万本电子书0元读

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粉麵傳承
粉麵傳承
馮秉孝
¥117.56
本書詳述一家在香港創辦的粉麵老字號七十年的發展史;全港十多家著名飲食集團的多位名廚齊獻技,巧製五十多款粉麵精品,包括創新和傳統的製法,有中式、中西合璧,還有越南式的食譜,可供大眾及飲食業界參考。此外,還有老行尊細述粉麵製作秘聞及新知,幫助讀者識揀識煮,又食得安心。
入廚最樂
入廚最樂
黃淑儀
¥97.62
翻看十二年前的第一本書,內裏的瑕疵讓我耿耿於懷!加上去年《濃情美味》得到世界美食圖書第三名!就更不敢鬆懈,遂令我有抽取首本食譜精華,重新演譯的念頭。
貓步尋蹤
貓步尋蹤
NEKOchen
¥95.65
本書收錄多張可愛的街貓照片,配上溫馨逗趣的文字,包括描述作者拍攝街貓的過程和心情,與貓咪的有趣互動、社區居民友善對待街貓的態度,呈現出街貓可愛、自在的形象。讀者讀到的不只是街貓的故事,也包括在地人文的深度。 並附有別冊《貓中途二三事》,記錄作者拯救小貓的經歷、暫託小貓的苦與樂、與家貓生活的趣事等等。 本書的照片風格溫馨,呈現出街貓的自由、可愛與不打擾人類生活的形象;文字輕鬆,讓讀者跟着書中的街貓感受他們的生活;同時蘊含保護動物的信息:「人類並非地上獨大的主人,其他動物特別是流浪動物應能與人類互愛共存。」
釀酒家的9堂課——輕鬆品出千滋百味
釀酒家的9堂課——輕鬆品出千滋百味
何昭明
¥77.70
本書中分享了作者的釀酒經驗和對酒的看法,並嘗試從兩個角度切入:一是從葡萄品種引伸至地域特色酒;二是介紹紅、白酒的釀造方法、工序原理,以及不同酒類因工序改變而造成的不同變化。本書另附錄參考酒單,並非甚麼必飲之酒,而是提供一些普遍性高、年份變化不大、價格合理,同時能反映文中所述酒類特色的好例子。
利來利往──金融家族的開拓與創新
利來利往──金融家族的開拓與創新
鄭宏泰、周文港
¥77.70
「天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往」,司馬遷短短十六個字,言簡意賅且文彩風流地道出了不少專家學者要長篇大論才能說得明白的什麼自由經濟、利潤*化或尋租等理論的精髓。本書以「利來利往」為題,窺探個人或家族如何能在商業經營上取得突破、闖出名堂,然後又如何能把積累的財富、開創的企業、高效的制度和人脈關係等,一代又一代傳承下去的社會高度關注問題,並結合經濟領域的頂層建築(金融)與社會組織的核心單位(家族),作為重點思考與討論的焦點。本書所收的十篇研究文章,分別以山西票商、徽州典當商人、席氏買辦家族、徽州籍買辦吳懋鼎家族、台灣辜振甫家族、張幼儀與上海女子商業儲蓄銀行、香港華商馬敘朝、廖寶珊家族,以及東亞、恆生、永隆三家銀行等為個案作為反思的基礎,以期為有志於發展華人家族企業的人士、尤其是要在接班後克服重重困難的繼承人提供啟示,並為華人家族企業的持續發展提供借鑒。
蝦哈笑Keep Fit通勝
蝦哈笑Keep Fit通勝
蝦頭,童心
¥74.75
本书主要内容包括Keep Fit宜忌、Keep Fit吉凶時、Part 1 Keep Fit搞笑日誌、信不信由你Keep Fit方法、摧毀Keep Fit計劃的說話、魔鬼的誘惑之事前事後、Keep Fit勵志金句、Keep Fit最易成功的人vs最難Keep Fit的人、Keep Fit計劃三步曲……
糖尿病——治療與中醫調養(仅适用PC阅读)
糖尿病——治療與中醫調養(仅适用PC阅读)
徐大基
¥69.70
糖尿病不能根治,病徵亦不明顯,確診後可能數十年沒有病況,也有患者突然出現多種嚴重併發症,病情一發不可收拾,令人防不勝防。糖尿病的嚴重性更不在糖尿病本身,而在其多變的併發症上,例如高血壓、視網膜病變、心臟病、高脂血症等。要有效控制病情,減少或減輕併發症,保持生活質素,關鍵在於及時與合理的診治。本書作者為腎臟病的專家學者,現職於香港浸會大學中醫藥學院。他在書中詳述適切的中西藥療法,在飲食調理、挑選運動、心理調適等方面提供具體建議,強調中醫療法、健康管理與病情監測的重要意義,更解答患者常見的生活疑難,例如可不可以吃水果?多久應檢測血糖一次?運動前血糖低怎麼辦?
腎病治療與中醫調養
腎病治療與中醫調養
徐大基
¥69.70
重點探討慢性腎病中西治療比較及配合,並清楚列出容易產生的併發症,慢性腎衰竭的狀況,提供實用診治和個人調養方法。提供中藥藥饍、食療、生活方式調護,並輔以簡易的菜餚、湯水等食譜,讀者可以自行烹調食用。
十九遊街市:街市成景點的本地遊
十九遊街市:街市成景點的本地遊
葉子騫
¥67.75
本书内容主要包括大埔 大埔墟街市+富善街街市 街市退化史、西貢 對面海街市–西貢街市 熱鬧中的失落、荃灣 楊屋道街市+街市街街市 橋下好風光、沙田 沙田街市+瀝源街市 沙田人吃什麼、門+元朗 新墟街市+同益街市 西北街市觀、青衣 長發街市 然後怎樣?……
周靈山愛情秘密:你是女皇,他就是皇帝——扭轉愛情命的68個真人真事
周靈山愛情秘密:你是女皇,他就是皇帝——扭轉愛情命的68個真人真事
周靈山
¥67.75
用感應力做愛情諮詢八年,我被客人問得最多的一條問題,竟然是︰“為何你跟老公一起十多年,仍然像新婚夫婦一樣甜蜜?”
0~3歲A+寶寶育成食譜
0~3歲A+寶寶育成食譜
陳國賓
¥67.75
此書除介紹不同食物的營養特性及其對幼兒發育的重要性,亦會簡述每個飲食階段嬰幼兒的實質營養需要,建議家長如合協助幼兒建立自我餵食能力,將「進食」重新交回子女手上。當然,家長亦可參考各階段的食譜例子,將各種營養建議實踐於日常飲食之中。希望讀者們都能成為有自信的家長,培養出有自信又懂得照顧自己的健康孩童。
戰勝失眠—中醫治療與生活調養
戰勝失眠—中醫治療與生活調養
倫新
¥64.72
失眠是一種相當常見的睡眠障礙,主要是由於腦神經系統失衡和紊亂而引致的,不僅嚴重影響個人工作、學習、生活和身心健康,也給家庭、工作單位帶來一定程度的負面影響。
升級父母星級B(升級版)—新手父母的湊B天書
升級父母星級B(升級版)—新手父母的湊B天書
劉琼玉,黎錦霞,柯美玲
¥62.78
即將為人父母的你,在興奮之餘,是否已開始憂慮教養孩子的悶題?新生命的降臨又會為夫婦之間的關係帶來怎樣的變化?本書從引導新手父母開始,協助父母了解彼此對教養孩子的想法,還會剖析嬰幼兒各階段的生理和情緒上的發展特徵,介紹各種促進嬰幼兒大腦和感官發展的活動等。願有父母都能愉快地成為“升級父母”,而孩子們則成為“星級BB”!
急症室的福爾摩斯
急症室的福爾摩斯
鍾浩然
¥61.77
急症科副顧問醫生鍾浩然講述眾多急症室診症、意外出勤及飛行服務拯救的真實故事,更拆解大眾對急症醫療的謎思,分析爭議性話題的因由,例如雙非孕婦急症室產子、急症的分流制度、國慶海難的危機應變等。展示作為醫學偵探愛查根究底的專業和熱血一面。
腕錶導賞手冊
腕錶導賞手冊
佘宗明
¥49.81
鑑賞的人,沒可能比一個製錶師更能了解一枚錶的機械結構,沒可能比品牌總裁更清楚製錶業的來龍去派,沒可能比零售商更洞悉市場狀況,沒可能比收藏家有更長時間去細味去感受一枚錶的長期表現。但他們有的是不偏不倚的觀點。關於技術、關於功能、關於品牌、關於購買。全方位資訊讓你從認識腕錶開始,最終擁有自己的夢幻之錶。
香港海鮮採購食用圖鑑(仅适用PC阅读)
香港海鮮採購食用圖鑑(仅适用PC阅读)
袁仲安
¥49.81
尋找香港巿場的甲貝軟體為主線,分析約100種食用甲殼貝介、魚類和軟體動物,按圖索驥,對號入座。全書會以各種類別介紹各式食用魚甲貝等,以圖鑑式解讀,概說生長條件,透過通識百寶箱暢談海洋知識和食物科學,又以漁夫達人為題分享漁民和食家的親體驗。最後提供香港售賣和享受美食熱點等資訊。
麵包教室(仅适用PC阅读)
麵包教室(仅适用PC阅读)
Grégoire Michaud
¥49.81
  在《麵包教室》中,Gregoire Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧,有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議,全部都是為了幫你學懂製作高級麵包。無論是烘焙入門者、專業烘焙師、學生,還是美食主義者,均會被這些誘人的麵包食譜所吸引,從中獲得靈感。
快樂好家教
快樂好家教
關伯倫,蔡綺文
¥49.81
本書各章所討論的主題,都是父母所關注的,但礙於父母自身成長經驗的限制,許多時均未能拿捏得準,在認知上和實踐上,都有力不從心之感。本書作者援引教育學者的理論,輔以生活例證、具體可行的實踐建議,對家長教育子女,具參考價值,實用性高。本書內容充實,並附有配合主題又發人深省的小故事,加強了閱讀的趣味性。每章末的“省思與實踐”,提供反思的空間和重點,激發家長思考及鼓勵應用。
百穴針按
百穴針按
胡金生
¥48.80
本書以圖解的方式,按應用效果分類,重點介紹了功效顯著的116個常用針按穴位。並首度公開了作者的獨家秘笈-耳針療法和第二掌骨側診療法。適合用作針按初學者的啟蒙教材、考生的複習資料、執業中醫的參考手冊和一般市民的保健顧問。
拔罐療法
拔罐療法
倫新
¥48.80
本書以中醫理論為基礎,深入淺出地講解拔罐療法。本書共分兩篇,上篇介紹拔罐療法基礎,講解拔罐的歷史、作用機制、罐具種類、操作方法、適應和禁忌範圍、注意事項及拔罐療法常見反應和處理,常用腧穴等;下篇以臨床角度,重點介紹了內科、骨外科、婦兒科等63種疾病的常見拔罐治療方法,以及常用的保健罐法。
天灸療法(仅适用PC阅读)
天灸療法(仅适用PC阅读)
倫新
¥41.80
  天灸是古代灸法的一種,從廣義上屬於現在的“穴位敷貼療法”,即於人體體表穴位敷貼藥物,透過藥物、俞穴及經絡的作用,達到治療疾病目的的一種中醫外治療法。天灸療法兼有針灸和中藥治療之所長,具有安全簡便、療效可靠、經濟實用等特點,治病範圍廣,是進入普通家庭實用性很強的好方法。   本書分兩章。第一章簡要介紹了天灸療法的基本知識,包括本療法的歷史、作用機制、操作規則、注意事項、適應證、應用原則、劑型及常用中藥、穴位等。第二章介紹了內科、骨科、外科、婦兒科、眼科和五官科、傳染科等62種常見多發病和部分疑難病症的治療方法,包括每種疾病的病因病機、辨證診斷和治療,並對治療方面的具體內容(主穴、配穴、方法、臨床報道和參考文獻)進行了詳細的講解。   本書適合中醫臨床和教學工作者、診所醫生、醫藥愛好者、患者及廣大普通讀者使用。
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