茶叶鉴赏购买指南(2013-2014版)
¥15.00
中国是茶树的原产地,饮茶也是中国人的首创。中国许多的帝王将相、文人墨客都把茶看作是一种高雅精神的寄托,于是饮茶便逐渐形成了一种文化。随着茶马古道的开辟,茶文化逐渐蔓延到世界各地,以至到了今天,世界上已有50多个国家种茶,160多个国家和地区的人民饮茶,尽管饮茶方式各有不同,但都深深打上了中国的烙印。
黑茶品鉴
¥36.50
黑茶是我国六大茶类之一,成品茶(初制毛茶)色泽乌黑,称为“黑茶”,湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分:认识黑茶,品鉴黑茶,从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对黑茶不同茶区的名品进行鉴赏;黑茶的选购与保存,黑茶冲泡,黑茶功效,喝黑茶禁忌等;茶风茶俗,包括地方茶情、民族茶情、异国茶情。
汾酒时刻
¥6.00
这是一个汾酒时刻。 这注定是一个汾酒时刻。 朗朗乾坤,悠悠岁月。有一种记忆,流淌在国家的血脉里,永不停息。有一种文化,烙印在民族的皮肤上,永不褪色。留在历史印记上的,除了不朽的诗篇,除了恒久的文化,还有那舌尖上的味道,记忆中的芳香。
养生茶饮
¥5.00
随着人们对健康越来越关注,对茶的保健功效的认识越来越深,健康茶饮成为人们新的时尚追求。从前人经验、民间验方的代代相传,到《神农本草》、《本草拾遗》、《茶谱》等古书记载,甚至现代医学保健的角度,养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补养生、延年益寿方面都可以说有着显著的功效。
陆羽茶经:经典版
¥14.94
中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师,专为爱茶人造,那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人,从此不知不觉走近茶艺世界,重新诠释心中的茶。 经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本,参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本,展示宋刻本原汁原味的形貌,让你看到《茶经》本真。 逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字,而是一句一句的解读,每个生僻字的注音,让你不知不觉读完一本《茶经》。 充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝彩青瓷碗……透过这些经典,慢慢品,细细感受,你能隐隐闻到有茶香溢出。 便携式书籍。小小一本,一手掌握,让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣,唐茶与今之茶,无论品相、喝法,也大不一样,但穿越千年,以古观今,你依然可以从陆羽的《茶经》中感受到隽永的茶味。
花样饮品:视频版
¥17.40
创意美食作家鱼菲精选110款花样饮品,奶茶店的“网红爆款”在家做! 8种类型、110款花样饮品,冰饮和热饮兼有,赏心悦目正过瘾。人气奶茶、创意茶饮、果汁和冰沙、思慕雪、沁心气泡水、经典咖啡调饮、鸡尾酒和时间手酿……总有一款你的挚爱。 近千张步骤图,详细的操作步骤和零失败小贴士,细心分享饮品制作经验;114个教学视频,每款饮品都配有同步制作视频,还有基础准备教学视频,一看就会,咖啡拉花等技巧看着视频练,新手也能一次成功。 目录就是饮品单,快速找到想做的饮品。无需翻看内文,所有饮品就能尽收眼底,无需纠结,看上哪款、到哪款,就做哪款。 低热量食材巧搭配,美味无添加。在保证饮品风味的同时合理控制糖量,再也没有“甜蜜的负担”。 工作疲劳,来一杯迷迭香咖啡提提神;午餐过后,来一杯青提金橘乳酸菌促消化;心情欠佳,来一杯百利甜布蕾让自己变快乐……变幻的色彩,起伏的口感,生活更惬意!
茶香茶味茶道
¥22.58
这是一本集识茶、鉴茶、泡茶、赏茶、品茶、茶艺、茶道于一体的精品茶书。全书分为以下几部分:寻茶,从茶的文化渊源、茶区分布等方面探寻茶的足迹;制茶,详述制茶工艺、影响成茶品质的因素等;鉴茶,从茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对六类茶的名品行鉴赏;茶香,水为茶之母,器为茶之父,泡茶之水、泡茶之器两相宜,再加上火候到位,才能产生足够的火花,激发出佳茗好的香味;茶味,佳茗还需细细品味,慢慢享受,享受的同时达到养生的效果;茶道,十里不同风,百里不同俗,茶中尽显民俗风,饮茶可以悟道,饮茶可以达到境界,此部分是全书的升华。
茶经新解:茶圣陆羽的饮茶智慧
¥39.90
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度,为您趣解传世奇书《茶经》,通您爱茶懂茶的“任督二脉”。 本书以《茶经》为魂,结合当下传统文化的热、难和疑,梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质,介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提升日常生活的品位。
中国茶轻图典
¥12.00
中国是茶树的原产地,饮茶也是中国人的首创。为了让更多的人了解和品鉴中国茶,也为了弘扬茶文化,我们精心编撰了这本书。本书涵盖了中国六大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶,详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法、品饮宜忌和与之相关的茶点、茶膳、妙用保健等内容。
去火凉茶速查手册
¥11.99
凉茶清热去火,历史悠久,在广东、香港、澳门等地极为风行。 家庭制作凉茶简单方便,功效不减。本书按照体质、人群、对症行分类,帮助读者选取适合自己的凉茶,行养生保健。此外,针对现代人快节奏生活的实际情况,特别设置了“简便喝凉茶”,让效率与健康和谐共生。 本书将常见凉茶材料编写成索引,方便读者查找使用。不但居家常备,也是经营凉茶铺的**指南书。
武夷山居录
¥52.80
倾心游山玩水,寻迹泉茶寺观;追溯文化源头,水墨书写自然;沉浸武夷山水,悠然逍遥自悟。退隐山林,访古问今。以茶为媒,以景为介。随手记录,积水成渊。武夷山是个好玩的地方,但是要看你玩什么和怎么玩。作者既是一位理工男,也是一位文化客。在本书中,读者将跟随作者的脚步,行走于武夷山水间,从独特的细节和角度,去探寻与解读武夷山水及茶文化精髓。作者对武夷岩茶品饮进行了多层面的解读,既有从茶水科学分析角度的阐述,又有从口感、体感去感知岩韵的律动,达到一种味要远、体要放、心要安的体舒心放的和谐境界。
茶饮小偏方 品味大健康
¥5.22
《茶饮小偏方 品味大健康(第2版)》:茶叶对人体具有很好的保健功效,所以自从茶被发现和利用以来,茶与茶疗一直是我国医药学的重要组成部分。 在注重饮食保健的今天,饮茶更为风行。以茶入莱,以茶入食,不但丰富了饮食菜谱,而且发挥了茶的保健与养生功效。
茶经新读——茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧
¥39.90
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,走遍全国各大产茶大区,以《茶经》为魂,用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文化中的热、难、疑,梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识,纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提高生活的品位。
如是茶席
¥23.40
资深茶人李韬习惯用一方茶席表达对生活的热爱和敬意。在他的引领下,爱茶人学会如何感知茶,端给别人的那碗茶如何好呈现;在图文交汇中,听他娓娓道来,探索并发现了这方寸茶席中蕴藏的魅力。 从茶事之悟体会茶席的真谛。作者认为茶事是我们滋养自己的好途径,在生活中,不是为了表现茶的美而去喝茶,而是在喝茶的时候适宜地表现生活的美。“正、静、清、雅” 正是茶人的特质,当摆好一个茶席时,我们所能做的就是泡好茶。 用茶器、茶水和茶食营造茶席,用插花、焚香和抚琴美化茶席。茶席中器皿的选择和布放,以宜茶和美感为重;不同水质则能直影响茶汤品质;茶的选配也很讲究。静止的茶席,通过欣荣的草木花枝、袅袅升起的炉香和悠扬的琴曲传达动态的生意。 以岁时生活图解茶席的布局。作者在茶席的基础布局和变化中,引一年四季不同节日的茶席,并配以多张茶席展示,在对节日之意、茶席主题、主器物和主泡茶的认识中,让读者感悟到时空运行与内心的交织,呈现在当下的生活茶席之中。 在行走的茶席中以茶修心、以茶利他。李韬推崇茶人在非常态的属于自身的环境中抛弃成见,布置茶席,用一碗茶反映真实的内心,将茶、人和天地自然沟通,从而在当下以茶丰富生活、传承中华茶文化。
推开红酒的门
¥19.99
葡萄酒的世界很有趣,但是初学者往往遇上麻烦: 在餐厅,看着酒单上密密麻麻的字一脸懵; 面对货架上琳琅满目的酒款,不知道哪瓶适合自己; 和别人谈论某款酒时,对自己的判断特别不自信; 了解过一些品种和产区知识,真正喝起某瓶酒时却对不上号; 想从事萄酒相关行业,但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪…… 这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中,从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发,构建了一套完整的金字塔攀爬学习体系。以通俗易懂的方式,把看似深奥的理论知识说明白。从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准,到学会选、喝出好与坏、日常生活应用,再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知,几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。 推红酒的门,葡萄酒值得成为美好生活的一部分。
养生豆浆米糊蔬果汁全书
¥14.92
本书由营养专家精心挑选了几百种经典豆浆、米糊和蔬果汁配方,按照不同功效、适宜人群、常见疾病以及不同季节分别介绍。每一款豆浆、米糊、蔬果汁都有具体的制作步骤,附有精美的图片、详细的养生功效,即便是新手也可以即刻上手,方便您轻松做出美味的浆汁饮品,是家庭豆浆机和榨汁机爱好者的养生宝典。
中国茶使用手册
¥5.21
本书涵盖了中国茶的所有门类,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶9 类,其中将花茶、紧压茶合为一章,即将全书分为8 章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍,让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。
观亭说茶 茶饮 茶膳 茶疗
¥5.00
中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入的。茶叶从药用、食用,到成为人们喜爱的饮品,都是中国人的发明,这是对人类的一大贡献。
观亭说茶:中国茶叶权威图鉴(套装共2册)
¥8.72
作者于观亭将茶叶领域40年的成果汇成此书,将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”,将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”,将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来,让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素,还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面,并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。
调酒事典——舌尖上的鸡尾酒
¥19.99
本书主要介绍鸡尾酒的分类、基酒种类的特及选择、鸡尾酒的辅料及搭配、装饰材料和方法、常用工具和设备、调制方法、色彩配置、口味调配、常用鸡尾酒的配方和调制。本书附有不少鸡尾酒的实例图片,适合酒吧从业人员,烹饪、酒店相关专业学生,业余爱好者参考。
如何畅享啤酒(国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志高级编辑撰写)
¥23.99
这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口味,从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味,以及广告在销售中所起到的关键作用,关于啤酒的滴滴,都将一一展现。由此可以得知,啤酒远不止是各种原料的混合物,啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。 作者通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读者提供了一个全面的啤酒知识指南,引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。 了解啤酒,才能更好的畅享啤酒。