万本电子书0元读

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健腦食療
健腦食療
張群湘博士
¥24.94
  本書介紹健腦益智的食療,其意義不僅在於保健,除了達到無病健腦益智的效果,在「辨證論治」的前題下,還可用於治療兒童期輕度的弱智、中年人的記憶力減退、預防老年人的痴呆症,及可應用到其康復期的調理,我們不容忽視健腦益智食療的生命力。
降膽固醇營養食譜(仅适用PC阅读)
降膽固醇營養食譜(仅适用PC阅读)
陳國賓
¥24.94
血膽固醇高是心、腦血管疾病的主要高危因素。血膽固醇水平受多個複雜的飲食因素影響,並不是單吃高膽固醇的蝦蟹及雞蛋便會令膽固醇上平上升。再者,不同食物亦會對總膽固醇、好膽固醇、壞膽固醇做成不同程度的影響,因此胡亂戒口不單未能控制血膽固醇水平,更會影響各種有用營養素的吸收。此食譜主要就全方位的脂肪控制和膽固醇水平調節,提出實用美味的食譜選擇,以協助關注健康人士預防或治療血膽固醇高及血脂高等健康問題。
超值靚湯王(仅适用PC阅读)
超值靚湯王(仅适用PC阅读)
吳洵,李慧君
¥31.86
本書輯錄了日常湯水1200款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「菌和豆類」為專題,訪問廚師和名人。菌類分乾菌和鮮菌,主婦可以到超市買乾菌來處理,亦提及不同時令鮮菌的口感分別。豆類方面,黃豆、眉豆、芡實、紅豆、綠豆等有不同功效,而不同省份用豆煲湯方式亦不同,如客家人滾排骨,而上海人做百葉湯,亦是有趣話題。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。
跟大廚做潮州菜(仅适用PC阅读)
跟大廚做潮州菜(仅适用PC阅读)
許美德
¥31.86
程式編寫潮洲菜,全書先概述潮洲菜的起源,烹調特色,材料處理與醬汁運用。接著,按食材分類挑出50多道特色潮洲菜作實務示範,每道菜的編寫包括了食譜、原材料介紹和成菜特色,偶有相片解說處理竅門。後,間述醬汁、食單上菜排序等。 全書共八章節,按上菜排序︰先冷後熱,先菜後點,先鹹後甜,先炒後燴,先清爽後煎炸,先名貴後普通的規律,再配合色、香、味、形、質的成菜原規,利用約20種烹飪技法,處理菜式。第壹章至八章,分別是潮洲菜的源流與美食、拼盤與冷菜、海味乾貨與湯羹、家禽類、水產類、蔬菜類、飯、麵、甜品類和配菜與醬汁。
飯桌上
飯桌上
簡簡
¥15.94
  書中講述幼兒日常生活中的小故事,貼近孩子生活,透過生動形象的小故事,教導孩子適當的行為處事方法,從小建立良好品格。   書後設置「互動小遊戲」、「成長小貼士」小欄目,加強孩子對書中故事相關禮貌常識的認識,同時也給父母一些實用的指導,幫助孩子培養良好的品格。   書後還設有「齊來評評分」,列舉故事中可以的禮儀小常識,讓家長和孩子參考對照,增進親子間的互動。   《飯桌上》小明跟媽媽一起到同學美美家做客,美美的媽媽燒了好吃的小菜招待他們。吃飯時,小明知道了要細嚼慢嚥,還不能發出聲音。看到了喜歡的雞腿,小明會怎麼做呢?
靚餸(第五版)
靚餸(第五版)
蔡美娜
¥26.77
白蘿蔔可解毒、清積滯、改善吃過量肉類引致的食慾不振。
簡約護膚22招
簡約護膚22招
吳紫青
¥24.90
快餐式的護膚文化追棒廣告中聲稱效的產品,先進的儀器。曾否每天塗搽一大堆的護膚商品?妳可能認為自己天天都有護膚,有否想過其實在襲擊皮膚呢?夢想自己使用護膚品後立即年輕十年,結局是基礎問題未解決,反而衍生更多皮膚問題。 作者以「護膚八宗罪」帶出常見的八大護膚謬誤︰簡單如洗面的步驟也可以是皮膚的致命傷,繼而說明皮膚老化的原因,書中介紹日式肌肉訓練、祛斑、抗皺等秘訣。護膚永遠不嫌遲,只要改正錯誤的護膚觀念,不再襲擊皮膚,並採用正確護膚方法,皮膚功能將逐步得到提升,年輕十年的夢想是可以實現。
小鱼漂流历险记
小鱼漂流历险记
博佐·采拉尔
¥4.99
一条小鱼,生性好奇,住在山间小溪里。
糖尿病——治療與中醫調養(仅适用PC阅读)
糖尿病——治療與中醫調養(仅适用PC阅读)
徐大基
¥69.70
糖尿病不能根治,病徵亦不明顯,確診後可能數十年沒有病況,也有患者突然出現多種嚴重併發症,病情一發不可收拾,令人防不勝防。糖尿病的嚴重性更不在糖尿病本身,而在其多變的併發症上,例如高血壓、視網膜病變、心臟病、高脂血症等。要有效控制病情,減少或減輕併發症,保持生活質素,關鍵在於及時與合理的診治。本書作者為腎臟病的專家學者,現職於香港浸會大學中醫藥學院。他在書中詳述適切的中西藥療法,在飲食調理、挑選運動、心理調適等方面提供具體建議,強調中醫療法、健康管理與病情監測的重要意義,更解答患者常見的生活疑難,例如可不可以吃水果?多久應檢測血糖一次?運動前血糖低怎麼辦?
速戰速決
速戰速決
蔡慧思 Venice Tsoi
¥77.70
  針對香港男士獨特需要   一套簡單完美的塑身方案   3星期From Fat to Fit   附錄黎耀祥、劉愷威、胡楓等名人分享
香港茶點(仅适用PC阅读)
香港茶點(仅适用PC阅读)
蔡潔儀
¥31.86
作者多年的教授經驗如材料份量、比例、溫度變化和氣候,以至造型等技巧,如草草了事,可能難以成型,破壞效果。在課堂上我也常常提醒學生們必須謹慎一點,才不會浪費了食材和自己的心機。此外,熟識和耐性也很重要,多學多做,屢敗屢戰,才能盡善盡美。外國諺語有說:“練習導致完美”。這是一本讀者容易學習的書籍,書中某些比較複雜的食譜會有連環圖片解畫,相對簡單的食譜作重點式提點製作竅門。值得一提,本書由材料開始至完成的每一環節,言簡意賅,都能使讀者清楚明白和掌握竅門。
香港盆栽全編(仅适用PC阅读)
香港盆栽全編(仅适用PC阅读)
綠川晴
¥31.86
屬於春天的庭園,既可以從中欣賞大自然的生命力,還可釋放所有的壓力,達至養心的效果。本書由園藝專家們精心挑選出120種香港本地最常見的家庭盆栽植物,結合香港的氣候、土壤、品種等實際情況,將花兒的生長習性詳細分類,包括生長適溫、光照需求、土壤、肥料、水分、轉盆、修剪、繁殖以及常見病蟲害防治,專家們以多年積累的經驗,用圖表簡潔清晰地展示,栽花者按照本書的專業指點,會少走很多彎路,逐漸可以成為種花高手。賣點收錄:120種常見花木精解 *流行盆裁 根據香港物候編寫 園藝專家悉心傳授
香港美食大全(仅适用PC阅读)
香港美食大全(仅适用PC阅读)
施莉雅
¥31.86
書中食譜的選取原則是以簡便易做又美味可口為重,基本上在四五個步驟內即可完成。除幾十款西式糕餅甜點外,書中介紹的大多數均屬家中常吃的中菜和小食,每個食譜都列明食材、調味和製法,並按主要的烹製技法編排,讓你一目瞭然。
腕錶導賞手冊
腕錶導賞手冊
佘宗明
¥49.81
鑑賞的人,沒可能比一個製錶師更能了解一枚錶的機械結構,沒可能比品牌總裁更清楚製錶業的來龍去派,沒可能比零售商更洞悉市場狀況,沒可能比收藏家有更長時間去細味去感受一枚錶的長期表現。但他們有的是不偏不倚的觀點。關於技術、關於功能、關於品牌、關於購買。全方位資訊讓你從認識腕錶開始,最終擁有自己的夢幻之錶。
天灸療法(仅适用PC阅读)
天灸療法(仅适用PC阅读)
倫新
¥41.80
  天灸是古代灸法的一種,從廣義上屬於現在的“穴位敷貼療法”,即於人體體表穴位敷貼藥物,透過藥物、俞穴及經絡的作用,達到治療疾病目的的一種中醫外治療法。天灸療法兼有針灸和中藥治療之所長,具有安全簡便、療效可靠、經濟實用等特點,治病範圍廣,是進入普通家庭實用性很強的好方法。   本書分兩章。第一章簡要介紹了天灸療法的基本知識,包括本療法的歷史、作用機制、操作規則、注意事項、適應證、應用原則、劑型及常用中藥、穴位等。第二章介紹了內科、骨科、外科、婦兒科、眼科和五官科、傳染科等62種常見多發病和部分疑難病症的治療方法,包括每種疾病的病因病機、辨證診斷和治療,並對治療方面的具體內容(主穴、配穴、方法、臨床報道和參考文獻)進行了詳細的講解。   本書適合中醫臨床和教學工作者、診所醫生、醫藥愛好者、患者及廣大普通讀者使用。
說日本酒的語言(无光盘数据)(仅适用PC阅读)
說日本酒的語言(无光盘数据)(仅适用PC阅读)
城山學
¥24.94
  本書介紹著名日本酒(清酒)、酒造、釀酒師(杜氏),並由作者兼唎酒師朗讀各類專有名詞的日語。   另有日本酒酒標、分類、釀造方法解說,務求以最短時間學讀酒名、認識酒事。   內文按地域(北海道.東北、關東、甲信越、北陸、東海.中部、近畿、中國、四國、九州)及都道府縣由北而南鋪陳,再按精選酒名的羅馬拼音首字母序排列,分類清晰,檢索容易。附送mp3光碟。
香港食材圖鑑(仅适用PC阅读)
香港食材圖鑑(仅适用PC阅读)
袁仲安
¥31.86
何謂「新鮮」呢?據本地食材專家袁仲安所說,運輸距離最短,從產地直送的就*鮮,換句話說,即是本地出品。於是,作者按蔬菜生果、雞、豬和牛奶,通過精細圖解,逐一介紹品種和出處,詳細說明色澤、外形、選購貼士、處理方法、營養價值。以本地出產的農產品如蔬果、新鮮香草、豬、雞和牛奶等為主要介紹,從品種、特質、用處、生產過程或發展簡史讓讀者重新認識日常吃用的食材。由於作者是修讀食物科學兼任教多個相關食物安全課程,所以產品會附有食物常識、烹煮建議和營養分析等,屬全方位多功能用書。 全書會分成四大部份:按蔬菜生果、雞、豬和牛奶作四大主部份,除了基本資料和常識介紹外,附錄還會提供實用資料如食物安全、食物標籤、認証和農墟地址介紹等,務求讀者們能透過閱讀認識本土食材、懂得挑選和加深認識本地農產品。
文乾义作品选.随笔卷
文乾义作品选.随笔卷
文乾义
¥16.50
原来世界上并没有城市,人们的故乡都在乡下或山林里。现在的城市是过去的乡下,后来聚集的人慢慢地多了,后来更多,城市也就出现了。其实所有的城市人过去都是乡下人或山里人。我所居住的城市,过去是个晾渔网的地方,甚至连一个小渔村都算不上。 人多了,城市膨胀起来。由小城市到大城市,大城市到超级城市,生活变得复杂起来。现在他们中间,有的人开始思考着还乡的事了——他们有点累了,厌倦了,或者企望“诗意”地安居。
家居花卉輕鬆栽
家居花卉輕鬆栽
依琳
¥14.92
本書是針對對種植感興趣的初學者的一本入門級家居花卉栽培書,從一般的挑選花苗講起,介紹了29種常見及易於種植的花卉,按照每種花的自然狀態,介紹其特徵、習性、栽培條件,包括:溫度、光照、土壤、肥料、水分、轉盆、修剪、繁殖、病蟲及特別提示几個方面的內容。簡單而實用,讓種植者認識植物的美麗,以及如何用自己的雙手來贏得美麗。
拆走醫院的炸彈 (新訂版)
拆走醫院的炸彈 (新訂版)
九龍中醫院聯網樂建關愛工作組醫患關係編輯委員會
¥29.91
《拆走醫院的炸彈》以40個關於醫生、病人、護士及家屬的真實個案,改編成活潑生動的故事去講述醫患關係,出版未足半年初版3000冊已售罄,反應理想。 本書文字簡短精練,盡量保留病房內外、醫生護士與病人及家屬之間衝突中的言行,其中也有病房內外的特殊用語、有趣代號甚或爛gag等,生動傳神。 其實人的一生總離不開醫院、醫生與護士。不過,由於種種言語、心理、行為上的誤會、誤解、矛盾、衝突,醫患之間始終不容易建立起互信、互諒的關係,因此醫院內「炸彈」處處!如何拆彈?! 細閱本書,讀者除了可看到病房眾生相外,更可嘗試代入角色,想像一下炸彈引爆前的凝重、爆發一刻的顫震,以及爆後心理的忐忑。本書更試圖從第三者的角度,提出「拆彈」的忠告與實踐良策。可讀之餘,發人深省。 《拆走醫院的炸彈》新版除了保留了故事、沙龍照片、勵志金句外,在內容上也作出了修訂;最特別的是更換上新裝。今次伊利沙伯醫院破天荒邀請到醫管局主席胡定旭、香港防癌會主席高永文醫生,聯同一眾演藝界明星名人葛民輝、羅蘭、廖安麗,以及譚玉瑛一起粉墨登場,角色扮演醫生、病人、護士及家屬,拍攝封面及內頁照片;星光熠熠,令人耳目一新!
百穴針按
百穴針按
胡金生
¥48.80
本書以圖解的方式,按應用效果分類,重點介紹了功效顯著的116個常用針按穴位。並首度公開了作者的獨家秘笈-耳針療法和第二掌骨側診療法。適合用作針按初學者的啟蒙教材、考生的複習資料、執業中醫的參考手冊和一般市民的保健顧問。
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