购物车
个人中心
酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材：餐厅服务
￥8.40
由李娉婷、林文婷主编的这本《餐厅服务》是酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。教材以国家职业标准为依据，以综合职业培养为目标，根据典型工作任务和工作过程而编写。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体，以学习者为中心，按照工作过程的顺序来设计学习情境和教学活动。 本教材内容由“校园多功能餐厅布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境构成。其中，每个学习情境均包含“学习目标”、“学习情境描述”、“学习情境分析”、“知识链接”、“技能训练”、“任务实施”、“评价反馈”、“思考与练习”八项活动，学习目标明确，针对性强，强调学以致用，使学生在学习中体验工作责任和经验，在工作中学习知识和技能，促进其对酒店职业专业知识的建构。本书融“教、学、做”为一体，教学模式新颖，内容丰富，既适用于酒店服务与管理专业的教学，也适用于酒店行业、企业员工专业技能的培训。
酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材：前厅服务
￥10.50
邓兰珍朱朦朦主编的这本《前厅服务》属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍酒店从业人员从事前厅服务工作岗位需熟练掌握的岗位工作知识能力、服务能力及职业所具备的综合素养、操作技能、技巧。内容包括VIP客人的接待服务、团队客人接待服务、酒店产品销售、突发事件的处理四大模块，通过具体个案的表现形式进行编写，使教材的内容丰富、生动，更加有利于实施基于工作过程系统化的教学。
酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材：餐厅技能训练
￥11.40
谢玉莲、陈衍怀主编的这本《餐厅技能训练》是 酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材 之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业 技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、 实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面 掌握考证的知识与技能。
古代戏曲小说史略
￥23.15
《古代戏曲小说史略(大学用书)》是高等院校教材之一。如何正确地评价古代戏曲、小说作家和作品，如何正确地阐述古代戏曲、小说的发展过程，目前已经出版的若干部戏曲史和小说史，已各有论述，然而将戏曲史和小说史合编则不多见，本书作者聂石樵以独撰的形式进行论述，撰写的是从元代开始到清道光二十年鸦片战争为止的戏曲小说史。
物理化学实验
￥10.98
《物理化学实验》为适应地方本科院校应用型人才培养转型发展而编写，实验内容兼顾基础与综合，注重与生产实践和学科前沿相结合，旨在培养学生的应用能力和创新精神。全书由绪论、实验部分、附录和参考文献四部分组成。实验部分涵盖了热力学、电化学、动力学、表面与胶体化学共34个实验，每个实验后均有扩展实验，以阔学生视野，提高其主动思考的积极性。附录包括13个常用仪器的原理和使用方法以及31个常用的物理化学数据表。《物理化学实验》可作为高等院校化学、应用化学、化工和材料化学等专业的教材，也可供相关专业的师生及科研人员参考。
针灸治疗学
￥16.00
本教材分为三篇。上篇为总论，是对针灸治疗学理论的总体论述；下篇是治疗各论，介绍了各科疾病的针灸治疗方法；附篇是参考资料，包括子午流注针法和灵龟八法、针灸临床研究展。本书编写注重针灸治疗学自身的特和规律性，强调经络辨证、脏腑辨证和八纲辨证，阐述了经络辨证在针灸治疗学中的重要性和应用的规律性。
外科学
￥26.00
全国高等中医药院校中医药行业“十三五”规划教材《外科学》是在第九版教材的基础上修订完成的。为确保教材具有连贯性、继承性和系统性，基本按照上版教材的体例结构编写，对部分章节行了精减、增补和修改。为解决教材越编越厚和教学课时相对有限的矛盾。对部分内容“忍痛割爱”、精炼文字、缩编瘦身，减少不必要的交叉重复。同时，增加了当今外科学的新展、新技术、新方法的介绍。适当增加某些外科疾病较为成熟的中西医结合理论和治疗方法。内容涵盖中医、中西医结合执业医师考试和研究生学考试的内容，以适应临床实际需要。
推拿功法学
￥15.99
《推拿功法学》是针灸推拿专业必修主干课程之一，为全国中医药高等教育学会、全国高等中医药教材建设研究会组织编写的全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。 全书分上、中、下三篇及附篇。上篇为基础篇，内容包括功法概论、推拿功法学的历史沿革、推拿功法学的基本理论、推拿功法学的基础知识、推拿功法常用术语与常用练功穴窍及推拿功法对人体的生物学效应研究等内容。中篇为功法篇。内容包括易筋经、少林内功、推拿器械练功及其他功法。重介绍了易筋经与少林内功的特与习练步骤，使学生能够得到重操练与熟练掌握，以提高功法锻炼的基本技能。下篇为应用篇。主要介绍功法应用概论及常见疾病的临床应用。附篇选择主要的古代文献选读，供学习时参考使用。 ?
经络腧穴学
￥18.99
本教材分上、中、下三篇。上篇为经络腧穴概论。章“经络概述”，阐述经络系统的主要组成内容、经络的作用及其理论的临床应用。通过本章的学习，学生可了解经络的基本概念和经络系统的概貌。第二章“腧穴概述”，介绍腧穴的分类、命名、定位方法、作用和主治规律及特定穴的概念和应用等，帮助学生理解腧穴的概念，了解腧穴理论的基本内容及其临床意义。为便于学生了解经络腧穴的发展源流，第三章论述了经络腧穴理论的形成及学术的历史发展。中篇为经络腧穴各论，是本书的主体部分。其中，至十二章，为十二经络及各相应经穴的内容，先论述经络的分布和病候，再介绍腧穴的定位、主治、刺灸方法、解剖等，使学生对经络腧穴的理论和应用有具体全面的掌握。第十三章介绍奇经八脉的分布、功能和病候。其中任督脉腧穴的介绍与十二经经穴体例相同。第十四章对常用奇穴作了扼要介绍。书末附人体十四经穴和常用奇穴彩图3帧，以便学生对人体穴位有总体了解和比较。中篇的重是，经脉的循行分布、经络联系的脏腑器官及腧穴的定位和主治概要。下篇章“经络的纵横关系”，阐述根结、标本、气街、四海的基本概念、内容及其意义和应用，利于学生对经络的纵横、内外关系及腧穴的作用规律的综合理解。下篇第二章“经络腧穴现代研究”，介绍了近年经络腧穴研究中的一些研究成果和有关经络腧穴实质的的一些观和假说，目的是启发、培养学生的科研思路和方法。书末附录部分，选录了常用的经络腧穴歌赋，收录了《脉书?十一脉》的内容，供学习时参考。
材料力学实验指导与实验基本训练(第二版)
￥5.50
《材料力学实验指导与实验基本训练（第二版）》是根据*《高等学校工科本科课程教学基本要求》和*工科力学教学指导委员会有关《工科力学课程教学改革的基本要求》编写而成的。全书共5章：绪论、材料力学基本实验、材料力学选做实验、主要实验设备及仪器介绍、基础力学实验竞赛基本训练、和附录。 《材料力学实验指导与实验基本训练（第二版）》可作为实验设备环境和实验项目与编写学校情况类似的其它高等院校工科相关专业材料力学实验指导用书和基础力学实验实训、竞赛参考书。
应用文情境写作实训教程
￥8.99
《应用文情境写作实训教程》本次修订采用任务驱动模式编写，适合教学改革的需要。主要内容包括：绪论、行政公文、事务应用文、日常应用文、宣传应用文、礼仪应用文、财经应用文、法律应用文、科技应用文。本课程是中等学校的一门必修基础课，适用中等学校初中毕业生的三年制或两年制的各个专业学生使用。
中兽医(第二版)
￥23.56
《中兽医》（第二版）共分十五章，系统地阐述了中兽医的基本知识和基本技能，包括了基本理论、诊法、辨证、常用中药和方剂、针灸以及家畜常用证候的辨证论治等。本教材的编写突出了高职高专教育的特，注重教学内容的科学性、系统性和实用性。根据实践和教学需要，在相应的章节后安排了实训内容，以提高实践教学的比重，并在各章节后安排了目标检测，以便于学生更好地掌握教材的基本知识和基本技能。 《中兽医》（第二版）可作为高职高专院校畜牧兽医专业师生的教材，亦可供畜牧兽医技术人员和基层动物疾病防治人员参考。
化学基础(第二版)
￥21.99
本书是根据全国化工高职高专教学指导委员会基础化学教学指导委员会制定的“化学基础”课程标准编写的。全书共分为5章，包括化学实验基础、典型无机物质与性质、物质的聚集状态、化学反应、化学基本原理等。每章前有摘要，介绍本章的主要内容，每节前有学习目标，节后有拓展思考，章后有自测题和新视野。在内容叙述上充分体现了“基于问题式学习”的理念。本书可作为高职高专化工类专业基础化学教学教材，也可以作为相关职业培训、修等的参考书，同时还可以用作厂矿企业技术及管理人员的参考书。
中药经皮给药制剂技术(第三版)
￥81.69
本书是关于中药外用制剂研究和发的专著，编者汇集了国内著名的外用制剂专家，作者专业水平高，书中内容具有创新性和实用性。本书*版自2006年、第二版自2014年出版后，深受广大专家和读者的欢迎。书中主要介绍了中药经皮给药的研究展，经皮给药的生理与物理化学基础、材料学基础、制剂类型，经皮给药的新技术与新方法，第二版中新增了黏膜外用制剂、小儿外用制剂及破损皮肤外用制剂的介绍，第三版中新增了中药外治制剂的制作方法。本书可供中药学、药剂学相关专业人员阅读参考。
Android应用程序开发教程——Android Studio版
￥14.99
随着移动互联网的快速发展，作为占据移动互联网半壁江山的Android也迎来了更大的发展机遇，与其他行业类比，移动互联网时代的Android发展潜力无疑是*的(据2016年*数据统计，目前，Android的市场占有率为63.8%，iOS占19.1%)。 本书基于Google*推出的Android IDE - Android Studio和*的Android模拟器Genymotion作为开发环境进行编写，全面介绍了Android应用开发的相关知识，内容覆盖了Android系统与开发环境、Android UI设计、基本程序单元Activity、Android应用核心Intent和Filters、Android事件处理、Android服务、Android广播接收器、ContentProvider实现数据共享、图形图像与多媒体、Android的网络编程基础、Android数据存储、GPS应用开发与百度地图等。 本书不局限于介绍Android编程的各种理论知识，而是以“实例驱动”的方式来讲解。全书共50多个实例，这些实例能帮助读者更好地理解Android各知识在实际开发中的应用方式。本书后还提供了4个综合项目案例：基于Android的计算器、图形化数字游戏、基于Android的音频播放器和Android数据库记事本，综合运用前面的各项知识点，具有较高的参考价值。与本书配套的所有实例和综合项目都可以登录华信教育资源网www.hxedu.com.cn免费下载。 本书可作为高等院校计算机科学与技术、软件工程、信息管理、电子商务等相关专业本科生和研究生教材，也可供从事移动开发的工作者学习参考。
市场营销学
￥12.99
《市场营销学》一书设置了十个教学模块，内容分别为：认知市场营销、分析市场营销环境获取市场信息、掌握顾客行为 、制定营销战略、制定产品策略、制定渠道策略、制定价格策略、制定促销策略、设计营销组织与计划、阔市场营销思维。《市场营销学》一书案例丰富，内容适用。
生物化学
￥21.21
《生物化学》是药学、药品生产技术及生物技术等专业重要基础课程，教材编写充分考虑学生对专业知识的需求以及专业培养对课程教学提出的要求，在教学内容的选取和编排等方面融了现代药学的新内容，把生物化学与现代药学充分融合，为学生以后考取执业药师奠定良好的专业基础，并选取了大量医药学案例行生物大分子结构与功能以及生物分子代谢、基因遗传、蛋白质翻译等知识的讲解，每个项目后面均附有知识拓展内容，知识拓展内容丰富且集趣味性、知识性于一体，增强学生的阅读欲望。教材共分为4个部分。第1部分为生物分子的结构与功能。主要介绍糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶、维生素与辅酶等化学组成、结构、性质、生理功能及其与医药学的关系和相关代谢疾病等内容。第2部分为生物分子代谢。主要介绍糖类、脂类、蛋白质和核苷酸等生物合成与分解代谢及物质代谢的调控，并介绍了生物氧化等能量代谢及代谢调控。第3部分为生物分子遗传。主要介绍了蛋白质生物合成体系和基因表达与调控，重介绍了DNA复制、RNA转录以及蛋白质翻译及其调控。第4部分为实验部分。主要包括糖、氨基酸、蛋白质、脂类、酶的理化性质与生物功能等实验内容。
风险分析与安全评价(第三版)
￥24.40
《风险分析与安全评价》（第三版）是《安全健康新知丛书》（第三版）的一个分册。《风险分析与安全评价》（第三版）主要论述了现代工业风险的现状，风险防范科学的发展、风险管理的基本思路和策略，先的风险分析与安全评价理论和方法，缜密的风险辨识、科学的风险评估、有效的风险控制理论和方法。更有实用价值的是详述了危险源辨识与风险评价的方法和实例以及风险预警管理的理论和实践的相关内容，同时对事故预测、事故预防、事故应急和风险控制行了深介绍。本书具有前沿性、理论性、系统性和实用性的特。《风险分析与安全评价》（第三版）可供企业安全管理人员、政府安全生产监督管理人员阅读，也可作为高校、科研单位安全科技人员及安全工程专业大学生的理想参考书。
物流系统规划与设计(第3版)
￥14.99
本书自2006年第1版出版至今，深受好评，屡次重印。本书定位于本科教育，对物流系统规划与设计行了较系统、全面的研究与分析。本书引用了国内外物流系统规划与设计的先理论与方法，并结合我国物流系统的发展现状，对物流系统不同层面、不同环节规划与设计的理论和方法行了阐述。全书共9章，包括物流系统的基本概念和理论、物流系统战略规划的制定、客户服务战略的规划与设计、库存管理战略的规划与设计、运输战略的规划与设计、物流节战略的规划与设计、物流组织的规划与设计及物流系统的控制与评价等内容。
消费者行为学：中国消费者透视(第二版)
￥35.40
《消费者行为学：中国消费者透视》（第二版）尝试建构移动互联网时代的数字化消费者行为学,并且保持深化了版确立的两大特征，以*的专业内容，以及建立更强的互动体验学习平台，面向大学本科生和MBA的教学需求和教学创新。? 独特的“4H”框架：“如何解释消费者行为—如何透视消费者行为—如何测量消费者行为—如何影响消费者行为”, 深化消费者行为学的营销管理视角，注重消费者行为研究在商业中的应用。这意味着本书更适合营销学和管理学的本科生和MBA，由此与其他角度（心理学、社会学或人类学）的消费者行为学教材有所区别。? 国际视野，立足本土。在吸收全球消费者行为学精华的基础上创新，率先建构划时代的数字化消费者行为学。挖掘消费者行为背后的文化密码，提出以消费者行为与文化的关系为本，从而为透视中国消费者行为提供更强的理论背景和更具有典型意义的案例。?
中外医学史
￥29.22
以往侧重于中西医学史某一方面的内容已不能满足中西医临床医学专业教学的需求，本教材同时介绍中西医学史，对于认识两种医学的不同发展道路十分有益，*有利于比较两者之间的差异和找寻两者结合的切，使学生对我国医学的未来发展，特别是中西医学结合发展的方向有*深的思考。 由王振国、张大庆主编的《中外医学史》纵贯古今，上溯远古，下迄当代。中国医学史以两汉、宋金元、明清为重，外国医学史以近现代医学为重，对中国医学和世界医学的发展历史在大致相当的时期予以并行介绍，既保持各自独立的发展线索，又予以适当的对比；中西医学的时限不求完全对等，根据各时期的不同特，内容各有侧重。这种体例也是一种具有拓意义的尝试。
