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食品科技革命:食物的进化与新产业市场
￥19.99
《食品科技革命：食物的化与新产业市场》共分十章，其中，第1章首先从“社会课题和食物”的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。下来从“重新定义食物的价值”这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为“基本趋势”、“新的应用领域”和“产业化趋势”三个部分。另外，在这一章还首次公了“食品创新指向图2.0”。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含日本企业在内的该领域顶尖企业的最新动向，同时为读者提供看待这些趋势的视角；厨房操作系统是烹调菜谱及其与之对应的烹调指令等众多与厨房相关应用软件发挥作用的重要舞台。 第5章就理解厨房操作系统时应该注意的几个关键问题，以及厨房操作系统对于各个行业的意义行分析和说明。 第6章指出食品行业中个性化服务已经成为发展趋势，并为读者介绍世界各地的食品行业中出现了哪些个性化服务，以及这些趋势将朝着哪个方向继续发展。 第7章主要分析了餐饮行业的创新活动。虽然提高效率是该行业的主要发展趋势，但是最近出现了为顾客创造体验价值的新动向。 第8章分析了食品科技和食品零售业之间的关系。零售企业越来越追求效率，作为产品的重要销售渠道，流通行业对于食品创新者的重要性不言而喻。在这一章还讨论了流通业未来的发展方向。 第9章介绍为了加快造食品领域中的新业务而实施的一些新举措。这些举措包括建立大企业和风险企业行共创的食品实验室、造培养风险企业的团体、学术界培养人才的最新动向、造让创新活动能够尽快实现成果转化的新渠道等。 第10章则明确了日本应该以什么为目标造新的食品产业，同时针对构建生态系统时应采取的行动提出了一些建议。
保护植物册
￥115.70
“中国北方植物丛书”归纳整理了中国北方 10 余个省区市约 1 322 个县（区、市）植物的基本信息。该丛书从不同角度展现了北方植物主要类群的识别特征和地理分布，图文并茂地介绍了各种各样植物的中文名、学名、主要识别特征，以及保护、利用、侵等多个层面的重要信息，属于高级科普类图书。 本书是“中国北方植物丛书”之一，共收录 209 种（含种下等级）中国北方重保护植物，隶属 62 科 108 属；以《国家重保护野生植物名录》（2021）、《中国生物多样性红色名录——高等植物卷（2020）》中公布的物种及保护评估等级为标准，结合标本、期刊文章、植物志及专著等相关研究资料，对分布于中国北方的重保护植物物种的名称、分类、保护级别（包括国家保护等级、CITES 收录情况与地方保护等级）、主管部门、识别特征、物候、生境、地理分布、应用价值、保护理由及濒危原因等内容行介绍和阐述。本书是全面系统地了解中国北方重保护植物物种状况的参考资料，也是植物保护相关领域工作者的参考工具书，还可用于公众科普教育、传播保护植物知识，强化群众的植物保护意识。
QBQ责任意识
￥2.00
责任是一种发展自我的机遇，是一种发展自我的手段，是一种发展自我份内和不得不做的事情。让我们听从责任的召唤，珍惜自己的每一份责任！
园林观果树种(园林景观植物丛书)
￥26.25
本书介绍了常见园林观果树种。分为常绿树和落叶树。常绿树中介绍了50多种常绿树种，落叶树树中介绍了230多种落叶树种。对每种树种的形态、生态、分布、栽培和用途等行了详细的介绍。附有索引，可方便读者查询。
小型拖拉机有问必答
￥8.66
本书是《大中型拖拉机有问必答》的姊妹篇。书中介绍了小型拖拉机发动机、底盘、电气设备的工作原理，以及使用保养和故障排除的基本方法。有关内容配以大量的插图，极大地方便了广大读者的理解。 本书结合目前的*机型，内容丰富、系统、完整、通俗易懂，便于小型拖拉机驾驶人员、维修人员掌握应用，也可作为农机管理人员和其他农机技术人员培训的参考读物。
物种：越来越多的物种
￥5.00
科学是人类进步的推动力，而科学知识的学习则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科学素质培养提供了新的契机。抓住这个契机，大力推广科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学水平，是我们全社会的重要课题。
怎样提高山羊养殖效益
￥19.90
本书以提高山羊经济效益为核心，内容共分8章，从我国山羊养殖现状、存在的问题及发展趋势手，围绕山羊生物学特性、选种引种、饲料使用、种羊饲养、羔羊培育、安全生产、羊病防治等行介绍。全书各部分内容均以山羊场生产经营中的认识误区和存在的问题为切，阐述提高山羊养殖经济效益的主要途径，指导读者向品种、良种、成本、繁殖、成活、品质、防控、健康要效益。在内容编排上，本书图、表、文有机结合，力求浅显易懂，技术知识介绍简单明了，突出可操作性、应用性和针对性；对于技术操作要、饲养管理窍门及在养殖中容易出现的误区等，有专门提示，便于养殖者上手，少走弯路。 本书可供规模化山羊场员工、专业山羊养殖户、饲料及兽药企业技术员及养羊新手阅读，也可供从事山羊研究的科技工作者、农业院校的师生参考。
节水农业
￥7.60
15世纪之前，以中华文明为代表的东方文明曾遥遥领先于当时的西方文明。从汉代到明代初期，中国的科学技术在世界上一直领先长达14个世纪以上。在那个时期，影响世界文明进程的重要发明中，相当部分是中华民族的贡献。
驴屠宰操作指南
￥12.99
全书共11章，前2章为驴产业现状及驴屠宰相关基础知识，对行业发展现状及前景、驴的品种特征、解剖结构、常见疫病与防治等进行了系统分析与整理。第3～10章对照标准相应章节，逐条详细解读，阐述了条款制定的依据及操作要点等。第11章总结了驴屠宰加工过程卫生管理。
图说食用菌高效栽培(全彩版)
￥19.99
本书以图说的形式较为全面地对食用菌菌种制作、平菇高效栽培、香菇高效栽培、双孢蘑菇高效栽培、食用菌常见病虫害的诊断与防治行了介绍，并提供了某些食用菌高效栽培的实例。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，配有大量的食用菌生产照片，内容全面翔实，通俗易懂，操作性和实用性强，是一本不可多得的食用菌实用技术图书。本书是作者多年研究成果和实践经验的结晶，适合食用菌菌种制作和高效栽培的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考。
蔬之集萃
￥41.40
蔬菜是人们的一个重要食物来源，经过千百年历史的发展，现如今蔬菜品种丰富多彩，全国各地也有当地独有的品种资源。在漫长的生产历史过程中，特产蔬菜日益受到消费者的青睐，并产生了丰富的文化典故。本书分为三个章节，从蔬菜的起源、历史入手，介绍了农产品地理标志的含义及其特定的形成方式，更是在众多的蔬菜品种之中挑选了几十个名闻遐迩的品种，介绍了其特定的产地、特殊的风味、特殊的营养及文化典故、商品挑选、食用方法等。读者借此可以了解名特优蔬菜，用于厨房餐饮；也可饭后茶余用于消遣，丰富有关蔬菜的文化知识。
智慧农业实践
￥48.99
本书分为三篇八章,*篇是理论篇、第二篇是路径篇、第三篇是案例篇。*篇的内容为智慧农业概述、智慧农业的发展；第二篇讲述了智慧农业的顶层设计与政策、智慧农业之农业物联网、推助智慧农业的大数据、智慧农业之农产品电商、发展智慧农业的难与对策；第三篇完全通过案例解读智慧农业实践。全书把智慧农业实践的理论和法规通过流程、图表的形式呈现，讲解通俗易懂，可以让读者快速掌握重，同时避免了晦涩难懂的理论归纳。 本书可供政府和智慧农业管理者、智慧农业建设企业管理者、智慧农业驻企业管理者、智慧农业研究者阅读和参考，也可作为高等院校相关专业师生的参考书。
农林信息技术
￥17.00
本书介绍农林业信息系统在农林业中的发展及应用。农林业信息系统作为传统行业与现代信息技术相结合而产生的新兴交叉学科，主要研究现代信息技术在农林领域的应用。随着信息技术的发展及与农林业之间的相互渗透，农林业信息系统受到越来越多的重视，呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的高等院校开设了相关专业。 全书共10章。前6章是理论部分，主要内容有：农林信息技术发展概述，农林信息的获取、存储与分析技术，农林信息的传播、交换与发布技术，农林信息系统开发原理与方法。后4章通过3个实际案例讲解了农林信息系统的开发与实践。本书将理论与实践相结合，二者相得益彰。 本书适合作为高等院校农林类、信息技术类等相关专业的本科或高职高专的教材，也可作为农业信息系统开发及应用人员的参考资料。
中国菇业大典（下册）
￥79.80
《中国菇业大典》全书共分6篇38章，约170万字。内容涉及蘑菇（菇菌）生物学菡础、菇菌栽培（食用菇菌、药用菇菌、野生菌、菌根菌驯化栽培）、病虫害防控、保鲜加T.、国际贸易、资讯等，并附菇菌拉、汉、英、日名称对照表，中华人民共和国国家标准——食用菌术语，中华人民共和国食品安全法，部分菇菌类网址，其中有关国际贸易和资讯的内容为首次编撰出版。本书图文并茂，资料新颖，技术先进实用，内容丰富，反映了中国菇业的方方面面，可供科研机构研究人员、农业大学和大专院校生物学院师生、企业家及广大科技管理干部、种植者参考。
康庄大道：建国初期农业合作化运动蓬勃开展
￥2.00
自1949年10月1日中华人民共和国成立至今，新中同已走过了65年的风雨历程。历史是一面镜子，我们可以从多视角、多侧面对其进行解读。然而有一点是可以肯定的，那就是，半个多世纪以来，在中国共产党的领导下，中国的政治、经济、军事、外交、文化、教育、科技、社会、民生等领域，都发生了深刻的变化，中国人民站起来了，中华民族已屹立于世界民族之林。
渔船船艺与操纵
￥27.93
本书讲述了船舶结构与设备方面的知识、货物运输配积载的基本原则和运输途中货物管理方法和船舶操纵方面以及外界环境对船舶操纵的影响，设计比较抽象的知识，教材插了许多图片，以便学员能比较形象的了解、掌握相关的知识，文字易懂，便于自学。本书共分十章：船舶常识、渔船结构、渔船积配载知识、锚设备、系泊设备、舵设备、船舶操纵性能、外界因素对操船的影响、港内操船、应急操船。本书在后面附有相关职务针对性练习的题库，其中题库含盖所有的相关知识。本书可供渔船船员驾驶人员培训使用，而且可供其他相近专业的本科生、专科生及高职学生使用。也可供从事渔业相关的人员参考。
动物药理
￥30.00
“动物药理”是一门重要的畜牧兽医、动物医学、动物检疫、宠物保健等专业的专业课程，是学习“兽医临床诊疗”“动物外产科”“动物普通病防治”“动物传染病防治”等的前导课程。本书结合课程要求,以及毕业生职业岗位(群)所需的基本理论和专业技计教学内容,突出了本书的实用性、针对性和技能性。
怎样提高母羊繁殖效益
￥19.90
本书通过羊的品种与繁殖、饲养管理与繁殖、营养与繁殖、环境与繁殖四章内容的分析，提出提高羊繁殖力的措施；书中还介绍了培育高繁殖力的种羊、繁殖新技术与人工授精技术，并根据作者多年临床实际，介绍了“羊繁殖障碍疾病”的诊断与防制。 本书紧密结合养羊生产实际，根据作者多年科学研究和生产实践经验总结而写就，全书图文并茂，内容通俗易懂，所介绍的技术之实用性、可操作性强，希望为我国羊场羊繁殖力的提高和经济效益的提高提供理论指导。
采棉机驾驶员培训教材
￥22.80
本书共 5 章, 第 1 章对采棉机国内外发展情况进行阐述, 同时介绍了目前普遍使用的几款采棉机; 第 2 章对采棉机的相关技术要求、 性能指标、 品种选择、 棉花高产栽培技术及病虫害防治等农艺知识进行阐述与分析; 第 3 章是采棉机结构及工作原理;第 4 章是采棉机的维修保养及故障排除; 第 5 章是对采棉机的安全技术、 日常管理、 注意事项进行阐述与分析。 附录是拖拉机和联合收割机驾驶证考试及相关要求。
富饶森林资源
￥4.20
森林结构复杂、物种丰富、功能稳定，对维护和改善全球生态与环境起着决定性作用。森林同时是人类生存与发展的重要物质基础，经济社会不可或缺的自然资源。可持续发展是人类共同的。永恒的主题。经济的可持续发展，首先是自然资源和环境的可持续发展，森林资源肩负着经济发展与环境保护的双重使命。 本书是关于介绍“辽宁森林资源”的专著，全书由两篇组成：上篇为全省森林资源，包括全省基本情况、森林资源现状、森林资源变迁、森林资源分布、森林分类经营、重点营造林工程、主要造林树种资源、森林资源分析和森林资源经营管理现状与对策等内容；下篇为各市森林资源，包括基本情况、森林资源现状、森林资源分析、森林资源管理现状与对策等内容。
沼气技术有问必答
￥9.00
本书采用一问一答的形式，全面系统地介绍了沼气的产生原理、沼气池的修建、沼气系统的设备、沼气的利用和沼气系统的管理、使用、维修等方面的基本知识。 本书对问题的解答通俗易懂，简明扼要，集知识性、实用性、可读性于一体，既可作为广大农民的通俗读物，也可供广大农村沼气技术人员学习使用，也是一本环境工程、生态农业、农村能源等专业的师生参考书。
