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一嚼两千年
￥47.60
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。 青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在“瘾品”之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托；既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物；曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。
认识脑电波
￥48.30
思维的边界在哪里 你真的了解自己吗？ 这是一本揭人类思想之谜的书。 大脑是产生人类思想的器官，20世纪初期，对脑电波的检测是神经科学史上的重要展之一。然而，人们对脑电波的意义甚至脑科学都知之甚少。那些位于神经科学领域的塔尖的科学家都在做什么？R•道格拉斯•菲尔兹博士的这本书带你一探究竟。我们随着博士的视角深人体精密和高级的装置——大脑，了解思想的产生；深梦境，了解记忆和遗忘的机制；去看看我们是如何学习的；以及在现代医学中，脑科学如何应用在疾病治疗中…… 疯狂的企业家将人机互动提上议事日程，在这本书中，我们将看到这些实验室的理论如何走市场，那些曾经出现在科幻电影里的场景究竟离我们还有多远。
基础生物化学实验（第二版）
￥11.00
本书包括常用生物化学实验技术、基础生物化学实验、基础分子生物学实验等内容。
生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法
￥37.81
《生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法》是作者在生物启发式计算领域的系统性研究成果。书中系统、深入地介绍了生物启发计算的起源、模型、理论及其应用领域，以生物进化论、共生进化论、复杂适应性系统的思想与理论为基础，提出基于个体、群体、群落三个层面生物行为演化模式的生物启发计算统一性方法，并以几种新型实现模式为例，分别进行基于统一框架的算法设计、建模仿真以及优化问题求解，使生物启发计算理念从宏观到微观再到宏观、从统一性到多样性再到统一性得到了系统的展现。 《生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法》的出版能够为生物启发计算领域的研究和应用提供新的思路和方法。《生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法》可供智能科学、自动化、计算科学、电子信息等相关领域的研究生、教师和科研人员以及工程技术人员参考使用。
民国演义【现代白话版·上册】(民国时代学生的课外读物)
￥9.99
《民国演义》是《历朝通俗演义》的民国部分，由蔡东藩、许廑父编著。该书前一百二十章由蔡东藩原著，后四十章由许廑父续写，共一百六十章。该书内容翔实，深入浅出地讲述了*的历史，问世后受到人们的广泛推崇！
民国演义【现代白话版·下册】(民国时代学生的课外读物)
￥9.99
《民国演义》是《历朝通俗演义》的民国部分，由蔡东藩、许廑父编著。该书前一百二十章由蔡东藩原著，后四十章由许廑父续写，共一百六十章。该书内容翔实，深入浅出地讲述了*的历史，问世后受到人们的广泛推崇！
人类进化简史
￥8.72
《人类进化简史》介绍“人类进化史”的小书集中阐述了人类体质而非文化方面的演进。本书开篇回顾了哲学家及后来的科学家们是如何认识到现代人类是自然界的一部分；然后解释科学家为什么认为黑猩猩与现代人类的关系密切；接着回顾了系列人类化石证据，探究了人类进化分支的形态；而后集中介绍了人类进化历程的*后阶段――即 从黑猩猩与智人的共同祖先到现代人的演化阶段；*后介绍了解剖学上的现代人，即智人，的起源及其迁徙的证据。
环境微生物学
￥34.99
本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有“学习重”，章节后附有“建议阅读”“本章小结”和“思考与实践”，力求重突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。
多不饱和脂肪酸：对大脑功能的影响与机制
￥44.99
ω-3类多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）的研究近来广受关注，常见的ω-3类多不饱和脂肪酸主要有二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、十八碳三烯酸（ALA）。其中DHA/EPA来源于深海鱼油或藻类，ALA来源于特定的植物油脂（如亚麻籽油、紫苏油等）。ω-3 PUFA对改善脂质代谢，预防心血管疾病有很好作用，对神经系统和大脑功能也具有有益作用，其机制研究近年取得了很多研究成果。本书重围绕ω-3 PUFA对大脑功能的影响，梳理该领域近年取得的重要展与研究思路，内容包括：ω-3 PUFA对不同年龄段人群大脑功能的影响差异、抗氧化与抗炎的作用机制、对神经细胞及突触传递功能的影响机制、对细胞内质网应激与细胞凋亡的调节作用与机制等。希望本书能为该领域研究工作者一步研究提供借鉴和参考。
大鼠肥大细胞组织分布彩色图谱
￥63.99
本书用200余幅图片以图文并茂的方式展示了大鼠肥大细胞在大鼠机体皮肤组织、肌组织、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统内分布的规律。本书能帮助读者综合地学习肥大细胞在大鼠机体的分布并提供一定的理论与实践指导，有助于正确选用实验动物和取材以及展科学研究工作。
青海省草地生态监测方法及植物识别
￥63.99
本书收集整理了青海省草地生态监测常见植物二百多种，介绍了草地生态监测工作主要技术方法，旨在为科学、高效展生态本底调查和草地健康评价等工作提供基础资料，为草地生态监测工作的展及植被种类识别提供基础。本书可供草业科学、生态学、植物资源学、环境生态学等领域的科研人员和相关专业人员参考使用。
主要有毒蜜粉源植物识别与分布
￥19.99
本书集国家蜂产业技术体系各方力量汇总编著而成，全书主要介绍了有毒蜜粉源植物的概念、有毒蜂蜜的特点及一些简单的急救方法等。同时，针对我国的主要有毒蜜粉源植物做了一个简要的介绍，同时，对相应的有毒蜜粉源植物的特点除文字描述外，还对其局部特征进行了拍照，以供读者对有毒蜜粉源植物进行初步的鉴定与识别，根据以往的资料简单介绍了特定蜜粉源植物蜂蜜中毒的急救措施。后，本书还对有毒蜜粉源植物在各省的分布进行了分述。本书主要供有关蜜粉源植物研究者、蜂产品经销商和蜂农朋友使用，尤其是后者，以便他们在野外放蜂的时候能够根据场地周边有毒蜜粉源植物的分布特点及花期适时调整放蜂策略，为蜂产品的安全生产保驾护航。
蛋白饮料生产技术手册
￥55.99
本手册依据GB2760-2014对食品类型的分类方法中的蛋白饮料类的6个系列进行编写,除介绍蛋白饮料生产技术外,还对食品蛋白质及蛋白饮料做了必要的阐述.手册中对每类蛋白饮料,均依据国家,行业有关标准和法规,按照产品特征及定义,产品配料与配方,生产工艺流程,生产线及设备,关键工艺控制参数,产品质量标准,生产操作规程,生产注意事项,产品检验方法,可使用的食品添加剂,产品质量风险,产品标签标识,产品法律风险等13个方面进行编写. 本手册注重实用性和使用方便性,可供食品饮料研制,生产,管理与销售者使用,也可供教学,科研,监察,检验人员参考.
酶工程实验指导
￥19.99
全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。
公园常见植物
￥18.44
本书主要介绍公园里面常见360余种植物的学名、科属、别名、花果期、生境及产地、识别和鉴赏要，并配有植物整体形态图、叶图、花图、果图以及近似种的图片1200张左右。本书通俗易懂、方便查阅，且图文并茂，读者可从本书中了解公园常见的一些花草树木，提高个人修养，同时为家庭应用、公园引种绿化等积累知识。
美丽高棉
￥6.99
中用文字和图片细致记述 了柬埔寨的山川、动物、植物、人物、建筑和风俗， 融入了作者对这个国家的历史、文化、社会的细节感 悟，也表达了作者心底那份深沉的博物情怀。本书依 据亲身经历撰写，叙述清晰、图文并茂，适合旅行者 、博物爱好者阅读。
多相流测量技术及模型化方法
￥54.19
多相流测试技术及模型在化工、能源、冶金、环境、制药和生化等领域有广泛应用。本书是“十二五”国家重图书《工业生物技术过程科学丛书》中的一个分册，系统介绍近年来先的多相流测量技术和模型、模拟方法。测量方法包括光纤探头、声多普勒测速技术、激光多普勒测速和粒子图像测速技术以及过程层析成像技术等前沿的测量方法；模型方法中包括以传统的双流体模型为基础的气液、气固体系模型和模拟，以及考虑离散相描述的CFD-DEM方法、介尺度的格子玻尔兹曼方法等。
无机生物化学
￥45.99
本书从无机化学的视角，用化学的思维、原理和方法，阐述地球环境和生命体系中元素及其化合物的各种复杂相互作用及其基本规律。本书重介绍了：（1）生命元素与元素周期律的关系；（2）生命分子是如何经历从“无”到“有”(有机、有序、有功能、有生命)的演化；（3）生物体内生化反应与过程的基本特。本书在内容结构设计和文字表述上，尽量把物理化学基本原理、分子机制的精细描述与细胞功能和生命现象的整体把握相结合，努力体现哲学、人文与自然科学的有机融合。
动物：复杂的动物档案
￥2.00
科学探索是认识世界的天梯，具有巨大的前进力量。随着科学的萌芽，迎来了人类文明的曙光。随着科学技术的发展，推动了人类社会的进步。随着知识的积累，人类利用自然、改造自然的的能力越来越强，科学越来越广泛而深入地渗透到人们的工作、生产、生活和思维等方面，科学技术成为人类文明程度的主要标志，科学的光芒照耀着我们前进的方向。
动物：动物世界的考察
￥6.88
科学是人类进步的推动力，而科学知识的学习则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科学素质培养提供了新的契机。抓住这个契机，大力推广科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学水平，是我们全社会的重要课题。
分子细胞生物学实验教程
￥5.00
Molecular cell biology involves an assortment of techniques, which are generally found difficult for undergraduate students． On reviewing courses taught by many other instructors of molecular cell biology, and giving the increasing number of overseas university students in China, it was apparent that there was a special need for the publication of a laboratory guideline in English for undergraduate lab exercises． The collection in this laboratory manual was carefully chosen to cover topics that were considered fundamental to an appreciation of modern molecular cell biology, and was modified to compromise the individual lab conditions in different Chinese institutions．
