万本电子书0元读

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此书参加电子书每满20减10 暖心小食光(套装共7册)(佛系饮食经)
暖心小食光(套装共7册)(佛系饮食经)
(日)后藤由纪子,梁子庚,温斯洛·杜朵,卡洛·佩特里尼 等
¥163.54
一个人怎么吃饭?很多人认为随便吃点什么就行 。其实,一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活 品质,一个人也能吃出花样美食。 恒星璀璨编***的《一个人的料理小食光》精心挑 选近百种美食,从中餐到西餐,以健康为目的为你量 身打造一个人的美食。从买菜教程开始,让你轻松学 会如何挑选***新鲜的营养食材,再配以详细的美食制 作图文步骤,让下厨再也不是难题。从现在起,抛弃 外出吃饭文化,一个人也要好好吃饭,感受食物带来 的温暖和甜蜜。
世界葡萄酒圣经(仅适用PC阅读)
世界葡萄酒圣经(仅适用PC阅读)
[法]艾薇琳娜·马尼克
¥148.99
本书由15位葡萄酒业界的专家撰写而成,用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界,堪称葡萄酒的百科全书。
中国川菜:中英文标准对照版(仅适用PC阅读)
中国川菜:中英文标准对照版(仅适用PC阅读)
卢一,杜莉
¥106.13
《中国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法,全书采用中英文对照的编排方式,是目前国内第一本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等,由此确保了本书内容的权威性。本书文字简洁明了,图片美观精致,翻译标准规范,特别是180道经典四川菜点的制作方法,可供感兴趣的中外读者亲自操作实践,本书具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性。
此书参加电子书每满20减10 耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事
耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事
耀扬
¥93.58
《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、CHI餐厅的创始人兼主厨、《耀扬的厨房》作者耀扬在2016年推出的新书。在这本书里,耀扬和小羊夫妇,在2014年一年内寻访了30多位性格、经历迥异的朋友,他们都是耀扬夫妇的朋友,他们的身份是美食家、知名设计师、作家等,无一例外都是生活鉴赏家。并且,他们的共通之处就是对食物的热爱。书中通过耀扬对朋友的描述、人物采访对话、照片、插画,以及每个朋友分享的贴心菜谱,以轻松有趣的方式,探讨人与食物的美好关系。
此书参加电子书每满20减10 蔬菜教室(套装共二册)
蔬菜教室(套装共二册)
内田悟
¥84.48
秋冬蔬菜,你知道的有多少?拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术,只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。你真的了解春夏蔬菜吗?拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
此书参加电子书每满20减10 茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
郑宁
¥84.00
清华大学是中国著名高等学府,大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团。此次合作通过整合专业的茶行业资源,聚合丰富的社会资源并引入鲜活的校园资源,强强联合,优势互补,共同打造超越国家、民族、年龄界限的文化艺术盛会。
此书参加电子书每满20减10 甜品
甜品
(意) 百味来厨艺学院
¥79.00
想为生活加情趣和“甜味”,让生活变得更加美好和时尚吗?方法不只一种——127 道精选甜品食谱,将*地道的意大利风味全部收囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多,不管是酥挞、发酵类甜品,还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品,*后更少不了果香四溢的水果甜品。在这本内容丰富的食谱中,百味来厨艺学院将带您经历一场精彩纷呈的甜蜜旅程,一起探秘意大利甜品的魔幻魅力。书中选用大量精美的照片,同时,食谱文末所附的相关趣闻轶事及美食文化同样精彩好看,不容错过。
此书参加电子书每满20减10 自煮飯堂~靚湯(第四版)
自煮飯堂~靚湯(第四版)
蔡美娜
¥68.73
壹碗美味的湯水,能滋養身心,調理五臟。就算遇到多煩惱的事情,暫且將它擱在壹旁,讓心思集中在煲靚湯上,說不定稍後能找出解抉之道。煲湯壹點也不繁複,我們在《自煮飯堂~~靚湯》內特別收錄三十六個間易湯譜,同時為了讓讀者更了解煲湯料,更有材料介紹篇幅。讓大家都能煲出滋補湯水,共享健康,是這書誕生的緣起。
此书参加电子书每满20减10 闻香识——葡萄酒笔记丛书
闻香识——葡萄酒笔记丛书
百尝
¥59.99
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝,教你喝懂葡萄酒。 本套丛书中,百尝精选了200多款葡萄酒,从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性,以及酿造过程、酿成酒后的风味特色,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时,作为一级品酒师,百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人,酒文化已经完全渗入百尝的生命之中,百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
此书参加电子书每满20减10 舌尖上的湘菜(套装共4册)
舌尖上的湘菜(套装共4册)
范命辉,石柏林等
¥59.99
舌尖上的湘菜(套装共4册),分别是《家常香菜1000例》、《过瘾湘菜800例》、《新湘菜集锦》、《寻味三湘》。
此书参加电子书每满20减10 来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥)
¥59.38
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威尼斯,到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托等,随着22个美食地标性城市的逐一介绍,一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展在你的面前,让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。 如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久,向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作,垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食,这本纯正的意大利文化&美食宝典是你的必备选择。 除此之外,Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们,并推荐了他们的拿手意式菜品。一本书,已经囊括了京城乃至全国的知名意大利厨师和正宗的意式美食,除了超值还是超值!
此书参加电子书每满20减10 渝菜标准(第一册)
渝菜标准(第一册)
《渝菜标准(第一册)》编委会
¥59.20
本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册,主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。
此书参加电子书每满20减10 世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
贾志纲 编著
¥58.80
《世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)》以图文并茂的方式、通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现今的历史过程,详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故,让读者在轻松的阅读中了解葡萄酒的前世今生,并学会品味葡萄酒,倾听其背后的故事。
此书参加电子书每满20减10 一路向甜
一路向甜
姜恩泽
¥57.29
本书从我烘焙行业始讲起,第一个学会的饼干,第一个学会的蛋糕,并且介绍了我当时学习这些产品时的一些经历和故事,系统的还原了一名甜品师从初级产品到高级产品的过程,并且将所学到的东西怎样相互转化改变和创作一个新甜品的思路和搭配技巧!我不仅希望本书在产品制作和创作方面对烘焙同行和烘焙爱好者起到帮助作用!更希望通过本书告诉所有为了自己所选的事业努力拼搏的人们,只要保持一个良好的心态善于观察学会感恩懂得坚持就一定能够取得收获!
此书参加电子书每满20减10 老广告里的美食滋味
老广告里的美食滋味
由国庆
¥52.80
  《老广告里的美食滋味》作者为天津著名的民俗专家,《老广告里的美食滋味》分为点心的甜蜜岁月,西餐是一种情调,美酒咖啡香茗惹人醉,金子招牌老字号、名人名流故事五个章节,图文并茂,史料性。鉴赏性都很强。
此书参加电子书每满20减10 蔬菜教室(春夏篇)
蔬菜教室(春夏篇)
内田悟
¥52.80
 你真的了解春夏蔬菜吗? 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!     本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。     传递新鲜食材的真正滋味,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
此书参加电子书每满20减10 蔬菜教室(秋冬篇)
蔬菜教室(秋冬篇)
内田悟
¥52.80
秋冬蔬菜,你知道的有多少? 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃! 本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。 从今天始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术,只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。
茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
《名牌志》编辑部
¥42.00
茶文化在中国几千年历史长河中,是绕不开的一章,它的幽香为每一个历史时期烙下深深的烙印。茶文化涵盖茶艺、茶境、茶具、茶道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境;所谓茶道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
此书参加电子书每满20减10 谷水怀香——茶具茶器
谷水怀香——茶具茶器
艾敏
¥40.86
茶具就像一个舞池,为茶叶提供场地。 她的一颦一笑举手投足都映在舞池中;她的婉约动人煞爽英姿都被舞池一一记录;她的翩跹飞舞回眸起跳都被舞池注视欣赏。 茶具是历为丰富的饮具,或华贵或古朴,可粗糙可精细,造型多样,色泽丰富,是一种集合了劳动人民智慧和汗水的艺术作品,赏茶具成为了茶人在饮茶、品茶之余十分重要的事情。 茶具是根据人们饮茶需求的明确才出现的,茶具与茶叶如同唇与齿,互相依存共同生长。
此书参加电子书每满20减10 素手调水:茶艺茶道
素手调水:茶艺茶道
艾敏
¥40.86
1.从茶品出发,逐渐展了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺,以广角的方式覆盖了茶的生命。 2.以古今名人对于饮茶的看法为切,展了历朝历代的饮茶习俗,从中呈现了茶的文化底蕴、茶具器具的搭配、茶与水火的艺术之舞。 3.作为从茶道的礼仪上延伸出来的一种技艺,茶艺表现为冲泡出完美的茶汤,而这技艺的直传递者是茶艺师。 4.从职业道德、到礼仪规范、到形象塑造,茶艺师能够通过一切途径传达出茶艺那种“神、美、质、匀、巧”五种不同境界的美。
普洱茶记(试读本)
普洱茶记(试读本)
雷平阳 著
免费
《普洱茶记》是作者在西双版纳行长时间的采访调查基础上完成的书稿。从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,讲述关于普洱茶的故事。并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事,慢慢品读,我们看到一位热爱普洱茶文化的学者为探索普洱茶中的奥秘深实地调查、翻阅典籍所付出的努力。
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