百变营养保健粥
¥3.48
粥是中国老百姓为喜欢的食品。粥制作简便,诀窍就在于原料的准备、食材的搭配以及掌握好用量、火候。知道了这些技巧,您随时都可以吃上自己喜欢或者适合身体需要的鲜美粥品。
好营养美味汤煲
¥3.48
通常我们说日常饮食都会说“几菜一汤”,可见汤品在人们餐桌上的重要性。无论春夏秋冬,一碗香浓可口的汤品都能让人们胃口大开,身心舒畅,是餐桌上不可缺少的佳肴。
大众菜谱
¥2.38
美食与保健——大众菜谱。
专家推荐的糖尿病调养食谱158例
¥5.00
鲜百味优选了经久畅销的美食选题,将家常营养的菜式展示出来,一步一步教做,你从中学到的不仅仅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知识。
高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱158例
¥3.99
鲜百味优选了经久畅销的美食选题,将家常营养的菜式展示出来,一步一步教做,你从中学到的不仅仅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知识。
随园食单
¥7.45
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在今天看来,依然见解独到,读来获益多多。
新编家常小炒(名厨指导版)
¥3.99
西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。 留住营养,保住健康 对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失,从食材的选择、搭配,火候的控制,调料放入的时间,烹调时间的掌控等,每个细节都不容忽视。 “色、香、味、形”给营养加分 作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。 本书以炒出营养、吃出健康为宗旨,让您的餐桌从此菜品更丰富,菜型更好看,营养更丰富。
厨房窍门一点通
¥5.00
厨房窍门一点通,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
营养师推荐的补脑食谱
¥5.00
营养师推荐的补脑食谱,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
馋嘴炒肉139例
¥5.00
馋嘴炒肉139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
一定要知道的食物相宜与相克300例
¥3.48
一定要知道的食物相宜与相克300例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
营养师推荐的四季养生汤煲158例
¥5.00
营养师推荐的四季养生汤煲158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
专家推荐的0~3岁宝宝营养食谱158例
¥3.48
这是一本专门为宝宝和年轻父母精心准备的宝宝营养餐,结合宝宝不同时期发育的特点,无论食物的形态、口感以及营养搭配,都能满足宝宝肠胃消化功能和身体发育所需,让宝宝吃得更全面,吃得更健康。 本书不仅仅只是推介婴幼儿食谱,还有针对性地重点解答新手父母育儿中遇到的种种喂养难题。 本书每道食谱都配有精美的图片,给你带来视觉上的享受。
专家推荐的糖尿病调养食谱158例
¥5.00
专家推荐的糖尿病调养食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
家常凉拌菜
¥3.94
家常凉拌菜,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
一定要知道的健康饮食细节
¥5.00
一定要知道的健康饮食细节,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
聪明宝宝必吃的18种食物
¥3.48
聪明宝宝必吃的18种食物,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
高血压、高血脂、高血糖调养食谱139例
¥2.99
高血压、高血脂、高血糖调养食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
养生必吃的健康菜139例
¥3.48
养生必吃的健康菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
一学就会的家常菜139例
¥1.99
一学就会的家常菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
中老年常见病调养食谱139例
¥3.50
中老年常见病调养食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会

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