随园食单
¥7.45
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在今天看来,依然见解独到,读来获益多多。
新编拿手家常菜328例
¥5.99
随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟从何处学起呢?《新编拿手家常菜328例》精选全国普及率、广受大众喜爱拿手家常菜328例,将简单易行的烹饪技巧与经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也关照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。书中精打细算数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
营养专家推荐的宝宝常见病预防调理食谱
¥3.48
宝宝生病,是父母为头疼的事情。一旦宝宝生病了,该给他吃什么才能让宝宝摆脱疾病的折磨呢?营养专家在这本书里为父母解答宝宝生病中的食疗问题,让父母从饮食上轻松帮助宝宝战胜疾病。本书分为宝宝常见病症食疗、常见营养病症食疗和常见心理病症食疗等几大部分,针对宝宝不同的常见疾病,介绍了近300多道菜品,并特别设置专题:宝宝防病抗病必吃的10种食物,让家长防患于未然。
营养决定健康全集
¥9.99
本书共分为合理饮食、饮食宜忌、好食物好营养、营养卫生、婴幼儿营养、孕产妇营养、儿童青少年营养、中年营养、老年营养、疾病营养十大部分,从各个层面科学地叙述了与日常生活密切相关的营养健康问题,引导人们走出营养误区,真正拥有健康。
大众菜谱精选328例
¥3.48
《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率、深受大众喜爱的菜肴;二是将简单易行的烹饪技巧与经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。 书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
新编大众保健菜328例
¥3.99
本书主要从适合各类人群的大众菜和具有不同功效的保健菜两个方面,给予食客专业而贴心的指导。本书的中间部分,还附赠“厨房中的保钙技巧”和“健康血压VS健康饮食”两项专题内容,着重为您讲述烹饪中的一些有效的小窍门和注意事项,通俗易懂,便于操作;在本书的后,我们列举了一些常见食材的保健功效,并附有彩图,以便您能够快速地检索和为直观地掌握科学膳食的常识,使您更加有效地选择适合您的食材,保护健康身体。 我们相信,您通过阅读本书,一定可以轻轻松松成为自己的“保健医生”。
经典大众菜100例
¥5.00
经典大众菜100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
经典家常菜100例
¥5.00
经典家常菜100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
百吃不厌的家常菜
¥5.00
百吃不厌的家常菜,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
大厨详解家常菜
¥3.48
大厨详解家常菜,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
分步图解家常面点
¥5.00
分步图解家常面点,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
家常好吃下饭菜158例
¥5.00
家常好吃下饭菜158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
营养师推荐的四季养生汤煲158例
¥5.00
营养师推荐的四季养生汤煲158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
专家推荐的0~3岁宝宝营养食谱158例
¥3.48
这是一本专门为宝宝和年轻父母精心准备的宝宝营养餐,结合宝宝不同时期发育的特点,无论食物的形态、口感以及营养搭配,都能满足宝宝肠胃消化功能和身体发育所需,让宝宝吃得更全面,吃得更健康。 本书不仅仅只是推介婴幼儿食谱,还有针对性地重点解答新手父母育儿中遇到的种种喂养难题。 本书每道食谱都配有精美的图片,给你带来视觉上的享受。
专家推荐的糖尿病调养食谱158例
¥5.00
专家推荐的糖尿病调养食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
排毒养颜汤
¥5.00
排毒养颜汤,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
一定要知道的健康饮食细节
¥5.00
一定要知道的健康饮食细节,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
一定要知道的食物相宜与相克
¥5.00
一定要知道的食物相宜与相克,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
营养师推荐的补脑食谱
¥5.00
营养师推荐的补脑食谱,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社
养生必吃的健康菜139例
¥3.48
养生必吃的健康菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
一定要学会的家常简易刀工(家庭版)
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不管是中式还是西式的菜肴,在食材的制作上,刀工都是特别重要的一道程序。 哪些肉该横切,哪些肉该竖切? 西兰花的如何切才既炒不碎又容易咀嚼? 鳕鱼的厚度多少才是适宜煎的? 本书将为你一一细讲刀的功夫,但愿你看完此书能做到横行厨房的完美大厨。

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