我国人民群众的科学素质水平与发达国家的状况差距较大。大 多数人对于基本科学知识了解程度较低，而且在科学精神、科学思 想和科学方法等方面更是欠缺。人民群众科学素质水平的低下，严 重制约了我国创新型人才的培养和成长，已成为制约我国经济发展 和社会步的瓶颈之一。 科学是人类步的推动力，而科学知识的普及则是实现这 一推动的必由之路。在新的时代，社会的步、科技的发展、人们 生活水平的不断提高，为我们广大人民群众的科普教育提供了新的 契机。抓住这个契机，大力普及科学知识，传播科学精神，提高科 学素质，是我们全社会的重要课题。

这是一部关于食源性产品创新性研究开发的百科式读物。全书近百页，分学术高地、专家论述、功效研究、产品科普等四个篇章。客观记录了新时期科学家团队探索食品功能化手段的历程，通过典型性、代表性的成功案例《鲟纳茯》从0到1创造过程的初衷缘起、发明创新、研究报告、成果结题的总结，以期帮助探索更多药食同源类、创新类功能性食品参与社会解决治未病、应对亚健康、协助慢病疗法工作的推陈出新。本书有图有真相，既是《鲟纳茯》产品的创造史，更是中国医学家的创业史。本书具备学术研究价值，将珍藏于各大图书馆。

知识的伟大在于它的博大和精深，人类的伟大表现在不断的探索和发 现已知和未知的世界，这是人类步的巨大动力。 在过去漫长的岁月中，人类的发展经历了轰轰烈烈的变迁:从原始人 的茹毛饮血到色彩斑谰的现代生活;从古代社会的结绳计数到现代社会垄 断人类生活的互联网;从古代的四大发明到上世纪中叶的月球着陆，火箭 升天。人类几乎在任何领域都取得了令人惊叹的成就。技术更新，知识爆 炸，信息扩张....系列代表着人类社会巨大步的词汇，充斥着我们的 社会,使每个人都感到在巨大的社会步面前人类自身的局限。作为人类 社会充满生机和活力的群体一青少年朋友， 在对现有书本知识学习的基 础上，更充满着对一切现代科学技术和信息技术的无限渴望。 人类的智慧在我们生存的这个蔚蓝色的星球上正放射出耀眼光芒,同 时也带来了一系列不容我们忽视的问题。引导二十一-世纪的青少年朋友了 解人类文明成果，以及由此带来的人类必须面对的问题，将是一件十 分必要的工作。 为此，我们组织多位经验丰富的学者精心策划、编写了这部《青少年 科学小百科》。本套丛书分海洋、航空航天、环境、交通运输、军事、能 源、生命、生物、信息、宇宙等十册。收录词条约五千个。涉及知识面广 阔且精微。所包含的内容:从超级火山、巨型海啸、深海乌贼、聪明剑鱼 ...到地核风暴、冰期奥秘、动物情感、植物智慧....从登陆火星、探 访水星，到穿越极地,潜人深海....既有独特的自然奇观，又有奇异的人 文现象;既有对人类创造物的神奇记述，又有人类在探索和改造自然过程 中面对的无奈、局限，以及人类对自然所造成的伤害，自然对人类的警告 ...这是一次精彩的自然与社会的探索历程,是每- -位热爱科学、热爱自 然的青少年朋友与大自然的一次真诚对话，它将使青少年朋友自觉地意识 到，在这个美丽的星球上，人类不是主宰，而是与- -切生灵息息相关的- - 部分，当人与大自然真正达到完美的境界,这个美丽的星球才是完美的、 永恒的。

人人都该懂的地外生命 在《人人都该懂的地外生命》中，刘易斯·达特奈尔将带领读者回顾40多亿年的地球生命进化史，并探索太阳系中很有可能存在生命的区《人人都该懂的地外生命》属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。 人人都该懂的能源新趋势 到目前为止*大规模的可再生能源是什么？《人人都该懂的能源新趋势》从我们所认知的能量，生物圈中的能量，人类历史中的能量，现代世界中的能量，日常生活中的能量，以及未来的能量等6个方面解读能源的历史。 人人都该懂的启蒙运动 理性主义驱散了封建专制和教会特权的阴霾，带来了自由、平等和科学的光芒 在《人人都该懂的法庭科学》中，专注于法医和调查科学研究的杰伊·西格尔博士为读者展现了多种在法庭科学中常见的证据，并阐释了它们如何在犯罪中发生 人人都该懂的哲学 《人人都该懂的哲学》打破了传统的以时间为线索讲解哲学的模式，选取了10个与我们的生活密切相关的命题，对哲学中的身心问题、个人同一性问题、自由意志问题、道德哲学、政治哲学、知识论、怀疑论等核心思想进行了充分翔实的论证。《人人都该懂的哲学》属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。 人人都该懂的人工智能 人工智能就是要机器模仿人的智能？人工智能*次战胜人类是什么时候？猴子能打出“我想，它像一只黄鼠狼”吗？人造生命能很容易地执行人类行为？机器人会取代人类吗？下一个莫扎特、玛丽莲?梦露会是人工智能？所有这些问题的答案，你都能在本书中找到 《人人都该懂的克隆技术》属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。本系列图书致力于推广通识阅读，扩展读者的阅读面，培养批判性思考的能力。其中涵盖了哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学的知识，其中《人人都该懂的克隆技术》涵盖了克隆技术发展的的脉络、关键节点及相关伦理学讨论，让你一本书了解克隆技术的“前世今生”。 人人都该懂的心理学 人为什么会变得好斗？人是怎样看到、听到和感觉到事物的？人为什么会有偏见？我们真的可以对人测谎吗？在睡眠或催眠状态下发生了什么？人们为什么会产生各种各样的心理问题？怎样测量个体的智商和人格？人们为什么总是倾向于服从权威和从众？……生活中的每一个问题都可以说是心理学的问题，而这些问题都可以在本书中找到答案。《人人都该懂的心理学》系统梳理、讲解了现当代心理学的核心思想、重要实验和研究，从巴甫洛夫的经典条件作用实验、阿希的从众实验到米尔格拉姆的服从权威实验，从人如何进行认知活动、偏见与歧视如何产生到心理疾病的治疗……涵盖感觉与知觉、学习与记忆、人格心理学、发展心理学、社会心理学与变态心理学等9大心理学领域，用简单有趣的文字为你构建系统的心理学知识网络，让你通过本书读懂心理学、爱上心理学。 本书是湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。“新核心素养”系列致力于推广通识阅读，扩展读者知识广度，培养批判性思考的能力，涵盖哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学领域的读本。 人人都该懂的批判性思维 你是否有自己独立的想法？你是否有自己独立的观点？你是否有自己独立的思考方式？我们往往以为，一旦形成了自己独一无二且有趣的观点，就已经做好准备去面对世界及所有的挑战了，但是，这是一个错误的认知。事实上，拥有自己的思想只是开始的*步。我们还需要将观点转变为一种立场，并应用逻辑找到论据支撑。而在现实世界中，广为流传的演讲、电视中的广告、杂志上的一篇文章，很多看似合乎逻辑的背后其实往往存在着逻辑错误。如果可以的话，我们应当反复琢磨自己和他人思考的逻辑，而这就是所谓的批判性思维。真正的批判性思维是应用正确的逻辑去思考事情。通过学习优秀逻辑的基本原理，就不会再轻易地被混乱逻辑所愚弄。同时，你将更容易在重要的问题上提出可靠的观点。本书的目的就是阐述所有你需要的批判性思维技巧 人人都该懂的美学 为什么我们发现有的艺术品很美，有的却不美？美，从人类文明诞生之初绵延至今，同时也在影响着人类的未来。无论是一幅画、一首诗，还是一尊雕塑，它们都是创作者理解美的智慧结晶，我们作为观察者应如何*分析作品中蕴含的创造力和潜力，如何解读创作者的用意呢？ 人人都该懂的艺术 作者劳里·施耐德·亚当斯摒弃了常常让主题陷入困境的“主义”，将作品本身带到了聚光灯下。通过对艺术中的争议进行详细的探索，亚当斯将引人入胜的叙述和艺术理论的基础结合了起来。 《人人都该懂的工程学》属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。本系列图书致力于推广通识阅读，扩展读者的阅读面，培养批判性思考的能力。其中涵盖了哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学的知识，其中《人人都该懂的工程学》从工程学以外的视角出发，捕捉工程实践对世界产生的巨大、广泛且包罗万象的影响，了解工程师和工程学在提高人们生活品质方面所起的至关重要的作用。 人人都该懂的认识论 人人都该懂的认识论 属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。本系列图书致力于推广通识阅读，扩展读者的阅读面，培养批判性思考的能力。其中涵盖了哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学的知识，其中《人人都该懂的认识论》从哲学的角度出发，对知识进行了一场哲学思考，可以帮助你更好地理解知识，探讨知识到底从何而来，开启一场对哲学的重新思考。 人人都该懂的地球科学 是影响世界的著名科普作家约翰·格里宾全新力作！是一本“追索地球起源与进化，解锁人类生命未来”的解答之书。在这本书里，你不只将看到大陆、山脉、海洋、盆地等巧夺天工的自然奇观是如何一步步形成的，还将了解到人类在整个宇宙中的位置，以及当下我们应该如何做才能和地球母亲共生。 人人都该懂的互联网思维 展开的方式是通俗易懂的，而且短小精悍、十分有趣。不仅互联网从业者可以一口气将它读完，而且我们每一个生活在互联网世界的人也能轻松地欣赏到它的精彩。 人人都该懂的脑科学 本书涵盖了有关脑科学的方方面面，用简单有趣的语言为你呈现了整个宏大的脑内宇宙。可以说，本书是一本绝佳的脑科学入门书。 人人都该懂的古典音乐 是一本简单有趣的音乐入门读物，本书系统地梳理了从中世纪到20世纪的西方音乐的发展变化，给我们呈现了一部西方音乐发展史。 人人都该懂的科学简史 不仅是一本人人可读的科学史通识读物，也是一部描绘科学发展动荡历程的电影，更是一部警醒我们树立正确科学观的启示录。 人人都该懂的遗传学 从人类祖先驯化动植物到克隆羊多利的诞生，所有这些问题的答案，你都可以从本书中找到。《人人都该懂的遗传学》这本书将遗传学置于人类文化的更广阔的背景中，证明了科学是如何与文明携手发展的。

孩子患病是不幸的，遇上本书则是一种幸运。家长对儿童肿瘤了解的越多，也越有利于孩子的治疗和康复。 书中详细而全面地介绍了儿童肿瘤，主要包括神经母细胞瘤、视网膜母细胞瘤、肾脏恶性肿瘤、肝脏恶性肿瘤、恶性骨肿瘤、软组织肉瘤（横纹肌肉瘤、纤维肉瘤等）、生殖细胞和滋养细胞及其他生殖腺恶性肿瘤、癌和其他恶性上皮肿瘤，其他和未特指类型恶性肿瘤。 60多位专家解答各类实体瘤患儿家长们面临的一些重要的共性问题。全书分为基础篇、心理篇、治疗篇、营养篇、护理篇和康复篇六大篇章。每一部分每一个问答都被反复斟酌，就为了保证家长们能够得到科学、准确的信息。这本书至少有以下三个特： 一是实用。它以家长的视角，回答了儿童肿瘤从发现到治愈过程中可能遇到的各种疑问，覆盖患儿生活的方方面面。 二是易懂。这本书的形式是一问一答，非常浅显和简明，没有什么门槛，很容易理解。 三是可靠。这本书的作者60多名儿童肿瘤相关领域的专家，确保了内容的科学性和准确性。

发明创造到底难不难？发明创造真的离自己很遥远吗？ “轻松发明”创始人罗凡华老师精选精讲100 个中学生创新发明获奖案例，带你拨开发明创造之重重迷雾，让你不仅获得思维力与想象力的跃迁，更能让你创造出你自己的新发明！不仅如此，罗老师还将教会你如何申请知识产权保护，让你的发明变得更有价值。同时，你还**会获得“钟南山创新奖”！ 请看“轻松发明”创始人罗凡华老师*新力作——《钟南山创新奖?轻松发明100例》！

暂无

直观易懂。800多张手绘插图和文字解析，品味中国陶瓷的朴拙与华美。系统*。内容涵盖璀璨的中国陶瓷、制瓷原料、制瓷工艺、陶瓷器型、陶瓷装饰、陶瓷釉彩及国宝瓷等相关知识。深入浅出。用读者读得懂的语言介绍陶瓷专业知识和制瓷技艺。实例分析。11种制瓷原料、26种制作工艺、79种陶瓷器型、43种陶瓷装饰、32种陶瓷釉彩、绝美国宝瓷尽收眼底。

日间诊疗服务是一种以患者为中心、介于门急诊和住院之间的诊疗模式，是对传统医疗服务模式的补充和创新，在改善医疗服务方面有着巨大的作用。日间诊疗一方面让患者就医更加省钱、省时、省心，另一方面通过医疗资源整合，大大地提高了医疗服务效率。本书围绕日间诊疗特色、注意事项、适合人群、术后康复等，让患者获得从疾病的诱因、发病机制到为什么要做手术、如何做手术、术后注意事项等一站式全流程科普。本书可为广大患者就医提供指导。

人们通常将优雅与艺术、时尚设计、诗歌和舞蹈联系在一起，但事实上，优雅的概念在科学发现中同样至关重要。在本书中，格林引用了大量例子来展示科学中的优雅，从毕达哥拉斯定理和阿基米德的证明到普勒定律，证明热本质的实验，以及促使沃森和克里克发现DNA结构的几个非凡事件。 对科学家来说，优雅意味着美、简单、清晰和匀称，而优雅的解决方案则代表着令人惊叹且不可改变的正确性。

在人工智能飞速发展的时代，DeepSeek 作为国产大模型的佼佼者，为人们的工作、学习和生活带来了极大的便利。本书围绕 DeepSeek 展，是一本极具实用价值的应用指南。 全书以 “实操 应用” 为核心，涵盖门介绍、职场实战、高效学习、副业变现四大模块。在门部分，详细介绍了 DeepSeek 的使用方法、提问模式区别以及提示词设计技巧，帮助读者快速上手并学会与模型高效沟通。职场实战模块深剖析了在工作场景中的多种应用，如文档创作、营销策划、提升职场竞争力等，通过大量案例展示如何借助 DeepSeek 提高工作效率和质量。高效学习模块聚焦学习领域，从课程框架解构到难解析、拍照解题等，助力读者造专属学习良师，提升学习效果。副业变现实战模块则分享了利用 DeepSeek 在小说创作、知识问答、公号运营等方面实现变现的方法和策略。 无论是忙碌的职场人士、渴望提升学习效率的学生，还是寻求副业机会的创作者，都能从本书中获取切实可行的操作指南，充分挖掘 DeepSeek 的潜能，在人工智能时代实现自我提升和价值创造。

从海洋深处到偏远丛林，BBC制作团队历经5年多的时间，到访了地球上众多令人惊奇的自然生境，造了《地球脉动Ⅲ》这部卓越的纪录片，带领我们领略野生生物绝妙的生存策略，以及它们所面临的生存压力。 本书是纪录片《地球脉动Ⅲ》的同名图书，也是“地球脉动三部曲”的收官之作，主要内容包括海陆之间、极端之地、生命之源、密林之中、深蓝秘境、广袤之原、危险关系和家园卫士，展示7类栖息地中野生生物的生存状况、它们与人类的关系，以及为保护野生生物而付诸行动的诸多人士。创作人员借助先的拍摄技术和设备，成功地记录下了众多“史上首次”的镜头画面和精彩瞬间。 请屏住呼吸，跟随书中的文字，始一场激动人心的自然探索之旅吧！

雾霾是什么？从哪儿来？我们该怎么办？每一个经历过雾霾的人都有类似的疑问。近年来，雾霾天气已成为全社会关注的热，但是很多人对雾霾的认识还比较模糊，本书正是为了给大众普及雾霾相关的知识及科学预防的对策，让大众不再谈霾色变，并尽可能减少雾霾对自身健康的影响。 《远离雾霾》（全彩版）通过生动有趣的漫画和深浅出的文字，将枯燥无味的环保常识和现实生活相结合，紧紧围绕雾霾污染与预防展，内容涉及气象基础知识，雾霾对人体健康的影响，应对雾霾的措施和小妙招，老年人、儿童、孕妇、室外作业人员、慢性疾病人群等重关注人群的防护方法，国家应对雾霾的举措及未来工作等内容，并分享了几种常用的护肺养肺药膳供大家参考。本书旨在普及环境保护知识，倡导绿色环保理念，适合所有对环保感兴趣的大众读者，尤其是青少年和儿童亲子阅读。

“绿色环保从我做起丛书”包括《垃圾分类》《低碳生活》《生态文明》《节能减排》《生活节水》《远离雾霾》六个分册，采用科学的视角和生动的形式，对绿色环保行动行了深浅出的讲解，将一些看似熟悉却又陌生的知识融有趣的漫画中，通过容易理解的趣味漫画，轻松地勾勒出绿色环保的新概念。 《生活节水》（全彩版）几乎涵盖了生活中能够做到节水的方方面面，告诉大家从生活中这些小细节做起，简单又环保。具体内容包括：你真的了解水吗、节水从日常生活做起、选对器具也能节水、你应该知道的公共节水、不可忽视的水循环、国外节水经验分享。 本书旨在普及环境保护知识，倡导绿色环保理念，适合所有对环保感兴趣的大众读者，尤其是青少年和儿童亲子阅读。

《漫话家庭安全用药——小米和药师爷爷的故事》精准定位公众安全用药“短板”，着眼于大众关注的安全用药话题，由药学专业人士解读，以科普漫画形式，从药品不良反应、药物服用注意事项、儿童用药常见误区、抗菌药物合理使用、保健食品选和家庭储药常识多个方面手，纠正安全用药认知和行为不当，将药学专业知识通俗化，寓教于乐，推动全社会携手共筑安全用药防线。

飞机为什么能飞？为什么飞机的“尾巴”都是向上翘的？飞机也需要“食物”吗？面对 飞机，也许你有各种各样的问题，那就阅读本书吧，这是一本帮你全面认识飞机的科普读物。从飞天梦的起源始，一步一步讲解飞机是如何诞生的、飞机的主要部件以及功能、飞机的动力源泉以及飞机所需要的“食物”，并对如何操控飞机行了详细的介绍，*后还介绍了飞机大家族那些重要的成员，以及飞机设计师是如何设计飞机的。书中还加了一些关于飞机的有趣小故事，提升阅读的趣味性。 本书既适合青少年课外阅读，也适合航空爱好者阅读。