万本电子书0元读

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此书参加电子书每满30减15 甜品
甜品
(意) 百味来厨艺学院
¥79.00
想为生活加情趣和“甜味”,让生活变得更加美好和时尚吗?方法不只一种——127 道精选甜品食谱,将*地道的意大利风味全部收囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多,不管是酥挞、发酵类甜品,还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品,*后更少不了果香四溢的水果甜品。在这本内容丰富的食谱中,百味来厨艺学院将带您经历一场精彩纷呈的甜蜜旅程,一起探秘意大利甜品的魔幻魅力。书中选用大量精美的照片,同时,食谱文末所附的相关趣闻轶事及美食文化同样精彩好看,不容错过。
此书参加电子书每满30减15 一路向甜
一路向甜
姜恩泽
¥59.38
本书从我烘焙行业始讲起,第一个学会的饼干,第一个学会的蛋糕,并且介绍了我当时学习这些产品时的一些经历和故事,系统的还原了一名甜品师从初级产品到高级产品的过程,并且将所学到的东西怎样相互转化改变和创作一个新甜品的思路和搭配技巧!我不仅希望本书在产品制作和创作方面对烘焙同行和烘焙爱好者起到帮助作用!更希望通过本书告诉所有为了自己所选的事业努力拼搏的人们,只要保持一个良好的心态善于观察学会感恩懂得坚持就一定能够取得收获!
此书参加电子书每满30减15 在家轻松做烘焙系列(套装共三册)
在家轻松做烘焙系列(套装共三册)
舒客Karen,舒客Cici,舒客Kylie
¥38.99
《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中,原本待在家里的时光已经很少,他们需要一本,可以不上烘焙学校,在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包,既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包,又有能让人感受异国风情的欧式面包,面包品种丰富多样,造型别致,是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。 在家轻松做蛋糕, 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕…… 健康无添加, 美味就是如此easy! 《在家轻松做饼干》饼干,是所有烘焙初学者*先接触的烘焙食品。从*简单的黄油饼坯开始,烘焙小能手们从这里走入烘焙世界。看似简单的饼干实际可以变化多端,它也是受到追捧的明星食品之一。几乎每个人都能说出一款自己喜欢的饼干口味,本书将介绍80款美味又轻松上手的小饼干,通过技法上的差异来分类饼干,在让读者作出美味饼干的同时,对于制作饼干的技法有更深刻的了解。
圖解點心製作教程
圖解點心製作教程
蔡潔儀
¥31.88
本書寫作方法較一般的烹飪書更為詳盡。由材料開始至完成的每一個環節,都有清晰講解和流程圖,能使讀者清楚瞭解和掌握箇中竅門,是一本讓讀者容易學習的書籍。
漢堡包和叉燒包
漢堡包和叉燒包
阿濃
¥29.88
冰心說:“必須要有一顆熱愛兒童的心,慈母的心。”兒童是社會的未來,每一位成年人,都有責任關心兒童的健康成長。而優秀的兒童文學作品,正是兒童健康成長不可缺少的精神食糧。它們蘊含着真、善、美,能真切地反映兒童的心聲,能帶給兒童歡樂和有益的啟示,能鼓勵兒童積極向上,奮發進取。
此书参加电子书每满30减15 简简单单做面包
简简单单做面包
(日)岛津睦子
¥29.88
本书详细地介绍了面包制作的基本方法,从工具选择到面包制作步骤、制作技巧,都一一作了解说。书中选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包,每一个食谱都附有详尽的步骤图,清晰直观,简单易懂。及时是初学者,也能轻松做出让人念念不忘的美味面包。
此书参加电子书每满30减15 面包教室开课了
面包教室开课了
爱烘焙的伦酱
¥27.00
喜爱面包的你,有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包?不用担心没有店里卖的成品美观可口,也不用担心掌握不好配料和火候,这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包,不但配料丰富,造型可爱,制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解,更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来,跟作者一起始愉快的烘焙之旅吧!
蔡潔儀百味料理——香港糕點
蔡潔儀百味料理——香港糕點
蔡潔儀
¥24.90
蔡潔儀百味料理的叢書之一,挑選香港常見50款糕點甜品編集成書,尤其是節慶食品、坊間小吃等。每款食譜會突出烹調成品特色與技法,以及每菜一食材的介紹。
此书参加电子书每满30减15 Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人
Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人
Sammy 著
¥22.78
一台烤箱,几个鸡蛋,一儿面粉,一块儿黄油,几种不同的组合,就可以魔术般地变幻出多种美食,让浓郁的香气飘满房间的每一个角落,让味蕾满足,让舌尖沉醉,让幸福滋长,没有哪一个女人可以抗拒得了这样的诱惑。 我是Sammy,www.sammy365.com的博主,一个狂热的烘焙爱好者,每天与200万粉丝一起探讨烘焙知识,分享做烘焙的快乐与幸福。《Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人》是我多年来做烘焙经验的总结,包括烘焙门的基本知识,常见蛋糕、饼干、面包的做法,还有女人爱的甜与下午茶。 每一道美食都有详细的配方、详细的操作步骤以及难的处理方法与技巧,并配有大量精美的图片,让喜欢做烘焙的朋友了然于胸,让你简简单单爱上烘焙。
阿狸的美食小时光:花事美食
阿狸的美食小时光:花事美食
梦之城
¥21.60
童话中走出来的小狐狸阿狸,携手美食达人造充满梦幻感的童话美食。 本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花,飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻,不仅保留了花朵的形与色,更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美口,回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳,其实都是稍纵即逝的东西,但是如果你多一耐心,那就可以把这份易逝的韶华,保留在味觉的记忆里。
此书参加电子书每满30减15 烘焙工坊(一本带来甜蜜体验的实用手册)
烘焙工坊(一本带来甜蜜体验的实用手册)
肖静
¥19.99
《烘焙工坊》内容简介:本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西的烘焙方法,每种西都配有所需原料和详细的烘焙步骤,以及成品的精美图片,让你尽享烘焙乐趣的同时,也不辜负味蕾。
此书参加电子书每满30减15 食尚烤箱美食
食尚烤箱美食
格兰仕电烤箱研发中心
¥19.88
  作为专业的烤箱产品开发机构和烤箱美食研究部门,本书作者充分观照中国消费者的烹饪习惯,着重开发了涵盖肉类烧烤、海鲜烧烤、中式点心、西式糕点、果蔬类烧烤、坚果类烧烤在内的6大类家藏级烤箱美食。这些美食囊括了入门级、精选级、精巧级等不同烹调难度,分门别类,图文并茂,直观地展现电烤箱引领的生活新食尚。并且,电烤箱不仅仅提供了精致的烹饪菜谱,更提供了生活妙用电烤箱的奇趣。
此书参加电子书每满30减15 一看就会的烤箱菜全新升级版
一看就会的烤箱菜全新升级版
车金佳
¥17.43
烤箱不仅仅服务于烘焙,还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇,乃至水果!小至零食小吃胃前菜,大至炖汤宴客主菜,都能用烤箱制作完成,零油烟享受美滋味。《一看就会的烤箱菜全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要胃菜、主菜,还是饼干甜,读者都能迅速找到适合的菜例。
此书参加电子书每满30减15 超可爱翻糖蛋糕
超可爱翻糖蛋糕
王森
¥17.42
  ◆翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。   ◆《超可爱翻糖蛋糕》共收入近百款翻糖作品,包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。   ◆《超可爱翻糖蛋糕》详细介绍了不同作品的制作技法,一步一图,制作过程清晰明了,附以文字说明,便于读者理解掌握。
此书参加电子书每满30减15 熊谷老师的蛋糕裱花基础
熊谷老师的蛋糕裱花基础
熊谷裕子
¥17.35
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计,共分六个章节,分别介绍:海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花装饰。详尽的图文解说,真正做到一步一图,让每一个细节都清晰呈现,即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了,想要尝一尝自己做的甜?那就翻这本书,好好研究一下,做出令人赞不绝口的美味心吧。
此书参加电子书每满30减15 面包教室(仅适用PC阅读)
面包教室(仅适用PC阅读)
亢亮
¥16.99
面包是舶来品,因食用方便、口味多样,在日常生活中颇受人们的喜爱,并已成为中国人餐桌上的常客。事实上,真正的好面包还能为您带来健康和营养均衡的饮食结构。看似简单的面包,其实并不简单,它在不经意间就会透露出您对美食的理解和态度,甚至显示了您的生活品味。
此书参加电子书每满30减15 天天烘焙(甜味篇)(光盘内容另行下载,地址见书封底)
天天烘焙(甜味篇)(光盘内容另行下载,地址见书封底)
Fendy
¥16.49
精选了Fendy十年来的烘焙代表作,烘焙里最基础、最经典的配方都有收录,并且有改良,有创新,有时尚的工艺和元素。 步步图解,温馨提示,新手也能零失败; 举一反三,巧妙变通,高手迅速升级进阶。
此书参加电子书每满30减15 和黎老师一起学烘焙
和黎老师一起学烘焙
黎国雄
¥15.30
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用 的工具较多,但操作起来并不难,只要按照书中的步 骤来,**次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙 可以量化,什么材料需要加多少,烤箱温度需要多高 ,烘烤时间需要多长,都有严格的标准,只要一切按 标准来,就不会出错,就可以成功。 黎国雄编*的《和黎老师一起学烘焙》是中国烘 焙教父黎国雄老师的全新力作,集结了黎老师35年经 验的精华,公开了88道黎老师研发的幸福烘焙配方。 书中包括基础家庭烘焙、进阶专业烘焙、流行烘焙爆 品和烘焙基础知识四部分,黎老师手把手教学,带读 者步步进阶,让读者能轻松掌握饼干、蛋糕、面包和 其他受欢迎的小西点的烘焙方法,让新手也能轻松变 达人。
此书参加电子书每满30减15 爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略(马琳的点心书)
爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略(马琳的点心书)
马琳(著),王晶萍(摄影)
¥15.19
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄,因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来,教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤,还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识,书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相信你读完本书后,做出的点心也会像烘焙大师们出品的一样香浓、绵软,让家人朋友们赞不绝口!再加上画龙点睛的美食照片,让你的DIY甜点大放异彩!
此书参加电子书每满30减15 呀 面包 创意面包烘焙日历
呀 面包 创意面包烘焙日历
Nicole
¥15.00
  面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包,使用的食材透明,热气腾腾的面包现做现吃,比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司,家人都吃腻了,朋友圈里也没的展示了,怎么办呢?快来看看这本食谱吧!这本书就像一本美食日历,根据节气和节日的特别需求,精选了50款创意面包。随着Nicole的细致讲解,一步一步跟着做,让你每周都能有新收获,与家人、朋友共同分享面包机营造的美食生活。
此书参加电子书每满30减15 麦家甜品教室
麦家甜品教室
麦晓晖
¥14.99
《麦家甜品教室》以“甜”口味为主打烘焙初级教程,从西式糕点到港式甜品等一网打尽。包含作者的具体操作步骤演示和失败经验详解。也会适当加入甜点的趣闻故事,可作为烘焙初学者的指导用书。
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