新派美味徽菜
¥1.99
徽菜是中国汉族八大菜系之一,因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。本书精选了葱油淋鸡、腐乳爆肉、桂花鸭、卷筒粉蒸肉、鱼白三鲜、炸鸡丝卷等好吃的菜肴。无论你是初进厨房不谙操作流程的生手,还是经验老道日煮万馔的老手,都能从本书中习得*健康、轻松、简单、方便的美味,令你的厨房从此浓郁芬芳。
中国居民增强免疫力食谱
¥19.99
本书是一本提高免疫力的营养食单。疫情冲是暂时的,身体健康才是长期有效的对抗一切病魔的基础。本书由营养专家王旭峰编著,介绍科学饮食的方法,并选取具有增强免疫力功效的食材,分析其营养价值和家庭烹饪方法,让老百姓在家也能知道如何吃得更营养更健康,让全家人科学营养用餐,实现全民食疗食补,从而增强国人免疫力。
好吃易做家常菜 视频版
¥11.94
每天都不知道该吃什么? 看了书还是不知道什么时候该放盐、加水? 做来做去都是那几道菜,不知道怎么变花样? …… 十几年如一日,孔瑶老师一直耐心研究美食做法,每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味,菜谱中的每一个步骤,包括该放多少盐、该加热多长时间,都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。 为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法,孔瑶老师始研究家常菜的视频拍摄,5年来,孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性,小编和孔瑶老师一起,从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱,每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。 正是这样的日积月累,才有了《好吃易做家常菜 视频版》。有了这本书,相信不会做饭的你,也能烧出一桌好菜!
新编好学易做家常菜
¥0.99
美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议,享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下。做菜其实很简单,不需要的材料或复杂的操作,也能做出一桌好菜。关键就是用于一个好的指导,拥有此书就等于拥有一身的好厨艺让家常菜变得好学易做,宴客家常两相宜。厨房新手也可以轻松成为烹饪高手!值得一提的是本书还包含一些美容汤品,让你在美食中美容,在美味的享受之中变得更加美丽动人。
懒人版米饭杀手
¥19.99
虽然懒,我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜!本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案,也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
全家爱吃的营养小炒
¥3.26
本书将家常食材分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌豆类这五大类,这些食材怎样合理摄入呢?如何减少炒菜对营养成分的破坏?如何通过科学的炒制方法让营养升级?如何搭配原料才能炒出有营养的菜肴?如何把各种小炒烹制得色香味俱全?如何为家人制订种类多样、营养均衡的食谱搭配方案?这些与日常生活、家人健康密切相关的问题,在本书中都能找到答案。
一个人也得下厨房
¥0.99
不是所有菜谱都一脸正经,不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。 没有任何烹饪知识,也能做出有爱的食物? 又懒又宅也能下厨? 嗯哼!让你領悟:下厨和省可以如此神奇地融洽共存! 从来没进厨做过饭?恭喜!因为翻开这本书后,你会惊奇地发现,自己被隐藏许久的超强烹饪能力!厨房里的十万个无厘头“为什么”,让你在好奇中成长为你调的料理高手!每一道熟悉的菜,都会给你不同的感受,每一道陌生的菜,保证你看了就会做!
一定要喝的滋补汤羹328例
¥3.48
当您开始厌烦了单调的主食、油腻的菜肴时,不妨做一道汤羹来调节一下胃口,同时改变一下心情!汤羹不仅可以增进食欲、补充体液,还有防病、抗病的功效,营养价值及食疗功效颇高,而且极易被人体吸收。汤羹水分多且软嫩润滑,有利于肠胃的调养,尤其适合老幼体弱者食用。餐桌上搭配一道营养汤羹,一定可以让您的饮食更合理,身体更健康。
补脑健脑食谱
¥5.00
现代人脑力消耗过大,无论学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养,《美食天下(第2辑):补脑健脑食谱》根据大脑所需营养素进行饮食搭配,让您了解大脑需求,吃对食物更健康。
长寿必吃的30种食物
¥5.00
《美食天下(第2辑):长寿必吃的30种食物》甄选30种营养与美味兼顾的食物,搭配110例养生菜肴,全方位滋补,打造强健身体,抵御病症侵扰,让您轻轻松松益寿延年。
家常简易刀工分步图解
¥5.00
只需用简单的切割万式,就能让家常的食材呈现出美丽又别致的样式,以及独特的口感。《美食天下(第2辑):家常简易刀工分步图解》选用实用的切法,分步图解,详细演示,让您一看就懂,一学就会。
营养早餐这样吃
¥3.48
《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》讲述了我们不能完全依赖于医学攻克所有的癌症,但是可以选择健康的食物保护自己的身体健康,增强身体的防癌抗癌能力。其内容包括胡萝卜土豆猪骨汤、胡萝卜炖牛腩、白萝卜炖排骨等。
家常小炒1001例
¥3.48
炒菜是家常不过的事情,只要切切菜、颠颠锅,那满屋子的肉香、菜香、酱料香,足以令人胃口大开!本书介绍了千余道营养美味的小炒佳肴,并列出了每道菜肴所需要的材料、调料以及详细的烹饪步骤。炒菜原来是那么简单,您也可以骄傲地对家人或朋友说:“只是随便炒几个菜,马上就好……”
滋补汤羹
¥3.48
汤为百鲜之源,会保养的人都懂得煲汤。一碗看似寻常的汤,却饱含着养生保健的大学问,喝什么汤,如何煲汤,怎样喝汤,都有诸多讲究,我们本着营养、美味、简单易学的原则,为您奉送上一道道鲜美醇汤。
秘制养生汤
¥5.00
秘制养生汤,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
餐厅秘制熏卤菜家常做
¥18.04
餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐“餐厅菜肴家常做系列”,要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅秘制熏卤菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅秘制熏卤菜,以普通老百姓为我们的目标读者,将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为畜肉类、家禽类、水产品类、豆制品类、坚果类、蔬菜类、蛋类几部分,详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片,又有大厨的小叮咛和小技巧,而由于您的阅读和学习,相信您很快可以掌握烹制重点,自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧!
我爱沙拉 凉拌菜
¥3.50
本书的选题非常独特,目前市面上的书大多只有沙拉,或只有凉拌菜,此书结合了两者选题,让读者可以一举两得,更加方便购买和阅读。凉拌菜和沙拉拥有很多共同特点,如清凉爽口、营养丰富、健康减肥等等,将中、西两种健康冷菜结合成一本书使得本书的内容非常丰富,性价比很高。 书稿中还将沙拉细分为经典沙拉和瘦身沙拉两类,凉菜也细分成肉菜、素材、海鲜、酱卤等多个细分,方便读者根据口外喜好进行选择。
家常面点主食小吃(名厨指导版)
¥7.20
在家做面点其实很容易 你可能会对某个饭店的点心情有独钟,也可能钟爱于某种主食却只能去超市或者面包房去买,因为提气面点,你的脑海中可能会闪现出诸多难题,面粉怎样成为面团?面团的柔软度怎样才算合适?馅料怎么调才能保证健康和美味?又或者你已经习惯了外购主食,麻木了外购主食在制作过程中添加的不健康成分。在健康越来越被重视的今天,你是否可以考虑自己在家做主食?翻阅此书你会发现这本来是件很容易的事情。 平常米面花样吃 500多种面点、主食、小吃,带馅儿的不带馅儿的,甜的咸的,一应俱全,让你的餐桌上365天都不重样。你带给家人的不仅仅是花样丰富的食物,更是亲自动手做给家人的健康礼物,快快动手吧,让幸福的体验传递给家里的每一个人。
食在好吃系列67:营养排毒家常菜275例
¥6.75
本书首先推荐了日常饮食中营养排毒的几种食材,又全面介绍了如何彻底地给五脏排毒,并从增强免疫、养元益肾、利肝清肠、排毒护肤四个方面推荐了相应的食谱菜肴,其中包括开胃清肠、补充身体代谢必需的营养菜,滋补又养颜的美味汤以及健胃益脾的养生羹,让读者通过食用菜肴中的各种天然维生素补剂、矿物质补剂以及中药材的补剂来加快清除毒素的速度,净化身体,帮助提高身体的营养水平,并达到加强身体自然排毒能力和增强免疫力的效果。此外,本书对每道食谱都配以精美成品图、详细的烹饪方法,部分食谱还有分步详解,图文并茂,食材易取,易学易成,让你吃跑毒素,吃出健康好身体。
烹饪化学
¥15.00
本书简述了食品成分在烹饪加工中的理化性质和变化,把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的加工工艺特性及色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起,清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键,对烹饪现象有较好的解释和指导作用。同时,本书观点新颖,取材丰富,内容深入浅出,反映了食品科技在烹饪生产和研究的进展。本书可作为烹饪高等教育的教材或教学参考书,也可作为其他高等院校相关专业的教学参考书,还可供广大有关行业技术人员、专业科研人员参考。
自制风味酱·卤·汁
¥10.39
家庭日常饮食中,如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料,做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用,节省很多时间,在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味,调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁,是烹制美味菜肴的秘密武器。

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