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糖王周毅翻糖蛋糕之古风集
￥79.90
世界权威性翻糖蛋糕大赛中 获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境 首次公出版，揭秘制作全过程 古风美人，如梦如幻 或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中一一揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手
糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
￥79.90
世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得，美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手
中国地方名酒收藏投资指南(“中国酒文化收藏人”曾宇畅销书全新升级!讲解地方名酒的购买与投资专业指南)
￥30.00
本书按照省份梳理了42个品牌的地方名酒，简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺，通过该品牌的不同类型的酒给出收藏评、市场参考价格和收藏指数。本书还将作者在藏酒过程中的感动、收获、思考呈现给读者，引发读者对中国酒文化的更深层次的理解。 相信这本书将引导初涉藏酒界的读者了解地方名酒的渠道，懂得如何鉴别白酒的真伪，以及如何收藏并妥善储存这些名酒。
陈年白酒收藏投资指南(陈年白酒购买与投资的专业指南,从0到1进阶白酒行家,令你轻松把握市场动态)
￥30.00
本书介绍了中国十七大名酒的历史渊源、酿造酒厂、发展前景和投资趋势，并在每个品类下介绍了多款收藏投资级别的名品，每个品种均标注其年代、特征以及2021市场参考价格。另外，在每个品类下，作者还精心绘制了酒类断代表格，使读者能够迅速抓住该品类的发展与特征，了解收藏应该重视的细节与窍门。 作者解析了中国酒文化的发展历史，从史前至古代直至近现代，史料详尽、分析扎实，令读者能够一步的理解中国陈年白酒。作者还从自身收藏出发，收录了部分收藏过程中的小经历小故事，在专业之余增加了一份诙谐。后，作者详细答复了收藏投资过程中常见的问题，深浅出，令读者豁然朗，轻松阶白酒收藏家。
葡萄酒的风味【品评经典巨著,畅销四十万册,葡萄酒迷不能错过的品鉴宝典】
￥29.80
“更好地了解，以便更好地欣赏”是葡萄酒品鉴的基石。 《葡萄酒的风味》是为所有对葡萄酒品质感兴趣的人撰写，他们对葡萄酒品味的神秘性以及饮用行为的真正内涵怀有极大的好奇。 受益于酿酒学知识的丰富，及酿酒师经验的贡献，《葡萄酒的风味》自1980年出版版以来，不断与世俱。此为的第五版。这一版本秉持着本书的原始精神，增加了如今人们所知的品味和气味感知机制等新的内容，也包括目前法国和世界上的消费类型和葡萄酒的种类。 《葡萄酒的风味》是一本真正的参考书，有助于人们更好地了解、理解当今的葡萄酒，更好地品尝葡萄酒，以便享受品鉴带来的快乐。
寻味上海
￥29.00
本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。他把厨艺看成国粹，把传承发展看作责任与担当，为中国的烹饪事业贡献了一生。
早餐是件重要的事
￥22.99
本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐，中西合璧，在考虑到花样、口味的同时，还注重营养健康，并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。一道早餐，都融了作者无限的创意和对家人的关爱。笔者想告诉大家，只要用心，每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐，让自己和家人能量充沛地启新的一天。
当咖啡遇上鸡尾酒
￥49.99
有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧！ 世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走咖啡这一全球流行饮料的历史，了解咖啡的工艺技巧，从田间种植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士，从初学发烧友到酒吧的调酒师都适用。本书有77份酒谱，涵盖各类鸡尾酒类型，来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒，比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。 有了这本书在身边，你日常每天研磨的饮品绝不会重样。
日本料理完全图鉴
￥36.96
本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅深，从日料小白直变身日料达人。
萨巴蒂娜美食厨房（共10册）
￥99.99
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室，从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，萨巴厨房结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
懒人版米饭杀手
￥19.99
虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
紫笋茶缘
￥39.99
《紫笋茶缘》讲述作者40多年来，因结缘唐代贡茶紫笋茶由一名厂医成功转型成为一名高级茶叶审评师的故事。内容以紫笋茶为引，从初到长兴茶，而深顾渚山寻访古茶山的历史遗迹、摩岩石刻等；访长兴档案馆，查阅古长兴县志，探究紫笋茶的兴衰之谜，以及记录紫笋茶的制作工艺和其有别于其他绿茶的独特之处，等等。向读者展现承载千年贡茶文化的紫笋茶不但味道好、名字好，更值得宣传和发扬光大。 《紫笋茶缘》作者对茶的钻研并没有止步于紫笋茶，书中还有关于他走访我国各名茶产地，学习交流名茶制作工艺的故事。后还编录部分国内外友人对紫笋茶的评价。为人们了解中国的茶文化，探寻茶旅之路，了广阔的大门。 《紫笋茶缘》可作为大中专院校茶文化选修课的参考读物，也可作为茶业职业培训教材，也是一本可读性较强的大众休闲读物。
茶道:从喝茶到品茶
￥23.80
近年喜欢喝茶的人越来越多，专门为此学习茶知识的茶人也越来越多，很多茶人会将自家的客厅、书房甚至餐桌等根据需要设计成独特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可朴素、可窄小，可以根据个人喜好，造出或古典或休闲的不同格调。 此书是一本讲述茶文化与室内设计完美融合的图书，详细解读茶室的设计以及茶文化在设计中的具体运用。该书案例丰富，按茶室风格行分类，同时搭配不同的茶器、茶类和茶花行装饰，参考价值较高。该书内容较为新颖，且图文并茂，形象具体。
鱼米之乡
￥59.99
中国人的雅致饮食文化，在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。 在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到当地人文风貌，从饮食习惯、烹饪特到美食掌故，狮子头、桂花糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道经典食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，精巧雅致、包容平和，传统精髓被不动声色地安放于饮食文化和历史之中。 江南忆，忆是此味。这是一次重新了解中国物产和人文的美食之旅，是对那些古老故事与传统菜肴的回望，也将成为通向未来的探索。
川菜+鱼米之乡(套装共2册)
￥119.99
《鱼米之乡》内容简介：中国人的雅致饮食文化，在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。 在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到当地人文风貌，从饮食习惯、烹饪特点到美食掌故，狮子头、桂花糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道经典食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，精巧雅致、包容平和，传统精髓被不动声色地安放于饮食文化和历史之中。 江南忆，*忆是此味。这是一次重新了解中国物产和人文的美食之旅，是对那些古老故事与传统菜肴的回望，也将成为通向未来的探索。 一《川菜》内容简介：餐一饭，体会中华饮食神髓，一朝一夕，烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞，痴迷中国美食，千里迢迢来到四川，潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。 在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中，也尝到了活色生香的生活。 走进扶霞眼中的川菜，让世界更了解中国，也让中国人站在世界的坐标里认识自己的文化，以及自己的一日三餐。
巧心思做出好味道
￥19.90
本书是萨巴蒂娜家常菜谱之一，分为食材巧利用、营养巧搭配、操作巧省事、颜值巧漂亮等章节，介绍了利用一些新思维制作新品家常菜的知识。
汤汤水水好养人
￥19.90
菜品特： 原汁原味：选材新鲜，不加过多调味品，*程度的保留食材原本的味道，喝的就是鲜。 煲汤实用技巧：虽说煲汤不是什么难事，但是也有很多窍门，将累积多年的煲汤技巧写菜谱，巧妙实用，简化操作步骤，提高成功率。 营养搭配均衡：合理的食材搭配释放更多的营养素，促身体吸收，都很有讲究，不仅有荤有素，口感更是*。 种类多，源于生活：汤品种类齐全，不同的人群都能搜索到合适的汤，均源于真实的生活，也是经过烹饪尝试，得到诸多赞许的。 章节划分：本书根据汤的功效分为：成长助力汤、养颜美容汤、知心爱人汤、延年益寿汤、四季养生汤五个章节。从儿童到年轻人再到老人都有适合的汤品，选择食材容易消化，口感比较清新，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初厨房者都能很快的轻易上手。喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力，汤能容纳百物，经过小火慢煮所有的营养成分均在里面，即便没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供能量。
懒人快手菜
￥19.90
科技的步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富，有很多只要冲洗干净就可以直下锅的蔬菜；可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱，都能节省大量需要在厨房守候的时间——这个时代，你可以理直气壮地“偷懒”。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁，本书带你走全方位“偷懒厨房”。
清爽小菜 健康低卡
￥19.90
本书介绍了一百多种适合家庭成员食用的各类型小菜，共分为健康低卡、酸辣胃、时令养生、解馋下饭小菜四个大类。并且介绍了多种烹饪小妙招，让你的烹饪技术更上一层楼。
中式面点综合实训
￥29.40
《中式面综合实训》是根据*《中等职业学校专业目录（2016年修订）》中的中餐烹饪与营养膳食专业对中式面制作的基本教学要求，结合地方餐饮行业经济发展实际情况及中式面岗位标准要求，编写的中式面综合实训教材。 《中式面综合实训》设置了中式面制作基本功、水调面团、馅心制作、膨松面团、蛋和面团、层酥面团、米及米粉面团、其他类面团、地方特色面、面盘饰设计10个实训模块、23个项目、67个任务训练。 《中式面综合实训》的编写以职业岗位需求为依据，以工作过程任务驱动为导向，以典型特色品种为载体，以步骤分解与图示的形式，突出体现中式面制作的关键技术和质量标准，同时给出贴心提示，以便学生*终实现任务训练目标。全书图文并茂，教学内容由浅深、从易到难，突出专业特色和岗位标准。 《中式面综合实训》既可作为中等职业学校中式面课程的实训配套教材，又可作为餐饮行业专业人员技能培训教材和参考用书。
菜肴创新与制作
￥29.40
本书以流行的具有代表性的创新菜肴为载体，结合职业教育的规律和学生的实际情况，采用“以工作任务为中心，以典型创新菜肴产品为载体”的项目任务编写方式，注重菜肴创新理论和菜肴创新实训相结合，分川菜的形成与发展、原料变化创新及实例、味型变化创新及实例、烹调方法创新及实例、视觉冲击创新及实例5个项目26个任务进行阐述。本书可作为职业教育烹饪专业教师教学和学生学习的参考用书，也可作为餐饮行业职工的培训教材。
