营养专家推荐的减肥食谱328例
¥3.48
随着社会的进步和物质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史优秀、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海,我们究竟从何学起呢?不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。本书为该系列之一,全面剖析炒菜的选料、刀工、火候调味,直击高手不传的小炒技法,令你从此恋上厨房。
专家推荐的女性健康食谱
¥3.48
女人要知性,女人也要柔情,女人更要为自己的健康、美丽抓住每一缕阳光。做女人的好处自然不必赘述,只要用心,便能体会到做女人数不尽的快乐!将美丽一点点捕捉来武装自己,幸福将在不同的心境上绽放开来,将健康与美丽收纳囊中,论断由人,得趣在己。拥有一份好心情、睡上一个安心觉、品一杯淡淡香茶、看一本好书……这样的女人岂不精彩!
食补100例
¥2.90
唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,而要多吃写甜味的食品,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。
食在好吃系列60:养生豆浆一本就够
¥6.75
本书图文并茂,内容丰富,一共分为五部分,向各位读者朋友介绍了各种豆浆:部分“经典早餐豆浆”,包括44款豆浆,让您美好的一天从豆浆开始;第二部分“养生保健豆浆”,包括53款豆浆,让您通过一杯豆浆,就能达到呵护全家的目的;第三部分“健康食疗豆浆”,包括39款豆浆,让您在享受美味的同时,更赢得健康;第四部分“美味蔬果豆浆”,包括45款豆浆,让您体验蔬果与豆子的完美结合;第五部分“芬芳花草豆浆”,包括28款豆浆,让您在挡不住的幽幽清香中品尝豆浆的美味!
食在好吃系列88:最受欢迎的家常保健菜
¥4.96
本书共分为六个章节,本书的章就教你如何使用简单的家常美食来调节你的胃功能,即促消化、养肠胃的家常保健菜。除此之外,还有止咳喘、清肺热的保健菜,安心神、调气血的保健菜,降血压、护心脑的保健菜,祛热毒、强筋骨的保健菜,益肾气、化血淤的保健菜。你完全可以根据自己的需求来选择菜品,自己动手,给忙碌、枯燥的生活增加一份情趣,也给自己的身体带来一份健康。
舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
¥11.78
中华饮食文化源远流长,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈。一直以来,中国都以“美食大国”享誉世界,不仅佳肴遍布中国各地,中国菜品更是风行海外。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解,将无限的想象空间赋予各种食材,演绎出无数新的、各具特色的食物。作为一个普通食客,懂吃固然重要,会做更为关键。如果能够掌握中华美食的制作方法,即便是在家里.也能够尝遍南北大菜、风味小吃。陈志田编著的《舌尖上的中国(中华美食炮制方法全攻略)》精选1000余道中国经典美味,为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南,助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法,迅速成为烹饪高手。书中既有传统大菜,又有野味时蔬;既有饕餮大餐,也有故乡小吃;既有养生靓汤,还有食疗粥煲,几乎囊括中国各地*代表的特色美食,将人们关于山珍海味、各式主食、豆制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,让你足不出户也能品尽舌尖上的中国。
烧烤大全
¥10.43
烧烤是全世界男女老少都喜欢的一种烹饪方式。方式五花八门,如泥烤、串烤、竹烤、明炉烤、暗炉烤等,散发出无穷的魅力,挑逗着广大食客们的味蕾。鸿雁主编的这本《烧烤大全》全面介绍了烧烤各个方面的知识,讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程,把复杂的享饪方法简单化,让你轻轻松松做出烧烤美食,每一道烧烤佳肴都详细介绍了制作时所用到的材料、调料及做法步骤。讲解全面又实用,让你在轻松学习美味烧烤制作的同时加深对烧烤的认识,从中学到更多关于烧烤的知识。 只要把浓香的酱料轻轻地涂抹在鲜嫩肉块、新鲜蔬菜上,或者把主食拿来烧烤,那么,具有世界各地不同风味的美食,就会随着温度的升高逸散出诱人的香气。闻着扑鼻的香味儿,你会发现,原来,制作超级美味烧烤竟是这么简单! ?
家常汤煲分步详解:七天学会煲汤
¥10.90
《家常汤煲分步详解:七天学会煲汤》以各种烹饪手法为依托,按照食材的种类进行做法的演绎。全书共分672个食谱,每个食谱都搭配精美图片,且每章都对应小贴士,令读者分分钟变大厨。
绝味爽口凉拌菜
¥6.75
凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴,本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主,且多采用少油、简单处理的烹饪原则,留住了食材的天然养分,对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说,一盘清爽脆嫩的凉拌菜,更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。 不用去餐厅,大师教做凉拌菜,用简单食材拌出丰盛佳肴,搭配各式调料,变幻出酸甜爽辣各式层出不穷的好滋味。 《绝味爽口凉拌菜》收录超过400道经典凉拌菜,轻松易学,滋味多变,搭配30种调汁方法,及做出美味小菜的关键窍门!不管是经典凉菜、开胃拌菜,道道都让人食指大动,胃口大开!
食在好吃系列31:一学就会的114种中点
¥6.75
本书介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图,配方完整大公开,在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,本书都能满足您的需求。
焖烧罐食谱——随身携带的美味
¥6.99
这是讲述一款新型烹饪工具——焖烧罐。用焖烧罐烹饪美食便捷、安全、省时、营养、易保存、易清理,是一种非常省心的烹饪方式。用焖烧罐制作美食,不用再想吃什么好! 一罐的分量,爱吃什么装什么,无明火无油烟,制作简单,随身携带。只需要一点时间,一点沸水,一点你喜欢的食材,便能成就一份营养的美味,《焖烧罐食谱——随身携带的美味》是外食族、便当族、轻食族、忙碌族的**养生选择。
彩图全解茶经
¥10.90
《茶经》与《续茶经》既是茶艺专,又都具有深层的文化内涵,皆为值得一读的国学经典。文若愚主编的《彩图全解茶经》在其后增加“名茶品鉴”部分,并配以600余幅精美彩图,则意在强化其实用性和艺术性,从而适合现代人轻松自在地品读经典、品味生活。
食尚烤箱美食
¥19.88
作为专业的烤箱产品开发机构和烤箱美食研究部门,本书作者充分观照中国消费者的烹饪习惯,着重开发了涵盖肉类烧烤、海鲜烧烤、中式点心、西式糕点、果蔬类烧烤、坚果类烧烤在内的6大类家藏级烤箱美食。这些美食囊括了入门级、精选级、精巧级等不同烹调难度,分门别类,图文并茂,直观地展现电烤箱引领的生活新食尚。并且,电烤箱不仅仅提供了精致的烹饪菜谱,更提供了生活妙用电烤箱的奇趣。
葡萄酒生活提案
¥29.99
法国品酒界新星奈曼和人气插画师瓦卢西克斯带你走进缤纷的葡萄酒世界。从选对酒杯、举办酒会、搭配菜肴开始,从零进阶,学习葡萄酒知识。 如何欣赏酒裙、品味酒香?常见的酿酒葡萄品种及它们的产地和特征是怎样的?葡萄树的种植和培育、葡萄果实的采收过程各有什么样的不同?葡萄酒的酿造过程是怎样的?从法国到欧洲各地,再到世界各地的葡萄酒产区的风土条件是怎样的?如何在餐厅点酒?如何在店铺中或网络上选购葡萄酒?如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间?…… 在系统而全面地介绍葡萄酒基本知识之外,奈曼还倡导一种健康的葡萄酒消费方式,不要盲目追求所谓的高雅和格调,买对好过买贵!要根据自身的喜好、口味和实际情况,选购适合自己的葡萄酒,将葡萄酒融入日常生活!
时令素食
¥4.35
《时令素食》这本书介绍了中国传统二十四节气的饮食习惯,根据每个节气的时令菜蔬制作素食,兼顾养生和美味,并着重介绍了家素食名店及其招牌素食。全文采用古朴手绘插画,文字朴实,图片精美,不仅赏心悦目,还可以在家中就享受各地美味素食,倡导健康的食素生活。
拿手家常菜百吃不厌
¥10.39
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物之一,四季时蔬为我们提供了丰富的营养。 来吧,让我们做一道美味的菜肴,献给*的爸爸妈妈,犒劳默默付出的老公,送给可爱的宝贝,招待许久不见的亲朋好友……让我们一起用心烹饪出爱的美食,让蔬菜的营养、美味、健康与你我同在。
四季滋补靓汤(超值升级版)
¥3.48
春季祛湿、夏季消暑、秋季润燥、冬季滋补,四季按时煲汤调养,保一年安康。本书包括上百种汤羹的做法,涵盖500余幅步骤图,分步详解靓汤制作过程,贴心实用的小贴士,给健康加分,你可以更健康!
像国王一样吃早餐
¥23.54
网易轻博客LOFTER博主会飞视界是一位视觉设计师,打开她的子博客“生活,本该如此…”,仿佛进入了一家早餐餐厅,各类餐点玲琅满目。她号称“365天早餐不重样”热爱生活的人,简单的早餐都可以变得丰富绚烂。所谓“像国王一样吃早餐”,并不是多豪华多奢侈多丰盛,而是找到*自己的对自己好的饮食习惯,更更重要的是,每天能享受早晨那段美好的小时光。做自己的国王,从好好吃早餐这件重要的小事开始吧!
轻松做滋补菜
¥0.99
原料:黄瓜,干辣椒段,花椒少许,白糖,醋,香油,精盐,植物油。
口口香美味菜
¥0.99
食用卷心菜时,有一种特殊的气味,去除的方法是在烹调时加些韭菜和大葱,用甜面酱代替辣椒酱,经这样处理,菜可变得清香爽口。
天天营养百味:口口香地方菜
¥0.99
我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,它是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多,主要的有北京菜,山东菜,四川菜,广东菜,淮扬菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,徽菜,湖南菜,上海菜,天津菜等。其中,特色突出而又影响较广的是北京菜,山东菜,四川菜,广东菜和淮扬菜。

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