餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。 《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面，为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。 《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者，以及希望进入这一行业的人员阅读。

本书以张默闻的家居建材品牌的广告策划纪实为案例，对广告策划的整个过程进行了总结和归纳，提炼出广告策划方法，指导性极强。这些案例不仅是客户的财富创意，也是张默闻策划集团的宝贵财富，是20年来中国营销策划和品牌创意的著作。家居建材企业的管理者、品牌策划的管理者可重点阅读。 目录 陈 刚序 关于张默闻的晶莹 陈凌云序 张默闻是怪才 谁用谁喜爱 金 和序 张默闻老师是个值得托付品牌的专业策划大师 陈嫊縈序 没有张默闻老师就没有今天的新樱雪 王志鹏序 张默闻老师让久诺发生了翻天覆地的变化 叶晓亮序 张默闻策划集团是中国策划界的 自 序 张默闻为什么要创造买点概念？ 【壹】 真材实料真功夫 皇玛能坐三十年 ——中国健康沙发领跑品牌皇玛·梦丽莎买点策划纪实.............001 【董事长观点】............004 坚守品质二十年.成就健康好沙发.......004 叶晓亮董事长在2017皇玛·梦丽莎品牌联盟峰会上的深情演讲...............004 【市场洞察】............010 伟大的买点都是基于对市场的深度调查...............010 【企业格局】............020 皇玛·梦丽莎让世界重新认识中国品质.............................020 【品牌创意】............026 一个紧扣消费者买点的顶层设计足以撼动行业格局....................026 【产品创意】............031 定位，就是对买点进行深度解剖与思考.............................031 【科技创意】............034 只有具备7C科技的沙发，才有资格叫作健康好沙发..................034 【视觉创意】............041 皇玛·梦丽莎的国际大牌化视觉是这样蜕变的........................041 【联盟峰会】............076 全球行业精英共赴成都见证品牌升级 皇玛·梦丽莎开创健康沙发行业新格局.............................076 【媒体反响】............103 国内各大知名媒体集中报道皇玛·梦丽莎联盟峰会....................103 【市场回访】............107 深度回访市场.把握一线动脉....................................107 【买点升级】............116 围绕消费者核心买点.升级品牌核心广告语.........................116 【传播升级】............140 多元化创意传播让皇玛·梦丽莎口碑深入人心........................140 【活动升级】............160 皇玛·梦丽莎明星签售品牌销量齐绽放.黑鸭子组合星耀三地签单突破五百套..................160 【大会升级】............181 2018奥运冠军王皓见证皇玛·梦丽莎新品品质 2018中国沙发7C坐靠系统全球首发闪耀行业.......................181 附录：2018皇玛·梦丽莎品牌升级暨新品财富发布会文字实录..........227 【点评升级】............239 追逐消费者买点的品牌永远不会被打败.............................239 【贰】 樱雪厨电.全面进入零时代 ——中国高精尖油烟机一线品牌樱雪双零新品买点策划纪实....................251 【战略主张】............264 世界上伟大的创意都因为洞察买点而成功...........................264 【新品创意】............266 所有精彩的创意都源于对买点的超级洞察...........................266 樱雪超魔007零油烟音乐油烟机篇...................................266 樱雪秒热L9零冷水燃气热水器篇....................................296 【亮相发布】............322 双零新品珠海震撼首发.超级单品成就超级樱雪......................322 【推广落地】............350 就这样让樱雪双零新品走入寻常百姓家.............................350 【真实声音】............358 超级大单品、超级大品牌背后的超级真声音.........................358 【新闻热搜】............360 樱雪厨电发布2017双零新品，进入超级单品时代....................360 叫板方太老板，樱雪强势推出“双零”高端智能厨电..................362 樱雪：进入超级单品成就超级品牌时代 ——访樱雪集团有限公司副总经理兼营销总经理 陈嫊縈................364 【买点延伸案例1】.....367 樱雪360°水槽洗碗机：动心不动手.爱你更爱手....................367 【买点延伸案例2】.....370 樱雪七合一高端壁挂炉：七种电器一台搞定.省心更省钱...............370 【买点延伸案例3】.....372 樱雪智能集成灶：只见猛火不见烟.................................372 【买点延伸案例4】.....375 樱雪智能净水器：.....375 净水养生很简单.真想再活一百年.................................375 【叁】 久诺.只为中国墙 ——久诺外墙品牌创意升级买点策划纪实..................................379 【领袖篇】..............384 只为中国墙之超级领袖买点......................................384 【发展篇】..............389 只为中国墙之超级演变买点......................................389 【形象篇】..............393 只为中国墙之超级符号买点......................................393 【文化篇】..............403 只为中国墙之超级文化买点......................................403 【品牌篇】..............408 只为中国墙之超级定位买点......................................408 【创意篇】..............411 只为中国墙之超级创意买点......................................411 【传播篇】..............421 只为中国墙之超级发布买点......................................421 后记..................431 致敬中国家居建材领域的英雄们.....431

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本书是一本面向初级、中级互联网B 端产品经理的实战指南。全书共分为3 篇9 章，其中第1～3 章为认知篇，主要介绍B 端产品的基础知识及B 端产品经理的能力模型；第4～8 章为定制化篇，是全书的主干内容，介绍B 端产品在定制化阶段从零到一的调研、分析、设计过程，同时结合笔者的自身经验，分享了如何高效、愉快、顺畅地与业务方行合作；第9 章为商业化篇，主要介绍B 端产品从定制化阶段迈向商业化阶段时如何行分析及改造。 本书内容生动有趣，不枯燥。