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电子书每满20减8 中华食疗本草
中华食疗本草
严仲铠,丁立起
¥238.50
本书是我国多年从事中药资源调查研究的科技人员,多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上,为适应市场新形势与国人健康保健新需求,总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识,行分析整理,以植物资源药食两用品种为基本单位,本着中医药学“药食同源”基本理论,对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种(含附注种223种),按药食部位收载的正文种407味(种),涉及正文种药食两用植物471种,收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括:【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工与炮制】【化学成分】【药用食用价值】【验方、药膳】等内容。
返屋企·食自己
返屋企·食自己
Jacky Yu
¥176.08
創辦人Jacky Yu將許多美味易煮易學的私房菜公開,這些從未在他的餐廳售賣的私房菜菜式,其實全是Jacky在家中日常煮的家常菜。雖然說家常菜,但不失精緻心思。書內,他的同居密友都會粉墨登場。可愛的啤啤、斑斑、May May 和叮叮也會和爸爸一起,等著和讀者見面。
电子书每满20减8 养生吃的学问
养生吃的学问
¥144.00
暂无
电子书每满20减8 科学家的营养学忠告(全3册)改变你对“标准化”饮食的执迷
科学家的营养学忠告(全3册)改变你对“标准化”饮食的执迷
(以)伊兰·西格尔,(以)伊兰·埃利纳夫,(美)吉米·摩尔(Jimmy Moore),(美)埃里克·韦斯特曼(Eric Westman),(美)威廉·戴维斯(William Davis)
¥141.05
《个性化饮食:瘦身又防病的革命性营养方案》   在本书中,我们将解释如何得到当前的结论;讲述令人惊奇的观点背后真实的科学原理;阐述如何在饮食习惯和生活方式的选择上应用个性化饮食,以便在生活和保健方面尽早开始这些改变。根据收集到的的大规模数据,我们的研究从一个全新的角度来审视饮食选择,可能会改变人们的生活。尽管你很喜爱某些食物,但你认为自己不应该食用,事实是这些食物很有可能对你一点害处都没有,也有可能很多你认为健康的食物却没有好处。这里的“你”不是广义上的“你”,而是指你个人。如何确定呢?这就是未来的饮食计划。我们开创性的研究成果已经在国际上发表,我们的研究发现可能会改变你的健康、体重、精力水平和睡眠质量,甚至改变你的生活。大部分人都想要减肥、更加健康,让自己感觉更好,希望在总体上控制自己的食欲,降低慢性病风险。这也是科学家和科研机构投入大量的时间和经费进行研究的初衷,目的只是回答一个简单的问题:什么是人类的饮食?   《生酮饮食:低碳水、高脂肪饮食完全指南》   请将《生酮饮食》当作你另一种可实施的饮食入门读物,让它来帮助你了解从来没听过的饮食观点,从不一样的角度来看待营养和健康。书中介绍了低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪饮食(换句话说,生酮饮食)可以提高你的整体健康,并且可以逆转许多慢性病和其他疾病的不良影响。而当你面对其他人对这种饮食的反对声音时(你会的),请将本书当作你在通往更健康的旅程中的鼓励和建议的源泉。   《小麦肚:小麦食品让你变胖、生病、加速衰老的惊人真相》   小麦对人的特定影响,目前有记录的有:刺激食欲,使大脑暴露在有活性的外啡肽(与体内分泌的内啡肽不同)下,夸张的血糖波动让人在贪婪的食欲与饱足之间循环,糖化过程引发疾病和衰老,炎症和酸碱变化侵蚀软骨、损害骨骼,引发混乱的免疫反应。大量的疾病是由摄入小麦引起的,比如乳糜泻(由于接触小麦中的麸质引起的灾难性的肠道疾病)和一系列神经类疾病、糖尿病、心脏病、关节炎、皮疹以及妄想型精神分裂症。如果被称为小麦的这种东西有如此大的问题,那么剔除它应该会产生巨大的、意想不到的好处。是的,事实就是这样。作为一名心脏病医生,我见过、治疗过上千名面临心脏病、糖尿病和各种与肥胖有关的风险的患者,我亲眼见到,当患者从饮食中除去小麦之后,他们那隆起的、压过腰带的大肚子消失了,他们在头几个月内往往会掉20磅、30磅或者50磅的体重。除迅速、省力的减重外,通常还伴随着各种健康效果——在上千次地见证这种奇迹之后,直到今天我仍然觉得不可思议。
电子书每满20减8 你吃对了吗?(生酮饮食+知食四季)(全2册)
你吃对了吗?(生酮饮食+知食四季)(全2册)
(美)吉米·摩尔(Jimmy Moore),(美)埃里克·韦斯特曼(Eric Westman),毛峰,马祎
¥134.55
《生酮饮食:低碳水、高脂肪饮食完全指南》 请将《生酮饮食》当作你另一种可实施的饮食入门读物,让它来帮助你了解从来没听过的饮食观点,从不一样的角度来看待营养和健康。书中介绍了低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪饮食(换句话说,生酮饮食)可以提高你的整体健康,并且可以逆转许多慢性病和其他疾病的不良影响。而当你面对其他人对这种饮食的反对声音时(你会的),请将本书当作你在通往更健康的旅程中的鼓励和建议的源泉。 《熊猫指南 知食四季》 熊猫生性挑剔,只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此:延续熊猫的高标准,打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期,采用品质不合格者退出的机制,榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。 本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植区域,品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果,品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。《熊猫指南》不只是一张简单的榜单。在中国农业大变局的浪潮中,熊猫指南为农业建立了标准,更为普通消费者定义了品质。他让良心种植者获得溢价,让健康的食材进入消费者视野。这正是我们这个时代所需要的,是向往美好生活的国人所需要的。
电子书每满20减8 《增补食物本草备考》校注与研究
《增补食物本草备考》校注与研究
郑洪
¥127.20
本书主要内容包括对《增补食物本草备考》的校注与研究。该书由广东著名医药学家何克谏与其侄儿何省轩共同编撰,以清代杭州沈李龙所著《食物本草会纂》为基础,进行节要和增补,与原书相比,新增加条目六十款,并对部分药物的名称、性味等有所删减和增补,其中增加了不少岭南地区食疗经验。此外还在以药名为条目的基础上,增列专门的“食治方”一节,按中医病机分为13类,如“风类”有13种食治方,包括苍耳子粥 、葱粥 、乌头粥等;寒类有4种,包括干姜粥、茱萸粥、川椒茶、肉桂酒等。13类合共103种,其中除少数散见于《食物本草会纂》各条外,大部分均为何氏经验或收集整理而来,这些均是本书有独到价值之处。
电子书每满20减8 特医食品的开发与精益制造
特医食品的开发与精益制造
黄龙
¥68.00
《特医食品的发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍, 偏向于特医食品的配方和工艺发以及精益制造本身, 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章, 具体包括特医食品概述,特医食品的申报注册,特医食品的发流程,特医食品的临床应用,特医食品的生产。
电子书每满20减8 饱饱的减肥不反弹
饱饱的减肥不反弹
¥66.05
暂无
电子书每满20减8 健身饮食手册(第2版)
健身饮食手册(第2版)
(英)露丝·安·卡彭特(Ruth Ann Carpenter)卡丽·E.芬利(Carrie E.Finley)著,杨斌 李硕著
¥59.40
健康的饮食才能带来健康的身体。《健身饮食手册(第2版)》由注册营养师露丝·安·卡彭特和数据统计分析专家卡丽·E. 芬利联合打造,旨在为大众提供科学的饮食和健身建议,以及实操性非常强的饮食改变计划,使大众养成健康的饮食习惯。《健身饮食手册(第2版)》不仅讲解了饮食平衡、饮食健康评估、抵制饮食诱惑、食物选择和制作健康饮食等重要内容,还在通过运动平衡热量、控制体重、管理时间和压力等方面提供了有效指导,致力于为读者提供系统、全面且经过科学验证的健康饮食和健身的方法。
电子书每满20减8 范志红:吃出健康好身材
范志红:吃出健康好身材
范志红
¥58.99
你真的需要减肥吗? 赘肉是怎样偷偷侵身体的? 为什么你控制不了自己的食欲? 选择什么减肥方法? 减肥时应当吃什么? 减肥中可能会遇到的哪些问题? 减肥后,该怎样长期保持? …… 范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域,将彻底改变了3,200,000人的饮食法,在本书中与读者分享,搭配《范志红28天减肥记录》使用,教你吃出健康好身材。她想让你明白,变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围,而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱,让你瘦得有理有据。 28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划,特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄量表供随时查询。持续记录,你也能成为自己的体重管理专家。 今天、明天,直到20年后,营养、运动、自律都是*值得你花时间去关注的问题,因为这些就是健康,而健康就是一切。无论什么时候始永远都不晚,从今天始,与自己的身体和解,与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的*美丽、*健康、*自信的女人,比你想象中的更美好。
电子书每满20减8 营养圣经(2017版)
营养圣经(2017版)
(英)帕特里克·霍尔福德
¥52.80
帕特里克·霍尔福德是国际zui佳营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。
电子书每满20减8 食肉动物饮食代码
食肉动物饮食代码
(美)保尔·散拉蒂诺
¥49.99
 哪些食物使人健康,而哪些食物又会成为此任务的障碍?人类理想的饮食,需要能提供身体所需营养,利用度高,包含毒素少。这些其实在人类的用户手册里就有解答,用户手册即是写入我们基因的代码,如何发挥自己的根本潜力的关键就藏在我们的饮食之中。   在漫长进化过程中,大脑容量奠定了人类在动物世界中的王者地位。进化由营养密集型饮食驱动,摄入动物性食物的能量及营养,是人类大脑容量增长的主要因素。   人类在狩猎时代开始尝试动物性饮食,然后,在“种子崇拜”的诱惑下开始农耕。而大多数植物,都需要通过浸泡,发酵,烹饪等方式方可食用。即便如此,仍有许多人会遇到各种消化不良的副作用。这是因为植物为了生存,发展出复杂的化学防御机制,长期食用会导致营养不良,对身体造成严重破坏。植物性食物只是在没有动物性食物时的生存性食物,在生物学上,不能完美匹配人体所需的各种营养元素。   生酮饮食帮助了很多有着三高,肥胖及各种自身免疫病甚至癌症的病人,纯肉饮食可以视作生酮饮食的更进一步,有精神改善,增强免疫系统,减轻体重,改善睡眠问题的作用。   本书将从进化,医学,营养和生化等多个角度分析纯肉饮食的方式和科学价值,包括:动物性食物与植物的营养质量比较,肉品的种类,饮食方式,动物内脏,以及食用的时间和分量等。   这本书将颠覆我们过去接受的“知识”,反转固有的营养观念,这不是一本医疗系统的书,而是一本关于饮食习惯,帮助你恢复健康的书,内容通俗易懂,适合所有人阅读,尤其是各种慢病患者,家长朋友们。希望每一个对此有深入学习了解愿望的人,可以通过阅读,在追求饮食的道路上更进一步。   选择纯肉饮食不代表限制人一生都只吃肉,而是赋予你知识,让你做出能积极影响生活质量的选择,帮助你获得的生活体验。完美的生活是精神和身体都达到状态,错误的饮食方式会降低生活质量,而健康的饮食,则是一种温和的推动。你需要时刻意识到什么能滋养您的灵魂,在增强体质的基础上,根据精神健康灵活调整饮食计划,决定自己的目标。   是时候了,勇敢的冒险家们!让我们开始寻找人类丢失的用户手册,破解密码,从根本上成为健康,更美好的自己。
电子书每满20减8 你是你吃出来的(套装共2册)
你是你吃出来的(套装共2册)
夏萌
¥49.80
《你是你吃出来的:吃对少生病,病了这样吃》:高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康,其实多是蛋白质缺乏式营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。 《你是你吃出来的2:慢病康复的饮食密码》:本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验,从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因,破除营养认知误区,深入浅出地剖析疾病的饮食根源,带给慢病患者科学的营养指导。
电子书每满20减8 胆固醇,其实跟你想的不一样!
胆固醇,其实跟你想的不一样!
(美)吉米·摩尔(Jimmy Moore),(美)埃里克·韦斯特曼(Eric Westman)
¥48.75
本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决“高胆固醇”的方法是减少饱和脂肪的摄入,多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油,甚至可能服用像他汀类药物这样的处方药来将其降低至“理想”水平。本书不仅能告诉读者的胆固醇测试(包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和其他重要的胆固醇指标)的真正含义,还能给读者提供营养指导,帮助读者达到健康状态。
电子书每满20减8 吃出自愈力
吃出自愈力
【美】 威廉·李;路旦俊、蔡志强译
¥46.99
关于食物能如何增人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。 人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。
电子书每满20减8 小麦肚:小麦食品让你变胖、生病、加速衰老的惊人真相
小麦肚:小麦食品让你变胖、生病、加速衰老的惊人真相
(美)威廉·戴维斯(William Davis)
¥44.85
我们经常听到“多吃健康谷物”的建议,但实际上,从疲劳到关节炎,从肠胃不适到肥胖,你的健康问题都是由每天所吃的面包、面条、饼干、蛋糕导致的。有充足的科学研究表明,小麦是肥胖和众多疾病的根源,不吃小麦能减轻甚至完全消除这些症状。“无小麦生活”倡导者、心脏病医生威廉·戴维斯在本书中揭露了小麦食品如何导致我们变胖、生病、加速衰老。 小麦能够深影响几乎身体的每个器官,从肠、肺、心、甲状腺一直到大脑。食用小麦对人体的负面影响有: ·食欲大增,使人发胖(尤其是内脏脂肪堆积); ·血糖飙升,产生更多引起疾病和衰老的糖基化终末产物; ·炎症加剧,导致骨骼问题和混乱的免疫反应; ·大量疾病出现,如乳糜泻、神经类疾病、糖尿病、心脏病、关节炎、皮疹以及精神分裂症。 戴维斯医生亲眼见证,上千名患者停止摄小麦之后,大肚子消失了,体重会快速、轻松地下降,经常一年能减掉25千克、30千克、50千克甚至更多,同时出现各种健康改善效果: 一名38岁女性因结肠炎而差儿被切除结肠,通过不吃小麦被治愈了,结肠完好无损。 一名26岁的男性因关节疼痛而几乎不能走路,不吃小麦之后,可以随意走或跑了。 如果发现自己带着隆起的小麦肚,再怎么努力也不能穿上去年的牛仔裤,有糖尿病前期症状,有高血压和高胆固醇,不妨考虑下采用本书的建议,跟小麦说再见。 
电子书每满20减8 个性化饮食:瘦身又防病的革命性营养方案
个性化饮食:瘦身又防病的革命性营养方案
(以)伊兰·西格尔,(以)伊兰·埃利纳夫
¥44.85
世界知名研究机构魏茨曼科学研究所的伊兰·西格尔博士和伊兰·埃利纳夫博士召集了1000名受试者,做了一个可能撼动营养科学基础的临床实验,结果发现:由于每个人的体质和肠道菌群生态都不同,因此人们对食物的反应也完全不同。也就是说,所谓的健康食物(如沙拉里的西红柿)可能会让你血糖飙升,而所谓的不健康食物(如油腻的牛排)可能对你毫无影响。因此,没有适用于所有人的“正确”饮食准则,每个人都需要量身造适合自己的“个性化饮食”。 通过本书,你将知道: ● 关于营养和饮食的许多“共识”都没有科学依据,甚至对很多人有害。依照自己的身体规律制订个性化饮食方案,有助于控制体重、保护身心健康、全方位提高生活质量。 ● 微生物组对你的健康、体重和幸福感都非常重要,调整饮食、环境、药物、生理节律等有助于培育健康的微生物组。 ● 维持稳定的血糖水平对减肥和代谢健康至关重要,利用饮食和生活方式技巧控制血糖水平,就能够减掉体重、改善健康。 ● 通过测量血糖来确定身体对食物的反应,你就可以制订专属自己的个性化饮食方案。无须计算卡路里或忍受饥饿,也无须困惑于相互冲突的饮食流派,你只需要根据自己的身体、喜好和生活方式,去自由地追求理想体重和身心健康。
电子书每满20减8 家庭常见食物营养全书
家庭常见食物营养全书
李政
¥43.32
面对琳琅满目的食物,常听人抱怨说不知道该吃些什么。事实上,从众多健康的食物中,挑选出合适自己的食材,这的确是一门学问。正如营养师们所提倡的那样:我们不仅要吃得好,更要吃得对,吃出营养和健康来!正是为了帮助广大读者朋友解决吃什么、怎么吃的困惑,我们特意编写了《家庭常见食物营养全书》。书中介绍了众多大家耳熟能详的、极具营养价值的食物,内容涉及五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果、菌菇、禽畜肉、水产、蛋奶、调料及药草等众多方面。编写过程中,我们查阅了大量的科学文献,收集了众多科学家对食物的研究成果,并有意摈弃冗长的理论和生硬的说教,而更注重知识性、科学性、权威性和指导性。此外,书中配有众多精美图片,以加深印象,让读者朋友在不知不觉中收获更多饮食营养的健康知识。
硒·生命的营养素(第二版)
硒·生命的营养素(第二版)
华岩
¥41.60
  硒是一种人体必需的微量元素,它在很多蛋白和酶中处于活性中心的位置,发挥着重要的生理作用。长期以来,人们对硒这种元素及其作用认识不足,甚至还存在认识的误区。《硒·生命的营养素(第二版)》根据北大软科学项目“硒蛋白硒制剂发展追踪软科学研究”的成果,收集、整理世界各国有关硒的研究论文及专著,就硒给读者以全面、科学的介绍。其主要内容包括硒的物理、化学性质;硒在自然界的分布;人类认识、发现硒的过程;人体对硒的需求量;硒在机体中的作用原理;缺硒与各类疾病(如肿瘤、心血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病、病毒感染性疾病等)的关系;硒对免疫系统的影响;硒在衰老、重金属、抗辐射中的作用等。由于硒在体内很多蛋白中发挥着重要的作用,因此,尽管对硒对人体各种生理调节影响的机制还不明确,但本书给出的大量的实验证据证明了硒对健康各方面的重要作用。值得一提的是,本书还介绍了不正确补充硒制剂可能对健康产生影响的一些研究。在书中,还对含硒抗癌药物的研究与发做了介绍。本书适宜于研究人员以及相关硒制剂行业的决策者、生产经营者阅读,作为一本硒知识的科普图书,本书也适于一般读者阅读。
电子书每满20减8 饮食术:风靡日本的科学饮食教科书
饮食术:风靡日本的科学饮食教科书
(日)牧田善二
¥41.50
本书依据*的证据阐述了你应该摄取的*强的饮食是什么。内容是根据生化学这一人体机制,再加上世界上*值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的,所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的。 读过本书,就不会被一时的流行左右,还可以掌握*的饮食术。就可以应对所有的“肥胖?衰老?疾病”。保持身心健康是表现能力*化的*条件。饮食就是为此而诞生的。因为上了年纪所以代谢下降,所以处于工作中的人们更不能轻视饮食方法和食物。为了更加努力的工作,有一副健康的身体是必须的。 2017年9月出版,至今在日本已销售了70万 册。
电子书每满20减8 减肥,我要饱饱地瘦下去
减肥,我要饱饱地瘦下去
仰望尾迹云
¥41.30
减肥,*重要的就是饮食,饮食控制得不好,减肥效果根本无从谈起。 本书科学还原饮食与减肥的关系全貌,分五大类详细介绍减肥期间日常饮食,包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等,该如何吃才能够真正实现“饱饱地瘦下去”。 本书有三大亮:★为方便读者记忆和使用,书中将五大类食物的热量用口诀的方式概括出来;★本书以大量国内外科学实验资料为依据,分析了目前市面上流行的减肥方法,把它们的优势、缺陷、哪些人群可以用、哪些人群不建议使用讲得清清楚楚;★也是本书*核心的内容——全食减肥法,这是一套让你不再因为恐惧减肥=禁食(不吃主食、不吃肉、不吃零食)而止步的方法,这也是一套“*食谱”,不同性别、不同体重的人只要按照食谱要求吃东西,有减肥空间的人可以21天轻松减去6斤纯脂肪。
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