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建筑构造
￥7.47
本书为重庆市中等职业学校建筑工程施工专业核心课程教材。全书包括8个模块，共25个任务，主要内容包括民用建筑、基础、地下室、墙体、楼地层、垂直交通设施、门与窗、屋顶。每个任务设置有思考与练习，每个模块后设置有考核与鉴定，可供学生复习和考核使用。 本书可作为中等职业学校建筑类专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
食品安全与质量管理
￥7.47
本书介绍了食品安全定义、食品法律法规、食品标准、食品生产许可、ISO 9001质量管理体系、HACCP体系、ISO 22000食品安全管理体系7个方面的内容，旨在培养一线食品质量安全管理技能型人才。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验专业、农畜特产品加工专业、食品质量与安全专业、农产品质量检测专业、食品储运与营销专业等教材，还可作为高职院校及培训机构的内审员培训教材。
中式烹调技艺
￥8.67
《中式烹调技艺》是烹饪专业的核心技术课程，包括“中餐烹饪概述”“烹饪原料的初步熟处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜的烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”九个模块的知识内容。 《中式烹调技艺》系统阐述了中式烹调技术的内涵。从专业理念、职业素养的要求、中国餐饮业的现状和发展趋势，以及围绕菜肴制作过程中如何对原料行处理，以达到烹调的要求；如何掌握火候及正确运用；菜肴美味的调制原理和方法；如何吊制鲜美可口的鲜汤并运用于菜肴；怎样行上浆、挂糊、勾芡，使菜肴的品质更加完美；正确掌握常用的各种烹调方法并运用于实际操作；对烹调好的菜肴如何行合理盛装，使菜肴的品相一步提升；以及如何在了解宴席种类、作用的前提下，设计出符合成本核算、体现风格特色、内容丰富、主题突出、保障营养卫生、能适合不同顾客群体需求的宴席菜单等知识内容。
中药炮制技术
￥14.00
本书是高职高专中药（制药）专业的必修专业课。全书内容共设有11个教学项目。项目1为知识总论，主要介绍了中药炮制的相关概念、发展概况、中药炮制方法的分类、相关标准、中药炮制的目的和炮制对中药化学成分的影响。项目2至项目11，根据中药饮片的生产工艺流程设有10个教学项目，分别为净制与加工、饮片切制、清炒法、加固体辅料炒法、炙法、煅法、水火共制法、复制法、其他制法和中药饮片贮藏保管技术。后附有两个综合实验。每个学习项目后设有目标检测，包括知识检测和技能检测，便于知识的学习和巩固。全书具有实用性、普适性、继承性及创新性。 本书可作为高等职业教育中药、中药制药、中药鉴定等专业的教学用书，也可作为中等职业教育、成人教育、医药卫生类职工、执业中药师培训（参考）教材。
倾听电影
￥20.00
刘嘉、张黎呐*的《倾听电影》精心选择了50余部中外经典电影作品，从配乐的角度对音乐、电影及二者的关系行系统的全面分析，力求以较新的维度分层次、多样化地对这些经典电影文本行解读，给读者指引一条重新认识电影的路径；同时，作者也对电影音乐本身做了细致微的介绍分析，包括电影音乐的曲式、风格，特色等等，对读者理解和欣赏电影音乐音乐也有较多的帮助。
周文王的易经
￥26.05
《易经》比较全面地记载了周国与商朝斗争的低迷时期周文王作为周国统帅的所思所想。这是一部特定历史时期和特定历史条件下产生的著作。《易经》的文字，多压抑警示之词，少欢欣鼓舞之语，这与当时特定的历史环境分不开。学习《易经》，如果能先了解当时的历史背景，应该会有更多的帮助，这也是本书编写的初衷。
自动控制原理(第2版)
￥7.00
自动控制原理是各工科专业的一门重要的技术基础课，是学习和掌握控制理论与自动化技术的基础课程。 本书介绍经典控制理论和现代控制理论的基础知识，包括控制系统数学模型建立、变换和求解，系统的稳定概念和判据，控制系统的稳态误差和动态性能分析及计算，根轨迹分析方法，对数频率特性分析方法，经典控制论的系统设计方法，系统的能控性和能观性，状态反馈和状态观测器，Z变换和Z反变换，计算机控制系统的分析方法和设计等。本书附录还介绍几个MATLAB控制系统仿真软件包的使用方法，可以对本书中例题和习题中的各系统行计算机仿真分析。
酶工程(第三版)
￥38.99
本书前两版销量较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。 现在的第3版，具备一下特：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分；酶工程是重面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年取得了许多重要展，新版拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围；酶的实践应用是重介绍的内容。 本书既可作为生物技术、生物工程及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员参考书，还会对生产应用单位的技术人员有所帮助。
永磁电机电磁场与温度场计算
￥24.50
本书的主要章节全部是作者收录的SCI、EI、核心等论文组成，分别经过多轮审稿，理由和论据充分，可读性强；本书的主要章节内容是作者近5年的研究成果，涉及的分析方法，研究方法和技术路线，可借鉴性强。适合工科电气工程、电机与电器专业方向高年级学生和研究生使用，也可作为永磁电机技术领域中科研人员的参考书，同时也可以成为电机设计者、开发者、电气工程师的参考资料书籍。
电子材料与元器件
￥5.00
本书从职业教育的发展实际出发，贯彻落实“以服务为宗旨、以就业为导向、以能力为本位”的职业教育办学指导思想，结合有关的职业资格标准和行业职业技能鉴定标准，立足于少理论多实际，着重从使用者的角度，介绍基本及新型的电子材料、元件与器件之分类、结构、性能、主要参数、品种型号、检测方法和典型应用。 全书共分十章。主要介绍电子材料及各种类型的电阻器、电容器、电感器、半导体分立器件、集成电路、半导体显示器件、电声器件、谐振元件及关与插件等。书中每一节末尾均配有适量的习题、供学习者思考。 本书涵盖面宽，图文并茂，内容浅显，文字简练，通俗易懂。可作为职业院校、技工学校教材，也可作为从事有关电子专业的生产和维修人员的培训教材及电子技术爱好者的自学参考书。
摄影构图
￥11.94
本书主要讲授摄影画面创作的内部构成问题，其中包括构图艺术规律、画面构成元素处理、拍摄角度运用、色彩处理、光线处理、运动摄影等主要内容。本书是在第二版的基础上修订而来的，延续了原书的质量水准。作者保留了前一版的框架体系和大部分文字内容，主要增加和替换了一些案例解析，比如更新了一些学生作品；在体例上作了一些简单的优化。并且作者在自己的每一幅作品后添加了照片拍摄的技术数据，不仅增加了教材的直观性，更为学生的学习实践提供了参考模拟的范本。
机械工程学科专业概论
￥9.95
本书是普通高等教育机械类应用型人才及卓越工程师培养规划教材之一，主要包括机械工程概述、现代设计技术、先制造工艺技术、先制造自动化技术、机械工程技术的新发展、现代机械工程教育六部分内容。本书以高等学校机械工程类学生的专业素质教育需要为目的，主要面向大学一年级新生，系统介绍机械工程的相关基础知识、应用及*前沿展，引导学生正确认识专业，提高专业兴趣，促学生主动学习。
概率论与数理统计同步训练习题
￥6.17
本书是与辽宁科技大学所编《概率论与数理统计》（清华大学出版社出版，2010年）相配套的同步训练习题，以主教材的章节为顺序，内容包括：事件及其概率，一维、二维*变量的分布，数字特征，大数定律与中心极限定理，参数估计与假设检验。
物理治疗学
￥29.40
随着我国国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，20世纪80年代初，康复医学引入我国，康复医学教育也随之逐渐发展。为了适应21世纪现代化建设和我国卫生事业改革与发展的需要，全国各地高等职业教育院校及卫生学校陆续开设了康复治疗技术专业，培养了一批批康复治疗技术专业的学生，在国内形成了一定的规模。
法律专业逻辑学教程
￥21.00
在逻辑的发展历史中形成了两种基本的逻辑类型，一种是亚里士多德创立的以三段论为核心内容的传统演绎逻辑；另一种是在传统逻辑基础上发展出来的现代逻辑。尽管两种逻辑有着不同的特点，但它们在日常工作、学习和科学研究中都发挥着重要作用，其工具性、基础性的功能定位，已为大家公认、共识。
现代饭店管理(第三版)
￥31.99
教材系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书共分为十一章，包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规等，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养弥补了目前许多饭店管理教材的空白。本书既可作为高等职业院校的教学用书，也可作为本科教育的教材，还可为在职人员培训提供参考读本，也可为自学考试人员提供辅导资料。
POP手绘广告设计
促销价:￥3.99|￥39.00
本书从实用的角度出发，由浅深、循序渐地对POP手绘广告行了详细的剖析。对POP广告的基本概念、历史、功能、分类和发展趋势等问题行理论阐述，并结合具体作品论述了完成POP手绘广告的基本环节——设计定位与创意、设计表现、色彩设计、形式规律的把握等因素。 本书的主要特是对POP手绘广告的设计制作过程行了详细的表述，对制作步骤与方法一一说明，使读者可以看图自绘。同时，书中提供的大量丰富多彩、生动活泼的POP手绘广告成功案例，对于启发读者灵感、展创新设计都大有帮助。
电路与电工原理研究性实验教程(第二版)
￥14.90
《电路与电工原理研究性实验教程（第2版）》以两个普通验证性实验和一个研究性自主性实验为一组，共安排七组，其中电路原理部分六组，电工学电机控制部分一组，普通验证性实验还都设有一个研究性自主性小实验。电路原理部分包括电路定理、直流电路、交流电路、暂态电路和三相电路以及受控源、负阻变换器和回转器研究等；电机控制部分包括三相异步电动机和继电接触器控制系统。
中华传统礼仪(国学教养教育丛书)
￥15.00
本书为国学教养教育丛书之一。书中主要阐述了礼仪的起源与发展、人生礼仪、传统社交礼仪、古代宴饮礼仪、中国传统节日习俗、书信礼仪等六个部分的内容。全书内容深浅出，论述清楚，并附有案例、经典文本、经典故事等，以加深读者对相关知识的理解。
中医妇科学
￥23.00
中医妇科学是中医学专业的临床主干课程。本书为全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。 全书分为总论、各论和附论三部分，涉及理论、临床和女性生殖器官解剖、女性生殖系统生理、正常妊娠、正常分娩、妇科检查与妇产科常用特殊检查、计划生育等内容，共设16章。 ?
包装设计
￥16.99
包装设计课程是本科院校视觉传达专业的必修课。本书以视觉传达专业的包装设计为研究对象，以培养学生的人文意识，加强设计整体观念为目标，从包装的历史沿革讲起，系统阐述了包装设计的设计方法，其中着重介绍了包装的材料、结构、种类以及包装后期策划，结合大量包装设计实例分门别类地行研究与解析，图文并茂，深浅出，使得本教材更具可读性和实用性。 本书既可作为高等院校艺术设计专业教学用书，也可作为广大包装设计从业者及爱好者的学习参考书。
