万本电子书0元读

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茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
茶境:第三届国际茶文化交流展作品与论文集
郑宁
¥84.00
清华大学是中国著名高等学府,大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团。此次合作通过整合专业的茶行业资源,聚合丰富的社会资源并引入鲜活的校园资源,强强联合,优势互补,共同打造超越国家、民族、年龄界限的文化艺术盛会。
闻香识——葡萄酒笔记丛书
闻香识——葡萄酒笔记丛书
百尝
¥59.99
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝,教你喝懂葡萄酒。 本套丛书中,百尝精选了200多款葡萄酒,从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性,以及酿造过程、酿成酒后的风味特色,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时,作为一级品酒师,百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人,酒文化已经完全渗入百尝的生命之中,百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
茶具投资购买指南(仅适用PC阅读)
《名牌志》编辑部
¥42.00
茶文化在中国几千年历史长河中,是绕不开的一章,它的幽香为每一个历史时期烙下深深的烙印。茶文化涵盖茶艺、茶境、茶具、茶道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境;所谓茶道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
此书参加电子书49元5本 红茶经
红茶经
叶怡兰
¥41.99
系出正山小种的金骏眉,为何创造惊人天价,并拯救了沉寂多年的武夷山茶区?大吉岭庄园年年飙高价,度为何却日益“绿化”?从OP、BOP、FBOP到SFTGFOP……如何破除茶叶等级的商业包装迷雾?深入亚洲三大古国,直击13大关键产区,从“茶中香槟”大吉岭、锡兰乌瓦,再到武夷山正山小种,跟红茶达人叶怡兰领略世界红茶趋势与好喝动心的红茶冲调秘诀。本书作为全新红茶文化认知读本,囊括史事、产区、冲煮、品牌、品鉴、趋势等受关注的红茶精髓。同时对叶氏红茶私藏心得进行了彻底公开,包括——好喝动心的红茶冲调秘诀与搭配茶点,经典锅煮奶茶与新版水果茶煮茶秘技,家藏红茶器具赏鉴,伦敦、巴黎、东京18个红茶品牌彻底盘点。
此书参加电子书49元5本 世界咖啡学
世界咖啡学
韩怀宗
¥39.99
《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出,不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容,还新增专门章节,介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
玛德琳•帕克特等
¥37.90
精致生活:红酒配咖啡(套装共2册),包括:《把这瓶开了》《咖啡咖啡处处开》。 《咖啡咖啡处处开》内容简介: 本书是由屡次获得欧洲*烘焙师金奖、英国*美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。 《把这瓶开了!》内容简介: Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国*美食书,12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授 权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料,中文简体版独家上市! Wine Folly(葡萄酒评论家)将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合,一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了!》中,读者可以找到葡萄 酒基础知识,品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程,55款全球经典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的,寻找高质量 葡萄酒不仅变得简单又有趣,且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。
印傭入廚手記:春夏湯水 茶飲
印傭入廚手記:春夏湯水 茶飲
Feliz Chan
¥37.85
春天潮濕,令人懨懨欲睡,提不起勁;夏天氣溫急升,心煩氣燥,胃口欠佳。
此书参加电子书49元5本 黑茶品鉴
黑茶品鉴
陈龙
¥36.50
黑茶是我国六大茶类之一,成品茶(初制毛茶)色泽乌黑,称为“黑茶”,湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分:认识黑茶,品鉴黑茶,从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对黑茶不同茶区的名品进行鉴赏;黑茶的选购与保存,黑茶冲泡,黑茶功效,喝黑茶禁忌等;茶风茶俗,包括地方茶情、民族茶情、异国茶情。
此书参加电子书49元5本 一杯暖暖的花草茶
一杯暖暖的花草茶
刘澈,李志强
¥35.40
  茶是人类最健康的饮品,而适合女人的最经典饮品是花。花草茶所具备的美容护肤、美体瘦身、保健养生功用,让天生爱美的女性欲罢不能。花草茶不仅好看、好闻,还含有丰富的营养成分,如维生素B、维生素C、维生素E等,而且温和不刺激,经常饮用可促进新陈代谢,排出毒素,调节神经,改善体质,提高机体免疫力,让人容光焕发,神清气爽。   闲暇时,泡制一杯适合自己的、带着淡淡清香的花草茶,便是一种极好的享受。而且,它能帮你养眼、养颜、养神、养心、消减痛楚、减肥瘦身,不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽和健康!
一茶一会
一茶一会
《美食与美酒》杂志社
¥32.42
  《一茶一会》中,有很多与茶相伴的美好时光,我们的编辑将杂志六年中的"品茗"栏目精选结集,用心的图片和文字,把微妙却又难以言说的浪漫感觉呈现于纸上,同时茶会的种种建议又非常实用。   翻看中仿若时间驻足,仿佛飘到春风雨露的茶园中神游,仿若与爱护孩子一样爱护茶树的种茶人对话,忽而回到现实,亦可称为你随时随地喝茶的指南。
此书参加电子书49元5本 一叶知心——茶相茶味
一叶知心——茶相茶味
艾敏
¥32.39
1.了解茶叶史:茶是如何从直煮饮过渡到饼茶、茶再到今天的散茶;茶名谓的变化以及最后的确定 2. 了解茶相:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大类,从工艺、分类和名品三个角度分别描述了这七种茶的干茶外貌、内质口感以及汤色叶底等。 3.了解茶味:影响茶味的六大因子,环境、品种、栽培、季节、海拔以及工艺;茶叶感官品鉴时的四大注意,品鉴环境、器具、水质、操作;以西湖龙井、安溪铁观音、武夷肉桂为例,出了不同等级茶叶的不同滋味,并附以准确的等级说明图。 本书内容精妙,文字优美,潜心阅读,如沐春风。
此书参加电子书49元5本 啤酒事典
啤酒事典
尹毅、赵云志 著
¥31.99
本书以啤酒风格为主线,讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时烈性金色艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒,不仅包括啤酒酿造历史、工艺、选等知识,还包括作者自身的品鉴笔记。
波爾多右岸極品醇釀(仅适用PC阅读)
波爾多右岸極品醇釀(仅适用PC阅读)
麥萃才
¥31.86
  本书集中介绍波尔多右岸的*醇酿,而右岸的两大产区Pomerol、Saint Emilion的出品,表现出与左岸截然不同的另一种风格,其中的佼佼者酒皇Petrus、产量极少的Chateau Ausone、Chateau Cheval-Blanc更备专文深入分析,令读者可有系统地认识右岸的风土〈terroir〉特性;第二部分的法国葡萄酒事,还为读者带来更多关于酒瓶、新世界与旧世界葡萄酒的决斗、葡萄酒的年份等知识,尝试用不同的角度细说葡萄酒的种种。
探訪中國葡萄酒莊(仅适用PC阅读)
探訪中國葡萄酒莊(仅适用PC阅读)
李厚敦
¥31.86
要知道,今天中國葡萄酒不論是產量或銷量都是世界十大,任何葡萄酒行內人和愛好者,不論喜不喜歡國產酒,都要認識中國葡萄酒和國人的飲酒習慣。所以本書除了讓讀者認識中國15家*代表性的葡萄酒莊之外,亦希望可以藉內容中提及的資訊帶大家到上述的酒莊旅遊。 本書的內容分為幾部份,第一是酒莊基本介紹,除了酒莊歷史,風土條件,品種和產量之外,還介紹整枝、病害、栽培和生產等較技術性知識。大部份內容都是莊主、釀酒師和園藝經理親口講述的第一手資料。  第二部份是每個莊的旅遊資料,包括參觀情報、住宿娛樂、如何前往和周邊景點。由於大部份酒莊都在郊區或農村,有些目的地可能更要駕車前往,所以路線介紹得盡量寫得詳細,包括GPS坐標,為求令讀者容易到達。 第三部份是32個「酒莊小知識」欄,談一些遊走酒莊應該知道的葡萄栽培和釀酒知識,再加一些個別酒莊的創業逸事。
此书参加电子书49元5本 茶饮达人DIY
茶饮达人DIY
本书编辑部
¥30.46
饮茶,不受时间和场地的限制,既可以在办公室冲泡,还可以将茶材按照配方制成小茶包,在旅途中享受饮茶的乐趣。本书将常用于制作茶饮的各种茶方分为普通茶叶冲泡的原汤本味的清饮茶、在茶叶中添加蔬果五谷等材料的风味各异的调味茶、以芳香花草为原料配制的芳香花草茶、以中草药为主要材料的祛病强身的保健药茶等几类,予以DIY式讲解,针对不同体质、不同人群、不同季节、不同功效,给出不同的茶饮和制作方法,是一本颇具浪漫情调与趣味的茶饮自助书。
此书参加电子书49元5本 中国普洱茶品饮入门图册
中国普洱茶品饮入门图册
陈龙
¥30.46
本书以大量图片将普洱茶的品质特征、普洱茶的选购、普洱茶的历史文化、普洱茶的产区、普洱茶的制作、独特加工工艺、品鉴技巧、冲泡步骤娓娓道来。特别是书中还介绍了市面上不多见的普洱茶特殊品种,如螃蟹脚、老帕卡等。还有少数民族日常饮用的民族特色茶,如凉拌茶、竹筒茶、土锅茶、龙虎斗茶等。
此书参加电子书49元5本 一味千秋:日本茶道的源与流
一味千秋:日本茶道的源与流
(日)安迪
¥29.40
经过千百年的积淀,沉浸在茶道文化中的这些精神元素,不可否认也就自然的成为现代人对日本茶道再认识的理由。
此书参加电子书49元5本 叩茶问道
叩茶问道
王有强
¥29.19
品一壶好茶, 感悟内心, 就好比研究一件藏品, 感受它强烈 的艺术生命力、品味它传世的价值, 其间快乐和幸福溢于言表。
世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
贾志纲 编著
¥28.99
《世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)》以图文并茂的方式、通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现今的历史过程,详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故,让读者在轻松的阅读中了解葡萄酒的前世今生,并学会品味葡萄酒,倾听其背后的故事。
此书参加电子书49元5本 中国茶道从入门到精通
中国茶道从入门到精通
陈书谦
¥27.63
  《中国茶道从入门到精通(全彩)》是有关茶的从入门到精通的书籍,从了解茶在人间世的历史开始,对制茶工艺进行详细的解读,介绍了六大茶的分类和具体品种。此外,对如何选购、保养泡茶器具也有比较深入的涉猎。关于泡每一类茶都有详尽的步骤,读完这本书就能轻松泡出一杯好茶。在品茶方面,描述了*品茶的心境、环境,对中外有识之士对茶的体悟——茶道,也提供了比较详细的认知。
此书参加电子书49元5本 中国茶联
中国茶联
裘纪平
¥25.00
内容简介 茶联作为中国独有的文化代表,将文学、书法、茶文化等融为一体,包含深厚的文化背景和历史渊源。《中国茶联》分为“书茶联”和“用茶联”两部分,是对涉茶楹联的系统研究著作。“书茶联”部分,论述明末至民国期间一百十五位文化精英所书的茶联书法真迹;“用茶联” 部分,阐述“名胜”、“设计”和“文本”中的茶联运用。《中国茶联》以茶联书法为载体,揭示“分合有道”与“仁性处世”的理念,培养风雅之心,激活传统,增进中华民族文化归属感,传播中国文化,扩大世界影响力。
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