购物车
个人中心
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜原料加工技术
￥21.99
本书是作者基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将“烹饪原料知识”和“烹饪原料加工技术”两门课程行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特来编写的。本教材的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。在每个模块中，根据原料种类又分若干项目，每个项目又通过若干典型任务来学习相关的原料知识、初加工方法、原料形成及烹饪应用等，并应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂。
微机原理(第2版)
￥38.65
本书全面、系统地介绍现代微型计算机的基本结构、工作原理和典型口技术。主要内容包括数据在计算机中的运算与表示形式，计算机的基本组成，微处理器结构，寻址方式与指令系统，汇编语言程序设计基础，存储器及其口，输/输出及DMA技术，中断系统，可编程口电路，总线技术，高性能微处理器的先技术与典型结构，嵌式系统与嵌式处理器门等。 本书内容精练，层次清楚，实用性强； 在注重讲解基本概念的同时，十分注意反映微型计算机发展中的新知识、新技术。本书可作为普通高等院校理工科各专业计算机基础课程教材，也可作为自学考试、成人教育以及各类职业学校的教材。
新媒体运营
￥20.70
新媒体是目前市场运营的主流媒体，掌握其运营方法是相关从业人员的首要工作。本书从新媒体和新媒体运营的角度出发，首先介绍新媒体和新媒体运营的基础知识、新媒体运营用户、平台和内容的定位，再结合微信、微博、社群、音频、视频、直播、App、二维码、知识等多种新媒体运营途径展讲解，*后对新媒体数据分析的重要性，以及微信、微博的数据分析方法行了重介绍，以全面覆盖新媒体运营的各项内容，帮助相关从业人员学习并掌握新媒体的运营方法，成为一名专业、优秀的新媒体运营人员。 本书以新媒体运营的相关知识为主，可以作为高等院校新媒体运营课程和各类新媒体运营培训机构的教材使用，也可以作为新媒体相关工作的从业人员的参考书。
大学生职业生涯规划(慕课版 第2版)
￥16.50
本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、 职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、 择业、择业观与职业、 求职指南、角色转换与职场定位等内容
大学生心理健康教育(慕课版 第2版)
￥17.99
本书结合当前大学生的心理健康状况，概要介绍我国大学生的心理健康理论，并具体对大学生的在认知、情绪、意志、行为等心理过程和人格、能力等个性心理中表现出来的发展特，以及在学习、生活、人际、恋爱、职业等多个实践中遇到的困惑等行了讲解。
建筑材料
￥34.99
本教材为建筑工程专业高职高专教材, 本书共 12 章, 主要介绍了建 筑工程中常用建筑材料的基本组成、 技术要求、 性能、 应用及材料的验 收、 储存、 质量控制等内容。 本教材以材料的性能和应用为主线, 注意理 论与实际的结合, 突出实用性, 在内容安排上注意深度和广度之间的适当 关系。 为了便于教与学、 每章前明示本章的知识目标和能力目标, 每章后 均有习题。 本教材根据新标准和规范编写而成。 通过对本书的学习, 学生 可掌握建筑材料的基础知识和试验技能, 在实践中培养正确选用与合理使 用建筑材料的基本能力, 并为有关专业课下基础。 本教材可作为高职高专建筑工程技术专业和其他相关专业的教材, 也 可作为专科、 电大、 职大、 函大相关专业的教材及行业相关专业培训用 书, 同时可供有关技术人员参考。
电子产品工艺与质量管理 第2版
￥29.99
《电子产品工艺与质量管理 第2版》作为第2版，在保持了第1版的风格、特色的基础上，对第1版中的部分内容行了结构调整、更新和充实，内容更加丰富。从电子产品装配与调试竞赛训练项目中精选了几种新颖、实用的制作实例，使训练更具有针对性。 《电子产品工艺与质量管理 第2版》的编写以培养实践能力、提高操作技能为出发，强调理论联系实际，反映电子技术领域的新发展。全书共分为8章，以电子产品整机生产为主线，分别介绍了常用电子元器件的识别、检测与选用，印制电路板的设计与制作，焊技术，表面安装技术，电子产品的整机装配、调试和质量管理等知识。以通用、典型的收音机产品作为实例，详细介绍了电子产品生产环节中的工艺、方法和操作步骤，并用电子产品设计制作实例作为综合实训项目，以巩固读者所学的知识和技能。 《电子产品工艺与质量管理 第2版》可作为高职高专院校电子信息工程技术、应用电子技术等专业学生的教材，也可作为职业技能培训用书，还可供从事电子信息技术的有关人员参考。
分布式发电及微电网应用技术
￥29.99
本书全面系统地介绍了分布式能源及微电网的基本概念、关键技术、相关标准、实用设计方法和原则，同时对典型工程设计实例行了讲解和分析。全书共8章，内容包括微电网概述、微电网的构成与分类、电网的控制及运行、微电网的保护、微电网的监控与能量管理、微电网的地、通信及其相关标准及规范、未来发展方向和微电网系统工程实例。本书内容全面、通俗易懂，对推广微电网技术将起到很好的推动作用。
建筑电气消防工程
￥9.50
本书根据国家示范性高职院校建设项目要求，结合多年工学结合的人才培养经验编写而成。本书作者由经验丰富的骨干教师和从事消防工程设计与施工的工程技术人员组成。全书共分5个学习情境，内容包括建筑消防工程认知、火灾自动报警系统施工、消防灭火系统施工、消防指挥与防排烟系统安装与调试及建筑消防工程综合实训。同时提供习题与思考题，以及消防资质考试题，以增强学生对知识的理解能力和职业资格考试的应试能力。 本书根据职业岗位的需求，结合实际工作过程，采用项目导向法、角色扮演法、引导法、设计步步深法等行教学。在教学过程中密切结合实际工程项目，针对工程项目的设计、安装、施工及运行、维护过程中所需要的技能展分析，学习和动手操作相结合，注重实际操作和技能培养。 本书可作为高职高专院校建筑电气工程、建筑设备工程、楼宇智能化工程、消防工程、建筑工程管理等专业的教材，也可作为应用型本科、成人教育、电视大学、函授学院、中职学校、岗位培训班的教材，以及建筑企业工程技术人员的参考用书。
思维导图的三招十八式
￥12.25
“一图胜千言”，是因为图形更符合大脑的理解和记忆规律，然而，思维导图更符合人类的认知规律。 随着计算机技术的不断发展，思维导图也从手工走向了更加科学、细致、美观也更易于编辑的电子思维导图阶段，渐渐成为21世纪知识工作者的工具。灵活掌握MindManager和MindMapper，可以将人们从抽象的思维导图理论中解放出来，走向具体应用。与此同时，思维导图工具软件反过来丰富了思维导图理论，人们的创新应用也一步扩大了思维导图理论的内涵。 本书抛了复杂的思维理论，通过大量的案例来讲解思维导图的应用技巧和经验，范围涵盖教育教学、头脑风暴、知识管理、文件与档案梳理、时间管理、项目运营等，语言通俗，即使是完全不懂思维导图的读者也能读懂。灵活掌握与应用这些技巧和经验，可以帮助读者画出更有创意、更全面、更高效、更实用的思维导图。已经有一定功底的思维导图爱好者，也能在本书中找到有趣而实用的方法和思路。 本书可以用于工作、学习和生活的任何一个领域，帮助读者提高工作效率、增强思考的有效性、集中注意力、提升工作乐趣。本书不仅适合需要经常做笔记、写报告、写论文、做演讲的读者阅读，更适合需要经常行商务沟通、项目管理、会议组织、教育教学、管理咨询和头脑风暴等活动的职场人士参考。
电子技术基础与技能(通信类)(加密码防伪标)
￥6.00
本书是中等职业学校(三年制)通信类专业电子技术基础与技能教材，是依据*颁布的《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》编写的。 本书由二极管及应用、三极管及放大电路基础、常用放大器、直流稳压电源、正弦波振荡器、高频信号处理电路、数字电路基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与变换、数模转换和模数转换等12个模块组成。每个模块分为若干任务，每个任务均设置学习目标、习题，各任务通过“看一看”、“学一学”、“做一做”、“想一想”、“查一查”、“练一练”等环节，引导教学过程的理实一体，激发学生的学习积极性。每个模块结束有小结，这样有利于学生明确学习目标、学习重和巩固提高。 为培养学生的方法能力，本书将一些常用元器件的技术资料附在书后：半导体器件型号命名方法及示例、国内外常用整流二极管参数表、国内外主要集成电路生产厂家及其产品代号、常用集成运放产品的引脚功能、常用数字集成产品的引脚功能、技能实训考核表参考样式，以供读者查阅。 本书的编写思路，体现了中等职业教育课程改革的新理念，理论知识讲授以够用为度，文字阐述浅显易懂，紧密结合职业技能考核，着力培养实践能力。本书除可作为中等职业学校通信类专业教材外，也可作为岗前培训教材和自学用书。 为了方便教师教学，本书还配有教学指南、电子教案和习题答案(电子版)。
射频识别(RFID)原理与应用(第2版)
￥11.25
射频识别（RFID）技术近年来取得了飞速的发展，在各领域的应用日益广泛，和人们的生产与生活息息相关。本书主要介绍与RFID技术相关的原理与应用。全书共10章。第1章帮助读者初步了解RFID技术的基本概念；第2～6章介绍RFID技术的基础理论和标准；第7～9章通过对典型芯片的介绍，分析并讨论了在125 kHz、13.56 MHz与微波应用下阅读器、应答器和天线的设计，同时提供了软、硬件实现的方法；第10章在EPC编码的基础上介绍了物联网的基本概念与应用。 ?
网页设计与制作教程(HTML+CSS+JavaScript)第2版
￥30.80
《网页设计与制作教程（HTML CSS JavaScript）第2版》面向网页制作的读者，采用全新流行的Web标准，以HTML技术为基础，由浅深、完整详细地介绍了HTML5、CSS3及JavaScript网页制作内容。《网页设计与制作教程（HTML CSS JavaScript）第2版》把介绍知识与实例制作融于一体，以光影世界网站（包括主页、栏目页、内容页、后台管理等页面）作为案例讲解，配以家具商城网站的实训练习，两条主线互相结合、相辅相成，自始至终贯穿全书。《网页设计与制作教程（HTML CSS JavaScript）第2版》采用案例驱动的教学方法，以案例为引导，结构上采用面结合，引导读者学习网页制作、设计、规划的基本知识以及项目发、测试的完整流程。《网页设计与制作教程（HTML CSS JavaScript）第2版》适合作为高等学校、职业院校计算机及相关专业或培训班的网站发与网页制作教材，也可作为网页制作爱好者与网站发维护人员的学习参考书。 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823885，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供本科计算机教师QQ交流群：158665100，欢迎加！CAD/CAM/CAE教师交流群：329622498
色彩构成
￥29.50
《色彩构成》作为高等院校设计类专业的教材，具有较强的通识性和实效性，其结构合理、内容丰厚，可在短时间里达到学以致用的目的。本书分为十二章，系统介绍了色彩构成的学习方法与发展历程；色彩的基础知识与构成原理；色彩的应用路径与构成策略，并将色彩美的形式要素引教学中，力求从多角度拓展学习者的研究领域与实践程。在强化构成设计的基础上，倡导以新求质等理念，激活学习者的创新灵感，为后续课程的学习下坚实基础。本书可作为高等院校设计类专业的教材，也可供广大艺术设计工作者和艺术设计爱好者参考。
共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
￥19.00
咖啡文化日益兴盛，走咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走咖啡世界，燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式”为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三： 单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖啡门店经营，项目六：咖啡与西配餐。因此，通过本书的学习和实践，可以满足你成为一名咖啡达人的需要，更是广大咖啡爱好者学习咖啡知识、习得咖啡技艺、传播咖啡文化的项目式教材，即可作为中职生选修咖啡的教材，又可作为咖啡培训学员的经典培训教材。
计量经济学原理与应用(第2版)
￥27.30
*章介绍了计量经济学的概念、研究对象和模型的构建步骤；第二章介绍了一元线性回归模型的基本假定、参数估计和统计检验；第三章介绍了多元线性回归模型的基本假定、参数估计和统计检验；第四章介绍了异方差问题的检验和修正；第五章介绍了序列相关问题的检验和修正；第六章介绍了多重共线问题的检验和修正；第七章介绍了随机解释变量问题的检验和修正.
信息安全工程与实践
￥30.90
本书参考信息安全工程与管理领域的*成果，结合目前信息安全教学的需要，全面系统的讲述了信息安全工程以及安全项目管理的概念、原理和方法，通过信息安全工程实践和安全项目管理实训，使读者能够理论联系实际，全面掌握信息安全工程与管理的体系结构。
新能源汽车动力电池结构与检修
￥24.90
本书以新能源汽车对动力电池的性能要求为出发，介绍了几种类型动力电池的工作原理及应用特，重介绍了目前主流动力电池——锂离子电池的具体应用及其结构，阐述了其电池管理系统的功能，讲解了市面几款主流车型的动力电池的性能参数、维护保养及故障检修知识。
Swift项目开发基础教程
￥30.90
内 容 提 要 本书作为一本基于Swift 3.0语法的全新教程，系统全面地讲解了使用Swift发项目的知识和技术，可以帮助初学者真正达到从零基础到独立发项目的技术水平，成为Swift发者。 本书共分为12章：第1～5章讲解了Swift发的一些基本语法；第6～7章讲解了Swift面向对象的编程思想；第8～10章讲解了Swift的发特性；第11章讲解了Swift与Objective-C项目的相互迁移；第12章教大家发《2048》游戏。本书从始至终保持通俗易懂的描述方式，采用理论与案例相结合的方法帮助初学者更好地理解各个知识在实际发中的应用。 本书附有源代码、习题、教学视频等配套资源，而且为了帮助初学者更好地学习本教材中的内容，还提供了在线答疑。 本书既可作为高等院校本、专科计算机相关专业的程序设计课程教材，也可作为iOS发技术的培训教材。
现代低压电器技术
￥39.90
本书针对低压电器的基础知识和应用技术展阐述。全书共6章。第1章和第2章介绍低压电器的基础知识，主要包括常见低压电器的基本工作原理、基本概念、常用术语、技术参数、选用原则及低压电器的标准体系、常见认证。第3~5章为低压电器的应用技术部分，详细介绍低压电器的设计技术、制造工艺及设备、测试技术。第6章为电气控制线路的分析与设计基础，介绍了典型控制线路的工作原理。为顺应我国工业智能化制造的发展趋势，第2章和第4章还介绍了智能化低压电器的特征和实现低压电器产品智能化、产品制造智能化以及产品管理智能化的数字化工厂技术。 本书可作为高等院校电气工程、自动化及其他相关专业的教材，也可供从事低压电器设计、分析、制造、试验和操作的工程技术人员参考。
成本会计与实训
￥17.99
本书是按照成本会计职业岗位的需要，以综合职业能力的培养为中心，突破以往教材的编写框架，强调实践性、职业性和面向就业的特，将成本会计知识分为成本会计导论、成本会计基础和成本会计核算方法三大模块，具体分为十二个项目，每部分都和企业实际工作岗位相结合，教学内容逼真，同时重项目配有模拟练习。
