万本电子书0元读

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49元5本 厨艺的常识:理论、方法与实践(厨艺小白也有拿手菜!下厨前一定要学会的现代烹调基本原理,20个核心技法变化无尽可能!)
厨艺的常识:理论、方法与实践(厨艺小白也有拿手菜!下厨前一定要学会的现代烹调基本原理,20个核心技法变化无尽可能!)
迈克尔·鲁尔曼
¥48.00
做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻这本书,你的疑问将被一一解答。 本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国*受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界*厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。
49元5本 中老年人力量训练指南(第2版)
中老年人力量训练指南(第2版)
(美) 托马斯· R. 贝希勒(Thomas R. Baechle) 韦恩· L . 威斯科特(Wayne L. Westcott)
¥58.80
《中老年人力量训练指南(第2版)》是体能训练专家为中老年人撰写的力量训练指南。全书先从多方面分析了中老年人应行力量训练的原因,然后讲述了中老年人力量训练的原则、方法、动作指导,以及针对不同训练水平的训练计划,并给出了对训练步程度行评估的方法。书中还为患有多种病症的中老年人以及行不同运动专项训练的中老年人提供了力量训练的建议。*后,《中老年人力量训练指南(第2版)》提供了针对中老年人的膳食营养方案,帮助中老年人合理搭配饮食,改善身体状况。
49元5本 魔法岁月
魔法岁月
塞尔玛· 弗雷伯格,江兰(译)
¥21.45
作者把刚出生的小婴儿比喻成魔法师,他们就像拥有魔法一样驱使着父母去满足他们的一切需要。 童年早期分为三个发展阶段,本书将每个发展阶段作为一个单独的部分,每部分先用一两章介绍孩子的人格发展状况,着再探讨养育孩子过程中可能遇到的实际问题。 婴幼儿出现的大量问题都发生在向新发展阶段过渡的关键期,并没有哪种育儿方法适用于所有的孩子,只有针对某个孩子在其发展过程中的某个阶段的育儿方法。 如果父母发现自己在管教某个或一两个孩子时简直是束手无策,那么*好坐下来想一想什么地方出了差错,是什么在破坏亲子关系。
49元5本 图解24式杨氏太极拳:视频学习版
图解24式杨氏太极拳:视频学习版
高崇,灌木体育编辑组
¥17.90
本书由太极运动健将、全国武术套路锦标赛太极拳剑全能冠军高崇示范并作为武术指导。本书在简要介绍杨氏太极拳起源、实用功能和发展等背景知识的基础上,以超过500幅高清连拍图结合细致的文字说明的方式,对杨氏太极拳的热身活动、基本动作练习和24式连贯套路行了讲解,是专门为广大太极拳爱好者设计的门级图书。此外,本书提供了一系列的在线学习视频,帮助练习者跟着专业教练轻松学习太极拳。
药膳药茶药酒(1)
药膳药茶药酒(1)
周丽霞
¥8.00
我们根据传统中医药膳理论以及研究成果等, 特别编辑 了这本 《 药膳药茶药酒 》 。 其中一般药膳包括素菜、 肉蛋、 水产、 汤羹、 果 品、 主食等食疗菜谱。 在对症药膳、 药茶和药酒三方面, 包括心脑血管与造血 病、 内分泌及代谢病、 内科疾病、 呼吸与传染疾病、 消化科疾病、 泌尿生殖与 妇科病、 神经科疾病、 五官科与骨科疾病、 外科与皮肤科疾病、 肿瘤疾病等各 类疾病的配方, 而其配方均包括原料、 操作、 功效等版块内容, 非常全面、 系 统, 具有很强的科学性和实用性, 非常易懂、 易学和易用, 是广大读者用以指 导配制药 膳、 药 茶、 药 酒 的 良 师 益 友, 是 指 导 现 代 健 康 生 活 的 家 庭 营 养 保 健师。
越算越聪明的印度数学
越算越聪明的印度数学
王擎天著
¥9.90
  本书分四章循序渐地介绍了印度数学在加减乘除运算中的妙用,尤其是乘除运算,更是印度数学大显神威的舞台。*章是门篇,介绍加减运算中从左向右的逆向速算法;第二章和第三章属阶篇,介绍印度数学的核心思想之一——补数思想,以及数种针对特殊算式的特别方法;第四章介绍了三种游戏式的简算法,带学习者认识印度数学轻松有趣的一面:这一章用格子算法、三角魔方等顿悟式的简算方法,告诉学习者数学并不单单是枯燥烦琐的逻辑运算,也可以是手脑并用的数字游戏或趣味十足的脑筋急转弯。   本书所传达给读者的并不仅仅是破解数学运算的公式原理,更是印度数学不走寻常路的创造性思维。它将为你亮智慧的双眼,激发兴趣与热情,去发现学习乃至生活中的崭新天地。
广东旅游资源概论(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
广东旅游资源概论(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
赵利民 龙梅
¥21.00
本书针对旅游专业设的地方旅游类课程编排内容, 全书分为三篇: 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游资源、广东的文化成就旅游资源 、广东宗教文化旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源、广东旅游艺文, 是广东导游资格考试的知识。
食品营养与配餐(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
食品营养与配餐(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
林玉桓
¥21.00
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先、教学实用、引用科学。先性:在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时,拓宽知识面与就业方向,尽量与公共营养师职业资格认证对,将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合,通过学习能够对各类人群行营养配餐或营养咨询等服务。实用性:突出职业需求和技能为先的特,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,实现“双证书教育”。 科学性:所引用标准或法规是*标准或颁布法规,所引用的资料、数据,准确、可靠,体现学科发展*成果和*发展状况,注重拓展学生思维和视野。
对症按摩最有效(健康大学堂)
对症按摩最有效(健康大学堂)
健康中国名家论坛编委会
¥9.90
运用按摩的方法防病、治病、健身益寿,在中华文明的医疗史册上一直有着悠久的渊源和宝贵的传承。自古以来,如何满足人们对健康长寿的强烈渴望一直都是无数医学者和养生学者为之奋斗的目标之一。然而,随着科技的发展和社会的步,日益受污染的环境,日益加快的生活节奏,日益加重的现代人面临的工作和生活的压力……这些因素都严重威胁着人类的身体健康。21世纪,人类了“健康世纪”、“养生年代”,人们对生活品质的追求越来越着重表现在对健康体质的不断追求上。一些日常生活中简便易学又安全可靠的防病健身的方法日渐受到大家的欢迎和推崇。人们希望有这样的方法——可以不受场地的限制,无需特殊的器械设备,随时随地都可以行,既疗效显著,又经济实惠。在这样的情况下,按摩——这一古老而又传统的中医治疗保健手段,越来越多地出现在现代人的生活中,携着千百年的古老文明在时代的舞台上展示着其历久弥新的魅力。 按摩又称推拿,古称按硗、案杌等,是中医中古老的一种防病、治病的方法。它是人们在长期地与自然和疾病的斗争中逐渐积累和总结的结果,早在先秦时代就有了相关记载。我国古代名医扁鹊、华佗等就运用按摩治疗了很多疾病。魏、晋、隋、唐时期,按摩治疗和按摩保健经历了长足的发展,已经十分普及,且相继传了朝鲜、日本、印度和欧洲,并引起了当地人们的重视和学习。宋、金、元时期,按摩防治的范围一步扩大,涉及到内、外、妇、儿各科疾病并取得了一定的疗效。到了明、清时期,按摩的实践与理论在前人总结的基础上得到了更全面的发展,尤其是用按摩方法治疗小儿疾病已经形成了独特的体系。时至今日,随着医学科学技术的步,凭着效果的独特灵验和理论体系的完善以及临床经验的丰富,按摩在我国乃至世界范围内引起了越来越高度的重视。 按摩疗法的魅力到底体现在哪里呢?我们知道,服药是药物的有效成分到人体参与循环,通过吸收而发挥作用的;手术则是以医疗器械整复机体患部或去除病灶而达到治疗目的的。按摩则不同于这两者。它是以脏腑经络,阴阳五行,营、卫、气、血等经典的中医理论为基础,采用辨证施治的原则,配以手法技巧、适当力量,作用于人体的经络、穴位上而产生“热气”类的“物质”。这些“热气”类“物质”的有效刺激,通过人体经络系统浅表的皮层传递,会转变成治病防病的因素在人体发挥作用,从而逐渐达到平衡阴阳、调和气血、温经散寒、祛风除湿、消肿止痛、活血化瘀的治疗目的。由于它无药害、无损伤,且简单有效,所以极易被人们推崇和热爱,经历了一代又一代,按摩相关的常识和疗法不断地得到普及、推广和完善。 本书共分十一章。、二章主要是介绍按摩的基础常识、对人体五脏六腑有保健和治疗作用的主要穴位等。第三章到第九章重介绍内科、外科、儿科、妇科、男科、五官等各科疾病以及各类常见病症的按摩治疗方法。第十章的内容是按摩美容,主要介绍女性关心的常见的美容养颜方面的按摩治疗手法。第十一章的内容是按摩塑身,主要是针对身体各部位的减肥美体按摩疗法。书中对每一种病症的定义、病理病因、对症按摩、精确取穴、按摩步骤、注意事项等方面都作了详尽的分类和介绍。另外,为方便读者更确切、更快捷地了解并掌握按摩对症治疗的手法,本书在通俗易懂的文字说明的基础上,特别配用了大量的人体穴位经络对照图解及真人示范照片图解。其间还穿插了“对症食疗”的内容,以期为读者提供更全面更事半功倍的治疗方案。在编写本书的过程中,由于时间仓促,编者水平有限,疏漏之处在所难免,敬请广大读者批评指正。
49元5本 情感勒索
情感勒索
以撒
¥18.00
情感勒索就是以爱的名义要挟对方顺从自己的想法做事,它只会让我们的关系崩坏。我们的忍让,不是因为爱,而是因为惧怕。本书以丰富的案例剖析情感勒索的种种表现,提出行之有效的应对方法,帮助读者摆脱情感勒索,学会施爱和被爱,远离施害和被害,理解和化解自己遇到的情感关系问题。这本书有助于读者发现自己的病症,加以治疗或免疫,从而更好地处理亲密关系,包括改善人际交往的能力。
49元5本 中国结图鉴
中国结图鉴
陈阳
¥14.90
精美的中国结是凝聚着中国人传统民俗、审美观念、历史传承的结晶。本书对中国现存的中国结编结技法行了广泛收集、细致分类和甄选,共涉及基础编法、手、项、发饰、古典盘扣、耳环、戒指、手机吊饰、挂饰9大分类,240多种中国结技法及方案,并通过图文对照的形式将手工编结的全过程分步呈现。品种全面,花样繁多,看得懂,学得快,是人们学习制作中国结的超值之选。
49元5本 空中瑜伽教程:塑造形体、矫正体态、缓解疼痛的训练方案
空中瑜伽教程:塑造形体、矫正体态、缓解疼痛的训练方案
郭若曦
¥59.40
本书是美国瑜伽联盟注册瑜伽培训导师、瑜伽乐园YOGALAND教学总监郭若曦多年教学研究的结晶,书中通过322张高清实拍图片,细致地讲解了72个空中瑜伽练习体式,每个体式都配有动作步骤讲解、注意事项、小贴士、功效等内容,帮读者更加安全、有效地练习,达到瘦身塑形、改善身体健康状况、调节身体机能的目的。本书还将解剖学、生理学基础知识,融体式的讲解,并提供了训练前后的营养建议,是一本适合普通瑜伽爱好者及专业瑜伽教练阅读的空中瑜伽指南。
49元5本 学成语挺好玩儿——成语游戏大全
学成语挺好玩儿——成语游戏大全
张祥斌,杨静华
¥19.22
《学成语挺好玩儿——成语游戏大全》一书精选了大量经典有趣的成语游戏,如成语谜语、成语填字、成语接龙、成语填空、成语图形、成语科学、成语选择、成语改错、成语运算、成语之等。意在通过轻松的游戏,让读者明白学习成语其实是一个很好玩儿的事情,它可以让读者通过猜谜、读图、填空、接龙等不同的游戏形式,打开读者的思维空间和想象空间,提高读者学习成语的兴趣,在不知不觉中掌握大量的成语。在每章的游戏外,还根据需要穿插了大量的成语故事,希望读者能在成语学习的路上学到更多知识,积累更多成语,感受更多乐趣,越玩越聪明。
女性健康全书
女性健康全书
浩子
¥5.00
当今社会生活的节奏越来越快,女人们每天穿梭于行色匆匆的人群之中。一提起女人,人们很容易联想到那些衣着光鲜的靓女们。殊不知,沉重的工作压力、无规律的饮食习惯等,让她们在展现自身光彩与荣耀的同时,也无奈地透支着健康。 确实,在我们的日常生活当中,又有几人能够真正做到重视自己的健康呢?在环境污染严重、工作繁忙和生活节奏加快的今天,也许你只顾着忙工作、赶时间、赚钱了,而对于健康问题,你有没有用“显微镜”去真正地透视过呢?也许你的回答是:“我没有时间!”。 是的,雨后庭院,春光明媚,满目青枝,绿红相扶,一派春意盎然,而你却没有时间欣赏;花时,你在电脑前策划;花盛时,你在忙碌着落实各项工作……在你的生活中,永远没有停下来的时候。你的脚步在一路的奔跑中,有没有发现,你已经把健康抛到了九霄云外!直到有一天,你的身体突然出现了不适,你才惊觉: “呀!我生病了!”而生病的主要原因是什么呢?
49元5本 好性格成就孩子的一生
好性格成就孩子的一生
方州
¥16.00
聪明地了解和认识孩子,是为人父母重要的事情。因为,你将可能由此释放孩子那与生俱有的性格魅力。性格决定命运,对于成年人来说是一条真理,对于孩子来说更是如此。性格是可以改变的,命运从来就不是由天注定,而是时刻掌握在你和孩子的手中。
一周特价2.21-3.9 从生活中防癌抗癌
从生活中防癌抗癌
林昭庚
促销价:¥1.99|¥5.00
一个癌细胞只要三个月就“繁殖”到一百万个,三年后已达到一千亿,超过五年不计其数,很难医治! 一般认为,饮食不当、环境污染、长期抑闷不得解、遗传为主因。可见,保持乐观、睡眠充足、常做轻身运动,偶尔素食或生食,并加服补气药膳非常重要。 本书详细分析25种常见癌的可能病因、征兆、症状、诊断法及患病时*的食物、药膳、中药。作者主张中西共治有效。本书被台湾抗癌人协会董大成理事长誉为当今实用、周延的防癌参考书。 书中所提到的药方和疗法都很简单、普遍,大部分都经验过,也许无法适合每位患者,但可以肯定是目前所知完善的方法。
养肾就是养命:精华版
养肾就是养命:精华版
孛宝珍
¥4.35
肾虚了就想补,但是补错了更伤身,要怎么补才合理呢?本书作者为我们介绍了上百种简便、有效的养肾妙招,不管你是男人、女人、青年人、中年人、老年人……想了解食疗养肾、穴位按摩养肾,还是想了解两性闺房养肾、中药养肾、运动养肾,都可以从中找到适合自己的科学的养肾方法。
在阳台种美味:耕事 厨事 心事
在阳台种美味:耕事 厨事 心事
妖妖
¥1.99
    香草有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,薰衣草、迷迭香、百里香等,是时尚一族的追逐对象。     本书以作者12个月的种植日记为线索来记录整年的香草、蔬菜种植园艺过程,从香草到蔬菜,从花盆到餐桌。看一粒小小的种子如何终成为你口中的食材。看完此书,你会发现,原来花盆也能种出大颗的香草和蔬菜,原来阳台菜园也能日日供应你的餐桌!而生活中常见的日用品护肤品也可以由常见的香草变身而成,享受有机的生活吧!书中更配有作者的大量私人手绘插画,有趣不容错过!  
居家·养生必知的饮食宜忌
居家·养生必知的饮食宜忌
孛宝珍
¥3.48
中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝,挖掘和发扬这一文化精髓,本书不仅详细讲述了各种食物的性质和食用宜忌,还针对人的不同年龄,不同状态、不同身体素质及不同病理,提供了科学的营养搭配与调养方法,多层次,多角度地向广大读者提供了一套完整的营养与饮食宜忌方案。
49元5本 女神永远不会老
女神永远不会老
【美】克里斯蒂安•诺斯鲁普–著,董乐乐译
¥13.07
本书以女性“更年期”作为切入点,作者结合自己多年的生活经验和临床经验,把女性在步入“更年期”以后会遇到的众多问题都加以详细的讲解,从心理方面和生理方面给出了具体的建议。诺斯鲁普的专业医学背景以及她多年来对女性心理的研究,为女性健康打开了一片全新的天地,深厚的专业背景也为这部伟大作品提供了强大的说服力和实用价值。作者不是单纯利用枯燥难懂的医学知识给予读者生理方面的指导,更不是用平庸乏味的心灵鸡汤来慰藉读者的心灵,而是利用生动的案例,作者的亲身体会,以及一些简单明了的文字让读者可以在*时间就能接受到作者想要传达的信息,给人予豁然开朗的感觉。这是一部充满诚意,充满力量的作品。
49元5本 国医大师说养生(套装共4册)
国医大师说养生(套装共4册)
路志正
¥49.00
路志正先生是当代中医大家,从医70余年,熟知医典,临床经验甚丰,不仅精通内科,外、妇、儿诸科及针灸方面亦颇有造诣。国医大师说养生(套装共4册)包括:《国医大师的五谷杂粮养生粥》;《国医大师的养生茶》;《国医大师的养生汤》;《无病到天年2》四册。