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粤厨宝典:厨园篇(升级版)
￥68.00
“粤厨宝典”系列丛书于2006年首次发行，市场反响良好，不断重印。鉴于读者群的不断扩大，原来只为粤菜厨师阅读已满足不了实际需求，在广大厨师和读者的热盼鼓励下，作者对原来的版本进行了*细致修订，务求用更通俗的语言让广大读者深入理解粤菜文化以及烹饪技艺的精髓。 作者潘英俊为资深粤菜名师，曾获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘建成指点，对粤菜烹饪制作有着精深的研究。多年来，作者致力于烹饪培训工作，主办“俊厨房”粤菜烹饪技艺大赛及饮食文化推广，在业界颇具名气和口碑。 “厨园篇”是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿困于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑，务求将*基本的香料常识为读者一一展现。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。 编辑在书稿的剪辑加工过程中，发现存在了不少问题，现归纳总结如下： 1.因为作者是广东人，因此在写书的过程中有很多口语化的表述，为了方便读者理解，也为了全书统一，编辑均在表述后面加了相关的注解。 2.书中使用了大量的手绘图，但是很多都没有图解，为了使读者看得更加明白直观，编辑已经让作者进行后期补充说明。 3.书中除了菜式的图片，还有大量的手绘图，均为作者原创，全国独一无二，但图片的大小比例参差不齐，建议排版修改时根据各个页面情况进行适当调整。 总体而言，本书稿整体质量较好，没有发现政治性、科学性和知识等方面的明显错误。它区别于图书市场上大量的菜谱食谱，是一本不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
我静立花下看蝴蝶小眠
￥37.20
这不是一本遥远、严肃、让人望而生畏的鲁迅选集，而是一本把鲁迅重新带到今天年轻人面前的创意插画文集。它从鲁迅作品中精选出打动人心的句子，以轻盈好读的方式重新编排，又借由阿格笔下鲜活可爱的“迅哥儿”，让那些原本带着距离感的思想、锋芒与温情，变得亲近、生动，也更容易走进当下的生活。翻开这本书，你会重新认识鲁迅：他不只是课本中的大先生，也是一位清醒、热烈、温柔、能给人力量的同行者。那些关于成长、困惑、热血与希望的话，放到今天依然直抵人心。
我好喜欢我自己:思考系OL随笔集
￥22.99
*近心情实在糟糕透顶，所以我决定趁居家办公期间，到酒店住一个星期看看。大口吃早餐，房间会自动变干净，浴室也很大，实在是太愉快了！与其成为别人的特殊存在，不如成为能够珍惜自己独特性的大人。这是刚入社会，作为二十二岁稚嫩新鲜人的我给自己的教诲。 用喜欢的东西来掩盖讨厌的事物，因为做喜欢的事而获得满足，变得没那么痛苦。想休息的时候就到星巴克歇歇；讲究版型和色彩搭配的时装，只要努力存下钱，就买得起。惶惶不安的日常生活里，微不足道却充满快乐的时光变多了。 心思细腻的思考系女高中生过去认为，正向思考几乎能抚平所有的不安情绪，是人生必要的东西。思考系OL现在则认为，不需要逼自己正向思考，用愉快的心情巧妙地掩饰负面情绪就可以了。对了，明天有很重要的汇报，早上就喝杯热拿铁吧。像这样，让日子过得越来越快。
成为了不起的自己:学校不会教给你的心理成长课
促销价:￥17.95|￥59.80
在这个世界上有很多关于“过*好的生活”和“做*好的自己”的讨论，本书将告诉青少年如何去做。而这些都是学校没有教过的事 与其不停地说这本书有多棒，不如提醒自己你有多棒。但成长可能会有点残酷，所以你有时会忘记做*好的自己！ 本书可以让一个沮丧的青少年变得积极、快乐。一个简单的事实是:你*好的一面就足以应对生活中的挑战、挫折。本书能帮助青少年挖掘自己的心理韧性、积极和自信地学习、养成可以受用一生的好习惯、减少焦虑，保持开放的心态和幽默感、为成为一个大人做好准备。
致命的遗产
￥47.60
癌症自古以来便是人类健康的重大威胁。早在公元前3000年的古埃及，人类就已经有关于这种疾病的记载。此后，人类对癌症本质、成因和治疗方法的探索从未停止。然而，迟至20世纪60年代，学术界的主流观点始终认为癌症是由病毒或者环境因素导致的，没有遗传性。直到一个命运多舛的大家族和两名流行病学家的出现。 在这个叫基柳斯-斯坦斯伯利的大家族里，7代共48名成员中有24人罹患癌症。这种癌症聚集现象引起了流行病学家李沛和他的同事小约瑟夫·弗劳梅尼的注意。在随后二十年的时间里，通过对这个家族以及其他类似癌症高发家族的追踪研究，他们以无可辩驳的证据颠覆了科学界长期以来的固有观念，证实癌症具备遗传因素，甚至可以遗传。这种遗传性癌症家族综合征后来被以他们的名字命名为李-弗劳梅尼综合征。20世纪60至80年代，基于李沛和弗劳梅尼的发现，以科学家张惠平和斯蒂芬·弗兰德为代表的研究者*终将李-弗劳梅尼综合征的元凶锁定在了一个名为p53的基因的突变上。进一步的研究发现，p53是一个抑癌基因，其突变与近400种癌症相关。这些发现将p53推上了癌症研究的核心舞台。一代又一代研究者围绕着这个基因探索癌症的防治方法，并取得了令人瞩目的进展。基柳斯-斯坦斯伯利大家族的悲惨遭遇无疑令人心碎，但也为人类理解癌症留下了一份宝贵的遗产。 如果说有谁*能真切地体会这个家族的痛楚，*适合书写他们的故事，那么无疑正是本书的作者劳伦斯·因格拉西亚：他也来自一个李-弗劳梅尼综合征家族，癌症夺去了他的母亲、哥哥、妹妹等五位至亲的生命。在本书双线交织的叙事中，作者以饱含情感的细腻笔触，展现了这些被命运诅咒的亲人在面对癌症和死亡时的乐观、勇气与尊严。
自娱自乐罪
￥10.00
【黄氏十三】 【精品小说+女性+反乌托邦+批判】 黄氏十三每天提心吊胆，因为她胸口的表盘总是跳出红字——她的愉悦指数太高了，很容易触犯自娱自乐罪。 送儿子去上学的路上，她看到一张告示：《反人类毒物在本区流传，阅读收藏者超大死刑！！！》 回到家，她发现厨房的砧板下，压着一本讲述两个男人爱情的小说——反人类毒物。 回家的路上，她意外收到了帮助女人的反抗组织“爱女会”的名片。 因为害怕，她把名片烧掉，随大流和其他女人一起参与品德实践，把写出反人类毒物的女人全都消灭。 精神崩溃的黄氏十三在经历丈夫的强迫和家暴之后，自暴自弃地阅读了当初藏起来的“反人类毒物”，并宣称小说是她写的。 经历了惨无人道的刑罚之后，她遇见了她曾经的同学陈丽娟，认出如今位高权重的她就是“爱女会”的创办者。她向陈丽娟求救，却因为她看的“反人类毒物”是讲述两个男人的爱情而被陈丽娟斥为：只爱男人，不爱女人。 陈丽娟无视了她的求救。
星云大师谈读书
￥12.90
《星云大师谈读书》用佛法的理念，通过谈读书对人生的意义。本书共分星云大师谈读书、星云大师的读书笔记、星云大师说故事、外国故事、寓言故事、现代故事、与佛有关的故事等5个部分。这些年，星云大师的知名度和威望越来越高，他的书也很受读者的欢迎，《星云大师谈读书》自2008年出版以来，销量一直很稳定。《星云大师谈读书》已重印四版，是长销书，近*对他的书的肯定，更提升了市场效应。
崇祯七十二小时
￥62.00
每个王朝的覆灭都有自己特殊的故事。 明崇祯十七年三月十六日，当明思宗朱由检收到居庸关失守的消息时，他不会想到自己的生命只剩下七十二小时，更不会想到，将自己一步步逼上煤山的竟是自己人。 本书将视角集中于大明王朝覆灭的历史细节，北京城内外波谲云诡，看似固若金汤，实则被一场匪夷所思的阴谋所包裹。实际控制北京局势的太监、文官、勋贵三方钩心斗角，每个人都在为自己谋划。 生死、忠奸在历史的大是大非面前逐渐清晰。 【编辑推荐】 ☆“*后72小时”的微观视角，一个王朝崩溃的“技术性细节”。 跳出王朝覆灭的宏观叙事模式，以崇祯生命*后三天为切入点，放大时间颗粒度，聚焦北京城破前的关键细节：从居庸关被内奸出卖、南迁之议的拉锯，到城防漏洞、太监与文官的阴谋勾结，将王朝崩塌的过程拆解为可感知的具体事件，呈现“大历史”下被忽略的“技术性细节”。 ☆揭秘群臣的“系统性背叛”，崇祯不得不死的悲剧。 突破“历史周期律”的泛化解释，深挖明朝灭亡的人为因素：太监集团、文官集团、朱纯臣等勋贵形成的“卖主网络”，如何通过献关、阻南迁、开城门等操作，系统性地将崇祯推向绝境，揭露“堡垒从内部攻破”的惊人真相。 ☆悬疑小说式的层层推理，严谨考证与戏剧性叙事结合。 既有史料支撑的硬核细节（李自成进军路线之谜的分析、国库真实情况的数据、城门未按惯例堵塞的防御漏洞），从中抽丝剥茧，层层推理，揭开明亡的直接凶手；又以“倒计时”的叙事强化紧张感，将历史事件压缩为充满张力的“生死时速”。 ☆鲜活的历史人物，生死存亡前的真实人性。 在展现明亡前*后三天历史真相的同时，也着力刻画参与其中的各色人物的行为动机、心路历程与复杂情绪，崇祯的任性、无助、癫狂与悲哀，官员们的各怀鬼胎……在生死存亡的关键时刻，人性的真实面貌展露无遗。 ☆谌旭彬、郭建龙、刘勃、张明扬、张向荣 联袂推荐。
知兵者言
￥54.60
高度不确定的当下，企业如何从资源互耗、价格战等恶性竞争中突围，在稳健生存的同时跳出互相伤害的内卷？ “知兵者，动而不迷，举而不穷。”所谓“知兵者”，就是深刻理解了打胜仗的底层逻辑的人。写于乱世的《孙子兵法》，正是孙子对打胜仗的底层逻辑的*理解。读懂这部军事经典，对管理者懂得竞争、跳出竞争、超越竞争大有裨益。 本书以《十一家注孙子》为底本，结合当代商战的现实状况，完整讲解《孙子兵法》十三篇原文，并对曹操、梅尧臣、张预等名将名士的批注加以解读，带领管理者理解打胜仗的战略理念，掌握可落地的战术方法，从而将低层次的、物质层面的战术对抗提升为高层次的、无形层面的战略较量，甚至将对抗转化成合作，塑造有利于自身长远发展的竞争环境，打造能打胜仗的组织，*终突破经营困境，赢得真正胜利。
高功能抑郁:看起来正常的我快崩溃了
￥48.00
我们常惯性认为，一个在世俗意义上过得好的人，必然不会是个遭受心理健康问题困扰的人——甚至连这些人自己也会这么觉得。这正是高功能抑郁症极具隐蔽性的原因。 他们看起来一切正常，甚至表现极佳：是可靠的工作伙伴，在事业上取得傲人成绩；是贴心的家人、好友，总能周全地照顾他人；是对自己高要求的“完美主义者”，在方方面面成为他人的榜样或导师……然而，在生活如常进行的“高功能”面具之下，他们的内心世界却是另一幅景象： 始终认为自己做得不够，不敢欣赏和享受既有的成就；整日忧心忡忡，被深深的疲惫感包裹，却难以安然入睡；即使拥有闲暇时间，也无法真正放松和投入玩乐；曾经热爱的事物，已然变得索然无味…… 他们不过是勉强支撑，远谈不上好好生活，他们能清晰地感知到这些不适，却往往意识不到问题出在哪里，更不知道该如何挣脱。朱迪思?约瑟夫博士在研究中发现，高功能抑郁症几乎都是由心理创伤所引发——无论患者是否意识到那些创伤的存在。它通常表现为两种核心症状：快感缺失（感受快乐的能力减退，长期陷入冷漠与麻木）和受虐倾向（习惯性地讨好他人、过度牺牲自我，甚至做出自毁行为，将自己置于失衡的关系中）。 在本书中，约瑟夫博士分享了大量颠覆认知的真实案例、即学即用的自救工具、寓疗于趣的心理练习、令人大开眼界的自测量表，以及她本人与高功能抑郁症抗争的亲身经历，带领我们深入认知这一被严重忽视的心理状态。此外，她更分享了其独创的“五V疗法”，通过确认（Validation）、倾诉（Venting）、价值观（Values）、关注自己的健康指标（Vitals）和愿景（Vision）五个关键步骤，来帮助我们告别自我牺牲与自我破坏，平息内心的混乱，*终从“勉强生存” 走向“真正生活”。
医学三字经(中医经典掌中宝)
￥15.00
《医学三字经》一书，据清嘉庆九年（1804）陈氏所撰小引，曾托名叶天士之作刊行。陈氏有鉴于塾师以《三字经》为童子开蒙，而“学医之始，未定先授何书”，故有《医学三字经》之刻。正文四卷，首一卷卷首医源，介绍中医源流，指点读书门径；卷一至二临证，分述中风、虚劳等各科常见病23种；卷三至四附方，精选历代名方180余首，根据病症门类分类编排。后附阴阳、脏腑、经络、四诊、运气五篇医论。内容博而不杂，约而不漏，编为三字韵语，朗朗上口，堪为医学入门著作之范本。
看盘、选股、跟庄、解套:股票投资实战技巧
￥49.80
本书围绕看盘、选股、跟庄、解套四大要点，从基础炒股知识入手，从简到繁，逐级进阶，涵盖股 市基本术语、基本面分析、估值分析和技术分析等，力求借助通俗易懂的文字、图表，帮助对股市认知为零的读者建立起股票投资意识和对投资的基本认知，掌握基本的投资分析能力，懂得基础的投资操作，顺利进入股市，开启股市投资之行。
茶馆
￥9.00
《茶馆》是老舍名剧，也是中国现代名剧经典。通过茶馆小世界，反映了百年中国近现代史，兼具艺术价值与认识价值，是中学语文教学书。 本次新编，加附了老舍另一名剧《龙须沟》，内容与《茶馆》上下相续，艺术上互相映衬。同时修订了2003年郭娟写的《导言》。
稀缺:我们是如何陷入贫穷与忙碌的(经典版)
￥25.20
在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔· 穆来纳森发现他和穷人的焦虑竟然类似：穷人缺钱，他缺时间。在这一现象基础上，他与普林斯顿大学心理学教授埃尔德·沙菲尔行了大量的实验室研究和现实调查，却发现了一个存在于世人中间的惊人真相：穷困之人会永远缺钱，而忙碌之人会永远缺时间。 但是，一步的研究证实：这些都是表面现象。因为即便是给穷人一笔钱，给拖延症患者一些时间，他们也无法变得富足和高效。实际上，在长期性的资源（钱、时间）稀缺中，人们已经形成了“管窥”之见，只能看到“管子”之中的事物，虽然这有可能为我们带来“专注红利”（短期的富裕或效率），但是从长远来看，这种“专心致志”反而会让我们产生“权衡式思维”，不断增加我们的带宽负担——当1元钱的价值在穷人与富人之间产生了巨大差异时，当印度金奈的街头小贩们陷了无止境的借贷压力时，当每个人都处在多任务处理的“杂耍”状态中时……*理性的经济模型和行为方式都会变得不再符合自身的内在逻辑。*终，稀缺会俘获我们的大脑，渐渐让我们失去认知能力和执行控制力，变得更加愚笨和冲动。 《稀缺》是《思考，快与慢》作者丹尼尔·卡尼曼*推崇的行为经济学新作，它旨在揭示稀缺心态的各种复杂成因，并提出以“余闲”牵制稀缺的应对之法。所以，只有对“带宽”行合理的规划和管理，我们才有可能从稀缺走向富足。
真希望我父母读过这本书
￥19.99
父母与孩子之间的关系，对孩子一生有着深远的影响。然而，在很多家庭中，这种关系经常出问题，令人痛苦，甚至很难再回归正常。 这是一个从业20年的资深心理治疗师的畅销儿童心理学巨著，在英国掀起巨大轰动，全英家长热烈讨论，甚至没有孩子的人都迫不及待地买来，用于改善自己的人际关系。 这到底是一本什么样的书呢？简单一句话：它用育儿理论讲透了亲子关系，以及围绕着我们的家庭成员关系，所有人际关系，让我们更自在地活在关系里。这是一本关于“关系”的书——我们与孩子的关系，与自身的关系，与过去的关系，与周围世界的关系。 也许你是一位工作忙碌的父母，你的孩子仿佛从不入睡，总是在哭闹或尖叫，敲打平底锅，戳插座，喊着要更多的糖，看更多的电视。这些让你感到疲倦和绝望，很难保持冷静和理智。你是一位好家长，但还可以变得更好：菲利帕·佩里的这本畅销书，将帮你打开育儿的新视野。 与一般的“亲子教养书”不同，这本书并没有把养育孩子当作令人生畏的杂事。孩子不是一堆有待处理的麻烦，也不是一个需要精益求精的项目。育儿是一种关系，孩子是要被理解和支持的个体。归根结底，在孩子身上的投入，不仅会使他们以后成为更优秀的人，而且也会使你自己变得更好。 它的阅读体验并不轻松，正如作者所说，书里的内容会让你觉得很难受，很不舒服，甚至很生气，要牺牲你的自尊来阅读。因为它会让你直面自己在陪伴孩子的过程所犯下的种种错误。 任何父母都会为了孩子奉献自己，但美好的愿望也许不会带来理想的结果。父母的心愿就是让孩子幸福快乐，让他们过上美好的生活，但我们往往意识不到，自己是如何在无心之中伤害了孩子。 这本书会剖析我们在亲子教养方面犯下的错误，尤其是那些我们从来不想犯的错，这些错误的深层心理根源，以及有了过错之后我们如何弥补，修复裂痕。 这本书将帮你： 了解自己的成长经历如何影响了你的亲子教养方式。 看清亲子关系是如何变质的，以及如何让它恢复正常。 与孩子建立真正的联结，学会用心倾听，培养情绪稳定的孩子。 打破恶性循环，及时补救与修复裂痕，避免把你以前吃过的苦复制到孩子身上。 学会处理自己与孩子的感受，让孩子在和谐的关系中成长。 学习如何与婴儿、儿童、青少年和长大成人的孩子相处，让亲子关系变成孩子一生的力量之源。 这本书充满了睿智和明智的建议，是每个父母都想读的书，也是每个孩子都希望自己的父母拥有的书。
正面管教
￥12.60
本书结合现代教育中先的教子理念，改变了传统的说教、批评、骂等种种不当的教育方式，用常见、真实的生活小故事为父母指明了家教方向，以规避在家庭教育中常犯的管教错误，根据实际情况做出正向引导，构建良性的亲子关系。
拓扑与物理
￥19.90
拓扑物理学到底是什么呢？是身边的鞋带、中国结、不停笔的连线游戏，还是科幻电影中的莫比乌斯指环、克莱因瓶？事实上，它们都是拓扑物理学的延伸。 本书集合了杨振宁在内的12位国内外权威科学家的前沿研究成果，内容包括拓扑学在量子信息、规范场、引力场等领域中的发展，还有在黑洞、拓扑引力、拓扑绝缘体等问题上，拓扑学与物理学之间的复杂联系。全书通过近百幅辅助学习图，构建拓扑物理学的框架，带领读者探索拓扑物理学的深层涵义。
杜甫传
￥13.00
★ 融自己的人生经验、创作体会和研究心得于一炉的经典传记 ★ 畅销六十多年，影响广泛深远 ★ 语文课外阅读图书 ★ 多省市高考名著阅读考查图书 ★ 版本完善，校勘精良，注释详尽 ? 冯至是继闻一多之后的又一位致力于杜甫研究、致力于向文学界和全社会传扬杜甫精神的著名诗人。《杜甫传》于1952年11月初版后，引起广泛的影响。1980年3月又出版了增订版，附录了三篇文章、一篇小说。本次重印，补夏承焘《读<爱国诗人杜甫传>》书评一篇。 此次收“统编《语文》阅读丛书”，书前配有“导读”，书后附“知识”，以给读者以必要指引和知识的积累。?
诗经(国学启蒙书系列)
￥0.99
《诗经》*早称称《诗》或《诗三百》，是我国历史 上*早的一部诗歌总集。据传经孔子整理编纂，后来儒家把它尊为经典，称作《诗经》。《诗经》大约编成于春秋时期，共收集诗歌三百零五篇，内容涉及政治、经济、伦理、天文、地理、风俗、文艺等诸多方面，开辟了中国诗歌现实主义创作的源头，被誉为中国古代社会的百科全书。《诗经》大量运用了赋、比、兴的表现手法，加强了作品的形象性，获得了良好的艺术效果，是中国诗歌乃至整个中国文学史 上的一个光辉的起点。
天天营养百味:风味拿手菜
￥1.99
你想烧制几道与众不同的特色风味拿手菜吗？你想看到亲朋好友因为你的厨艺而大饱口福吗？本书汇百家之所长，让您可以在自家的厨房里，利用*简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种美味、风味拿手菜。您只需要举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。爱上拿手菜，爱上新生活。
慢性肾炎实用自我疗法(实用自我疗法系列)
￥0.99
《实用自我疗法系列：慢性肾炎实用自我疗法》全面系统地介绍了慢性肾炎的诊与治、慢性肾炎患者的起居要求、如何科学照料慢性肾炎患者、肾病的饮食治疗、肾病的药茶治疗、肾病的针灸治疗、肾病的刮痧拔罐贴敷治疗、肾病的心理和沐浴治疗、肾病的起居治疗、肾病的药膳治疗、肾病的运动治疗、肾病的按摩治疗等内容，旨在全面普及防治慢性肾炎的基本知识，充分调动患者自我调理的主观能动性，提高患者的自我康复意识和能力。《实用自我疗法系列：慢性肾炎实用自我疗法》既可作为患者自我调理的家庭指导医生，又可作为医务工作者的临床参考书。
