万本电子书0元读

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每满100减50 甜品 饮品 小茶点
甜品 饮品 小茶点
范姝岑
¥3.48
一日三餐,是为我们供给营养、补充能量的基础,当然需要重视。而三餐之外,那些甜美可口的小食,更能让我们放松身心、享受悠闲时光。
每满100减50 自创独一无二的美味饼干
自创独一无二的美味饼干
国明
¥3.48
《品质生活·小食代:自创独一无二的美味饼干》非常适合新手入门,不想说零失败,因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。本书中的配方都是经过国明反复尝试和改进的,材料的分量也特别适合家庭操作,制作的步骤也在合理的范围内做了些简化,相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有本书的你,一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情,体会到其中操作的乐趣,享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励,从而对烘焙信心大增,成就感十足。
每满100减50 大厨教做正宗川菜600例
大厨教做正宗川菜600例
《天天家常菜》编委会
¥3.48
川菜有着自身独特的魅力,喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。川菜还是一个十分古老的菜系,可以追溯到秦始皇时期。麻辣诱惑,是川菜特有的口味,水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、麻婆豆腐汇聚于此的川味招牌菜让您的味蕾跃跃欲试,更有各式川味小吃让人流连,酸辣粉、小笼包、担担面现在想起来也是充满快意。
每满100减50 对症滋补养生粥
对症滋补养生粥
王晶(主编)
¥17.40
  本书依据传统医学“药食同源”的理论,结合传统中医理论和现代营养学,以五谷杂粮为基础,针对五谷杂粮不同性味进行了科学搭配,并介绍了详尽的制作步骤、烹饪技巧和养生小知识,让读者可以轻松做出美味又营养的粥膳。通过一碗粥来调养五脏六腑,调理身体上的小毛病,即使不能像神仙一样超脱尘世、长生不老,也能强身健体、益寿延年。
每满100减50 黑茶品鉴
黑茶品鉴
陈龙
¥36.50
黑茶是我国六大茶类之一,成品茶(初制毛茶)色泽乌黑,称为“黑茶”,湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分:认识黑茶,品鉴黑茶,从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对黑茶不同茶区的名品进行鉴赏;黑茶的选购与保存,黑茶冲泡,黑茶功效,喝黑茶禁忌等;茶风茶俗,包括地方茶情、民族茶情、异国茶情。
每满100减50 中华精品药膳制作
中华精品药膳制作
范文昌 主编
¥19.99
本书的内容主要包括:精品药膳中常用中药材,介绍了常用中药材90余种(来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等),其中药食同源的药物在药名后面用“*”标识;精品药膳中常用食材,介绍了常用食材20余种(来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等) ;精品药膳制作基本操作,包括药膳原料的准备、药膳制作方法;精品药膳(药食同源、药材、食材、操作步骤、功效应用、按语),包括四物鸡汤、四君子鸭、十全大补汤等110余精品药膳。本书传承了古方验方的精华,结合现代的口感搭配,既保留了经典验方的有效性,也更贴合现今社会的饮食习惯,可以更好地发挥药膳食疗的养生功用。 本书适合中医养生、中医保健、中药、食品、营养、烹饪等专业爱好者阅读;可作为高等院校药膳学、中医药膳食疗学、中药与药膳食疗技术、中医药膳、药食两用中药及药膳、食辅药疗与保健品等相关专业课程的教材,及“中医药膳制作” “食疗调理师”等工种技能培训教材。
每满100减50 风味人间——至味在身边
风味人间——至味在身边
陈晓卿
¥52.80
这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍,也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿与团队18400小时遍寻全球奇绝美食,讲述了8类食材和70个美食与人的温暖故事,字里行间带读者阅尽生活滋味。作者选取了精准的内容切口,通过“甜蜜缥缈录”、“螃蟹横行记”、“酱料四海谈”、“杂碎逆袭史”、“鸡肉风情说”、“颗粒苍穹传”、“香肠万象集”、“根茎春秋志”这八大富有江湖感和故事性的主题,经由食材这一窗口,全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系,带领读者理解全球不同文明饮食文化的差异。
每满100减50 萨巴厨房:调好味做好菜
萨巴厨房:调好味做好菜
萨巴蒂娜
¥19.90
为什么外面饭店的菜肴那么可口,自己做的就感觉味道寡淡?不要总是抱怨调料不全,如果可以合理使用每一种家庭日常调料,即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。 这本书从家庭厨房中的常见调料出发,涵盖了日常的油盐酱醋,还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料,从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用,手把手带领厨房小白做出好吃的菜肴。 这不仅是一本菜谱,也是一本工具书,在指导做菜的同时更能引导我们养成正确的调料使用习惯。正所谓用对调料做好菜,你和美食达人只差这一本书的距离。
每满100减50 汾酒时刻
汾酒时刻
屈建龙,赵树义,陈刘锋,欧志强,雷清明
¥6.00
这是一个汾酒时刻。 这注定是一个汾酒时刻。 朗朗乾坤,悠悠岁月。有一种记忆,流淌在国家的血脉里,永不停息。有一种文化,烙印在民族的皮肤上,永不褪色。留在历史印记上的,除了不朽的诗篇,除了恒久的文化,还有那舌尖上的味道,记忆中的芳香。
每满100减50 24节气一碗粥
24节气一碗粥
谢英彪
¥8.94
煮粥食材那么多,怎样搭配更营养? 春夏秋冬,每个节气要怎么吃? 糖尿病人能喝粥吗? …… 小编每次见到作者谢英彪老师的时候,总要感慨上帝好像把时间都给了这位老人,老师总是神采奕奕、精神矍铄。谢老师50年来一直致力于老年病及食疗药膳研究,不仅自己亲身试验,还积极推广“节气粥膳”这种传统、适合中国人的养生食疗方法。 谢老师还积极向小编推荐“粥疗歌”,按照民谣中传唱的食材煮粥,更营养更健康!他认为粥作为中国传统美食,是一种很好的食疗方式。同时,按24节气来养生又是老祖先总结出来的适合中国人的生活智慧,两者相结合更是一种绝佳的养生食疗方法。 从医多年来,谢老师总会遇到各种各样的病人,高血压、糖尿病、痛风……很多病人食不知味。医者父母心,谢老师专门研究了适合各类病人的粥膳方式方法,让您能做一碗食疗粥,消病除痛。 喝对粥,会喝粥,跟着24节气喝粥,从立春始,到大寒结束,如环往复,寿延十年!
每满100减50 中式面点工艺学
中式面点工艺学
吴海霞
¥41.40
本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制作中式面点需要的常用原料和器具设备、中式面点制作工艺基本流程,重点介绍了中式面点制坯工艺、制馅工艺、成形工艺、成熟工艺中的加工原理与技术要点。
每满100减50 片刻好食光——15分钟的美味之旅
片刻好食光——15分钟的美味之旅
魏瀚
¥54.60
《片刻好食光——15分钟的美味之旅》是一本有趣又有料的美食绘本。书中包含49道手绘食谱,61条烹饪视频,78道世界各地的快手食谱,每道美食的烹饪时间15分钟左右,即使是忙碌的工作日,你也可以回家抽出一刻钟,喂养辛苦了一天的自己。魏瀚根据多年的经验,对每道菜行了适当的改良,使之更符合中国人的口味,操作也更简单。同时,它也是一趟“食光之旅”,是一个关于寻找美食的故事。你将踏上9个国家或地区,在学习菜谱的同时,了解到不同菜系的特,及不同食材的烹饪小技巧。插画师欧敏历时1年,将美食与当地的人文风情结合,并绘制了详细的制作步骤图,希望读者在学习烹饪、品尝美食的同时,也能感受到边走边吃的惬意。
每满100减50 好吃易做的元气汤煲(爱心家肴系列)
好吃易做的元气汤煲(爱心家肴系列)
主编:张云甫
¥9.90
本书呈现出近100道简单易学,养生滋补的煲汤盛宴,搭配1000余张分解步骤图和制作精美二维码视频,帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补汤煲。喝汤补益处多,汤煲作为极具家庭感的暖胃美食,煲出来的不仅是一碗热汤,同时包含了生活态度,亲情的味道,还有浓浓的爱。
每满100减50 四季养生粥
四季养生粥
《大众美食》编委会
¥4.99
四季养生粥,《大众美食》编委会,重庆出版社
每满100减50 养生茶饮
养生茶饮
熊志惠
¥5.00
随着人们对健康越来越关注,对茶的保健功效的认识越来越深,健康茶饮成为人们新的时尚追求。从前人经验、民间验方的代代相传,到《神农本草》、《本草拾遗》、《茶谱》等古书记载,甚至现代医学保健的角度,养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补养生、延年益寿方面都可以说有着显著的功效。
每满100减50 专家指导美容养颜特效食谱
专家指导美容养颜特效食谱
张晔
¥19.45
  世界上没有丑女人,只有懒女人!美丽容颜的全部经验就是:坚持。“坚持”真的是美丽人生的法则,“坚持”微微出汗的运动,“坚持”每天8小时的熟睡,“坚持”做面膜,“坚持”食用养颜食品,美丽自然触手可及!成功也会尾随而至!   女人外表的美丽和身体内部的健康是合二为一的。身体健了,气色会更好,情绪会更佳,自然就美丽了。所以,女人的健康是美丽的基础,注重内调外养是打造美丽容颜的不二法宝。本书主要教广大女性朋友如何从饮食入手,塑造美丽容颜,对女性常见病进行饮食调理,从专业营养师的角度,教会女人在不同的时候应该吃什么,怎么吃。   第1部分“你就是美丽俏佳人——美容养颜调理食谱”,提出了让女人受益一生的美颜观念,制定了有针对性的美容目标——美白、补血、抗皱、保湿、祛斑、去痘、美眼、润唇、瘦身、排毒、美发、美胸和抗衰老,针对目标各个击破,介绍了行乏有效的应对策略和适合食材,还选取了功效*的美容菜谱,让你拥有梦寐以求的靓丽容颜。   第2部分“做个健康俏佳人——女性常见病调理食谱”。对女性多有的月经不调、便秘、失眠、乳腺增生、肾虚、骨质疏松、更年期综合征等疾病进行具体分析,提供了改善方法和日常保养之道,推荐了合适的食材,精选了有效的防病疗病菜谱,让你轻松应对身体出现的不适。   让衰老迟来十年,让脸上沒有青春痘,让便便更加顺畅,让皱纹和斑点慢慢消退,这一切都可以在长期的有效饮食中实现。
每满100减50 超值金版-新编家常菜:菜谱大全
超值金版-新编家常菜:菜谱大全
静涛 主编
¥1.99
工作繁忙的我们,应该由缤纷的美食来添上一抹动人的色彩。也许生活节奏忙碌的你,没有那么多精力去为准备什么菜色操心——那么,就由这本《新编家常菜:菜谱大全》来帮助你吧!《新编家常菜:菜谱大全(超值金版)》集合了全面的食谱,选用了需要的食材,用省事、快捷的方式烹饪,全方位照顾身体的需要,呵护你的胃,让你在美味中释放压力,越吃越健康。
每满100减50 经典西餐大全
经典西餐大全
高杰
¥7.16
  迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧?本书为您特别准备了多款不可错过的经典西餐,从制作材料、制作方法到制作步骤,一一详细说明,手把手教读者做经典地道的西餐。从胃菜、主菜、配菜到甜品,给读者正宗的西餐享受。奉送法式在内的欧陆经典西餐菜品,强调原汁原味和融合创新,是西餐爱好者的高端之选。
每满100减50 为食物辩护:食者的宣言
为食物辩护:食者的宣言
[美]迈克尔·波伦
¥21.99
如今的食物选择丰富多样,但有些人过量饱食却营养不良,有些人则轻食物而重营养,人们似乎已经混淆了平衡饮食的规则。食品行业的广告、营养学家的观和媒体信息的植,让我们被大量虚假信息所误导,事实上,这些加工后的食品正在逐渐取代真实的食物。 假如真实的食物要站出来替自己辩护,那么它们要反抗的对象,一个正是食品产业,另一个则是营养科学。 具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯?比尔德奖获得者,美国首屈一指的饮食作家迈克尔?波伦通过对东西方传统饮食的研究,为真正的科学饮食建言,并提出了二十三条关于个人饮食规则的建议,不仅有益于身体健康,也有助于使人获得更大的口腹之乐。毕竟,吃是一件身心愉悦的事。
每满100减50 陆羽茶经:经典版
陆羽茶经:经典版
王建荣
¥14.94
中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师,专为爱茶人造,那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人,从此不知不觉走近茶艺世界,重新诠释心中的茶。 经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本,参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本,展示宋刻本原汁原味的形貌,让你看到《茶经》本真。 逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字,而是一句一句的解读,每个生僻字的注音,让你不知不觉读完一本《茶经》。 充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝彩青瓷碗……透过这些经典,慢慢品,细细感受,你能隐隐闻到有茶香溢出。 便携式书籍。小小一本,一手掌握,让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣,唐茶与今之茶,无论品相、喝法,也大不一样,但穿越千年,以古观今,你依然可以从陆羽的《茶经》中感受到隽永的茶味。
每满100减50 人气面包在家做
人气面包在家做
黎国雄
¥15.00
面包出炉,满屋飘香,幸福的甜美感觉便会在心里蔓延。本书向读者初步展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等,还介绍了100余款面包的制作,涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包,每款面包都有详细的制作步骤,图文并茂,让初学者也能轻易学会。二维码的加入,将面包的制作与动态视频紧密结合,细致分解每一种面包的制作方法。
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