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
中式面点综合实训
¥11.57
根据课程标准,本书一共分为7个项目,项目1为中式面的基础技能,项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章,项目6为宴会面实战技艺,项目7为精品油酥实战技艺。 项目1至项目7,每个项目下面有项目介绍、学习目标、项目实施,项目实施部分又分为几个子任务。每个子任务下面有主题知识、面工作室、行家拨、佳作欣赏、知识、拓展训练、任务评价以及学习与巩固。先是理论阐述,后为实训操作,再评价,后是练习。实训课从易到难,契合不同的教学项目,体系完备。实践操作每个作品的制作过程都配有相应的操作实况图片,简单直观。实训教学内容注重做中学、理论实践一体化,注重学生利用媒体库行自主学习、个性化学习。知识的内容为该章节相关的历史故事、传说,增加了中职学生学习的趣味性,也为学生了解传统文化提供了资料,提高了学习者的人文素养,让学习者理解面学习不仅仅是一种技能学习,更是一种文化的继承和创新。


风味面点制作
¥11.60
本教材由京式面制作、苏式面制作、广式面制作和川式面制作四大板块构成,内容涵盖了各风味流派面的地域范围、形成、风味特、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂,通俗易懂,体例活泼新颖。本书既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材,也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。


语言与吞咽康复技术操作手册
¥43.40
本书的内容主要包括构音障碍、失语症、吞咽障碍常用的评估方法及治疗技术,每个技术均通过定义、适应证及禁忌证、设备与用具、操作方法与步骤、注意事项这五个方面去阐述。通过这五个方面的学习,让读者可以快速掌握整个治疗技术的核心内容。本书重视实际应用,既可作为康复治疗专业教材,也可作为实习生、住培生及进修生实践教学基础教材。

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通信原理 第3版
¥56.90
-
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大学生创新思维(慕课版)
¥22.50
当代社会是一个以创新为主题的社会,创新不仅是一种理论,更是一种可以践行的方法。本书从创新思维出发,介绍了目前两种主流的创新方法,即设计思维和TRIZ理论。全书共9章,包括创新思维的必然趋势和相关定义、创新意识的培养、设计思维概述、设计思维变现步骤、大学生设计思维项目训练、TRIZ发明原理、发现矛盾与解决矛盾、物-场分析与标准解、创新发展总结与展望等内容。以帮助大学生更好地认识创新思维,培养良好的思维习惯,将创新设计应用于生活与工作,从而成为一个被社会需要的创新型人才。
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Python算法从菜鸟到达人
¥31.15
本书以 Python 语言为平台,分四个部分介绍了算法的基本概念、五种经典的算法思想、重要的数据结构以及实践中常用的几种算法技术。除第 1 章和第 2 章外,书中每章内容都包括了基本概念、实现方式、具体应用以及达人修炼真题。每一种算法思想中的达人修炼真题都提供了相应的源代码,可供读者运行,从而达到理论与实践并重的目的。 本书从算法基本分析到算法基本思想,再到具体应用及大量真题,内容全面,条理清楚,语言通俗。本书对计算机及相关专业本科生及研究生的面试、笔试将有所帮助;此外,计算机科学相关领域的工程师以及爱好者也可以将本书作为技术参考书籍,在需要时可查找所需算法的相关内容并从中得到启示;当然,对计算机科学感兴趣的高中生以及 IT 领域项目经理也可以阅读本书,从而启算法世界的大门。

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步步图解自动化综合技能
¥26.90
《步步图解自动化综合技能》全面系统地讲解了自动化技术及应用的专业知识和实操技能。为了确保图书的品质和特色,本书对自动化技术及应用的知识体系行了系统的梳理,将国家职业资格标准和行业培训规范融图书的教学体系中。全书内容包括:电气控制基础知识、电气控制关系、传感器与传感器控制、遥控及自动报警控制、微处理器与微处理器控制电路、直流电动机的电气控制、单相交流电动机的电气控制、三相交流电动机的电气控制、机电设备的自动化控制、变频及软起动控制、PLC控制,以及自动化综合控制应用。
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汽车构造(全一册)(第三版)
¥16.99
汽车构造是高职高专院校汽车类专业的一门主要专业课程,本书以国产轿车为主线,全面阐述汽车的总体及各部分构造。全书共12章,包括:总论、发动机基本知识、曲柄连杆机构、配气机构、汽油机燃料供给系统、柴油机燃料供给系统、发动机润滑系统、发动机冷却系统、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、汽车车身等内容。
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Excel达人手册:表格设计的重点、难点与疑点精讲
¥49.99
Excel达人手册:表格设计的重、难与疑精讲 以Excel 2016 为蓝本,选取简洁高效的操作方式作为知识,并辅助以图解方式行讲解,将Excel 高手的实用技巧手把手教给读者,让读者一看就懂且一学就会。同时,利用简洁高效的图书讲解方式,将知识内容聚焦到Excel 技术的本质操作上,非常便于读者学习和解决实际工作中的问题。 Excel达人手册:表格设计的重、难与疑精讲 的技巧覆盖了8 个方面,共18 章。内容涉及表格“偷懒”方法、表格基本操作、数据录、数据处理、数据计算、数据分析、数据安全和常见问题等。附录中还提供了图表配色方案,以及疑、难和痛的快速查询表。 Excel达人手册:表格设计的重、难与疑精讲 主要面向求职者、办公室职员、在校大学生以及其他初、中级用户,对于Excel 高手也具有一定的参考价值。

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低压电工上岗证技能训练 第2版
¥42.00
本书根据原国家安全监管总局印发的《特种作业安全技术实际操作考试标准(试行)》及《特种作业安全技术实际操作考试设备配备标准(试行)》,通过理论与实训相结合的教学方式,全面介绍了电工上岗基础知识、电力拖动控制电路、电网的组成与倒闸操作,以及电气安全的相关理论和实训操作知识。本书注重实际,强调应用,理论知识以够用为度,在实训中增加口述部分,各章有适量的习题。附录A~附录E分别为理论题库、特种作业人员安全技术培训考核管理规定、低压电工上岗证报名条件及上交资料、特种作业人员操作资格申请表和特种作业人员体检表,使读者对考证的流程和要求有充分的了解。附录F为习题参考答案,以方便广大读者学习和自测。 本书可作为中高职、中高专院校电子信息类和自动化类专业的教材,也可作为工程技术人员的参考用书。

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认识中风 减少残疾
¥34.30
本书是脑血管病(中风)科普书,主要从四个方面对普通群众行科普知识宣教:第一篇 认知篇——正确认知中风、及时送医就诊;第二篇 急救篇——中风急救、减少残疾;第三篇 康复篇——积极康复治疗、早日回归社会;第四篇 预防篇——控制危险因素、减少中风发病。希望读者通过对中风知识的学习和了解,一步普及中风健康教育,降低中风的发病率,以及降低中风后的致残率和致死率。 本书是脑血管病(中风)科普书,适用对象为全体公民,尤其是中风高危人群(比如高血压、糖尿病、高血脂、中风等)。
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计量经济学模型方法论
¥12.99
《计量经济学模型方法论》是关于计量经济学模型方法论的研究专著,从哲学、经济学、统计学和数学的基本原理出发,对计量经济学模型的经济学基础、模型设定理论与方法、模型对数据的依赖性、模型应用的功能与局限,以及计量经济学课程建设等重大问题进行了系统、深入的讨论。理论与实际相结合,特别是结合计量经济学模型应用中发生的问题和错误展开研究,采用通俗易懂的表述方式,是《计量经济学模型方法论》的一个特色。《计量经济学模型方法论》既适用于从事计量经济学理论与应用研究的读者,也可以作为计量经济学课程的教学参考书。
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自动控制原理
¥59.90
本书根据普通高等学校的“自动控制原理”教学大纲编写。共9章,分别是:绪论,控制系统数学模型与建模方法,控制系统特性的时域分析法,控制系统特性的根轨迹分析法,控制系统特性的频率域分析法,控制系统校正与综合的经典方法,线性离散控制系统的分析基础,控制系统特性的状态空间分析法,非线性控制系统的分析基础。 本书可作为自动化专业的基础课程教材,也可供高等院校工程类专业师生学习和使用,并可作为研究生和工程技术人员行专业基础研究的参考书。 为配合教学,本书配有电子课件、教学大纲、习题答案以及MATLAB/Simulink应用程序等教学资源,有需要的教师可登录机械工业出版社教育服务网(www.cmpedu.com)免费注册后下载,或联系编辑索取(微信:15910938545,电话:010-88379739)。
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
创新创业10步法
¥26.25
本书是已经出版的《创新创业基础》的配套教材,全书由创新创业10个步骤组成,既适合当代大学生创业训练,也可用于SYB创业训练。本书共配有80个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务,既有生动形象的场景,又埋藏了完成任务的线索;既能激发学生的创造性技能思维和想象空间,又有助于教师引导式和启发式教学;既可用于团队训练,又可用于个人学习。

经济学基础
¥8.50
经济学基础是高等教育经济管理类专业的专业基础课程,在课程体系中占有极其重要的地位,对提高学生的整体素质和学习各专业课程是非常必要的。本教材根据高等职业教育的特点,从学生的实际出发,以理论知识够用为度,深入浅出地介绍了经济学的基本理论、内容和方法,并附有相关经济学知识的拓展内容,重点提升学生分析问题、解决问题的能力。各章开始有导入案例,中间插入阅读与思考、案例分析,以引起学生的学习兴趣。每章附有本章小结、思考与练习,以便于学生学习。为方便教师的教学,本书还配有教学课件。
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深度学习图像识别技术:基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO? 工具套件
¥59.90
《深度学习图像识别技术:基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO工具套件》首先讲述了人工智能、深度学习、卷积神经网络、目标检测以及迁移学习的概念,着详述了如何基于TensorFlow Object Detection API框架从零始搭建深度学习目标检测应用的发环境,如何训练自己的目标检测模型,然后详述了如何基于OpenVINO工具套件优化模型、部署模型以及用C 和Python发用户应用程序。然后通过工业光学字符自动识别、垃圾瓶自动分选、农作物病害自动识别和工业产品外观缺陷检测4个完整的深度学习目标检测工程案例来帮助读者加深深度学习图形检测的认识和理解。 《深度学习图像识别技术:基于TensorFlow Object Detection API和OpenVINO工具套件》适合从事AI行业相关技术的工程师阅读,也适合算AI行业的大中专院校的学生学习参考。
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传感器技术
¥36.90
《传感器技术》系统介绍了有关传感器技术方面的基础知识。主要内容包括:传感器的基本概念及一般特性、电阻式传感器、电容式传感器、电感式传感器、磁电式传感器、压电式传感器、光电式传感器、热电及红外辐射传感器、数字式传感器、气敏和湿敏传感器、量子传感技术基础、无线传感器网络及传感器的标定与校准等。各章均附有思考题与习题可供选用。 《传感器技术》可作为高等院校测控技术与仪器、自动化、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、检测技术、电气工程及其自动化及光信息科学与技术等专业的教材,也可作为其他相近专业高年级本科生和硕士研究生的学习参考书。《传感器技术》还适合作为与上述领域相关专业的科研人员和工程技术人员的参考书。 为便于教学,《传感器技术》提供了授课所需的电子课件和程序源码,需要的读者可登录wwwcmpeducom免费注册、审核通过后下载,或联系编辑索取(QQ:6142415,电话:010-88379753)。本书还配有网上公课程(wwwicourses cn/coursestatic/course_2623html),可在线注册学习。
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
脊柱的螺旋稳定——背痛的预防与治疗
¥50.00
本书介绍了运用螺旋肌肉训练治疗背痛的理论和实践。本书是理查德螺旋稳定康复治疗的第4册著作,*册《肌肉:脊柱的螺旋稳定》主要介绍了人体的螺旋和垂直两种肌肉、肌肉相关检查方法和螺旋肌肉训练方法,第二册《螺旋肌肉训练:治疗椎间盘突出和脊柱侧弯》主要介绍治疗椎间盘突出的螺旋稳定训练方法和方案,第三册《螺旋肌肉训练:治疗脊柱侧弯、过度前后凸和姿势不正》主要介绍脊柱侧弯、脊柱过度前凸和后凸以及姿势不正的螺旋稳定训练方法和方案。本书与已经出版的3册著作均是螺旋稳定康复治疗理论和实践的经典力作,为椎间盘退变和脊柱疾患治疗提供了临床外方案。
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人工智能导论
¥29.90
《人工智能导论》是为高等院校相关专业“人工智能导论”课程设计编写,具有丰富应用特色的主教材。针对高校学生的发展需求,《人工智能导论》分引言、基础知识、基于知识的系统和高级专题四部分,可依照学习度与需求,做适当选择。内容包括:引言,包括绪论(基本概念)、人工智能 领域应用;基础知识,包括大数据思维、搜索算法、知识表示;基于知识的系统,包括专家系统、机器学习、深度学习;高级专题,包括机器人技术、智能图像处理、自然语言处理、自动规划。 《人工智能导论》较为系统、全面地介绍了人工智能的相关概念、理论与应用,可以帮助读者扎实地好人工智能的知识基础。 《人工智能导论》既适合高校学生学习,也适合对人工智能相关领域感兴趣的读者阅读参考。
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税法与纳税会计(第三版)(21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材)
¥27.00
本教材内容涉及增值税、消费税、关税、企业所得税、个人所得税、资源税、土地 增值税、房产税、城市维护建设税与教育费附加、车船税、印花税、契税、城镇土地使用税的税收规定、税额计算与会计处理。教材根据*的税收法律法规、规章制度及现行的《企业会计准则》行编写,内容准确、规范,具有鲜明的时代特征,符合不断变化的政策倾向和政策要求。教材突出实际应用能力的培养,将税法理论与税务会计处理融为一体,实现边学边练、重突破,有利于学生做到理论与实践的结合。
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
港口业务与操作
¥12.99
改革放以来,我国港口实现了突飞猛的发展,在港口规模、建港技术、装卸设备、信息技术等方面走在世界前列,这就要求港口由传统产业向现代港口转型。本教材以“任务驱动,行动导向”、“强化实训,突出技能”为教学模式,系统地论述了集装箱码头、件杂货码头、散货码头、液体货码头的业务操作,具有现代职业教学特、符合港航物流企业用人需求。本教材可作为高职高专院校港口与航运管理、集装箱运输管理、报关等专业的教科书,也可供物流企业、运输企业和贸易公司管理人员参考使用,还可以作为港口业务从业人员的培训教材。