新编拿手家常菜328例
¥5.99
随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟从何处学起呢?《新编拿手家常菜328例》精选全国普及率、广受大众喜爱拿手家常菜328例,将简单易行的烹饪技巧与经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也关照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。书中精打细算数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
营养专家推荐的宝宝常见病预防调理食谱
¥3.48
宝宝生病,是父母为头疼的事情。一旦宝宝生病了,该给他吃什么才能让宝宝摆脱疾病的折磨呢?营养专家在这本书里为父母解答宝宝生病中的食疗问题,让父母从饮食上轻松帮助宝宝战胜疾病。本书分为宝宝常见病症食疗、常见营养病症食疗和常见心理病症食疗等几大部分,针对宝宝不同的常见疾病,介绍了近300多道菜品,并特别设置专题:宝宝防病抗病必吃的10种食物,让家长防患于未然。
大众菜谱精选328例
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《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率、深受大众喜爱的菜肴;二是将简单易行的烹饪技巧与经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。 书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
新编大众保健菜328例
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本书主要从适合各类人群的大众菜和具有不同功效的保健菜两个方面,给予食客专业而贴心的指导。本书的中间部分,还附赠“厨房中的保钙技巧”和“健康血压VS健康饮食”两项专题内容,着重为您讲述烹饪中的一些有效的小窍门和注意事项,通俗易懂,便于操作;在本书的后,我们列举了一些常见食材的保健功效,并附有彩图,以便您能够快速地检索和为直观地掌握科学膳食的常识,使您更加有效地选择适合您的食材,保护健康身体。 我们相信,您通过阅读本书,一定可以轻轻松松成为自己的“保健医生”。
大众菜谱
¥2.38
美食与保健——大众菜谱。
凉拌菜谱
¥2.38
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
新编家常小炒(名厨指导版)
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西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。 留住营养,保住健康 对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失,从食材的选择、搭配,火候的控制,调料放入的时间,烹调时间的掌控等,每个细节都不容忽视。 “色、香、味、形”给营养加分 作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。 本书以炒出营养、吃出健康为宗旨,让您的餐桌从此菜品更丰富,菜型更好看,营养更丰富。
大厨详解家常菜
¥3.48
大厨详解家常菜,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
分步图解家常面点
¥5.00
分步图解家常面点,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
一学就会的家常菜
¥3.50
一学就会的家常菜,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
快手小炒100例
¥3.48
快手小炒100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
营养炒时蔬
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营养炒时蔬,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
一定要喝的四季滋补粥158例
¥5.00
一定要喝的四季滋补粥158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
一定要学会的招牌宴客菜158例
¥5.00
一定要学会的招牌宴客菜158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
一定要知道的食物相宜与相克300例
¥3.48
一定要知道的食物相宜与相克300例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
营养师推荐的四季养生汤煲158例
¥5.00
营养师推荐的四季养生汤煲158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
秘制养生汤
¥5.00
秘制养生汤,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
家常小炒1001例
¥3.48
炒菜是家常不过的事情,只要切切菜、颠颠锅,那满屋子的肉香、菜香、酱料香,足以令人胃口大开!本书介绍了千余道营养美味的小炒佳肴,并列出了每道菜肴所需要的材料、调料以及详细的烹饪步骤。炒菜原来是那么简单,您也可以骄傲地对家人或朋友说:“只是随便炒几个菜,马上就好……”
大众菜谱精选
¥3.51
大众菜谱精选,《大众美食》编委会,重庆出版社
家常好吃下饭菜158例
¥5.00
家常好吃下饭菜158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
一定要知道的健康饮食细节
¥5.00
一定要知道的健康饮食细节,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社