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粤厨宝典:候镬篇
￥68.00
本书编排图文并茂，趣味横生，突出“候镬”对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义，介绍了各种汁 酱、卤水、浓汤的详细配方、制法和适用的菜式，以及常见干货原料的涨发技巧。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且还把烹调的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方，是目前不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
粤厨宝典:食材篇
￥68.00
“粤厨宝典”系列丛书于2006年首次发行，市场反响良好，不断重印。鉴于读者群的不断扩大，原来只为粤菜厨师阅读已满足不了实际需求，在广大厨师和读者的热盼鼓励下，作者对原来的版本进行了*细致修订，务求用更通俗的语言让广大读者深入理解粤菜文化以及烹饪技艺的精髓。作者潘英俊为资深粤菜名师，曾获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘建成指点，对粤菜烹饪制作有着精深的研究。多年来，作者致力于烹饪培训工作，主办“俊厨房”粤菜烹饪技艺大赛及饮食文化推广，在业界颇具名气和口碑。“厨园篇”是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。编辑在书稿的剪辑加工过程中，发现存在了不少问题，现归纳总结如下：1.因为作者是广东人，因此在写书的过程中有很多口语化的表述，为了方便读者理解，也为了全书统一，编辑均在表述后面加了相关的注解。现列举几例：老饕，即贪吃的人；枧水，即碳酸钾；打边炉，即吃火锅；伶仃，即单独；口，即不嫩滑；骟鸡，即阉过的公鸡；，即软；，即宰；山旮旯，即偏远、落后、待开发的大山大岭或农村。2.个别词语使用不正确。列举如下：抗战胜利，改为“抗日战争胜利”；建国初期，改为“新中国成立初期”；涵义，改为“含义”；江瑶柱，“瑶”改为“珧”；正式染指酒楼的业务，“染指”是贬义词，改为“涉足”；1980年代，改是“20世纪80年代”；2000年代，改为“21世纪”；鱼茸、蒜茸、豆茸，“茸”改为“蓉”；要髓，改为“要领”；乾坤大运转，“运转”改为“挪移”。“前人栽树后人摘果”，“摘果”改为“乘凉”；食物潴留的水分，“潴留”改为“保留”；利用酒作媒体腌制或烹饪食物的方法称为“醉”。这句话里，“媒体”改为“介质”。3.个别语句、词语表述啰嗦。现列举如下：“体温随之从升温转向降温”，改为“体温随之下降”。在接着以下的话题之前，得插上一句话。改为“在开始下一个话题之前，得补充一句。”这些热量暗地里还有一种看不见的动力，这种动力就是无坚不摧的热力。改为“这些热量实际上还有无坚不摧的热力。”既与美味无缘，自然就要偃旗息鼓地退出历史舞台。改为“既与美味无缘，自然就会在历史舞台上慢慢销声匿迹了。”摄氏度，改为“℃”；马上跻身成为，改为“成为”；按咬文嚼字的说法，改为“从字面意思来看”。4.书中使用了大量的手绘图，但是很多都没有图解，为了使读者看得更加明白直观，编辑已经让作者进行后期补充说明。5.书中除了菜式的图片，还有大量的手绘图，均为作者原创，全国独一无二，但图片的大小比例参差不齐，建议排版修改时根据各个页面情况进行适当调整。总体而言，本书稿整体质量较好，没有发现政治性、科学性和知识等方面的明显错误。它区别于图书市场上大量的菜谱食谱，是一本不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
中医说情绪
￥24.00
全民阅读是国家重要的文化工程，造福于民。作为专业出版机构，出版大众喜闻乐见，好看实用的中医文化科普图书是义不容辞的责任。作者洪蕾教授多年从事科普宣讲，怀有一颗关爱大众健康的仁心，这套全民阅读中医家庭丛书，涵盖了中医基础知识与疾病防治知识，是一套极地气的大众科普读物，也是一套值得推荐的权威健康养生读本。 本书针对现代社会人们的情绪和焦虑状态，用中医情志养生的理念，结合作者的诊疗经验，告诉大家疏解情绪，减轻压力的方法。
如何让孩子自觉又主动
￥32.40
孩子在家上网课需要父母盯，写作业需要家长监督，练钢琴，学跳舞，下围棋等都需要人陪， 甚至和朋友玩耍也需要家长在旁边保护；“孩子不主动怎么办”已经成为当下家长急迫需要解决的问题之一。 如何让孩子更愿意做自己的事情？如何让孩子更积极的回应和配合父母，更愿意热爱世界、拥抱挑战？丹尼尔·西格尔基于神经认知机制结合教育经验提出解决方案：培养孩子具有平衡力、复原力、洞察力和共情力的放式大脑。当孩子们用放式大脑工作时，他们更乐于探索和尝试，好奇心和想象力更强，更善于处理人际关系。他们会主动学习、主动表达、主动尝试、主动沟通。主动型孩子会自行成长，获得幸福美好有成就感的人生。 《如何让孩子自觉又主动》以9项实操策略，配合高效亲子沟通的三色区图示，以及趣味互动亲子漫画，让父母和孩子一起轻松培养放式大脑，让父母自信练达，让孩子自信且主动地迎未来挑战。
向红丁细说糖尿病怎么吃
￥19.90
饮食治疗是世界各国糖尿病治疗指南的一致推荐，正确的饮食原则和方法可以帮助糖友们控制血糖，避免糖尿病并发症。本书细致地讲解了糖尿病患者怎样安排日常饮食，教给读者食物交换份的方法，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。本书还选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材行重解析，从“降糖关键词”“营养档案”“食用宜忌”“烹调宜忌”等方面全面认识食材，并推荐了每种食材的降糖食谱，教给读者降糖美食的制作方法，并附有各道菜肴的能量值和三大营养素含量，让读者吃得明白，吃得放心。
吃法决定活法(全新升级版)
￥15.90
每个节气都是一个养生的节，随着二十四节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。 这是一本让我们随着二十四节气用家常便饭来强身续命的书。作者根据每个节气的养生重，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，让您一家老小养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。
折纸大全(欧洲折纸协会推荐的折纸用书)
￥8.00
★系统介绍折纸的历史和基本技巧 ★展示80多种世界*折纸大师的经典作品 ★从易到难，1500余幅彩图，分步详细图示 折纸作为简约而又风格多样的艺术形式，可以让人在很短的时间内，用一张张纸片创造出丰富多彩的折叠世界。 本书的主要内容包括折纸艺术的历史、折纸名家的代表作品展示、折叠的基本技巧，以及80多种不同类型的折纸作品其中有传统经典作品，动物、人和花折纸，玩具、游戏和会动的折纸，实用性折纸，聚会游戏类作品，装饰性作品和非常具有挑战性的组合型折纸作品。作品的每一个折叠步骤都配有直观的图示和具体的文字说明，简单明了，好学易懂。
中药功效“快速”记忆：彩图版
￥7.99
本书为中央保健会诊专家、中国中医科学院博士研究生导师吴中朝主编。易携带的小本设计，重和非重用小图标标示，更醒目，更助于学生选择与记忆。 本书收录中医专业学生需考中药400多味，并给出歌诀记忆法、分组记忆、提取公因式记忆法等记忆法帮助学生记忆其中药功效，每种中药都配有成品图，并附上其性味归经及主治，还有相似功效的中药不同对比以及重中药复习表，同时附赠的中药音频，更加让学生在短时间内记忆大量中药，不串，不记错，记得牢。
一人锅：一个人的小锅料理
￥12.99
日本美食达人、营养专家精心设计简单快手的一人锅食谱，时尚创意，营养健康，利用日常食材和调料就能做出暖心的美味料理。 本书以“小锅”为出发，介绍了98款简单美味又健康营养的小锅食谱，10分钟就能温暖上桌的11款家常锅，适合小酌一杯的10款简单佐酒锅，家人、夫妻、情侣也可以一起分享的11款超级美味锅，消除疲劳的10款健康药膳锅，冰箱没有食材时，便利店、超市就能顺便到的8款快手素食锅，让你大眼界的9款经典小锅，10分钟就能轻松搞定的10款早餐小锅，小小奢侈的9款豪华佐酒锅，风味独特的12款下饭小锅，可以调养身体的10款夏日小锅，还有9款不用火就能做的下酒小菜，新鲜美味、丰富多样，让你365天每日小锅也吃不腻！
罗大伦给家人的保命之方：家庭抗外感指南 不易感，不侵邪，不招毒
￥17.97
本书是知名中医专家罗大伦博士针对当下zui广泛危害大众健康的外感类疾病，应该如何防范和自我疗愈的全新之作。 作者从外感病的症状判别、发病机理、调理方法、预防措施等多方面手，以《黄帝内经》《伤寒杂病论》等经典所讲的，以匡扶人体正气为治病之本为根本思路，结合历代大医的有效经方，如桂枝汤、防风通圣散、藿香正气散、人参败毒散、普济消毒饮等，从适应证到治病原理，再到药材配伍，一一展分析，为您全家人的健康保驾护航。
轻疗愈2：敲敲瘦：15分钟，疗愈深埋心底的负面情绪，找回与生俱来的形体自信和瘦身智慧！
￥21.99
敲碎深埋心底的情绪死结 重拾形体自信与晴朗心情 自爱式敲瘦身的核心观念是情绪释放疗法。情绪释放疗法就像一枚钥匙，可以帮我们那些让我们无助、压抑、动弹不得的精神枷锁，比如，食物依赖、惯性自我牺牲、安全感缺失、不自信以及束缚性观念等。 针对不同的负面情绪和压力，杰茜卡制订了不同“敲剧本”。剧本逐一敲相关穴位，只需15分钟，你就可以明显感觉压力消失了，与身体的健康联系恢复了。而获得身体的正确指引后，你就可以自然而然“形体自信疗愈系统”，水到渠成地享受美食和瘦身的乐趣。
胎教故事一天一夜
￥6.84
为什么要讲胎教故事？ 怎么讲胎教故事？ 胎教故事有哪些类型？ 什么是五感胎教？ 胎教是如何实现的? 胎宝宝每天都是什么样子的？ 孕期要注意什么？ 准爸爸也要参与胎教么？ …… 原来面对小小的胎教故事，也存在这么多的问题，真是伤透了孕妈妈和准爸爸的脑筋。现在经常听到生了宝宝的父母说：“不要让孩子输在起跑线上”。而胎教恰恰就是宝宝的*步。而面对市面上各式各样的胎教方法和胎教故事书，更是让孕妈妈和准爸爸眼花缭乱，不知所措。然而《胎教故事一天一夜》却是一本有着“神奇魔力”的胎教故事书，既能满足孕妈妈和准爸爸的各种需求，又能给予胎宝宝贴心的陪伴。白天一个故事，晚上一个故事，在孕期，给胎宝宝双份的爱，让妈妈宝宝都好梦。 书中每一个故事都是精挑细选的，每一个故事都和胎宝宝每天的生长发育及孕妈妈、准爸爸当天的注意事项密切相关，让孕妈妈和准爸爸更真实的了解胎宝宝每天的成长变化，让孕妈妈轻松度过孕期十个月。书中结合时下流行的五感胎教，每一个故事都有针对胎宝宝五感发育的训练，将视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，通过孕妈妈的感受传递给胎宝宝，刺激胎宝宝不同感觉器官的发育，让胎宝宝在孕期十个月里，全面、健康的成长。
药食同源疗百病.温性、热性药食
￥24.00
本书根据治未病理念，系统地梳理了卫生部公布的110种既是药品又是食品的药物，介绍其在日常的应用，注意事项，和药食趣闻，旨在指导百姓在日常生活中正确应用药食同源食品，解决日常身体早期不适症状和养生保健方法。本书特：养生语言通俗化，养生方法便利化，药食易学易做，小毛病一吃就灵，小不适一用就好，成为百姓厨房的红宝书。后期以本书为蓝本，在电视台拍摄抖音系列。
新编营养菜大全
￥0.99
民以食为天，人类要提高生活质量、身体要健康，就必须更新饮食观念。我国的饮食文化历史悠久，受传统饮食观念的影响，大部分人对饮食的认识仅仅停留在“吃饱”的阶段，而对于提高生活质量的“吃好”则存有误区，很多人认为“吃好”就是“色、香、味、形”俱佳，适合个人胃口，乐意吃就是好，缺乏科学饮食的理念和均衡营养的要求。如今的饮食观念是既要吃好，又要吃出营养、吃出健康。因此，必须注重合理的饮食搭配，方可取长补短，达到平衡膳食、合理营养的目的。所谓平衡膳食，是指由多种食物进行合理搭配，既可提供充足的热能和各种营养素，又能保证各种营养素之间的平衡。
《陈允斌二十四节气顺时饮食法:春生、夏长、秋收、冬藏》(全4本)(四代中医世家传人、百万册畅销书作者 陈允斌“顺时生活”养生系列)
￥150.00
★顺应春生、夏长、秋收、冬藏的节序，家常食材便是补药 无论您生活在哪里，若能跟随节气顺时生活，则养命有天助、身体日日新。本书根据春生、夏长、秋收、冬藏的时间节序，教我们怎样让身体顺应自然的节奏，利用家常食材来养生。 ★与同系列图书的区别： 比《吃法决定活法》更透彻 《吃法决定活法》也是一本按照二十四节气利用家常食材来养生的书，然而《吃法决定活法》只讲了每个节气的大的饮食原则及节气食方，而本书二十四节气饮食原则更具体，还给了106个节气食方，每个食方的细节都讲得更透彻，比如过了三伏以后什么人可以继续喝姜枣茶，该如何调整等，更方便读者操作。 比《顺时生活》日历更详细 《顺时生活》系列日历是根据每年的气候变化来指导读者顺时生活的图书，一年365天，每天一句健康提示。本书在《顺时生活》的基础上，更加详细地讲了食材如何挑选，食方该如何吃功效更好，针对不同体质的人群应怎样配伍等。 比《回家吃饭的智慧》更广泛 《回家吃饭的智慧》分为三本，*本讲的是四代中医传下来的养生救急食方，第二本讲的是把蔬菜、瓜果、蛋的*营养吃出来，第三本讲的是如何善用调味品、食用油和泡菜。本书比《回家吃饭的智慧》内容更广泛，不仅讲了食方该如何吃，还讲了食物的来历及传播，讲了跟食方、药方相关的天文、地理、农业知识。让读者从更宏观的角度来理解顺时生活的智慧。 ★全彩多媒体健康书 专业摄影团队历时90天实景拍摄，从上万张高清图中精选500幅精品彩图。食方的原料、做法、成品，每个细节逐一真实呈现，提供详尽周到的操作指引和赏心悦目的视觉体验。 ★精选数百万读者使用本书食方后的经验分享和允斌解惑
影响中国菜的那些人 大董
￥69.99
本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。
蔡澜旅行食记2
￥17.70
内容简介： 《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，文章仍以蔡澜先生以寻味为目的的游记和杂感随笔为主，其中不乏2018年至2020年蔡澜先生的新文章，并附以蔡澜先生微博近两年对相关美食、美事、美景的*评。亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲，街头小吃，珍馐佳肴，街巷阡陌，风土人情，蔡澜先生笔下的不仅是美食、美事、美景，更是人生百味，让人读来心旷神怡，精神为之一振。
拉伸运动解剖学(第3版)
￥42.90
拉伸运动解剖学由美国运动医学会会员和运动科学教授联合创作。本书是一本系统的拉伸训练图书，不仅讲解了覆盖身体主要部位的拉伸动作，辅以专业的彩色人体解剖图，还详解了拉伸的步骤、目标肌肉、拉伸说明和变化动作，深刻阐述了拉伸运动的解剖学常识。本书针对不同身体素质、不同运动水平、不同锻炼目标制订了拉伸训练计划，以帮助读者根据自己的情况合理安排锻炼内容。
超简单!掼蛋自学一本通
￥23.90
掼蛋起源于江苏淮安，风靡于江苏、安徽两省，近年流行到全 国多地，还有了“饭前不掼蛋，等于没吃饭”的说法。掼蛋作为一种灵活多变的益智类纸牌游戏，可以锻炼玩家的策略应对能力和逻辑思维能力。在掼蛋起源地淮安，掼蛋的竞技原则如下：运筹帷幄，与时俱，团结协作，乐于奉献，适势应变，力争上游。在生活节奏较快的“线上”时代，掼蛋增了人与人之间面对面的交流互动，给闲暇时光带来了欢乐。 本书是掼蛋游戏的门书，适合零基础的玩家用来了解掼蛋规则，也适合初学 者一步学习掼蛋并提升技术。为了玩家能轻松阅读，本书以图文对应的形式编写。全书分为四章，分别介绍了掼蛋的门基础、牌步骤、通 用技巧、牌战略；前三章内容为通 用知识，第四章讲解在实战中同一方的两位玩家如何配合，帮助玩家在实战中清晰定位，灵活、合理地运用掼蛋技巧。
做从容的父母
￥49.80
生命科学研究者、华大集团CEO尹烨家庭教育心得，俞敏洪、吴军、杜兰等企业家和科学家一致推荐。全书从生命科学的角度切，帮助父母理解教育的本质，回归教育的初衷。 尹烨认为，当下集体教育焦虑的根源在于父母永不知足的比较，但其实每个孩子都有独特的内在驱动性，一味和别人比较只会让父母和孩子双方都陷焦虑。家长真正要教给孩子的是自我成长的动力和终身学习的能力，为孩子创造一个能让他自我探索的环境，帮助孩子实现主动而自觉的成长，找到他与世界相处的方式！ 同时父母也应该意识到，孩子不是自己的工具，成长是他们的目的。我们每个人都必须受自己的孩子此生极大概率就是个平凡人。但平凡并不等于平庸，每个孩子都可以在自己热爱又擅长的领域里做到“平而不凡”。
美食课1:主食万岁(《黄帝内经说什么系列》《饮食滋味》等畅销书作者徐文兵新作面世!中国人的吃,不仅满足于胃,更要满足于心,用心做饭能回神,好好吃饭能调神)
￥9.99
吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调方法，制作适合的“美其食”，追求独立守神，与自己和，与家人和，与世界和的“知道者”境界。 通过美食课慢慢让大家回归到独立守神，回归到本我，找到自己发自内心最需要的东西，这叫以人为本，以人为贵。
