水系统、油系统、气系统、阀门与闸门、水轮机控制系统等，还选择了水轮发电机、电气设备以及其他水力机械及相关领域如水泵与泵站、液力传动装置、喷灌机械和风力发电设备等术语，可为从事流体机械及相关行业的工程师以及高校师生阅读外文科技资料、开展技术合作与交流、撰写学术论文等提供参考。
多语种水力机械词汇：中、英、俄
￥39.94
王正伟、乐枚主编的《多语种水力机械词汇（中 英俄）》共收录6000余条水力机械相关术语，分为9 章和3个附录，包括中文、英文、俄文3种语言。所选 术语按水力机械专业结构编排，以水电站的水轮机设 备为主，兼顾水电站的辅助设备如水系统、油系统、 气系统、阀门与闸门、水轮机控制系统等，还选择了 水轮发电机、电气设备以及其他水力机械及相关领域 如水泵与泵站、液力传动装置、喷灌机械和风力发电 设备等术语，可为从事流体机械及相关行业的工程师 以及高校师生阅读外文科技资料、开展技术合作与交 流、撰写学术论文等提供参考。
标准体制改革及强制性条文的理解与应用
￥10.96
本书介绍我国基本建设标准规范体制改革及强制性条文的背景，主要内容包括：标准规范的基本概念、我国标准规范体制改革、强制性条文产生的背景、标准规范体制改革的其他问题、标准规范的现状及发展，并详细介绍了结构设计以及施工质量两部分强制性条文。本书可作为高等院校土木工程专业的教学参考书，也可供从事建筑结构设计、施工等工作的技术和管理人员参考。
Cadence高速电路板设计与仿真：原理图与PCB设计(第4版)
￥13.60
本书以Cadence AllegroSPB16.3为基础，从设计实践的角度出发，以具体电路为范例，由浅入深地详尽讲解元器件建库、原理图设计、布局、布线、规则设置、报告检查、底片文件输出、后处理等PCB设计的全过程，内容包括原理图输入及元器件数据集成管理环境的使用，中心库的开发，PCB设计工具的使用，以及后期电路设计需要掌握的各项技能等。无论是对前端设计开发（原理图设计），还是对PCB板级设计，PCB布线实体的架构，本书都有全面的讲解，极具参考和学习价值。
低压电气设备操作
￥11.94
本书共分9章，内容包括电工基础知识、常用电工测量仪表及电子技术基础、照明装置的安装和常见故障检修、变压器、三相异步电动机和直流电动机、常用低压电器的选用和安装、电动机控制线路、低压电气设备检修方法及举例。本书附有电工鉴定应知题和实践操作模拟试卷及答案，以供读者自学参考使用
