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插花与花艺装饰
￥11.90
本书主要介绍了插花与花艺装饰的相关知识，全书共分三个大篇，具体为：一、插花基础篇，有插花艺术概论和插花艺术基本技能；二、花艺装饰篇，有商业插花、会场花艺装饰、婚庆花艺装饰、公共场所花艺装饰；三、花艺交流篇，主要介绍了艺术插花作品鉴赏与品评的相关知识。全书结构清晰，内容丰富却采用言语简介的特，对于高职高专教学非常具有实践指导性。
中式烹调技艺
￥8.67
《中式烹调技艺》是烹饪专业的核心技术课程，包括“中餐烹饪概述”“烹饪原料的初步熟处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜的烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”九个模块的知识内容。 《中式烹调技艺》系统阐述了中式烹调技术的内涵。从专业理念、职业素养的要求、中国餐饮业的现状和发展趋势，以及围绕菜肴制作过程中如何对原料行处理，以达到烹调的要求；如何掌握火候及正确运用；菜肴美味的调制原理和方法；如何吊制鲜美可口的鲜汤并运用于菜肴；怎样行上浆、挂糊、勾芡，使菜肴的品质更加完美；正确掌握常用的各种烹调方法并运用于实际操作；对烹调好的菜肴如何行合理盛装，使菜肴的品相一步提升；以及如何在了解宴席种类、作用的前提下，设计出符合成本核算、体现风格特色、内容丰富、主题突出、保障营养卫生、能适合不同顾客群体需求的宴席菜单等知识内容。
数据库基础与应用：SQL Server 2005
￥9.33
《数据库基础与应用——SQLServer2005》是重庆工商职业学院国家骨干高职建设项目——软件技术专业建设子项目的一项研究成果之一，根据高等职业教育、教学特和软件技术专业的教学改革实践编写而成。全书以案例发为主线，按任务驱动模式组织学习内容。全书内容包括：SQLServer2005环境构建、数据库的发过程、分析和设计关系数据库、操作SQLServer2005、使用T-SQL语言、数据库安全管理、应用程序访问SQLServer数据库。 本书内容丰富、结构清晰、结合案例对关系数据库系统的基本理论和SQLServer2005数据库系统行了较为透彻的讲述，不仅适合高等职业教育应用型、技能型专业人才培养的教学用书，也可作为职业培训、数据库系统从业人员培训和广大自学人员参考使用。
会计电算化——用友ERP-U8 V10.1版(附微课视频 第2版)
￥22.40
主要内容包括：会计电算化理论认知、账套和用户管理、公共基础信息设置、总账系统核算与管理、应收款系统核算与管理、应付款系统核算与管理、固定资产系统核算与管理、薪资系统核算与管理、总账系统期末业务处理、供应管理系统核算与管理、UFO报表系统等。本书配有上机实训案例以及综合实训案例、电子课件、实验账套、教学视频等教学资源，能满足不同教学需求。
通信工程项目招标投标理论与实务
￥14.00
本书全面介绍了通信工程项目招标投标工作的理论知识和工作方法。全书共分为7章，内容包括招标投标概述、招标投标的法律法规体系、招标投标的规定和程序、通信工程项目招标投标、电子招标投标的应用、通信工程招标投标风险与法律责任，以及通信建设项目招标投标案例等内容。
药理学基础
￥39.50
护理、助产、药剂等专业卫生人才是医生的合作者，药物应用的参与者，在疾病防治、用药前后及药物治疗过程中发挥着重要作用。药理学基础也是是医学护理、助产、药剂等专业一门必修基础课, 它是研究药物与机体相互作用规律及其机制的科学，其主要目的和任务是：通过系统介绍药物的药理作用、作用机制、临床应用、不良反应、禁忌症及药物的相互作用等知识，使护理、助产及药剂等专业人员掌握临床常用药物的基本知识和理论，了解和熟悉药物的不良反应及防治措施、用药监护、用药的注意事项等，使治疗药物在临床应用中能发挥*疗效和减少毒副反应，以达到临床安全用药目的。
成本会计(第3版)(上下册)
￥21.99
提供电子课件、电子教案、习题及实训答案、模拟试卷等资源，索取方式参见本书“配套资料索取示意图”。 以二维码引入讲解具体知识点的动画视频、补充例题、补充案例或阅读资料。 八个单项实训和六个综合实训，使读者近距离接触企业实际业务，更熟练掌握工业产品成本的计算、分配、归集和核算的基本方法，掌握在产品与完工产品成本分配的方法，掌握产品成本计算的品种法、分步法、分批法、分类法、定额法的核算方法。
汽车结构认识与拆装(第二版)
￥14.30
为适应当前高等职业教育“大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式”的教学改革需要，体现工学结合的职业教育特色，我们特编写了此书。本书共包括9个项目32个任务，按照知识技能一体化的教学要求组织编写内容，对汽车基本结构、工作原理、总成部件的拆装方法以及工具设备的使用行了较为全面的论述，采用项目化的编写格式，将各项目分解为多个可实施的任务，每个任务均包括能力标准、任务描述、相关知识及任务实施4个部分。结合现代汽车新技术的发展应用情况，每个项目附加知识拓展，以丰富和补充学生课外学习；同时各个项目配套的工作任务单、能力鉴定表和信息反馈表，既具有较强的实用性、可操作性，又能让学生明确能力目标，方便教师掌握学生学习情况及教学中的不足，充分实现教与学的互动，教学相长。 本书可作为高等职业院校汽车类专业教材使用，也可作为汽车类专业人员的岗位培训教材或自学用书。
初级会计综合实务
￥6.87
本教材是会计专业的专业方向课教材，是在人才需求、行业调研、职业岗位能力与典型工作任务分析的基础上完成的。本书结合岗位工作的实际情况，参照国家*颁布的政策法令，按任务驱动，利用校企合作力量共同编写，注重学生知识、技能和情感态度的全面发展，通俗易懂，简练实用。本书按照企业设立、设立后一个月的完整账务以及每月必做的纳税申报安排了三大块内容，即设立新公司、企业会计模拟实训和纳税申报，其目的是让学生形成一个完整的体系。每一模块都紧密联系岗位工作实际，以培养学生的专业能力、方法能力、社会能力和个人能力。 本书可作为中等职业学校会计专业和其他财经商贸类专业的学生教材，也可作为企业会计从业人员的培训用书。
三相异步电动机检修实训
￥5.00
全书围绕三相异步电动机的检修工作展，共分为4个项目，分别为三相异步电动机的拆卸与组装；三相异步电动机的检测与试验；三相异步电动机的运行与维护以及三相异步电动机的故障检查与维修。 本书适用于高职高专院校《电机学》课程异步电动机部分的理实一体化教学，也可供工程技术人员和电动机维修人员参考。
中职学生安全教育知识读本
￥7.83
赵仕民、洪传胜、陈小强主编的《中职学生安全教育知识读本》针对职业院校学生安全教育工作的实际编写，涵盖了新时期安全教育内容的各个方面，主要包括校园安全、实训安全、交通安全、消防安全、遵纪守法、预防犯罪、网络安全、预防艾滋病和远离毒品、自然灾害的防范、其他安全等许多方面的内容。本书内容丰富，形式活泼，既突出知识性、科学性，又强调趣味性、实践性。遵循了校本教材编写的科学性、时代性和实用性原则，注意做到知识性和趣味性相结合、理论和实践相结合、正面拨和反面警示相结合、读书学习和体验探究相结合，内容翔实，可操作性强，是展学校安全教育的珍贵教材。
食用药用菌生产技术
￥11.57
这本由王德芝主编的《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目，其下又分若干个典型工作任务，主要以26个热销的食用菌、药用菌品种的生产技术为重点，采取“认知该品种一分析其生长条件一会调控其生长条件”的思路展开编写，较为详细地介绍各关键技术环节。 本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题；注重图文并茂，深人浅出，以满足学生就业创业的能力需求；设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，以满足现代食用菌产业发展对人才的要求，使其既要有扎实的基本技能，又要有开阔的视野，既要有技术员的能力，又要有企业主管的本领，以适应该产业迅猛发展的需求。 本书具有较强的新颖性、实用性，适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，也可作为相关企业进行职业技能培训以及食用菌从业人员的学习参考用书。
影视作品分析
￥11.67
《影视作品分析/播音主持系列/影视传媒实践教材系列丛书》选片审慎，侧重门，注重基础知识的教学。全书共l8个项目，分三个部分，部分主要针对视听分析的核心元素行说明，第二部分主要对有代表性的l3部国内外优秀影片作细致而具体的分析，第三部分主要是对2011年至2013年上映的国内6部影片和国外12部影片行精要解读。本书内容可满足一学期课16至18周之需。 本书阅读对象主要是大专院校影视专业学生。本书可作为影视作品分析、视听语言、名片赏析等专业课以及大学本科通识教育课的配套教材；同时也适用于对影视有兴趣的爱好者阅读，是相关领域学生及工作者的实用性和普及性参考书。
中药化学基础
￥23.50
《中药化学基础（供中药、药剂、药品食品检验专业用）/全国中医药行业中等职业教育“十三五”规划教材》分理论和实训两大部分：理论部分包括章至第十二章，其中章绪论主要概括中药化学的性质、主要内容及学习的目的和意义，第二章主要概述中药化学成分常用的提取、分离方法及技术；第三章至第十二章，主要介绍各类中药化学成分的相关性质及提取、分离和检识方法：实训部分包括中药化学实训的基本知识和七个实训项目，其中实训一为色谱法操作练习，实训二至实训六为具体的中药化学成分的提取、分离和检识技能训练的内容，实训七为中药化学综合技能操作考核的内容。
推拿学
￥22.68
教材编写思路（包括教材主要内容、适用专业及特，编写大纲，教材样稿等） 1，明确编写主要内容： 主要分这几大板块：推拿基本知识、推拿功法、推拿手法、推拿诊断及临床治疗 2，适用专业及特 主要适用： 中医学、针灸推拿学、中医康复保健等专业临床课程 特： 注重教材内容传统继承和体系创新 充分把握中医药职业教育特，突出实训及临床实用性。 注重传承性、规范性和实用性。 注重层次教育，承前启后，符合中职教育层次 版面设计活跃，符合中职学生的心理特。穿插：实物插图、图标、知识、病案分析等 3，拟编写大纲
护理学导论
￥19.50
本书根据《护理学导论》教学大纲的基本要求和课程特编写而成。分别介绍了护理学的基本概念及其发展史、护理人员在卫生保健体系中的角色功能、护理理论、护理相关理论、护理程序、整体护理与临床路径、健康教育、多元文化与护理、护理与法律等。
外科护理
￥43.50
以历年护理执业考试内容为考试大纲，以理论够用为原则，加强实践实训的教学环节，适用于三年制护理专业护理工作者的知识需求。要求与临床医学生的教村有区别，重在护理评估与护理措施的内容编写。
信号与系统
￥10.18
《信号与系统》采用先时域分析后变换域分析、先连续系统分析后离散系统分析的结构体系，系统地介绍了信号与系统的基本概念、基本理论和基本分析方法。全书共分7章，内容包括信号与系统概论、连续系统的时域分析、连续系统的频域分析、连续系统的复频域分析、离散系统的时域分析、离散系统的。域分析及系统的状态变量分析。全书结构新颖，重突出，条理清楚，简明易懂，面向应用，内容符合*颁布的《高等学校信号与系统课程教学基本要求》，满足培养应用型人才的需要。 本书可作为电子、通信、自动控制等电气、电子信息类及自动化专业的本科教材，也可供相关专业的研究生及科研与工程技术人员参考。
微电子技术专业教学标准
￥9.60
2010 年11 月，重庆城市管理职业学院被*、财政部确定为“国家示范性 高等职业院校建设计划”骨干高职院校第二批立项建设单位（《* 财政部关 于确定“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位的通知》 教高函〔2010〕27 号）。该项目建设期3 年，于2014 年5 月以“良好”这一结论通过 验收。
宴席设计实务
￥12.00
《宴席设计实务》是*中等职业教育“十二五”国家规划立项教材，中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。 本书共分4个模块：宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰，体系完整，深浅出，系统描述了现代餐饮经营中宴席(酒席、酒宴)的演变与发展趋势；重突破宴席在面向社会餐饮新形势中的拓展与改革，创并探索出宴席组织与实施服务过程中的设计思路、方法和要求。本书用大量的案例贯穿于整个宴席的设计制作中，形成了一本理实一体化课程指导教材。按照当前教学改革的“项目导学、任务引领”课程模式，力求将现代餐饮宴席设计的知识融人酒店实际经营业务背景中，使学生易理解、有兴趣、能操作、会实战。 本书可作为岗位培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
网络设备配置
￥6.39
本书从数的制基础及必要的网络基础手，借助思科公司所提供的PACKET TRACER v5.3.3仿真软件，通过一系列任务完成网络互联技术相关知识的学习与技能训练。 全书共分7个模块，分别为制基础、网络基础、构建中小型局域网、构建多园区网络、网络安全保护、局域网Internet、构建家庭无线网络，每个模块均分解为多个任务，各个任务按照任务描述、相关知识、任务解析、任务实施、任务小结、拓展提高及课后自测构建。 本书适合中等职业学校计算机网络专业及相关专业使用，也可作为计算机网络爱好者、网络培训人员的自学用书。
