小炒·凉拌菜花样百变
¥10.39
《小炒·凉拌菜花样百变》内容分为上下两篇,上篇介绍了炒菜入门及实用菜谱,读者可依据所遇和喜好的食材查找做法,也可按自身喜好和实际需要学做美味;下篇的内容包含了煲汤常识以及十几类功效汤谱。不管你是单身还是居家,追求精致还是喜欢简单,都能从这里得到满足。
你不懂巧克力
¥12.99
甜蜜又略带苦涩的巧克力,是爱情的象征,也是非常受人们喜爱的食品之一。然而,你究竟对它了解多少呢? 它的原料是什么?是如何被制作出来的?传闻中的“巧克力工坊”现实中长什么样子? 它的产地在哪儿?又是如何风靡全世界的? 与巧克力有关的名人、故事、文学、电影作品有哪些? …… 本书满载巧克力的小百科知识,用图解的方式,以词典的形式,囊括巧克力的历史、相关名人、原料、制作方法、品鉴方法、品牌、职业等。极富趣味性地解读和巧克力有关的443个词汇,让喜爱巧克力的你,享受更丰富、更有味道的巧克力人生。
烹饪其实很简单
¥12.99
《烹饪其实很简单》是一本实用的烹饪指南,旨在帮助读者轻松掌握烹饪技巧,享受美食带来的乐趣。 本书内容丰富,从家常菜到特色风味菜,再到主食、烘焙小点心以及针对特殊人群的饮食,旨在满足不同读者的需求。在知识讲解方面,书中详细介绍了各类食材的选择注意事项,让读者能够挑选到新鲜、优质的食材。对于烹饪过程中的关键环节,如火候的掌握、调味的艺术、摆盘与装饰等,都进行了深入的分析和指导,帮助读者提升烹饪技能。 在菜谱部分,不仅有清爽凉拌菜、热炒快手菜、营养炖菜等丰富的家常菜做法,还包括川味美食、粤式佳肴、鲁菜经典等特色风味菜。主食部分涵盖了美味米饭做法、花样面食以及传统中式点心的制作。此外,针对儿童、老年人和素食者等特殊人群,也提供了适合他们的美食选择和饮食注意事项。 无论是烹饪新手还是有一定经验的爱好者,都能从《烹饪其实很简单》中找到实用的建议和获取美味的灵感,让烹饪变得轻松、有趣。
人气甜点在家做
¥15.00
本书是一本特别适合烘焙新手跟着来制作的甜品书,从制作工具、原材料配比到打发技巧、烤箱温度、烘焙时间,极尽细致地教你制作甜蜜甜品。甜品样式丰富,应有尽有,包括饼干、蛋糕、面包、巧克力、糖果、布丁、派、酥饼。每道甜品都有步骤示意图,突出了烹饪的简单及容易操作。
食物相克详表
¥2.90
胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山楂)白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、胡萝菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪)土豆(相宜:牛肉、豆角;相克:柿子、石榴)
营养早餐这样吃
¥3.48
《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》讲述了我们不能完全依赖于医学攻克所有的癌症,但是可以选择健康的食物保护自己的身体健康,增强身体的防癌抗癌能力。其内容包括胡萝卜土豆猪骨汤、胡萝卜炖牛腩、白萝卜炖排骨等。
大厨不传的调味秘诀
¥11.60
抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧,正确使用调味品,灵活搭配香辛料,调制出纯天然无添加的调味酱料,轻松制作色香味俱全的香醇美食,让众口不再难调。
静心烘焙 幸福甜点
¥6.02
这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。 ——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… ——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。 ——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。
如何做好家常菜一问一答
¥5.22
如何做好家常菜一问一答精选了日常生活中人们*常吃的、*想吃的,烹饪起来又简单快捷的家常菜,是一本学习家常菜烹饪方法的指导书,几乎涵盖了南北方常见的食材,按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面,全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法,并有相应步骤图与文字对应,更加简单易学。
尽显厨艺宴客菜
¥3.48
宴客时既要让宾客们吃到美味,也要让他们吃到新意,这样他们才能对你的手艺大加赞赏,所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。本书在详细讲解了菜品做法的同时,还总结了大厨们多年的经验和私房窍门,让你不用费力,轻轻松松创新!
甜品 饮品 小茶点
¥3.48
一日三餐,是为我们供给营养、补充能量的基础,当然需要重视。而三餐之外,那些甜美可口的小食,更能让我们放松身心、享受悠闲时光。
大众菜谱精选
¥3.51
大众菜谱精选,《大众美食》编委会,重庆出版社
三步炼成茶艺师:茶艺·泡茶·评茶
¥6.00
中国人自古识茶爱茶,无论皇族贵胄、达官显贵,还是文人墨客、布衣僧人,都有着自己的茶乐茶趣、茶事茶经。各民族地区多姿多彩的风土人情中孕育了独具特色的茶品茶俗。在广袤的中国大地上形成了异彩纷呈、瑰丽奇特的茶文化奇葩。
轻松上手的酱卤烧腊技法全解
¥17.43
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱:咸香美味;卤:鲜美味;烧:外酥里嫩;腊:滋味醇厚。 在这一茶一食间,品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫,高清视频“码”上看!
片刻好食光——15分钟的美味之旅
¥54.60
《片刻好食光——15分钟的美味之旅》是一本有趣又有料的美食绘本。书中包含49道手绘食谱,61条烹饪视频,78道世界各地的快手食谱,每道美食的烹饪时间15分钟左右,即使是忙碌的工作日,你也可以回家抽出一刻钟,喂养辛苦了一天的自己。魏瀚根据多年的经验,对每道菜行了适当的改良,使之更符合中国人的口味,操作也更简单。同时,它也是一趟“食光之旅”,是一个关于寻找美食的故事。你将踏上9个国家或地区,在学习菜谱的同时,了解到不同菜系的特,及不同食材的烹饪小技巧。插画师欧敏历时1年,将美食与当地的人文风情结合,并绘制了详细的制作步骤图,希望读者在学习烹饪、品尝美食的同时,也能感受到边走边吃的惬意。
寻味上海
¥29.00
本书以美食为主线,书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。他把厨艺看成国粹,把传承发展看作责任与担当,为中国的烹饪事业贡献了一生。
给学生的营养早餐
¥25.20
本书汇聚了124道适合学生的早餐,种类丰富,做法家常:细腻温和的汤粥米糊,暖心更暖孩子的胃;能量满分的米饭、面条,让孩子一上午不挨饿,保持专注力,学习更高效;香气四溢的包子、饺子和馅饼,肉菜兼备,悄悄纠正孩子挑食、偏食的小毛病。 家长担心早晨时间紧张,来不及准备早餐?书中还有高颜值的果蔬汁和西式风味的三明治、汉堡,10分钟做好,方便孩子带着路上吃,让家长在忙碌的清晨也能为孩子准备一份色、香、味俱全的早餐。 每道食谱均标明所含重要营养素,满足学生多样化的饮食和营养需求。此外,作者更是贴心地给出了早餐速配方案,让家长不再为早饭过于单一、孩子营养不足而发愁。 书中食谱均配有详细的制作步骤图和教学视频。一食一码,一步一图,无论是上班族、全职妈妈,还是“手残党”、厨房“小白”,都能轻松做出孩子喜欢的美味。 365天早餐不重样,家长不再为孩子吃什么而发愁,孩子启能量满满每一天!
《寻味欧洲:接近完美》
¥11.99
《寻味欧洲:接近完美》
蘑菇园(跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界!这是一本完整的蘑菇全书,书里有100+种蘑菇的介绍和食谱)
¥60.48
《蘑菇园》这本书集安东尼奥的对菌子的丰富知识和烹饪技术于一体。本书由两个大部分组成。*部分是现场指导。在这部分里作者介绍了一百多种野生菌,有助读者鉴别菌类。*部分结尾还介绍了东方和西方的培植菌。第二部分是菜谱,在一百多种菌类菜谱中,有经典的,也有创新的。本书由残疾人译者姚武斌翻译。
中式面点工艺学
¥41.40
本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制作中式面点需要的常用原料和器具设备、中式面点制作工艺基本流程,重点介绍了中式面点制坯工艺、制馅工艺、成形工艺、成熟工艺中的加工原理与技术要点。
武夷山居录
¥52.80
倾心游山玩水,寻迹泉茶寺观;追溯文化源头,水墨书写自然;沉浸武夷山水,悠然逍遥自悟。退隐山林,访古问今。以茶为媒,以景为介。随手记录,积水成渊。武夷山是个好玩的地方,但是要看你玩什么和怎么玩。作者既是一位理工男,也是一位文化客。在本书中,读者将跟随作者的脚步,行走于武夷山水间,从独特的细节和角度,去探寻与解读武夷山水及茶文化精髓。作者对武夷岩茶品饮进行了多层面的解读,既有从茶水科学分析角度的阐述,又有从口感、体感去感知岩韵的律动,达到一种味要远、体要放、心要安的体舒心放的和谐境界。

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