私房小厨
¥14.99
在《私房小厨》一书中,作者将为你揭私房美食的面纱,用2000 张高清图片细致而全面地介绍适合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品,及其备料、烹制全过程。为了便于读者全方位了解、学习烹饪,作者也在书中插了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容,以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知识,即使是厨房新手也能轻松下厨,烹出美味,找到在家吃饭的幸福感!
遇见一只锅,麦饭石锅做美食
¥18.00
用一只麦饭石锅,开启我们的美食之旅吧! 一只麦饭石锅,蕴含了我们对生活的热爱,而锅中烹煮出的香香酸甜,亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来,麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上,逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别,在使用上也会有所区别。具体在使用时,应该注意什么?如何充分发挥麦饭石锅的特性,烹调出美味与营养兼具的特色美食? 《遇见一只锅,麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题,并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和点心。
做面食轻松就上手好食尚书系(一次就能轻松学会所有你想要的面食和点心)
¥18.00
《做面食轻松就上手》是特别为一般大众设计的面食食谱,选材以面粉为原材料,搭配超市和传统菜市场就能到的当季食材,示范如何把简单的面料理成美味佳肴,且避免加工食品和化学添加物,达到身体健康的目的。 《做面食轻松就上手》中中式面食的种类可以说是五花八门:柔软的包子、扎实的馒头、皮薄馅多的馅饼、口味多变的饺子、香酥美味的煎饼、Q弹有劲的手工面条等等…… 还收录了西餐面食,有详细的步骤、图解和剖析,让大家一次就能轻松就学会所有你想要制作的面食和心。
蒸煮炖卤一锅搞定(好食尚书系—只要一台电锅就可以搞定600多道好菜)
¥18.00
似乎每煮一种不同饭就要用一种不同的锅具相当麻烦,《蒸煮炖卤一锅搞定》教读者们用电锅就能做出的美味饭料理,它可蒸煮、可保温热菜,还能快炒和煎、炖、蒸、卤,利用电锅为自己和家人做顿饭,可说是既方便又省事。本书除了详细作法之外,也有关于做菜的技巧与小常识,提供给读者们*多样的电锅料理建议,不论是在外求学的学子或是只有小厨房的简单家庭都能轻松做而且少油烟。
至爱清鲜
¥11.90
《至爱清鲜》一书借助2000 张高清实图与文字结合示范,不仅详细介绍了71菜品和具体烹饪方法,又特别分享了厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧,以及每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示等,教人如何将身边*平凡的食材烹调出至美、至鲜的味道。
天然凉菜集锦
¥1.99
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
蘑菇园(跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界!这是一本完整的蘑菇全书,书里有100+种蘑菇的介绍和食谱)
¥60.48
《蘑菇园》这本书集安东尼奥的对菌子的丰富知识和烹饪技术于一体。本书由两个大部分组成。*部分是现场指导。在这部分里作者介绍了一百多种野生菌,有助读者鉴别菌类。*部分结尾还介绍了东方和西方的培植菌。第二部分是菜谱,在一百多种菌类菜谱中,有经典的,也有创新的。本书由残疾人译者姚武斌翻译。
亲爱的厨房小家电
¥25.99
本书着眼于厨房小家电这个细分的美食图书市场,从厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机等的结构、使用等知识讲起,制作的美食涵盖了4大类共90余道美食,包括中式面、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家电为主要工具,配备详细的步骤图和文字说明。
精品素菜
¥1.99
随着社会的发展、生活水平的提高,人们越来越重视精致生活,随之对一日三餐也有了更高的要求,不再只是停留在吃饱上,而是追求精品菜式。为满足广大群众的这一需求,本书特别介绍了大量家庭常吃的精品素菜,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。
美女私房菜
¥1.99
私房秘技,绝味佳肴,极度挑逗你的味蕾。本书全 面系统地介绍了美女私房菜的做法,每道菜都有实例配图,原料详情与详细的做法,内容丰富,科学实用,图文并茂,装帧精美,字号较大,制作过程详细,语言通俗易懂,书后附带厨房小常识,如海鲜的保险等等。
清爽开胃凉菜
¥1.99
炎炎夏日,热燥难耐,情绪不佳,胃口不开。怎么办呢?编者为读者朋友们精心体贴地收集了满钵的清爽开胃凉菜,让你每天都有好胃口,快来看看吧。只需用平日里随手可取的食材,稍稍花费一点心思就可以做出适合家人口味的爽口开胃凉菜,既科学又健康。酷暑仲夏,一样可以吃的开心,吃得健康!
百姓私家菜
¥1.99
《百姓私家菜》全 面解答新手下厨难题的居家烹饪宝典,国际名厨为您献上下厨的锦囊妙计,多道烹饪难题全 面解答,让所有烹饪难题迎刃而解,从食材的挑选、到清洗以及刀工诀窍、烹饪窍门……全 面系统、深入浅出为您一一道来,让您全 面掌握下厨高招,轻松成为烹饪高手。此外,《百姓私家菜》更提供多道适合大宴小酌的家常菜供新手练习,所选菜例按烹饪技法分为凉拌、蒸、热炒、焖烧、炖煮等,您可以根据自己的需求,轻松检索,找到自己想要学练的菜肴。拥有此书,不会做菜的人能快速进入厨艺世界,对料理一知半解的人,也能让厨艺大为精进。
精选大众菜谱
¥3.48
本书围绕您及家人的实际饮食需求,为您贴心提供了实用、常见的烹调方法,在继承传统菜肴的基础上,博彩新鲜经验,为您家的餐桌安排了花样繁多的营养美味菜肴。书中介绍了800多种菜肴的详细烹调方法,以食材种类进行详尽分类,方便您查找与学习。同时,本书还扼要介绍了300个贴近生活的烹饪常识,助您在厨房方寸之地大展身手,更有200个营养师的建议为您解决常见的营养搭配问题,是每一位家中掌勺人不可缺少的烹调宝典。
男性必吃的20种食物
¥4.36
男性必吃的20种食物,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
家常卤味熟食100例
¥5.00
家常卤味熟食100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
百变水果100例
¥5.00
百变水果100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
精选家常小炒
¥5.00
精选家常小炒,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
家常面点
¥5.00
面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。
家常肉小炒
¥3.48
家常肉小炒,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
糖尿病食物交换份速查
¥5.00
《美食天下(第1辑):糖尿病食物交换份速查·糖尿病饮食疗法工具》主要讲解糖尿病患者的饮食调控帮手——食物交换份,以及常用的食物交换份表。并根据糖尿病患者的每日饮食热量要求,给出特定的热量套餐,根据200~1000千卡热量不等的几个档次,推荐各种美味早、中、晚餐套餐,供糖尿病患者随意搭配选择,控制整体热量的同时,享受美食生活。
五谷养生豆浆
¥3.48
《美食天下(第1辑):五谷养生豆浆》讲述一台全自动豆浆机,加上一份搭配合理营养均衡的原料,就能为全家做出纯天然无添加的健康豆浆。一起开始养生豆浆之旅吧。百余种养生豆浆的经典配方,让五谷杂粮、水果蔬菜都成为您的健康养生之选。

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