万本电子书0元读

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此书参加电子书每满20减8 暖心小食光(套装共7册)(佛系饮食经)
暖心小食光(套装共7册)(佛系饮食经)
(日)后藤由纪子,梁子庚,温斯洛·杜朵,卡洛·佩特里尼 等
¥209.28
一个人怎么吃饭?很多人认为随便吃点什么就行 。其实,一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活 品质,一个人也能吃出花样美食。 恒星璀璨编***的《一个人的料理小食光》精心挑 选近百种美食,从中餐到西餐,以健康为目的为你量 身打造一个人的美食。从买菜教程开始,让你轻松学 会如何挑选***新鲜的营养食材,再配以详细的美食制 作图文步骤,让下厨再也不是难题。从现在起,抛弃 外出吃饭文化,一个人也要好好吃饭,感受食物带来 的温暖和甜蜜。
此书参加电子书每满20减8 世界葡萄酒圣经(仅适用PC阅读)
世界葡萄酒圣经(仅适用PC阅读)
[法]艾薇琳娜·马尼克
¥148.99
本书由15位葡萄酒业界的专家撰写而成,用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界,堪称葡萄酒的百科全书。
此书参加电子书每满20减8 中国川菜:中英文标准对照版(仅适用PC阅读)
中国川菜:中英文标准对照版(仅适用PC阅读)
卢一,杜莉
¥106.13
《中国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法,全书采用中英文对照的编排方式,是目前国内第一本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等,由此确保了本书内容的权威性。本书文字简洁明了,图片美观精致,翻译标准规范,特别是180道经典四川菜点的制作方法,可供感兴趣的中外读者亲自操作实践,本书具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性。
此书参加电子书每满20减8 耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事
耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事
耀扬
¥96.70
《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、CHI餐厅的创始人兼主厨、《耀扬的厨房》作者耀扬在2016年推出的新书。在这本书里,耀扬和小羊夫妇,在2014年一年内寻访了30多位性格、经历迥异的朋友,他们都是耀扬夫妇的朋友,他们的身份是美食家、知名设计师、作家等,无一例外都是生活鉴赏家。并且,他们的共通之处就是对食物的热爱。书中通过耀扬对朋友的描述、人物采访对话、照片、插画,以及每个朋友分享的贴心菜谱,以轻松有趣的方式,探讨人与食物的美好关系。
此书参加电子书每满20减8 茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
郑宁
¥84.00
清华大学是中国著名高等学府,大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团。此次合作通过整合专业的茶行业资源,聚合丰富的社会资源并引入鲜活的校园资源,强强联合,优势互补,共同打造超越国家、民族、年龄界限的文化艺术盛会。
此书参加电子书每满20减8 甜品
甜品
(意) 百味来厨艺学院
¥79.00
想为生活加情趣和“甜味”,让生活变得更加美好和时尚吗?方法不只一种——127 道精选甜品食谱,将*地道的意大利风味全部收囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多,不管是酥挞、发酵类甜品,还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品,*后更少不了果香四溢的水果甜品。在这本内容丰富的食谱中,百味来厨艺学院将带您经历一场精彩纷呈的甜蜜旅程,一起探秘意大利甜品的魔幻魅力。书中选用大量精美的照片,同时,食谱文末所附的相关趣闻轶事及美食文化同样精彩好看,不容错过。
此书参加电子书每满20减8 自煮飯堂~靚湯(第四版)
自煮飯堂~靚湯(第四版)
蔡美娜
¥68.73
壹碗美味的湯水,能滋養身心,調理五臟。就算遇到多煩惱的事情,暫且將它擱在壹旁,讓心思集中在煲靚湯上,說不定稍後能找出解抉之道。煲湯壹點也不繁複,我們在《自煮飯堂~~靚湯》內特別收錄三十六個間易湯譜,同時為了讓讀者更了解煲湯料,更有材料介紹篇幅。讓大家都能煲出滋補湯水,共享健康,是這書誕生的緣起。
此书参加电子书每满20减8 一路向甜
一路向甜
姜恩泽
¥61.00
本书从我烘焙行业始讲起,第一个学会的饼干,第一个学会的蛋糕,并且介绍了我当时学习这些产品时的一些经历和故事,系统的还原了一名甜品师从初级产品到高级产品的过程,并且将所学到的东西怎样相互转化改变和创作一个新甜品的思路和搭配技巧!我不仅希望本书在产品制作和创作方面对烘焙同行和烘焙爱好者起到帮助作用!更希望通过本书告诉所有为了自己所选的事业努力拼搏的人们,只要保持一个良好的心态善于观察学会感恩懂得坚持就一定能够取得收获!
此书参加电子书每满20减8 来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥)
¥61.00
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威尼斯,到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托等,随着22个美食地标性城市的逐一介绍,一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展在你的面前,让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。 如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久,向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作,垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食,这本纯正的意大利文化&美食宝典是你的必备选择。 除此之外,Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们,并推荐了他们的拿手意式菜品。一本书,已经囊括了京城乃至全国的知名意大利厨师和正宗的意式美食,除了超值还是超值!
此书参加电子书每满20减8 闻香识——葡萄酒笔记丛书
闻香识——葡萄酒笔记丛书
百尝
¥59.99
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝,教你喝懂葡萄酒。 本套丛书中,百尝精选了200多款葡萄酒,从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性,以及酿造过程、酿成酒后的风味特色,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时,作为一级品酒师,百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人,酒文化已经完全渗入百尝的生命之中,百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
此书参加电子书每满20减8 舌尖上的湘菜(套装共4册)
舌尖上的湘菜(套装共4册)
范命辉,石柏林等
¥59.99
舌尖上的湘菜(套装共4册),分别是《家常香菜1000例》、《过瘾湘菜800例》、《新湘菜集锦》、《寻味三湘》。
此书参加电子书每满20减8 渝菜标准(第一册)
渝菜标准(第一册)
《渝菜标准(第一册)》编委会
¥59.20
本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册,主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。
世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
贾志纲 编著
¥58.80
《世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)》以图文并茂的方式、通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现今的历史过程,详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故,让读者在轻松的阅读中了解葡萄酒的前世今生,并学会品味葡萄酒,倾听其背后的故事。
此书参加电子书每满20减8 老广告里的美食滋味
老广告里的美食滋味
由国庆
¥52.80
  《老广告里的美食滋味》作者为天津著名的民俗专家,《老广告里的美食滋味》分为点心的甜蜜岁月,西餐是一种情调,美酒咖啡香茗惹人醉,金子招牌老字号、名人名流故事五个章节,图文并茂,史料性。鉴赏性都很强。
此书参加电子书每满20减8 中信无限之选2017中国餐厅指南
中信无限之选2017中国餐厅指南
李赛铱
¥47.40
美食不仅是一个被物化的载体,它让人清润馥郁、心情愉悦,在美食的影响下,所有的阴霾都可以被甩在脑后,越来越多的人希望能在有限的时间和行程里找到美味又舒适的餐厅。《中国精选餐厅指南》集结了北京、上海、广州深圳、香港等大都市的特色优质餐厅,分享给更多的美食爱好者,让美食成为我们品质生活的快乐源泉。
此书参加电子书每满20减8 家常的满足:铸铁锅中西式不败料理
家常的满足:铸铁锅中西式不败料理
苏发福
¥46.80
用色彩丰富与造型各异的铸铁锅煮一桌美食,让职场压力消失无踪,让忙碌的生活更有生气与活力!本书是用铸铁锅料理记录生活的美食日记,以锅狂的经验,帮助你充分了解铸铁锅的特性,发挥其所长,使铸铁锅不只是个沉甸甸练身体的锅子,而是在厨房的得力助手,餐桌上的迷人风景。 60道暖胃也暖心的铸铁锅料理,从*地道的中式家常菜、各国经典料理,到宴客大菜与精致小,以及适合快节奏上班族的快速料理,让你享受菜式变化与创新的乐趣,就算是料理新手,也非常容易煮出成就感。 毫无保留的分享让你也能在每一次烹饪中获得家常的满足。
此书参加电子书每满20减8 药在食中——食物药用大众宝典(第二版)
药在食中——食物药用大众宝典(第二版)
余阔,王德顺
¥45.94
中国幅员辽阔,有高山、平原、河流、湖泊,生长着数不尽的动、植物物种。在几千年的漫长历史中,中华民族在这块土地上繁衍生息,从神农尝百草开始至今天,把自然界中各种各样的天然的动、植物进行筛选,择出上千种可食的食物。这些食物是苍天赐给我们取之不尽的宝藏,是我们赖以生存的物质基础。
此书参加电子书每满20减8 中国名优茶品鉴
中国名优茶品鉴
陈龙
¥43.00
本书介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大基本类型茶以及再加工茶、非茶之茶等200余种中国名优茶,每一种均详述其*产地、适宜人群、选要、贮藏提示、保健功效等,并配有近千张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片,让读者掌握基本茶知识的同时,还能了解到每一种名茶的不同特,并且体味到茶带来的曼妙体验。本书是一本非常实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南,是广大茶爱好者的必备之书,是学习茶文化的门之选。
此书参加电子书每满20减8 一叶知心——茶相茶味
一叶知心——茶相茶味
艾敏
¥42.57
1.了解茶叶史:茶是如何从直煮饮过渡到饼茶、茶再到今天的散茶;茶名谓的变化以及最后的确定 2. 了解茶相:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大类,从工艺、分类和名品三个角度分别描述了这七种茶的干茶外貌、内质口感以及汤色叶底等。 3.了解茶味:影响茶味的六大因子,环境、品种、栽培、季节、海拔以及工艺;茶叶感官品鉴时的四大注意,品鉴环境、器具、水质、操作;以西湖龙井、安溪铁观音、武夷肉桂为例,出了不同等级茶叶的不同滋味,并附以准确的等级说明图。 本书内容精妙,文字优美,潜心阅读,如沐春风。
此书参加电子书每满20减8 素手调水:茶艺茶道
素手调水:茶艺茶道
艾敏
¥42.57
1.从茶品出发,逐渐展了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺,以广角的方式覆盖了茶的生命。 2.以古今名人对于饮茶的看法为切,展了历朝历代的饮茶习俗,从中呈现了茶的文化底蕴、茶具器具的搭配、茶与水火的艺术之舞。 3.作为从茶道的礼仪上延伸出来的一种技艺,茶艺表现为冲泡出完美的茶汤,而这技艺的直传递者是茶艺师。 4.从职业道德、到礼仪规范、到形象塑造,茶艺师能够通过一切途径传达出茶艺那种“神、美、质、匀、巧”五种不同境界的美。
此书参加电子书每满20减8 茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
《名牌志》编辑部
¥42.00
茶文化在中国几千年历史长河中,是绕不开的一章,它的幽香为每一个历史时期烙下深深的烙印。茶文化涵盖茶艺、茶境、茶具、茶道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境;所谓茶道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
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